Contente
- 1 O que é repolho de couve-rábano
- 2 Composição química da couve-rábano
- 3 O sabor do repolho de couve-rábano
- 4 Quais são os benefícios da couve-rábano?
- 5 Danos do repolho de couve-rábano
- 6 Com que idade uma criança pode comer couve-rábano?
- 7 Contra-indicações para couve-rábano
- 8 Como comer couve-rábano
- 9 Como usar couve-rábano na medicina tradicional
- 10 Couve-rábano durante a gravidez
- 11 Conclusão
Os benefícios e malefícios da couve-rábano para a saúde são sempre individuais. Para entender como usar o produto corretamente, é preciso estudar sua composição e propriedades, além de se familiarizar com as contraindicações.
O que é repolho de couve-rábano
A couve-rábano é um tipo de repolho branco. O nome do produto se traduz literalmente como “repolho nabo”, o valor nutricional é representado por um pequeno caule arredondado com folhas. A cor da couve-rábano é branca, verde ou roxa, a polpa do repolho é muito suculenta.
O nabo da couve é originário do Norte da Europa e as primeiras menções ao mesmo encontram-se em documentos do século XVI. Atualmente, o produto é consumido em todo o mundo, sendo especialmente popular em países asiáticos, Índia e China.
A couve-rábano é um vegetal semelhante ao repolho e ao nabo.
Composição química da couve-rábano
Comer couve-rábano é muito benéfico para a saúde. O repolho é rico em vitaminas e minerais valiosos; contém:
- vitaminas do subgrupo B - de B1 a B9, com exceção de B12;
- ácido ascórbico - mais da metade da norma diária;
- vitaminas A, E e beta-caroteno;
- ácido nicotínico PP;
- silício - mais de 230% da norma diária;
- potássio, fósforo e magnésio;
- cálcio e ferro;
- sódio e selênio;
- frutose e glicose;
- ácido graxo;
- celulose.
Cerca de 7,9 g do vegetal consistem em carboidratos, outros 2,8 e 0,1 g cada são representados por proteínas e gorduras. O conteúdo calórico do repolho não é muito alto - apenas 44 kcal por 100 g de polpa.
O sabor do repolho de couve-rábano
O produto tem sabor incomum e lembra tanto o nabo quanto o talo do repolho branco comum. Mas, ao mesmo tempo, não há amargor na couve-rábano, como no talo, por isso é muito mais gostoso comê-la.
O sabor do vegetal é semelhante ao do talo de repolho, mas sem amargor
Quais são os benefícios da couve-rábano?
Com o uso regular, o produto tem um efeito benéfico no estado geral do corpo. Em particular, nabos de repolho:
- tem efeito antioxidante e previne o desenvolvimento de tumores no organismo;
- melhora o funcionamento do trato intestinal e ajuda a regular as fezes;
- protege o estômago de doenças e limpa o fígado;
- remove toxinas do corpo, o que promove rápida perda de peso;
- ajuda a eliminar o excesso de líquidos e alivia o inchaço;
- tem um leve efeito sedativo e é benéfico para transtornos de estresse e ansiedade;
- tem efeitos antimicrobianos e antiinflamatórios;
- mantém a elasticidade dos vasos sanguíneos e protege o coração de doenças.
Como a couve-rábano contém muita vitamina C, o produto pode ser consumido para proteção contra vírus e resfriados sazonais.
Quais são os benefícios da couve-rábano para as mulheres?
Os nabos de repolho trazem grandes benefícios ao corpo feminino. Em primeiro lugar, o produto promove o rejuvenescimento do corpo e a renovação celular, ajudando a retardar o envelhecimento inevitável. A couve-rábano fortalece as unhas e os cabelos, melhora o estado da pele e retarda o aparecimento das primeiras rugas.
O produto pode ser consumido para fins dietéticos, o repolho normaliza muito rapidamente o metabolismo e ajuda a manter a magreza. Com o uso regular, o produto aumenta a energia e o estado de alerta, tem efeito benéfico na qualidade do sono noturno e combate o estresse.
O produto ajuda as mulheres a perder peso e melhora a condição da pele
Quais são os benefícios da couve-rábano para o corpo masculino?
O repolho de couve-rábano também pode beneficiar os homens. Como o produto estimula o funcionamento dos vasos sanguíneos e do coração, seu uso reduz a probabilidade de desenvolver ataques cardíacos e derrames.
A couve-rábano melhora a circulação sanguínea, portanto tem um efeito benéfico no estado do sistema reprodutor e aumenta a potência. É recomendado aos atletas adicionar repolho à dieta, o produto fortalece a resistência e dá força.
