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Os benefícios e malefícios do daikon devem ser estudados por aquelas pessoas que se queixam de certas doenças antes de comê-lo. Para um corpo saudável, este vegetal, rico em vitaminas e fibras, trará benefícios indiscutíveis. Tem um gosto bom e não tem o amargor dos óleos de mostarda encontrados em rabanetes ou rabanetes normais. Raiz cilíndrica branca, semelhante em contorno à cenoura, mas muito maior em volume, devido às suas propriedades benéficas também é utilizada em tratamentos externos e em cosmetologia.
Composição e valor nutricional do daikon
As raízes são valorizadas pela sua composição vitamínica, saturação com macro e microelementos, além do baixo teor calórico, que juntos constituem suas propriedades benéficas.
Composição química de raízes de daikon
O rabanete japonês contém quase todos os minerais necessários para uma saúde excelente:
- potássio – 280 mg;
- fósforo – 28 mg;
- cálcio – 27 mg;
- sódio – 16 mg;
- cobre – 10 mg;
- magnésio – 9 mg;
- cloro – 7 mg;
- enxofre – 5 mg;
- ferro – 0,84 mg;
- manganês – 0,75 mg;
- zinco – 0,18 mg.
Dois microelementos com propriedades benéficas para humanos são medidos em 100 g de daikon não em miligramas, mas em microgramas:
- iodo – 2,1 mcg;
- selênio – 0,8 mcg.
Conteúdo de vitamina em daikon
As vitaminas são bem acumuladas e preservadas na polpa tenra. Acima de tudo, 30 mg de vitamina C, que é a base de muitas propriedades benéficas do rabanete doce. Acontece que 100 g de vegetais frescos fornecem mais de um terço das necessidades diárias de ácido ascórbico. Mas não é só esta substância essencial que determina os benefícios do daikon para o corpo humano. Contém mais de 2 mg de cada uma das vitaminas PP, E, B5. Existem também outras substâncias do grupo B valiosas para a saúde do sistema nervoso:
- B1 – 0,8mg;
- B2 – 0,2mg;
- B6 – 0,3mg;
- B9 – 18 mcg.
Eles também determinam 10 mcg de vitamina A e 19 mcg de vitamina H.
Conteúdo calórico do daikon
O rabanete branco não amargo, além de sua benéfica composição de minerais, é pobre em calorias. 100 g de produto fresco contém apenas 18-21 kcal. Devido ao seu baixo teor calórico, o rabanete daikon é popular entre quem monitora a saúde.
Quantos carboidratos tem o daikon
Com ausência total de gordura, 100 g de raízes contêm:
- 1,2g de proteínas;
- 4,1g de carboidratos;
- 1,4g de fibra;
- 95,4g de água.
Também estão presentes amido - 0,5 g e cinzas - 0,8 G. Por seus benefícios óbvios e grande quantidade de polpa suculenta, bastante agradável ao paladar, muitos valorizam raízes brancas e de longa duração como produto dietético.
Quais são os benefícios do daikon para o corpo?
Componentes químicos mostram que o rabanete daikon é benéfico para o corpo.O potássio, o sódio e o cálcio atuam no nível celular para promover a saúde geral. Além disso, o benefício do vegetal é que ele é rico em outras substâncias e compostos:
- enzimas que ajudam a digerir melhor os alimentos com grandes quantidades de amido;
- fitoncidas que inibem o desenvolvimento de bactérias;
- antioxidantes, que, com uso prolongado, removem o colesterol prejudicial;
- fibras e pectinas limpam o corpo de toxinas e removem líquidos desnecessários;
- lisozimas com propriedades anti-sépticas.
Os benefícios do rabanete daikon para o corpo são significativos e se refletem no uso sistemático e de longo prazo, de preferência cru. Muitos apreciam o efeito colerético e diurético, o efeito calmante no sistema nervoso, como preventivo contra o câncer.
Quais são os benefícios do daikon para as mulheres?
Ao consumir sistematicamente pratos feitos de rabanete japonês ou chinês, como às vezes é chamado o vegetal, popular por seus benefícios nos países do Sudeste Asiático, mulheres e homens adultos fornecem ao corpo as vitaminas necessárias e fibras valiosas. As propriedades benéficas dos rabanetes daikon são que seu baixo teor calórico não leva ao ganho de quilos extras.
