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A folha de tigre é um representante condicionalmente comestível da família Polyporaceae. Esta espécie é considerada destruidora de madeira e forma podridão branca nos troncos. Cresce em madeira caducifólia podre e caída, frutifica em maio e novembro. Como a espécie possui parentes não comestíveis, é necessário se familiarizar com a descrição externa, ver fotos e vídeos antes de coletar.
Descrição da serragem de tigre
A folha de serra do tigre é uma saprófita que decompõe a madeira morta. Pertence aos representantes condicionalmente comestíveis do reino dos cogumelos, mas é importante não cometer erros durante a caça aos cogumelos devido à presença de espécies semelhantes.
Descrição do boné
A tampa da serragem do tigre é convexa, à medida que cresce, assume a forma de um funil e as bordas se voltam para dentro. A superfície seca, de até 10 cm de diâmetro, é coberta por uma pele suja e esbranquiçada com escamas marrom-escuras. A camada de esporos é formada por placas finas e estreitas que possuem uma película densa. Suas bordas são recortadas e sua cor varia do creme ao café. A polpa é densa e macia e, quando danificada mecanicamente, adquire tonalidade avermelhada. À medida que o filme cresce, ele rompe e desce em um anel até o caule.
Descrição da perna
A perna reta ou ligeiramente curvada cresce até 8 cm e a superfície é branca, coberta por numerosas escamas escuras. A polpa é densa, fibrosa, com sabor e aroma pronunciados a cogumelos.
Onde e como cresce
A folha de serra do tigre é considerada um agente florestal de saúde, pois se deposita em madeira seca e apodrecida. Como resultado, a árvore se decompõe e se transforma em húmus, enriquecendo assim o solo com microelementos úteis. Dá frutos duas vezes por safra: a primeira onda aparece em maio, a segunda no final de outubro. O sawfolium do tigre está distribuído por toda a Rússia e pode ser encontrado em famílias numerosas em parques, praças, ao longo de estradas, onde árvores decíduas foram cortadas.
O cogumelo é comestível ou não?
Este representante do reino dos cogumelos é considerado comestível condicionalmente, mas como o tigre polyfolia é pouco conhecido, tem poucos leques. Apenas as cápsulas dos espécimes jovens são utilizadas para alimentação, uma vez que os cogumelos velhos têm um corpo frutífero duro e impróprio para consumo. Após uma longa fervura, a colheita colhida pode ser frita, cozida ou armazenada para o inverno.
Ao ir para a floresta, você precisa conhecer as regras de coleta:
- a caça aos cogumelos pode ser realizada longe das estradas;
- coletar em dia claro e pela manhã;
- o corte é feito com faca afiada;
- se o cogumelo se torcer, é necessário polvilhar a área de crescimento com terra, substrato caducifólio ou lenhoso;
- processar imediatamente a colheita colhida.
Duplas e suas diferenças
A folha de tigre, como qualquer habitante da floresta, tem suas contrapartes comestíveis e não comestíveis. Esses incluem:
- Cálice - espécime não comestível, mas não venenoso, de tampa grande, de cor creme avermelhada. Nos representantes adultos, a superfície desbota e fica esbranquiçada. A forma muda de hemisférica para em forma de funil. A polpa é elástica, elástica, exala um delicado aroma frutado. Eles preferem crescer em madeira morta, mas também podem parasitar madeira viva, infectando a árvore com podridão branca. Cresce em grandes quantidades em regiões de clima quente. Como esse morador da floresta é amado pelos roedores, ele não tem tempo de envelhecer.
- Escamoso – pertence ao 4º grupo de comestibilidade. Após o tratamento térmico, a colheita colhida pode ser frita, fervida e enlatada. Você pode reconhecê-lo por sua tampa cinza claro ou marrom claro e caule grosso e denso. A superfície está seca, coberta por escamas escuras. A polpa é leve, com agradável aroma a cogumelos. Prefere crescer em tocos e madeira de coníferas mortas. Também pode ser visto em postes telegráficos e travessas. Cresce isoladamente ou em pequenos grupos. A frutificação ocorre de julho a setembro.
Conclusão
A serragem de tigre é um representante condicionalmente comestível do reino dos cogumelos. Apenas os gorros dos espécimes jovens são utilizados para alimentação. O fungo pode ser encontrado na madeira podre de maio até as primeiras geadas.Os catadores de cogumelos experientes aconselham passar por espécies desconhecidas, pois as não comestíveis e venenosas podem causar danos irreparáveis ao organismo.
