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O notável Boletin pertence à família Maslenaceae. É por isso que o cogumelo costuma ser chamado de borboleta. Na literatura sobre micologia são mencionados como sinônimos: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
A definição é baseada na aparência - um boné marrom brilhante.
A boletina freqüentemente se instala sob os lariços em numerosas colônias, com as quais o fungo entra em simbiose através da micorriza
Onde cresce a notável boletina?
Esta espécie tem ampla distribuição geográfica no Hemisfério Norte:
- Eurásia, especialmente florestas siberianas;
- EUA e sul do Canadá.
O cogumelo cresce sob árvores coníferas e é encontrado em florestas com espécies mistas. Os sinais do aparecimento de boletins notáveis podem ser florestas úmidas perto de pântanos, a presença de pequenos, mas numerosos riachos e pequenos rios. Em áreas mais secas, a espécie é encontrada com muito menos frequência.
As colônias de boletins notáveis são mais frequentemente localizadas em clareiras, bordas de florestas, ao longo de clareiras ou estradas florestais, onde há mais luz solar. Em áreas de floresta úmida, esta espécie notável também cresce em áreas sombreadas. Muitas vezes, os pequenos corpos frutíferos estão repletos de corpos elegantes, completamente escondidos sob a serapilheira. Os boletins frutificam de julho a setembro.
Como é um Boletim notável
A espécie, como todo peixe-manteiga, possui gorro largo, de até 15 cm, escamoso, com pele de fácil remoção e notável pegajosidade característica. Nos cogumelos jovens, a tampa é esférica, depois torna-se cónica e finalmente abre-se. A tonalidade da pele do lubrificador é notavelmente especial - vermelho escuro brilhante, com um leve tom marrom. Pequenas zonas de cor acinzentada são visíveis ao longo de todo o ápice da boletina.
Quando cortada, a polpa amarela fica amarelo-rosada, mas não imediatamente, mas depois de cerca de meia hora. Depois de algumas horas, a parte exposta da polpa fica marrom.
O fundo tubular da tampa é amarelo, tornando-se marrom nos cogumelos mais velhos. Os poros são pequenos, com até 1 mm de largura. A massa de esporos é de cor amarelo-marrom.
O notável boletin repousa sobre um caule de 3 a 11 cm de altura, que geralmente não tem mais de 2 cm de espessura, e é oco por dentro. No topo, a uma distância de 2-3 cm do fundo tubular da tampa, existe um anel mucoso por dentro.
O anel parece dividir a perna em duas partes - amarela, lisa na parte superior e repleta de escamas bordô na parte inferior.
É possível comer boletin notável
Corpos frutíferos de aparência notável são consumidos após um breve tratamento térmico. Os cogumelos comestíveis condicionalmente são classificados na categoria 3 em termos de valor nutricional.
Espécies semelhantes
Boletin se assemelha notavelmente a várias outras espécies:
- cogumelo pimenta;
A variedade de pimenta é rejeitada devido ao seu sabor muito picante.
- mosca de abeto.
A mosca do abeto é comestível, mas muitas vezes não é consumida porque o muco torna os cogumelos azul-violeta.
Mas sua coleta é segura, pois todas essas duplas são comestíveis ou semicomestíveis. Os falsos gêmeos do notável lubrificador têm características quase idênticas na aparência e, portanto, distinguem-se apenas considerando a estrutura do corpo frutífero - a camada inferior do gorro e a estrutura do caule:
- o cogumelo pimenta não tem anel no caule;
- a camada tubular inferior é vermelha;
- a parte inferior da tampa da mosca do abeto, que geralmente cresce sob os abetos, é lamelar, ao contrário da tubular da boletina;
- o topo da tampa é coberto por uma espessa camada de muco, o que não é típico de um lubrificador notável.
Coleta e uso
O Boletin é coletado em locais ecologicamente corretos, distantes de zonas industriais e rodovias movimentadas, devido ao fato dos corpos frutíferos acumularem toxinas e metais pesados. Os cogumelos surgem desde os últimos dias de junho até às primeiras geadas, aproximadamente até ao final de setembro ou início de outubro. A frutificação mais abundante é observada em julho e agosto. É então que o melhor é coletar uma espécie notável, já que os corpos frutíferos ainda não tiveram tempo de infectar os vermes.
O corpo do fruto da manteiga não exala odor forte, após o cozimento o aroma desaparece. O boletin elegante é adequado para picles e marinadas, fritar e ferver. Ao preparar cogumelos para tratamento térmico, siga as seguintes regras:
- remova a pele oleosa;
- enxágue bem os corpos frutíferos em água fria, pois na água quente o boleto perde parcialmente o sabor e o cheiro;
- depois corte e lave uma segunda vez em água fria;
- Coloque imediatamente em uma peneira, tomando cuidado para que a manteiga não fique muito tempo na água, perdendo o sabor.
Conclusão
Boletin é notável - um notável habitante da floresta, mas suas propriedades gustativas são medíocres. Sósias do lubrificador brilhante são comestíveis; é seguro coletar esta espécie em florestas de coníferas, especialmente sob lariços.
