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Tiromyces branco-neve é um cogumelo saprofítico anual que pertence à família Polyporaceae. Cresce isoladamente ou em vários exemplares, que eventualmente crescem juntos. Em fontes oficiais pode ser encontrado como Tyromyces chioneus. Outros nomes:
- Boleto candidus;
- Polyporus albellus;
- Ungularia chionea.
Qual é a aparência do tiromyces branco?
Tiromyces branco como a neve distingue-se pela estrutura incomum do corpo frutífero, visto que consiste apenas em uma capa séssil convexa de seção transversal triangular. Sua largura chega a 12 cm e sua espessura não ultrapassa 8 cm.A borda é pontiaguda e levemente ondulada.
Nos espécimes jovens, a superfície é aveludada, mas à medida que o cogumelo amadurece, torna-se completamente nu e, nos tiromyces muito maduros, pode-se observar pele enrugada. O corpo do fruto na fase inicial de crescimento apresenta tonalidade esbranquiçada, posteriormente torna-se amarelo e adquire tonalidade marrom. Além disso, pontos pretos claramente definidos aparecem na superfície ao longo do tempo.
Quando cortada, a polpa é branca, carnuda e aquosa. Quando seco, torna-se fibroso denso e, com leve impacto físico, começa a esfarelar. Além disso, o tiromyces branco como a neve seco tem um odor agridoce desagradável, ausente na sua forma fresca.
O himenóforo de Tiromyces alba é tubular. Os poros têm paredes finas e podem ser redondos ou alongados angularmente. Inicialmente sua cor é branca como a neve, mas quando maduros tornam-se bege-amarelados. Os esporos são lisos e cilíndricos. Seu tamanho é 4-5 x 1,5-2 mícrons.
Thyromyces white promove o desenvolvimento da podridão branca
Onde e como cresce
O período de frutificação do tiromyces branco como a neve começa no final do verão e continua até o final do outono. Este fungo pode ser encontrado na madeira morta de árvores decíduas, principalmente na madeira morta. Na maioria das vezes é encontrado em troncos de bétula, menos frequentemente em pinheiros e abetos.
Thyromyces white é comum na zona boreal da Europa, Ásia e América do Norte. Na Rússia é encontrada desde o oeste da parte europeia até o Extremo Oriente.
O cogumelo é comestível ou não?
Thyromyces branco é considerado não comestível. É estritamente proibido comê-lo fresco ou processado.
Duplas e suas diferenças
Pelas suas características externas, o Thyromyces branco pode ser confundido com outros cogumelos. Portanto, para poder distinguir os duplos, é necessário conhecer seus traços característicos.
Postia adstringente. Este sósia é um representante da família Fomitopsis e é encontrado em todos os lugares. Sua peculiaridade é que os exemplares jovens conseguem secretar gotas de líquido, dando a impressão de que o cogumelo está “chorando”. A dupla também é anual, mas seu corpo frutífero é bem maior e pode atingir 20 cm de diâmetro. A cor do adstringente postia é branco leitoso. A polpa é suculenta, carnuda e de sabor amargo. O cogumelo é considerado não comestível. O período de frutificação começa em julho e vai até o final de outubro. O nome oficial é Postia stiptica.
Postia astringentus cresce principalmente em troncos de árvores coníferas
Aurantiporus físsil. Este sósia é parente próximo de Tiromyces alba e também pertence à família Polyporaceae. O corpo frutífero é grande, sua largura pode chegar a 20 cm.O cogumelo tem formato prostrado em forma de casco. Sua cor é branca com tonalidade rosa. Esta espécie é considerada não comestível. Aurantiporus fissensus cresce em árvores decíduas, principalmente bétulas e álamos, e às vezes em macieiras. O nome oficial é Aurantiporus fissilis.
Aurantiporus fissile tem polpa branca, muito suculenta e carnuda.
Conclusão
O tiromyces branco pertence à categoria dos cogumelos lenhosos não comestíveis, por isso não é popular entre os amantes da caça silenciosa. Mas é de interesse dos micologistas, pois suas propriedades não foram totalmente estudadas. Portanto, continuam as pesquisas sobre as propriedades medicinais do cogumelo.
