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É quase impossível comprar agora uma variedade de pêra da antiga seleção nacional Severyanka. Os viveiros pararam de criá-lo. No entanto, Severyanka ainda é frequentemente encontrado em pátios privados nos Urais. A variedade é apreciada por muitos jardineiros por seus frutos saborosos, por isso muitos adeptos a propagam por enxertia. A pêra Severyanka foi cultivada pelo cruzamento de duas variedades: Favorito de Clapp e Koperechka.
Características da variedade
A árvore frutífera é caracterizada por uma grande altura de até 5 a 6 m, mas uma pêra atinge essas dimensões aos 14 anos de idade. A árvore jovem tem altura média, mas a copa é inicialmente larga. As filiais Severyanka apresentam crescimento intensivo. Como resultado, a pêra forma uma copa piramidal, quase arredondada, de até 6 m de largura.Os ramos crescem poderosos, mas não criam densidade. A casca é cinza lisa. Os rebentos jovens distinguem-se pela cor verde com franjas presentes nas pontas dos ramos. A cor da folhagem é verde escura. A forma é oval-alongada com um ápice pontiagudo. As folhas são ligeiramente curvadas para dentro e apresentam pequenas serrilhas nas bordas.
As pétalas das flores são brancas, não completamente fechadas. As bordas são semicirculares sem serrilhadas. O formato da flor Severyanka é semelhante a um pequeno pires. Existem de quatro a seis deles na inflorescência.
Muitos amantes procuram uma descrição da variedade de pêra Severyanka, fotos, comentários para descrever a fruta. Eles podem ser descritos como homens bonitos de bochechas vermelhas.Os frutos Severyanka crescem em tamanhos diferentes. A maioria das peras pesa cerca de 85 g, mas são encontrados exemplares maiores, pesando até 120 g.O formato do fruto é cônico com ponta truncada. A maturidade técnica de uma pêra é determinada pela cor verde-amarelada da casca. Além disso, a cor amarela está presente em uma parte menor da superfície da fruta e parece um leve bronzeado. Na casca de uma pêra totalmente madura, pronta para comer, restam poucos vislumbres verdes e a cor amarela é mais dominante. O tronco da fruta é coberto por um tom rosado. É daí que vem o segundo nome da variedade - Severyanka de bochechas vermelhas.
Em qualquer fase de maturação da fruta, a casca permanece sempre fosca e nunca fica brilhante. É bastante grosso, mas não parece áspero quando comido. Os caules são bastante longos e frequentemente curvos. O miolo da fruta tem formato bulboso. No seu interior existem pequenas câmaras de sementes, mas com grãos grandes. As sementes maduras tornam-se marrons.
A pergunta frequente sobre o sabor da pêra Severyanka pode ser respondida desta forma:
- a polpa da fruta é crocante, com alto teor de suco;
- o sabor lembra a doçura do vinho com presença de ácido e falta de adstringência;
- o aroma é fraco;
- A cor da polpa é creme.
Em termos percentuais, a quantidade de açúcar em uma pêra é 11,8 e a quantidade de ácido é 0,38. De acordo com a finalidade a que se destina, a variedade de pêra Severyanka Red-cheeked é considerada universal. A época da colheita cai no início da segunda década de agosto. As frutas são armazenadas na adega por no máximo 10 a 15 dias. Após esse tempo, a polpa fica mais solta e adquire tonalidade marrom.
Os frutos seguram-se com bastante firmeza nos caules e não têm medo de ventos fortes. No entanto, isso só dura até que as peras estejam totalmente maduras. Depois que os frutos amadurecem, eles caem da árvore em três dias. As peras colhidas do solo não serão armazenadas. Para evitar a perda da colheita, recomenda-se iniciar a colheita aproximadamente cinco dias antes de os frutos estarem totalmente maduros.
Considerando a descrição da variedade de pêra Severyanka, vale destacar o alto rendimento, bem como a frutificação precoce. Já no quarto ano após o plantio da muda, você pode obter os primeiros frutos. Além disso, a produtividade aumentará rapidamente. Uma pêra no sétimo ano de vida pode produzir até 20 kg de frutos. O rendimento de uma árvore adulta varia de 40–60 kg. Mas este não é o limite. Num ano bom, uma pêra pode produzir até 110 kg de fruta.
A variedade é considerada parcialmente autofértil. Para obter uma boa colheita, a pêra Severyanka ainda precisa de polinizadores. Podem ser outras variedades que tenham o mesmo período de floração. No caso de autopolinização, uma árvore adulta dará no máximo 35% de sua colheita.
Em termos de robustez invernal, a pêra de bochecha vermelha Severyanka é superior a muitas variedades. O congelamento de duas árvores foi registrado em Ufa. O inverno de 1978 foi marcado por fortes geadas até -50ÓC. A uma temperatura de –42ÓObservou-se congelamento completo da copa, mas o sistema radicular não foi afetado. As peras brotaram novos brotos e se recuperaram totalmente.
A variedade de pera Severyanka tolera moderadamente a seca, mas é melhor não levar a árvore a tal estado. Se a irrigação artificial não for fornecida num ano seco, o amadurecimento da colheita será atrasado. As frutas ganharão pouco suco, ficarão pequenas e perderão o sabor.
Uma característica positiva da variedade é sua resistência a pragas comuns: a mariposa e o ácaro da pera. No entanto, as geadas tardias podem congelar as folhas. Neste caso, o risco de doenças bacterianas aumenta.
O vídeo fornece uma visão geral das bochechas vermelhas do norte:
Cultivando peras e cuidando de árvores
Para a pera Severyanka, o plantio e o cuidado envolvem quase as mesmas ações realizadas para outras variedades. Os viveiros provavelmente não vendem mais mudas, mas você pode encontrá-las no mercado de proprietários privados. Os amadores que ainda possuem essa variedade a propagam por enxerto. Se você conseguiu comprar uma muda de Severyanka, precisa escolher imediatamente um local adequado para a árvore:
- A árvore adora solo argiloso ou arenoso. Antes de plantar, é necessário adicionar uma grande quantidade de húmus ao solo.
- A pereira não gosta de águas subterrâneas. Se as camadas estiverem localizadas acima de 2 m, o sistema radicular de uma árvore adulta ficará molhado.
- O nortista adora a luz solar e não tolera o vento.
A época de plantio cai em abril ou final de setembro, início de outubro. Tudo depende das condições climáticas da região. Se forem observadas geadas severas no inverno, é melhor plantar uma muda de pêra na primavera. Antes do outono, a árvore terá tempo de criar raízes e não congelará. O local para a muda é preparado com pelo menos uma semana de antecedência. Primeiro, cave um buraco de 80x100 cm e despeje no fundo dois baldes de húmus misturados com um balde de solo fértil. A esta mistura são adicionados 200 g de fertilizante contendo potássio, além de superfosfato - não mais que 800 g.
Depois de comprar uma muda de pêra, eles começam a plantá-la:
- Primeiro, uma solução líquida é feita de purê de argila. As raízes da muda são mergulhadas nele.
- A próxima etapa envolve inspecionar a coroa. Os ramos longos são encurtados e os danificados são completamente cortados.
- A muda é imersa no buraco com as raízes, uma estaca é cravada nas proximidades e a árvore é amarrada frouxamente a ela.
- O sistema radicular é levemente polvilhado com terra e depois regado abundantemente. Quando a água for absorvida, o solo assentará um pouco. O buraco deve ser totalmente preenchido com terra e a muda bem amarrada na estaca.
Quando a pêra estiver bem enraizada, o suporte pode ser retirado.
A principal ação durante o cuidado é a poda da pera Severyanka, que deve ser feita desde os primeiros dias de vida da muda. Se a árvore foi adquirida sem ramos esqueléticos, o tronco deve ser encurtado com tesoura de poda para que fique acima do solo um galho de 90 cm de altura.Se houver ramos esqueléticos na muda, eles são parcialmente podados. Deixe galhos com três botões. Ações semelhantes foram realizadas durante três anos consecutivos. A poda posterior da pêra é considerada higiênica. Galhos secos, congelados e danificados são removidos da árvore. Certifique-se de aparar os brotos.
Cuidar de uma pêra envolve afrouxar periodicamente a terra ao redor do tronco. Isso é necessário para fornecer oxigênio às raízes. De erva É aconselhável livrar-se dele imediatamente. Eles extraem umidade e nutrientes do solo. Severyanka é uma variedade que adora umidade. A pereira precisa ser regada com mais frequência para que o solo não seque, mas o alagamento não deve ser permitido. Uma vez por temporada, a árvore é alimentada com minerais. No outono, o húmus é adicionado às raízes. Antes do inverno, é importante regar abundantemente a pêra e cobrir o solo com cobertura morta. Este procedimento aumenta a chance de a árvore hibernar.
Comentários sobre a variedade
Atualmente, Severyanka não é usado em escala industrial, mas os jardineiros adoram essa variedade, como evidenciado por inúmeras análises. Na maioria das vezes as pessoas escrevem que a seleção antiga é muito melhor. As árvores são mais robustas, resistentes a pragas e produzem frutos mais saborosos do que as variedades modernas.