Danos do repolho de couve-rábano
Apesar de suas inúmeras propriedades benéficas, o nabo repolho pode causar danos se consumido de maneira descuidada:
- Se doses únicas do produto forem excedidas, são possíveis reações alérgicas e problemas digestivos. A dosagem diária não deve ultrapassar 250 g do produto, é aconselhável não incluir repolho na dieta todos os dias.
- Comer polpa de repolho não é recomendado à noite.O produto ativa a digestão e tem efeito diurético, podendo interferir no sono saudável.
- O repolho de couve-rábano comprado em loja pode conter nitratos em sua polpa e casca. Antes de cozinhar, recomenda-se deixar o repolho de molho em água por meia hora para remover substâncias potencialmente perigosas.
A couve-rábano pode ser prejudicial à saúde se for de baixa qualidade ou se consumida à noite.
Com que idade uma criança pode comer couve-rábano?
Para as crianças, as vitaminas de couve-rábano podem ser benéficas. O vegetal promoverá uma digestão saudável e ajudará a fortalecer o sistema imunológico e o sistema vascular da criança.
Mas você pode oferecer o produto ao seu bebê somente após os 6 meses de vida. Neste caso, o repolho deve ser tratado termicamente - fervido ou assado. A dosagem inicial não deve ultrapassar meia colher pequena.
Contra-indicações para couve-rábano
Para algumas doenças, o consumo de polpa de repolho não é recomendado, pois o produto pode causar exacerbações. As contra-indicações incluem:
- pancreatite e úlceras estomacais;
- gastrite com aumento da produção de ácido estomacal;
- hipotensão;
- úlcera péptica;
- alergia individual.
Não é recomendado comer couve-rábano pura com o estômago vazio. O produto pode causar azia, arrotos e irritação das mucosas.
Em caso de doenças estomacais agudas, os vegetais devem ser evitados.
Como comer couve-rábano
Antes de qualquer processamento, o vegetal deve ser descascado, e isso é feito assim:
- a couve-rábano é lavada em água corrente;
- corte a parte superior e inferior do caule;
- Com uma faca afiada, retire com cuidado a casca de toda a área do repolho até a polpa.
Você pode comer nabos repolho de diferentes maneiras. Em primeiro lugar, adiciona-se couve-rábano às saladas - o caule vai bem com vegetais, ervas e maçãs. O repolho também pode ser fervido, assado e frito, guisado, processado em banho-maria e multicooker. O vegetal é adicionado a ensopados e costeletas, sopas e panquecas e acompanhamentos.
Descasque a couve-rábano quase da mesma forma que o abacaxi - corte a casca por cima, por baixo e pelas laterais
Como usar couve-rábano na medicina tradicional
As propriedades medicinais do produto merecem atenção - o nabo repolho pode ser usado, entre outras coisas, no tratamento de enfermidades. A medicina tradicional oferece muitas receitas à base de vegetais.
Para colecistite
Em caso de exacerbação da colecistite, você pode beber suco de couve-rábano fresco em combinação com mel. O remédio é preparado da seguinte forma:
- 2-3 pequenos frutos de nabo e repolho, descascados;
- corte em cubinhos e triture no liquidificador;
- a polpa resultante é passada por um pano de algodão, espremendo o suco fresco;
- misture o suco com 1 colher pequena de mel.
É necessário tomar o remédio três vezes ao dia com o estômago vazio. No total, o tratamento é continuado por 2 semanas na ausência de reações negativas do corpo.
O suco espremido do produto ajuda no tratamento da colecistite
Para resfriados
A vitamina C e outros componentes benéficos do produto podem ajudar com resfriados, coriza e febre alta. A seguinte bebida é preparada para tratamento:
- 100 ml de suco fresco são obtidos da polpa de nabo de repolho fresco;
- misture com 100 ml de leite levemente aquecido;
- adicione 1 colher pequena de mel natural;
- adicione meia colher pequena de suco de cebola.
Tome a mistura até 6 vezes ao dia, 2 colheres grandes em intervalos de algumas horas. Normalmente, apenas 1 dia de tratamento é suficiente para que os primeiros sintomas de um resfriado diminuam.
Suco de couve-rábano combinado com mel e leite é bom para resfriados
Para o coração e vasos sanguíneos
A couve-rábano fortalece efetivamente os vasos sanguíneos, por isso é recomendado o uso de um remédio à base do produto para hipertensão e tendência a doenças cardíacas. Você pode preparar esta bebida:
- esprema 300 ml de suco de um vegetal fresco;
- misture com 2 colheres pequenas de suco de toranja.
O medicamento é tomado 4 goles duas vezes ao dia, a terapia não deve ser continuada por mais de 10 dias consecutivos.
Suco de couve-rábano ajuda no tratamento da hipertensão
Para pielonefrite
As propriedades antiinflamatórias do repolho de couve-rábano ajudam no tratamento de doenças renais. Durante uma exacerbação, você pode preparar uma salada com o produto de acordo com a seguinte receita:
- lave uma maçã verde e 150 g de couve-rábano, descasque e pique finamente;
- misture os ingredientes em uma saladeira;
- adicione 1 colher grande de azeite e ervas a gosto.
Você pode comer uma salada saudável até 2 vezes ao dia, diariamente.
Salada com maçã e repolho pode ser consumida para problemas renais
Para gota
As propriedades medicinais da couve-rábano têm um bom efeito no acúmulo de sais nocivos nas articulações. Geralmente é preparado o seguinte remédio:
- 250 ml de suco são obtidos de um vegetal fresco;
- misture o suco com 1 colher grande de mel líquido natural;
- adicione algumas nozes picadas.
A mistura é consumida 2 colheres grandes três vezes ao dia. Você pode continuar o tratamento por um mês consecutivo, após o qual precisa fazer uma pausa.
Suco de repolho com nozes e mel é bom para gota
Para danos à pele
Para feridas, escoriações e irritações na pele, você pode usar folhas de couve-rábano. As pontas dos vegetais devem ser bem lavadas e depois aplicadas na área danificada inteiras ou trituradas. As substâncias benéficas das folhas promovem a rápida cicatrização da pele e têm efeito antiinflamatório.
Topos de vegetais podem ser aplicados em lesões de pele
Os benefícios da couve-rábano para oncologia
Entre as propriedades benéficas da couve-rábano, costuma-se destacar especialmente o seu efeito anticancerígeno. O vegetal contém antioxidantes importantes, incluindo o sulforafano. Esta substância ajuda a suprimir os radicais livres, previne a propagação de células malignas e ajuda a proteger contra o desenvolvimento do câncer.
É preciso entender que o repolho nabo para o câncer só pode ter um efeito auxiliar. Não é um medicamento, mas sim um produto alimentar saudável.
Incluir couve-rábano na dieta para prevenção e tratamento da oncologia é muito útil, mas apenas com a condição de que a terapia medicamentosa tradicional seja realizada ao mesmo tempo. Além disso, você deve primeiro consultar o seu médico e certificar-se de que não há contra-indicações individuais ao uso do vegetal.
Se você tem câncer, é útil usar o produto, mas apenas em combinação com medicamentos
Couve-rábano para diabetes
O nabo repolho tem baixo índice glicêmico, que é de 20 unidades. Portanto, no caso de diabetes mellitus, geralmente é permitido comer vegetais.A couve-rábano não leva a um aumento acentuado dos níveis de açúcar e não provoca agravamento do quadro. A glicose e a frutose contidas no vegetal são bem absorvidas pelo organismo.
Se você tem diabetes, pode comer couve-rábano em saladas e tratada termicamente. O benefício do produto é que o repolho nabo fortalece as paredes vasculares e promove o bom funcionamento do pâncreas. As valiosas propriedades do vegetal ajudam a prevenir possíveis complicações que muitas vezes se desenvolvem no contexto do diabetes.
O vegetal tem baixo índice glicêmico, por isso os níveis de açúcar não aumentam
Couve-rábano durante a gravidez
Como os nabos-repolho contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais, eles podem ser benéficos enquanto você espera um bebê. Quando uma mulher consome o produto, o risco de desenvolver deficiência de vitaminas é reduzido.
A couve-rábano ajuda a combater o inchaço, que geralmente ocorre em fases posteriores, e previne a constipação, que também afeta frequentemente mulheres grávidas. As vitaminas B do produto contribuem para a formação saudável do sistema nervoso do bebê.
Mas durante a amamentação, é melhor retirar a couve-rábano da dieta. É permitido retornar o vegetal ao cardápio apenas 3 meses após o parto, e o produto só deve ser consumido na forma processada. O nabo repolho contém muita fibra alimentar grossa e pode causar cólicas no bebê, por isso deve ser introduzido na dieta de uma mãe que amamenta com muito cuidado.
Gestantes e lactantes podem consumir o produto fervido
Conclusão
Os benefícios e malefícios da couve-rábano para a saúde se acompanham - o vegetal pode sustentar o corpo ou causar danos. Com uso moderado e sem contra-indicações, o produto melhorará a saúde e terá efeito terapêutico. Mas a couve-rábano deve ser introduzida na dieta em pequenas quantidades.