Durante a gravidez
As gestantes devem reconsiderar sua dieta habitual, incluindo o uso de rabanete branco não amargo. Daikon não é contraindicado para gestantes em quantidades moderadas, principalmente no início. Suas propriedades benéficas atuam positivamente: o efeito diurético alivia o inchaço e ajuda a eliminar as toxinas, e os minerais, em particular o cálcio, são benéficos para fortalecer os dentes. Mas apesar de todos os seus benefícios reconhecidos, existem algumas limitações.O vegetal ativa a musculatura lisa e o risco de aborto espontâneo aumenta com a presença constante de rabanete branco na alimentação. Podem ocorrer sensações desagradáveis nos intestinos associadas a processos de flatulência. Uma grande quantidade de daikon na dieta também pode causar distúrbios do sono ou irritabilidade. Será suficiente comer 100 g de vegetais frescos com propriedades diuréticas benéficas após 3-4 dias.
O rabanete branco doce é cortado em rodelas e polvilhado com açúcar. Antes do café da manhã, almoço e jantar, beba 10 ml do suco liberado.
Ao amamentar
As mães que amamentam não devem incluir vegetais com propriedades benéficas na sua dieta durante os primeiros 2 meses da sua nova vida. Após esse período, os órgãos digestivos do bebê poderão perceber alterações no leite materno. Acontece que quando um bebê experimenta um sabor diferente, ele se recusa a comer. Embora o daikon seja benéfico durante a amamentação, pois aumenta a lactação. De qualquer forma, o produto é administrado em pequenas porções e a reação do corpo – o seu e o do bebê – é monitorada.
Os benefícios e malefícios do daikon para os homens
O consumo sistemático de rabanete não amargo com propriedades benéficas aumenta a potência nos homens e tem um efeito fortalecedor geral. O desejo sexual aumenta porque o corpo recebe todos os minerais e vitaminas necessários. Os benefícios do daikon para homens que trabalham em frente ao computador ou dirigem um carro são regular o peso e ativar o fluxo sanguíneo na área genital,
O daikon é adequado para crianças?
Embora o vegetal não seja amargo, sem óleo de mostarda é difícil para o corpo da criança digerir grandes quantidades de fibras.Você pode dar daikon fresco com propriedades benéficas apenas para crianças com mais de 3 a 4 anos de idade. Começam com as menores porções e, se a criança desejar, dão uma quantidade limitada.
Benefícios do daikon para idosos
Os idosos também devem consumir vegetais ricos em fibras com moderação. A digestão ativa é necessária para uma boa absorção. Às vezes, os benefícios serão mais significativos se você substituir o vegetal por suco. As propriedades benéficas são as mesmas - um leve efeito diurético e laxante, saturação com substâncias valiosas.
Quais são os benefícios do daikon?
O rabanete chinês com propriedades benéficas também é usado propositalmente, na tentativa de curar certas doenças.
Contra a tosse
Assim como o rabanete amargo, o daikon é usado para tosse. Esta propriedade benéfica do vegetal baseia-se numa quantidade significativa de fitoncidas que resistem à proliferação de micróbios. Compostos proteicos específicos impedem novas infecções do trato respiratório. Daikon é usado para tratar complicações de resfriados, gripes e bronquite. Os benefícios do suco, sob a influência do qual liquefaz o catarro, são especialmente importantes:
- 50 ml misturados com 1 colher de chá. mel e bebida antes das refeições;
- 50 ml de suco de daikon são misturados com 50 ml de suco de cenoura ou maçã, o procedimento é o mesmo.
Para diabetes
O índice glicêmico do daikon é de 15 unidades. O vegetal dá sensação de saciedade e é útil para quem controla o ganho de peso e diabéticos. A fibra regula o açúcar no corpo. Daikon é utilizado para diabetes mellitus tipo 2 devido às suas propriedades benéficas, rica composição em minerais e vitaminas, com a ajuda das quais:
- a anemia é prevenida;
- a imunidade aumenta;
- a função cardíaca melhora;
- a qualidade da visão é preservada;
- há um efeito positivo no sistema nervoso.
