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O cogumelo venenoso agárico em algumas publicações impressas é denominado comestível condicionalmente, ou seja, adequado para consumo sujeito a certas regras de processamento e preparo. Esta opinião é refutada pelos resultados de experiências práticas realizadas por vários cientistas e que indicam o conteúdo de numerosas substâncias tóxicas.
Muitos catadores de cogumelos não conseguem determinar à primeira vista que estão olhando para um cogumelo venenoso. Isso se deve ao fato de sua superfície não ser vermelha, típica dos cogumelos venenosos, mas sim amarelo-limão. Por causa dessa característica de cor, o representante do cogumelo venenoso recebeu o nome de agaric mosca-limão.
Descrição do cogumelo venenoso
Cogumelo do gênero Amanita da família Amanitaceae. Nome latino: Amanitacitrina. Outros nomes: Amanita verde-amarelo, Amanita limão, Cogumelo venenoso amarelo pálido. Não é comestível e pertence à categoria dos levemente venenosos.
À distância, devido à sua cor branca e formato semicircular, o cogumelo cogumelo venenoso se parece com muitos de seus equivalentes comestíveis. Mas, após um exame cuidadoso, os tubérculos verrugas característicos de muitos tipos de agáricos contra mosca tornam-se visíveis.
Na aparência e na descrição, o mergulhão é muito semelhante ao seu parente mais próximo, o mergulhão pálido, mostrado na foto abaixo.
Nos espaços abertos russos, é encontrado em 2 variações de cores:
- branco – a forma mais comum;
- cinza - ocorre com muito menos frequência.
O cogumelo venenoso Amanita tem polpa branca, com uma tonalidade amarela sob a pele. Tem sabor e cheiro desagradáveis, lembrando batata crua. Um pouco oco por dentro.
A princípio, o pequeno corpo frutífero em forma de cogumelo, ainda informe, lembra um haltere com 2 bolas nas bordas.
Gradualmente, a parte superior do agárico-mosca cogumelo venenoso assume cada vez mais a forma de um gorro.
As placas brancas localizadas na parte inferior são primeiro conectadas à haste por um filme. À medida que cresce, quebra, deixando um anel no caule.
Descrição do boné
Durante o crescimento do cogumelo venenoso, a forma e o tamanho da tampa sofrem mudanças significativas.A princípio tem uma aparência esférica e hemisférica.
Em seguida, as bordas se endireitam e a superfície do cogumelo venenoso se espalha convexamente, tornando-se gradualmente quase plana. O diâmetro pode atingir 3-8 cm.
O gorro tem bordas lisas e polpa densa. A superfície é coberta por verrugas marrom-amareladas claras e grandes flocos acinzentados remanescentes da película que anteriormente conectava o gorro e a perna do cogumelo venenoso. A presença desses restos e suas características são importantes na determinação das espécies de fungos.
Na parte inferior do cogumelo venenoso há placas brancas com um tom amarelo nas bordas.
O chapéu pode ter tonalidade cinza, limão ou verde. Às vezes é muito claro e essas cores são quase invisíveis.
Descrição da perna
A parte inferior da perna do agárico-mosca cogumelo venenoso está fortemente inchada. É mais espesso e tem formato tuberoso que lembra uma bola.
Com o tempo, ele se estica, tornando-se mais suave e uniforme.
A cor da perna do cogumelo venenoso é branca, com possível tonalidade amarela. O comprimento atinge de 5 a 12 cm, o diâmetro de 1 a 2 cm.Um anel finamente estriado percorre toda a circunferência - uma ranhura-ranhura característica.
Onde e como cresce
O cogumelo cogumelo venenoso cresce em todas as florestas do globo. Na Rússia, é distribuído por toda parte, incluindo as regiões do Norte, estepe florestal e tundra. Também pode ser capturado por ávidos catadores de cogumelos nas montanhas, a uma altitude não superior a 1000 m.
Cogumelos venenosos despretensiosos crescem sozinhos ou em pequenos grupos, tanto em florestas decíduas quanto de coníferas. São mais frequentemente encontrados em solos ácidos e arenosos de pinhais, pois entram em simbiose com estas árvores.
