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O rabanete Margelan é uma hortaliça saudável da família do repolho. A raiz vegetal ganhou popularidade por seu sabor suculento e delicado, bem como por suas propriedades medicinais. O vegetal veio da China para o nosso país, por isso tem um segundo nome: rabanete chinês. Entre as culturas hortícolas, não ocupa o último lugar, pois é fácil de cultivar e despretensiosa no cuidado. Rabanete Margelan traz benefícios e malefícios ao organismo. Antes de usar, consulte um médico.
Composição e valor nutricional do rabanete Margelan
O rabanete chinês é uma cultura medicinal com alto teor de vitaminas e microelementos. Contém uma pequena quantidade de óleo raro, devido ao qual a raiz vegetal praticamente não apresenta amargor, ao contrário de suas contrapartes.
Conteúdo de vitamina
O rabanete Margelan é uma raiz vegetal fortificada.Contém ácido ascórbico, vitaminas E, H, PP e grupo B. Conteúdo por 100 g de produto:
- C – 30mg;
- retinol – 10 mg;
- B1– 0,8mg;
- ácido pantotênico – 2,2 mg;
- B6 – 0,3mg;
- ácido fólico – 18 mg;
- E – 2,1mg;
- H – 19 mg.
Conteúdo calórico do rabanete Margelan
Conteúdo calórico por 100 g de produto – 21 kcal:
- proteínas – 1,2 g;
- carboidratos – 4,1 g;
- fibra alimentar – 1,4 g;
- cinzas – 0,8 g;
- líquido – 95,4 g.
Devido ao seu baixo teor calórico, os nutricionistas recomendam utilizá-lo para emagrecer e durante a dieta alimentar.
Quais são os benefícios do rabanete Margelan?
O rabanete chinês é cultivado desde a antiguidade, por ser considerado uma raiz medicinal com alto teor de vitaminas e microelementos. Recomenda-se incluí-lo na dieta alimentar não só de adultos, mas também de crianças.
Propriedades úteis do rabanete Margelan
O rabanete Margelan é benéfico para o corpo. Além do efeito fortalecedor geral, auxilia no combate a muitas doenças.
Benefícios para homens:
- aumenta os níveis de testosterona;
- graças aos óleos essenciais, refresca o hálito;
- usado como profilaxia de prostatite;
- reduz os níveis de colesterol ruim;
- fortalece os vasos sanguíneos, reduzindo assim o risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, aterosclerose e aneurisma;
- normaliza a pressão arterial.
Benefícios para mulheres:
- O vegetal chinês é um produto de baixa caloria, por isso é recomendável tomá-lo para perder peso.
- Graças às suas propriedades diuréticas, previne o aparecimento de cistites e alivia o inchaço.
- Quando consumido em pequenas quantidades, melhora a lactação.
- Estimula a formação de colágeno natural.
- Retarda as mudanças relacionadas à idade.
- Limpa o sangue e os intestinos.
Benefícios para crianças:
- melhora o apetite;
- fortalece o corpo;
- alivia a constipação;
- fortalece o sistema nervoso;
- graças ao alto teor de cálcio, fortalece ossos e dentes;
- aumenta as habilidades mentais.
Em que ajuda o rabanete Margelan?
Pelas suas propriedades benéficas, o vegetal chinês é utilizado no preparo de diversos pratos. É utilizado no preparo de saladas, sopas e conservas para o inverno. Uma pessoa que consome rabanete verde regularmente limpa os vasos sanguíneos, remove resíduos e toxinas e normaliza as fezes e o metabolismo.
Salada turca
Ingredientes:
- salada - 1 pacote;
- Vegetal chinês – 1 unid.;
- peru – 200 g.
Reabastecimento:
- chalotas – 1 unid.;
- iogurte – 200g;
- leite – 30ml;
- suco de limão – 20 ml
- especiarias - a gosto.
Desempenho:
- As folhas de alface são lavadas e rasgadas à mão em pedaços arbitrários. A raiz vegetal é descascada e cortada em tiras, o peru é fervido e cortado em pedaços médios. Todos os produtos são lindamente dispostos em uma travessa.
- No liquidificador, triture primeiro a parte branca da chalota e depois a parte verde. Adicione todos os ingredientes restantes do molho e misture tudo bem.
- O molho preparado é regado sobre a salada e servido.
Rabanete em coreano
Ingredientes:
- vegetal verde – 2 unid.;
- alho – 1 dente;
- cebolinha – 50 g;
- sal - a gosto;
- suco de limão – 10 ml;
- temperos para cozinhar cenouras em coreano - 1 pacote.
Método de execução:
- O vegetal é descascado e cortado em tiras. Adicione sal e deixe por 5 minutos para obter o suco. O líquido é drenado.
- Alho picado, cebola, temperos e vinagre são adicionados à raiz vegetal. Mexa e coloque em pratos.
Salada de vitaminas
Ingredientes:
- Rabanete Margelan – 2 unid.;
- maçã agridoce, pepino e cenoura - 1 un.;
- talo de aipo;
- suco de limão – 10 ml:
- especiarias - opcional.
Preparação:
- Os vegetais são lavados e cortados: maçãs - em cubos, pepinos - em tiras, cenouras - raladas, rabanetes - em rodelas finas.
