Contente
- 1 Qual é a aparência de um mergulhão pálido?
- 2 Onde e quando o cogumelo cresce?
- 3 Por que o cogumelo venenoso é perigoso para os humanos?
- 4 O cogumelo venenoso é usado na medicina popular?
- 5 Como reconhecer um mergulhão pálido
- 6 Como se livrar do cogumelo venenoso pálido no site
- 7 Conclusão
Entre os muitos representantes do reino dos cogumelos, existe uma categoria separada de cogumelos, cujo consumo representa um perigo extremo para a saúde humana. Não existem muitas dessas espécies, mas quem planeja uma “caça silenciosa” na floresta deve conhecê-las de vista. Entre esses cogumelos especialmente perigosos está o cogumelo venenoso, cuja foto e descrição são apresentadas a seguir.
Qual é a aparência de um mergulhão pálido?
O mergulhão pálido é um representante típico do gênero Amanitov (fly agaric). Eles são caracterizados por um formato de guarda-chuva com pés longos e cilíndricos e uma tampa arredondada e plana (em forma de ovo em tenra idade).
O mergulhão pálido (agaric de mosca verde, agaric de mosca branca) é facilmente identificado na floresta, no entanto, casos de envenenamento fatal por eles ocorrem regularmente. Portanto, com o início da temporada, você precisa ter o máximo de cuidado e cuidado possível ao coletar cogumelos. As consequências de comer espécimes venenosos podem levar aos resultados mais trágicos.
Descrição do boné
O pequeno mergulhão pálido tem forma de ovo. À medida que o cogumelo cresce, a tampa começa a endireitar-se, as suas bordas sobem cada vez mais, a forma torna-se semicircular ou semi-oval e depois cada vez mais plana.Seu diâmetro pode atingir 10-12 cm, a parte superior do gorro é coberta por uma casca lisa, clara, esverdeada ou verde-oliva, no centro sua cor é mais saturada, na periferia é clara, às vezes quase branca. As bordas são ligeiramente curvadas para baixo.
A foto abaixo mostra a aparência de um mergulhão pálido em vários estágios de desenvolvimento do corpo frutífero.
O verso do gorro é branco, as placas são bem definidas, lisas, macias e não crescem junto com o caule.
Descrição da perna
A perna do agárico-mosca verde tem formato cilíndrico ou truncado-cônico com ligeiro espessamento para baixo. Geralmente é liso, mas pode ser ligeiramente curvado. Freqüentemente atinge 15 cm de comprimento e 2,5 cm de diâmetro. A cor da perna é branca, um padrão moiré pode estar presente na superfície. O anel está localizado na parte superior da perna, é largo, transparente, fluido e pode desaparecer com a idade.
A volva (espessamento semelhante a um tubérculo na base do caule) é pronunciada, branca, lobada, geralmente até metade dela está no solo.
A que grupo de cogumelos pertence o cogumelo venenoso?
Entre todos os cogumelos perigosos para a vida e a saúde humana, o cogumelo venenoso ocupa uma posição especial. Ela pertence ao terceiro grupo mais perigoso. Seus representantes não causam apenas intoxicações alimentares ou distúrbios do sistema nervoso central. Este grupo contém cogumelos venenosos mortais, cujo consumo pode levar à morte.
Qual é o cheiro de um cogumelo venenoso?
O agárico-mosca verde não tem o cheiro específico de cogumelo característico de muitas outras espécies. Em alguns exemplares pode ser fraco, ligeiramente adocicado, lembrando vagamente batata crua. O cheiro depende muito da área em que o cogumelo cresceu, bem como da sua idade.
Como o cogumelo venenoso se reproduz?
O agárico-mosca verde se reproduz por esporos. Eles são brancos e de formato redondo. Os esporos maduros são transportados pelo vento e pela água. Eles são venenosos, como todas as partes do corpo frutífero do agárico-mosca verde.
Onde e quando o cogumelo cresce?
