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O agárico-mosca eriçado (Amanita echinocephala) é um cogumelo raro da família Amanita. No território da Rússia, os nomes Fat Man de cabeça eriçada e Fly Agaric de cabeça espinhosa também são comuns.
Descrição do bristlecone agárico-mosca
Este é um cogumelo grande e de cor clara, cuja característica distintiva são os numerosos crescimentos ásperos na tampa. Pode ser confundido com outras espécies comestíveis e venenosas. Para distingui-lo dos seus duplos, é importante conhecer a descrição das cerdas do Amanita.
Descrição do boné
A tampa no estágio inicial de desenvolvimento lembra um ovo.À medida que o corpo frutífero cresce, ele se abre e fica plano. Diâmetro – 12-15 cm A polpa é densa e carnuda. Os Fatties maduros às vezes têm pequenos dentes ao longo da borda do gorro.
A cor é branca ou cinza claro, tornando-se ocre claro com o tempo. Há um tom esverdeado. Na superfície do gorro existem numerosas “verrugas” - protuberâncias em forma de cone da mesma cor do corpo frutífero.
O himenóforo localizado sob a tampa é lamelar. As placas são largas e dispostas com freqüência, mas livremente. Nos cogumelos jovens são brancos, mas à medida que se desenvolvem adquirem uma cor amarelada.
Descrição da perna
A perna é larga e poderosa. Alarga-se na base. Sua altura é de 12 a 20 cm, espessura de 1 a 5 cm, a cor é branca ou cinza claro, às vezes há tons amarelos ou ocres na perna.
Pequenos crescimentos, como em um gorro, e escamas esbranquiçadas são visíveis na superfície, mas em quantidades menores. Às vezes eles estão faltando.
Sob a tampa da haste há uma saia circular característica, que consiste em fibras soltas.
Duplas e suas diferenças
Fatty eriçado tem vários doppelgängers. Nem todos são comestíveis, então você precisa conhecer as diferenças.
Ovóide agárico-mosca (lat. Amanita ovoidea), um cogumelo comestível condicionalmente. Você pode fritar ou ferver e só depois comer.
Ao contrário do bristlecone Amanita, ele não possui inclusões ásperas em relevo na tampa.
Amanita ovata cresce em florestas mistas, sob faias.
Pérola Amanita (lat. Amanita rubescens), ou Amanita rubescens, ou cinza-rosa - um duplo freqüentemente encontrado. Ela cresce em florestas de coníferas e decíduas. Frutas de julho ao final do outono.
Difere do bristlecone Amanita pela cor ocre acastanhada do gorro. Ele tem um cheiro agradável, ao contrário do Fat Man. Se você fizer um pequeno corte na tampa, a polpa branca ficará vermelha.
O agárico-mosca-pérola é consumido após tratamento térmico. O cogumelo é classificado como comestível.
Amanita pineal (lat. Amanita strobiliformis) - outra espécie dupla, rara. A diferença do Fatman eriçado é a cor das “verrugas” na tampa. Eles são mais escuros - de cor acinzentada.
O cogumelo pineal agárico-mosca é encontrado na região de Belgorod, na Rússia. A frutificação ocorre de julho a setembro.
O agárico-mosca é um cogumelo comestível condicionalmente, mas não é recomendado para consumo. A polpa do cogumelo contém componentes alucinógenos, embora em pequenas quantidades. Além disso, é fácil confundi-lo com o venenoso bristlecone atarracado.
Onde e como o agárico-mosca eriçado cresce?
Esta é uma espécie rara que cresce em florestas decíduas ou mistas, muitas vezes em florestas de carvalhos. Grupos de cogumelos são encontrados perto de vários corpos d’água.
Na Rússia, o bristlecone é comum na Sibéria Ocidental. Os cogumelos são colhidos de junho a setembro.
Agárico-mosca comestível ou venenoso
As cerdas de Amanita não devem ser consumidas, mesmo após tratamento térmico. O cogumelo é classificado como não comestível - seu corpo frutífero contém grande quantidade de substâncias tóxicas.
Sintomas de envenenamento e primeiros socorros
Os primeiros sinais de envenenamento aparecem 2 a 5 horas após o consumo. Estes incluem os seguintes sintomas:
- náusea intensa;
- vomitar;
- sudorese e salivação abundantes;
- fezes moles frequentes;
- dor abdominal;
- constrição das pupilas;
- falta de ar pronunciada;
- reduzindo a pressão arterial.
Em caso de intoxicação grave, que ocorre após a ingestão de grande quantidade de cogumelos, são observados danos ao sistema nervoso. A vítima sente-se tonta e delirante.
Se nada for feito a tempo, o envenenamento passa para o próximo estágio - compressão convulsiva da garganta, alucinações, fortes ataques de medo, enquanto os distúrbios gástricos são aliviados. Às vezes ocorrem ataques de agressão, o estado da vítima se assemelha à intoxicação alcoólica.
Aos primeiros sinais de envenenamento, chame uma ambulância. Antes da chegada dos médicos, atenue os sintomas de envenenamento:
- Limpe a cavidade do estômago bebendo 4-6 copos de água ou uma solução fraca de permanganato de potássio (o líquido deve ser rosa claro, quase transparente).
- Se não houver fezes, deve-se administrar um laxante ou óleo de rícino.
- Recomenda-se aplicar enemas de limpeza várias vezes.
- Para dores fortes, você pode aplicar almofadas térmicas quentes no estômago.
- Se sentir náuseas e vômitos, deve beber água salgada em pequenos goles (1 colher de chá para 1 copo de água).
- Se você estiver muito fraco, deve beber uma xícara de chá forte e adoçado, café preto ou leite com mel.
- Para proteger o fígado das toxinas, recomenda-se tomar o extrato de cardo leiteiro ou silimarina por via oral.
Conclusão
Amanita bristlecone é um cogumelo não comestível perigoso que causa envenenamento.O consumo dessa espécie raramente leva à morte, mas os componentes contidos em sua polpa podem causar sérios danos à saúde. Você também deve tratar os sósias com cautela - eles são cogumelos não comestíveis, condicionalmente comestíveis ou comestíveis, mas requerem tratamento térmico antes de serem consumidos. Se for cometido um erro no preparo dos pratos com esses cogumelos, é possível o envenenamento.
Mais informações sobre a aparência do Amanita bristlecone:
