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Hyfoloma cephaloforma é um membro da família Strophariaceae, gênero Hyfoloma. O nome latino é Hypholoma capnoides, e seu sinônimo é o termo Nematoloma capnoides.
Qual é a aparência do hifoloma capita?
Esta espécie cresce durante todo o verão e outono, podendo também ser encontrada ainda no início do inverno
O corpo frutífero do Hypholoma capitatum apresenta-se na forma de pedúnculo fino e capa lamelar com as seguintes características:
- No estágio inicial de desenvolvimento, o gorro tem formato convexo com um tubérculo rombudo no centro e, à medida que cresce, torna-se plano. A superfície é lisa, de cor castanho-amarelada com tonalidade esverdeada. Via de regra, a cor da tampa permanece praticamente inalterada ao longo da vida do corpo frutífero.Cogumelos velhos geralmente desenvolvem manchas marrom-enferrujadas na superfície. O tamanho da tampa atinge cerca de 8 cm de diâmetro.
- No interior da tampa existem placas aderentes. Inicialmente são claros, mas à medida que o cogumelo amadurece tornam-se cinzentos ou esfumaçados. O pó do esporo é de cor cinza-violeta.
- O caule do Hypholoma capitae é fino, não ultrapassa 1 cm de diâmetro, mas bastante longo, podendo atingir até 10 cm de altura, a superfície é lisa, pintada em tom amarelo claro, tornando-se suavemente marrom na base. Falta o anel na perna, mas muitas vezes em vez dele você pode ver os restos de uma colcha.
- A polpa é fina e quebradiça. Quando cortado é esbranquiçado ou amarelado, na base do caule é marrom. Não possui aroma pronunciado, mas possui sabor levemente amargo.
Onde cresce o Hyfoloma capitatum?
O cogumelo cresce em grandes grupos
Este espécime raramente cresce em florestas decíduas. Em vez disso, prefere empoleirar-se em prados de pinheiros, pilhas de cascas de árvores ou em cascas de madeira. Além disso, o Hypholoma capita às vezes pode ser encontrado em tocos de pinheiro ou abeto. Este presente da floresta é bastante resistente à geada. Além de crescer durante todo o verão, pode ser capturado pelos catadores de cogumelos no final do outono. Mesmo com geadas persistentes, às vezes há frutas congeladas que mantêm a aparência por bastante tempo.
É possível comer Hypholoma capita?
A dádiva da floresta em questão pertence ao grupo dos cogumelos comestíveis condicionalmente. As qualidades nutricionais do Hypholoma cephaloforma não são particularmente valorizadas entre os catadores de cogumelos, razão pela qual é atribuído apenas à categoria 4. Apenas chapéus são recomendados, pois as pernas são particularmente rígidas.Esta amostra é mais adequada para secagem.
Falsas duplas
Em termos de características externas, Hyfoloma cephaloforma é semelhante aos seguintes presentes florestais:
- Fungo mel amarelo-enxofre - espécime venenoso. Distingue-se pela cor amarelada do gorro com bordas mais claras e centro marrom escuro. Além disso, a polpa do duplo perigoso exala um aroma desagradável.
O cogumelo cresce em grandes grupos
- Fungo de mel de verão - pertence ao grupo dos cogumelos comestíveis. O corpo frutífero consiste em uma tampa larga e escura e um caule fino. Difere da espécie em questão pelo seu agradável aroma perfumado com notas de mel.
O cogumelo cresce em grandes grupos
Regras de coleta
A coleta de Hypholoma cephaloforma deve ser feita com extrema cautela, pois possui uma contraparte venenosa - o fungo do mel amarelo-enxofre. Depois que o colhedor de cogumelos estiver convencido da autenticidade da espécie, ela pode ser cuidadosamente desenroscada do solo, tomando cuidado para não danificar o micélio. O buraco formado deve ser coberto com musgo ou lixo florestal. Os corpos de frutificação desta variedade são bastante frágeis, pelo que não devem ser colocados no mesmo cesto com os seus parentes maiores.
Conclusão
Hyfoloma cephalosa não é particularmente conhecido na Rússia, mas é popular em alguns países estrangeiros. Esta espécie é notável por sua capacidade de sobreviver mesmo em temperaturas abaixo de zero prolongadas. Mas mesmo as tampas congeladas são adequadas para consumo. Primeiro são aquecidos e depois fritos ou secos.