O mergulhão pálido cresce não apenas na Rússia, mas também na Europa, na Ásia e também na América do Norte. É encontrada em florestas mistas ou caducifólias da zona de clima temperado. Freqüentemente forma micorrizas com carvalho, bem como com tília, faia, nogueira e outras árvores decíduas e de folhas largas. Não é encontrado com muita frequência, cresce principalmente em pequenos grupos, bem como em exemplares únicos.
Os primeiros cogumelos aparecem em meados de julho, a frutificação continua até outubro.
Por que o cogumelo venenoso é perigoso para os humanos?
O agárico-mosca verde é reconhecido como um dos cogumelos mais perigosos para os humanos. A dose letal é de aproximadamente 1/3 de um cogumelo adulto, que equivale a aproximadamente 30 G. Segundo as estatísticas, 90% das intoxicações por cogumelo venenoso resultam na morte da vítima. Mesmo que a pessoa tenha sorte e a dose de toxinas não seja fatal, o tratamento será difícil e demorado e o corpo poderá nunca se recuperar totalmente.
O efeito do veneno do cogumelo venenoso
O efeito do cogumelo venenoso no corpo humano se deve às substâncias tóxicas que ele contém. A polpa de seu corpo frutífero contém as seguintes toxinas:
- Amatoxinas (amanina, α, β, γ-amanitinas, amanulina).
- Fallotoxinas (faloidina, falizina, falicidina, faloína).
Todos eles afetam principalmente os rins e também o fígado, causando hepatite tóxica e subsequente necrose.
Existe um antídoto para o cogumelo venenoso
Os seguintes medicamentos são usados como antídotos para envenenamento por cogumelo venenoso:
- Benzilpenicilina.
- Silibinina (Legalon).
- Acetilcisteína.
Sinais de envenenamento por cogumelo venenoso
Os sintomas que indicam um possível envenenamento por cogumelo venenoso aparecem com um atraso notável. Os primeiros sinais podem aparecer somente após 6 a 24 horas e, em alguns casos, até 48 horas após a entrada do fungo no corpo. Isso dificulta um diagnóstico oportuno e leva ao fato de que a maioria das toxinas contidas nos corpos frutíferos tem tempo para ser completamente absorvida pelo sangue. Devido a este atraso temporário, as medidas imediatas tomadas para salvar a vítima já não são tão eficazes.
Aqui estão os sintomas e sinais primários mais típicos de envenenamento por cogumelo venenoso.
- Dor periódica e cólicas abdominais.
- Náusea, vômito incontrolável.
- Diarreia frequente com secreção mucosa, às vezes com sangue.
- Confusão.
- Sede constante.
Geralmente no terceiro dia a saúde da vítima melhora. No entanto, este é um estado enganoso: a intoxicação do corpo continua neste momento.
Após 2-4 dias, aparecem sinais de destruição do fígado: icterícia, escurecimento da urina. O batimento cardíaco acelera, o pulso fica irregular e aparecem sinais de hipertensão. A estrutura do sangue muda, torna-se espesso e coagula rapidamente. Via de regra, a morte ocorre no 10º ao 12º dia devido a insuficiência cardíaca aguda, insuficiência renal ou hepática.
O que acontece se você comer cogumelo venenoso
A gravidade das consequências para o corpo humano ao comer cogumelos agáricos com mosca verde depende diretamente da quantidade de cogumelos ingeridos, bem como do tempo decorrido desde que as toxinas entraram no corpo, da correção e rapidez na tomada de medidas para salvar o pessoa.
No entanto, a prática mostra que mesmo cuidados médicos qualificados na maioria dos casos não ajudam e 9 em cada 10 pessoas envenenadas morrem. Uma dose letal de veneno de cogumelo venenoso para um adulto está contida em um cogumelo de tamanho médio. As toxinas têm um efeito mais forte nas crianças; neste caso, a morte ocorre dentro de 1-2 dias.
Primeiros socorros para envenenamento com cogumelo venenoso
É impossível fornecer cuidados médicos qualificados em casa. Portanto, se você suspeitar de envenenamento por cogumelos (qualquer tipo, não necessariamente cogumelo), você não deve se tratar. É necessário chamar uma ambulância ou levar a vítima ao hospital mais próximo.
Antes da chegada dos médicos, você precisa fazer o seguinte.
- Enxágue o estômago da vítima, fazendo-a beber uma grande quantidade de água levemente salgada ou cor de permanganato de potássio e, em seguida, induza o vômito. Amostras de alimentos devem ser preservadas para exame micológico para diagnóstico correto.
- Restaure o equilíbrio água-sal do corpo da vítima, dando-lhe para beber solução de Regidron ou água levemente salgada em pequenas doses.
- Dê à vítima qualquer enterosorbente disponível: carvão ativado (0,5-1 g por 1 kg de peso corporal da vítima), Polysorb-MP, Enterosgel, etc.
- Forneça repouso na cama.
Existem casos conhecidos de envenenamento fatal por cogumelo venenoso?
Infelizmente, casos de morte após comer cogumelos pálidos são registrados todos os anos. A figura abaixo mostra estatísticas sobre envenenamento por cogumelos em geral:
Aproximadamente 10% do total de mortes são causadas pela ingestão de cogumelos agáricos com mosca verde. É difícil fornecer números exactos, uma vez que não são mantidas estatísticas detalhadas. O maior número de envenenamentos é registrado na região central da Terra Negra, na Rússia. Por exemplo, na região de Voronezh, em 1992, 40 pessoas morreram de envenenamento por cogumelos, 23 das quais eram crianças.
Casos de morte após ingestão de cogumelo venenoso também foram registrados em outros países. O vídeo abaixo mostra notícias de canais de TV bielorrussos dedicados a este tema.
O cogumelo venenoso é usado na medicina popular?
As informações sobre o uso do cogumelo venenoso na medicina popular são vagas e vagas. Algumas fontes contêm informações sobre o uso de microdoses do fungo como antídotos para o tratamento de intoxicações, mas essa prática é altamente questionável. A medicina tradicional não atribui quaisquer propriedades benéficas ao agárico-mosca verde, no entanto, há informações sobre desenvolvimentos em andamento no Centro Alemão de Pesquisa do Câncer. Os cientistas desta instituição médica realizaram uma série de testes bem-sucedidos em ratos, nos quais uma toxina isolada do agárico de mosca verde, a α-amanitina, foi usada para suprimir as células cancerígenas. A pesquisa nesta área está em andamento.
Como reconhecer um mergulhão pálido
O mergulhão pálido é altamente variável, mas identificá-lo visualmente não é difícil. Para fazer isso, você precisa conhecer claramente todas as suas características distintivas. Os principais são um amplo anel na parte superior da perna e uma grande volva tuberosa.
Como o cogumelo venenoso difere de outros cogumelos venenosos?
O cogumelo venenoso pálido é semelhante em descrição a outros agáricos contra mosca, especialmente o cogumelo fedorento e o cogumelo venenoso. No entanto, protuberâncias pontilhadas brancas no gorro, características de muitas outras espécies de Amanitidae, nem sempre aparecem no gorro. Além das diferenças externas, a composição das substâncias tóxicas contidas nos corpos frutíferos também difere. As toxinas dos corpos frutíferos do agárico-mosca verde não se decompõem durante o tratamento térmico e não são removidas da polpa durante a imersão, de modo que o cogumelo permanece venenoso após qualquer tipo de processamento.
Como são os cogumelos comestíveis do cogumelo venenoso e como distingui-los
Quando jovem, o cogumelo venenoso tem uma certa semelhança com alguns cogumelos comestíveis. Esta é a razão pela qual os colhedores de cogumelos cometem erros na colheita. Portanto, é muito importante não ter pressa durante uma “caça tranquila”, examinar cuidadosamente os cogumelos cortados e jogá-los fora à menor suspeita. É preciso lembrar que se um cogumelo venenoso entrar em uma cesta com cogumelos, os exemplares vizinhos ficarão infectados e toda a colheita terá que ser jogada fora.