O rabanete é introduzido na dieta na forma de saladas:
- com peito de frango cozido, cebola refogada, cenoura ralada e daikon temperado com ervas, pimenta e creme de leite;
- com cenoura ralada e daikon, pimentão picado, cebola, ervas, temperado com azeite e suco de limão.
Para o fígado
Os compostos do vegetal limpam os ductos biliares e ajudam um corpo saudável a digerir alimentos gordurosos, por isso uma salada feita com ele deve ser incluída na lista de pratos festivos. Daikon beneficiará o fígado no seguinte prato:
- ferva e descasque 150 g de camarão;
- Para o molho, misture o suco de 2 tangerinas com 4 colheres de sopa. eu. maionese;
- Descasque 1 maçã e corte em rodelas pequenas;
- 4 tangerinas são divididas em rodelas;
- rale 100 g de daikon e tempere tudo com o molho preparado.
Para gota
Com o desenvolvimento do processo inflamatório gotoso, mesmo o rabanete doce não é recomendado para ser incluído na dieta alimentar. O Daikon para gota, assim como para reumatismo, é usado na forma de esfregar as articulações: misture 30 ml de suco de rabanete, 20 g de mel, 10 ml de álcool 70% e coloque em local escuro e fresco por uma semana.
Para perda de peso
Uma grande quantidade de vitamina C ajuda a normalizar o peso. Ao fazer dieta, comer 300 g de rabanete doce por dia ajudará você a se livrar de 175 calorias, pois aumenta o metabolismo. Daikon para perda de peso é usado em saladas e coquetéis antes do treino:
- coloque 100 g de raízes e manga no liquidificador;
- Em uma noite quente de verão, prepare um smoothie refrescante com 100 g de pepino, 100 g de raízes e alguns raminhos de salsa.
Inclua rabanete chinês na dieta dos dias de jejum.
Além disso, o vegetal é capaz de remover radionuclídeos.
Benefícios do suco de daikon
O líquido não é tão irritante para o sistema digestivo. Portanto, dado que o rabanete branco tem benefícios e malefícios, em casos ambíguos as pessoas tendem a beber suco. É tomado na hora de perder peso, muitas vezes antes do treino, pois o vegetal é um queimador natural de gordura. Recomenda-se beber 50 ml de suco todos os dias com o estômago vazio durante 2 semanas. Os idosos também são aconselhados a substituir os vegetais ralados por suco, que retém todas as propriedades benéficas.
Aplicação de daikon
O rabanete japonês é tido como ingrediente ativo em receitas comprovadas da medicina tradicional e da cosmetologia, levando em consideração os benefícios do daikon e as contra-indicações ao seu uso.
Na medicina popular
Os curandeiros aconselham comer e beber suco de daikon:
- aliviar a ressaca;
- ativando o funcionamento da vesícula biliar e da bexiga;
- libertar o intestino de toxinas e resíduos;
- parar a tosse;
- redução da inflamação em dores de garganta, articulações e infecções de pele;
- curar feridas e arranhões com mingau;
- reduzindo o aumento da excitabilidade nervosa.
Em cosmetologia
Ao usar rabanete chinês como anti-séptico, suco ou polpa é usado como:
- loção de limpeza;
- máscara para acne;
- produto para clarear sardas e áreas pigmentadas da pele;
- bálsamo para beleza, brilho e crescimento do cabelo.
Como comer daikon
Tradicionalmente, o rabanete doce é incluído em várias saladas. Eles costumam fazer isso fresco. Folhas verdes jovens também podem ser consumidas. Na China e no Japão, o vegetal é em conserva, fervido e guisado.
Restrições e contra-indicações de uso
Apesar de suas propriedades benéficas, o daikon pode causar danos até mesmo a pessoas saudáveis se consumido indefinidamente.Dores e cólicas abdominais, diarreia e até febre podem ser incômodos. Daikon é estritamente proibido devido às seguintes contra-indicações:
- gastrite com acidez elevada;
- úlcera estomacal;
- patologias hepáticas;
- doenças renais.
Quem sofre de gota também deve evitar o vegetal.
Conclusão
Os benefícios e malefícios do daikon foram bem estudados. Em cada caso específico, o médico assistente ajudará a esclarecer dúvidas. Quem não tem problemas de saúde pode consumir o vegetal nas quantidades moderadas recomendadas.