O período de frutificação dura apenas 3 meses, de agosto a outubro e atinge sua atividade em setembro.
Duplas e suas diferenças
O cogumelo venenoso Amanita tem aparência semelhante a vários cogumelos comestíveis e não comestíveis. Para não confundir com duplos, é necessário atentar para algumas características distintivas desta espécie:
- A maior porcentagem de semelhanças é observada no agárico-mosca cogumelo venenoso com cogumelo venenoso. É muito perigoso e distingue-se pelo facto de não ter odor. Se você comparar os gorros, verá que os gorros do mergulhão claro são mais ásperos. No agárico-mosca cogumelo venenoso, a casca, que protege o corpo frutífero em tenra idade, cresce até o caule. O duplo não tem esse sinal.
Importante! O cogumelo venenoso é facilmente confundido com o mergulhão pálido e mortal, de onde vem o nome. - Encontrado em algumas regiões, a forma incolor do cogumelo venenoso é semelhante à variedade primaveril do cogumelo venenoso. Distingue-se pela tampa larga e lisa em forma de pires curvo, cuja cor varia do branco ao creme claro. A superfície áspera é coberta por uma camada pegajosa e venenosa que penetra rapidamente na polpa de outros cogumelos.
- Agárico-mosca fedorento também é um parente venenoso do cogumelo venenoso. Possui tampa cônica com superfície brilhante e pegajosa coberta de muco. A secreção abundantemente secretada flui das bordas e atrai vários insetos. Difere do cogumelo venenoso por um odor desagradável e repulsivo.
- Agárico mosca pórfiro difere do cogumelo venenoso pela cor mais escura da tampa. A superfície é lisa, sem escamas. Na sua forma bruta, é ligeiramente venenoso e pode ter efeito alucinógeno.
- Durante o período de crescimento e desenvolvimento, o agárico-mosca cogumelo venenoso pode ser confundido com flutuador. A tampa deste cogumelo comestível é menor, não possui manchas escamosas e possui pequenos serrilhados nas bordas. Não há anel na haste do duplo.
- Muitos catadores de cogumelos notam a semelhança do cogumelo cogumelo venenoso jovem com russula amarela, cuja tampa pode ser áspera ou lisa. A princípio, o cogumelo comestível também parece esférico, depois adquire formato alongado. As características distintivas estão localizadas no caule. Russula tem tubérculo, mas não tem anel ou volva.
- Outra contraparte comestível do agárico-mosca cogumelo venenoso é champignon da floresta. Esta semelhança é especialmente óbvia na fase inicial do desenvolvimento do fungo. Mas distingui-los é bastante simples. O chapéu do duplo comestível é pintado em uma cor mais escura. Há um pequeno anel na haste. A base é reta, não há Volvo. A polpa do champignon cru tem cheiro amadeirado e após o processamento adquire um sabor agradável.
- Guarda-chuva branco (campo, prado). Um cogumelo comestível, semelhante à aparência de um agárico-mosca semelhante a um cogumelo venenoso, tem cheiro e sabor agradáveis. A perna espessada na base é branca, abaixo do anel adquire tonalidade creme ou marrom. Escurece ligeiramente quando tocado. A capa ovóide se abre com o tempo e torna-se plana com um tubérculo convexo na parte central. Volva está faltando, os restos da tampa parecem um anel largo e móvel.
Os catadores de cogumelos devem ter extrema cautela e, mesmo que haja alguma dúvida, recusar-se a coletar cogumelos suspeitos que se assemelhem ao parente verde-amarelo do cogumelo venenoso.Fotos e descrições dos agáricos contra mosca do cogumelo venenoso ajudarão você a evitar erros na floresta.
O cogumelo agárico-mosca é adequado para consumo?
Diversas substâncias contidas na polpa, principalmente na tampa, podem causar intoxicações, alucinações e distúrbios de percepção psicodélica. Portanto, o agárico-mosca cogumelo venenoso é considerado não comestível. A intoxicação grave do corpo pode até levar à morte.