Como distinguir um mergulhão pálido de um boné
A tampa anular, ou bogwort, é um cogumelo bastante comum da família Aracnóide.É frequentemente encontrado na Rússia Central, bem como nas regiões ocidentais. Tem bom gosto e é uma presa desejável para muitos catadores de cogumelos. Ao contrário do agárico-mosca verde, sua tampa tem formato semicircular e não fica plana com o tempo. É ligeiramente marrom, com um tom rosado, muito parecido com uma casca de ovo. A superfície da tampa é coberta por uma camada pulverulenta.
Existem várias outras diferenças entre o boné e o cogumelo venenoso. O verso da tampa do agárico-mosca torna-se marrom com a idade, enquanto no agárico-mosca verde ele sempre permanece branco. Não há flocos ou escamas brancas na superfície da tampa.
De champignon
A maneira mais fácil de distinguir o champignon do cogumelo venenoso é pela cor dos pratos na parte inferior da tampa. No agárico-mosca verde eles são sempre brancos e não mudam de cor à medida que o cogumelo envelhece.
Num champignon jovem, a cor dos pratos é rosa e, à medida que o cogumelo envelhece, torna-se cada vez mais castanho.
Do verdilhão
Verdilhão, ou ryadovka verde, é um cogumelo lamelar comestível da família Ryadovkov. Você pode distingui-lo do cogumelo venenoso pelas seguintes características:
- As folhas verdes são de cor limão ou amarelo esverdeado. No mergulhão pálido eles são sempre brancos.
- O formato do gorro do verdilhão é achatado-convexo. O agárico-mosca verde tem formato de sino.
- A linha verde carece completamente de um anel no caule e é visivelmente mais curta.
A cor do caule verde é amarelo ou verde-amarelo. O mergulhão pálido tem uma perna branca.
De russula esverdeada e verde
Espécimes jovens de mergulhão claro e russula verde ou esverdeada podem ser muito semelhantes. No entanto, existem várias diferenças entre eles:
- Russula carece completamente do anel no caule, característico do agárico-mosca verde, e também carece completamente de volva.
- As placas da russula são frágeis e quebradiças, e a perna é mais espessa e densa.
Como reconhecer o cogumelo venenoso ao cozinhar
Infelizmente, não existe uma maneira confiável de determinar a presença de toxinas de cogumelo venenoso no caldo de cogumelos.
Métodos baseados em mudar a cor do caldo que permanece após a fervura dos cogumelos, escurecer uma colher de prata nele colocada, tornar a cebola ou o alho azuis, etc. não darão 100% de garantia, portanto não podem ser utilizados. A medida mais eficaz para evitar o envenenamento é parar completamente de comer cogumelos à menor suspeita da presença de agáricos com mosca verde entre eles.
Como se livrar do cogumelo venenoso pálido no site
Às vezes, o cogumelo venenoso pálido pode crescer no jardim ou no terreno. Você precisa se livrar dele o mais rápido possível. Todas as partes do agárico-mosca verde são venenosas, até mesmo os esporos e o micélio. O cogumelo deve ser retirado do solo e o solo da área onde cresceu deve ser revolvido para que os fios do micélio permaneçam abertos. Portanto, eles serão rapidamente destruídos pelos raios solares. Depois disso, a área deve ser totalmente desenterrada. Para evitar que os cogumelos voltem a aparecer, o solo é tratado com uma solução de sulfato de cobre a 0,2%.
Freqüentemente, os cogumelos se desenvolvem em locais com abundante quantidade de folhas caídas, galhos e grama seca. Para evitar que isso aconteça, você precisa remover restos de plantas e madeira velha e podre em tempo hábil. O solo em áreas sombreadas precisa ser afrouxado regularmente para evitar alta umidade.
Conclusão
O cogumelo venenoso pálido, cuja foto e descrição são fornecidas no artigo, é um dos cogumelos mais venenosos do mundo. Talvez no futuro os cientistas encontrem uma forma de utilizar as substâncias nele contidas em benefício da humanidade, mas até agora isso não aconteceu. Portanto, você precisa colher cogumelos com o máximo de cuidado possível e em nenhuma circunstância comer aqueles que se assemelham ao agárico-mosca verde.