- Todos os ingredientes são misturados, acrescenta-se aipo picado, especiarias e vinagre.
- A salada é temperada com azeite.
Deliciosa salada Uzbequistão
Ingredientes:
- Vegetal chinês – 2 unid.;
- polpa bovina – 200 g;
- cebola - 1 cabeça;
- alho – 2 dentes.
Desempenho:
- A raiz vegetal é cortada em cubos e embebida em água e sal por meia hora.
- A carne é assada em papel alumínio a 180 graus por cerca de meia hora.
- Enquanto a carne assa, a cebola é cortada em rodelas, empanada e frita no azeite. Coloque os anéis prontos sobre uma toalha de papel para retirar o excesso de gordura.
- A carne acabada é resfriada e cortada em tiras.
- Em um prato raso, coloque a salada em camadas: rabanete, carne, maionese e rodelas de cebola.
Uso na medicina popular
Desde os tempos antigos, as raízes chinesas nos salvaram de muitas doenças. Os benefícios do rabanete Margelan são grandes. A raiz vegetal era usada para tratar tosses, resfriados, diabetes tipo 2 e muito mais.
Suco de rabanete chinês com mel para tosse
Ingredientes:
- rabanete – 1 unid.;
- mel – 60g.
O vegetal é lavado para retirar a sujeira e as partes superior e inferior são cortadas. Faça um furo por cima, raspe a polpa e recheie metade com mel. Cubra com a parte superior cortada e deixe em infusão por 24 horas. A medicina natural é tomada 1 colher de sopa. eu. manhã, tarde e noite para um adulto e 1 colher de chá. para uma criança. O alívio ocorre após 3 dias.
Inalação para resfriados
Ingredientes:
- Rabanete Margelan – 1 un.
O vegetal chinês é ralado, o recipiente é coberto com uma toalha e deixado meia hora para extrair o suco. Técnica do procedimento: o paciente se inclina sobre uma tigela e respira vapor por 2 a 5 minutos várias vezes ao dia.
Um remédio para o tratamento de queimaduras, radiculite e gota
Ingredientes:
- Rabanete chinês – 1 un.
A raiz vegetal é ralada em um ralador fino, a massa vegetal é envolvida em gaze e aplicada sobre a ferida por 10 minutos. Rabanete ralado com mel alivia hematomas. As pontas desfiadas podem curar feridas rapidamente.
Decocção para inchaço
Ingredientes:
- Rabanete Margelan – 0,5 kg;
- água – 1000ml;
- sal – 1 colher de sopa. eu.
O vegetal chinês é esmagado, água e sal são adicionados e fervidos por 10 a 15 minutos. A decocção é tomada ao longo do dia em vez de água.
Tintura para o tratamento do diabetes estágio 2
Ingredientes:
- Rabanete chinês – 3 kg;
- vodca – 0,5 l
O vegetal é ralado, transferido para uma jarra e enchido com vodka. O frasco é fechado com tampa e guardado por 40 dias em local escuro para infusão. Passado o tempo, filtre a tintura e tome 20 ml de manhã, tarde e noite. O curso do tratamento é de 28 dias, após 14 dias é feito um intervalo de 1,5 semanas.
Aplicação em cosmetologia
O vegetal é muito valorizado pelas mulheres por vários motivos:
- é de baixa caloria;
- remove resíduos e toxinas;
- limpa os intestinos;
- tem propriedades rejuvenescedoras.
Máscaras fortalecedoras e restauradoras são preparadas à base de vegetais chineses.
- Máscara para proteger o rosto das intempéries. O vegetal ralado é combinado com óleo e suco de limão. A massa preparada é aplicada no rosto e mantida por cerca de meia hora.A máscara é lavada com água morna e um creme nutritivo é aplicado no rosto.
- Máscara revitalizante. Adicione 40 ml de decocção de sálvia e algumas gotas de suco de babosa à raiz ralada. A polpa vegetal é aplicada no rosto limpo e mantida por 20 a 30 minutos.
Restrições e contra-indicações de uso
O rabanete Margelan não traz apenas benefícios, mas também danos ao corpo. Antes de incluir raízes em sua dieta, você precisa se familiarizar com as contra-indicações. Não é recomendado para uso nas seguintes doenças:
- gastrite crônica na fase aguda;
- úlceras estomacais e intestinais;
- pedras na vesícula urinária e biliar;
- intolerância individual;
- gravidez;
- pancreatite.
Se as contra-indicações forem negligenciadas, o consumo de vegetais pode levar a consequências desastrosas:
- Mulheres grávidas – parto prematuro, aborto espontâneo.
- Para pessoas com doenças graves do estômago e intestinos - exacerbação da doença e até morte.
- Quem sofre de alergias apresenta coceira e erupções cutâneas. Em casos graves, o rabanete pode causar choque anafilático.
Conclusão
O rabanete Margelan é uma raiz vegetal milagrosa que salva você de muitas doenças. A raiz vegetal da salada monitora sua saúde e preserva sua beleza por muitos anos. O principal é seguir a norma e, caso haja contra-indicações, consultar um especialista antes de usar.