Os curandeiros de algumas regiões preparam decocções e tinturas do agárico-mosca cogumelo venenoso, que ativam as defesas do corpo e aliviam diversas dores. Acredita-se que se os cogumelos forem submetidos a tratamento térmico prolongado, as substâncias nocivas se desintegrarão e não poderão levar à intoxicação.
Sintomas de envenenamento e primeiros socorros
O envenenamento com agárico-mosca cogumelo venenoso pode causar problemas digestivos leves e perturbações graves no funcionamento dos órgãos internos. O veneno tem efeito negativo em certas partes do córtex cerebral, o que causa alucinações visuais e auditivas.
Sintomas de envenenamento por cogumelo venenoso:
- convulsões;
- aumento da atividade física;
- perda de consciência;
- vomitar;
- náusea;
- diarréia;
- salivação;
- cianose;
- dor intestinal.
As primeiras manifestações clínicas podem ser observadas por muito tempo, de 30 minutos a 6 horas após o consumo do cogumelo venenoso. A intensidade dos sintomas individuais pode variar dependendo da quantidade de veneno que entra no corpo.
Em caso de intoxicação por cogumelo venenoso, é necessário encaminhar a vítima ao hospital o mais rápido possível, tendo previamente prestado os primeiros socorros:
- Coloque-o na cama, pois o efeito dos venenos no corpo se manifesta na circulação sanguínea prejudicada e na função cardíaca.
- Aplique uma almofada térmica nas pernas e no estômago.
- Enxágue o estômago para reduzir o grau de intoxicação pelas substâncias tóxicas do cogumelo venenoso que entram no corpo. Para fazer isso, você precisa beber 1 litro de água, na qual primeiro dissolve uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio ou permanganato de potássio. Depois disso, induza o vômito pressionando os dedos na base da língua. Repita o procedimento várias vezes até que o líquido que sai do estômago fique claro.
- Após a limpeza do estômago, recomenda-se tomar sorventes, por exemplo, carvão ativado normal, na proporção de 1 comprimido por 10 kg de peso corporal.
- Esvaziar o intestino. Água fervida deve ser administrada através de um enema no reto. Para um adulto, 1 a 2 litros são suficientes. Tomar 1-2 comprimidos de antiespasmódicos ajudará a eliminar a dor.
- Evite consumir bebidas alcoólicas, que aceleram a absorção de toxinas.
- Leite, chá forte, café e água fria com sal são permitidos em pequenas quantidades.
A realização dessas atividades antes da chegada dos médicos ajudará a estabilizar o estado de um paciente envenenado por um cogumelo venenoso. A assistência médica oportuna pode salvar a vida de uma pessoa.
Fatos interessantes
No processo de estudo do parente limão do cogumelo venenoso, vários fatos interessantes foram estabelecidos relacionados à história de sua distribuição e uso:
- Apesar de não ser comestível, o cogumelo encontra usos não convencionais em algumas categorias da população.Desde os tempos antigos, os sacerdotes o usam para ritos rituais e cerimônias de culto. As tinturas preparadas ajudaram os xamãs a entrar em estado de transe e a se comunicar com o outro mundo, convocando as almas dos falecidos. Não há evidências científicas para isso.
- É um facto comprovado que algumas toxinas desta espécie são semelhantes às produzidas por certas espécies raras de anfíbios.
- A área de cultivo desses cogumelos não comestíveis é tão ampla que cobre até a Nova Zelândia e a Austrália.
Os agáricos contra mosca são frequentemente usados para preparar compostos que atraem moscas e depois morrem. É daí que vem o nome do gênero.
Conclusão
Devido à sua não comestibilidade, o cogumelo agárico-mosca não é recomendado para ser coletado, muito menos comido. Os catadores de cogumelos inexperientes devem ter um cuidado especial ao colher cogumelos, uma vez que a semelhança do parente limão do cogumelo venenoso com champignon, guarda-chuvas e russula pode levar ao envenenamento e à perturbação de todo o corpo.
