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Hoje, quem cria animais de estimação está pensando em que raça de gado escolher para seu quintal. Tudo depende da direção escolhida: laticínios ou carnes. E aqui está Shvitskaya raça de vaca igualmente bom para produzir carne e leite ao mesmo tempo.
As características de cuidar e criar animais e as regras de alimentação serão discutidas no artigo. Além disso, nomearemos os prós e os contras da raça de vacas Schwyz. Assim você terá a oportunidade de pensar e fazer a escolha certa do gado para o seu terreno pessoal ou para a sua fazenda.
Um pouco de história
Esta raça de vacas foi criada há vários séculos na Suíça, no cantão de Schwyz. Para melhorar os animais locais com pernas curtas, foram utilizados touros orientais. Já naquela época os criadores pensavam em criar vacas de corte e leiteiras. Além disso, os animais precisavam ter força e resistência para que os touros pudessem ser utilizados no trabalho camponês.
Hoje, a raça bovina marrom Schwyz é um animal de maturação precoce, altamente produtivo e forte, que produz carne e leite.
Atualmente, as vacas Schwyz estão distribuídas em todo o mundo. Os criadores hoje continuam trabalhando para melhorar a raça. Além disso, em cada país os animais têm suas diferenças.
Na Rússia predomina a raça marrom Schwyz, obtida no século XIX. Além disso, os criadores russos criaram três variedades:
- laticínio;
- laticínios e carne;
- carne e laticínios
As fazendas de criação tratam os touros Schwyz com cuidado, pois o futuro da agricultura russa dependerá de sua saúde.
Descrição
Indicadores gerais
Embora os Schwitzes possam ter diferenças, você precisa estar ciente das características comuns:
- As vacas Schwyz são marrons, mas a tonalidade pode variar. Eles se distinguem pela pele elástica e fina. A raça pode ser identificada pelo espéculo de chumbo escuro ao redor do nariz e pelos claros.
- Os pelos das costas também são mais claros que os das laterais e da barriga. Os touros Schwyz têm a cabeça e a parte frontal do corpo mais escuras do que as novilhas. Veja como o animal fica majestoso na foto.
- As formas dos animais são proporcionais, mas mesmo aqui é possível encontrar diferenças. Os animais de carne têm músculos altamente desenvolvidos, são largos no corpo, mas o úbere é pouco desenvolvido. As vacas leiteiras Schwyz, ao contrário, são angulosas e com corpo alongado.
Raça de carne leiteira, descrição
Os russos preferem vacas da raça Schwyz para produção de laticínios e carne.
Prestamos especial atenção à descrição e características dos animais:
- grande, até 1 metro e 34 cm de altura;
- em um pescoço forte e curto há uma cabeça pequena com testa larga;
- chifres com pontas escuras;
- o tórax atinge 187 cm de circunferência, cerca de 44 cm de largura e cerca de 70 cm de profundidade;
- sem barbela;
- o úbere é em forma de xícara, menor que o de vacas de raça puramente leiteira;
- pernas com cascos pretos são bem inseridas e fortes.
Categorias de peso
Agora vamos dar uma olhada na raça de vacas Schwyz - características de peso:
- Os bezerros recém-nascidos são bastante grandes, pesando de 32 a 41 kg. Com um ano de idade, tanto as novilhas quanto os touros ganham cerca de 300 kg. Já com um ano e meio de idade, os bezerros pesam 350-370 kg quando são criadas as condições ideais. Via de regra, o ganho de peso diário deve ser de 800 gramas a um quilo. Aqui estão os bezerros Schwitz na foto.
- O peso das vacas adultas da raça Schwyz varia em torno de 550 kg. Há também recordistas que pesam quase 800 kg.
- O peso dos bezerros é de aproximadamente 950 kg. Com excelente alimentação e cuidado, podem chegar a 1100 kg.
Sobre produtividade
As vacas da raça Schwyz, mesmo as da variedade leiteira e de carne, distinguem-se pela excelente produção de leite. A produtividade de um animal é de até 3,5 toneladas de leite com teor de gordura de 3,6 a 3,8%. Nas granjas de criação esse número chega a quatro por cento. A proteína do leite chega a 3,6%, obtendo-se um grande rendimento de queijo cottage.
Quanto à carne, o rendimento é de cerca de 60%. A carne Shwitz é de alta qualidade.
Vacas Schwyz na fazenda:
Vamos resumir
A raça de vacas Schwyz, infelizmente, não está disponível em toda a Rússia, mas apenas em 9 regiões. Considerando a produtividade do gado, gostaria que esses animais se instalassem em fazendas e lotes subsidiários dos russos e ali assumissem uma posição dominante. Afinal, as sanções do Ocidente e da América exigem o desenvolvimento da agricultura e a produção de um grande número de produtos de alta qualidade e ecológicos.
Muitos de nossos leitores estão interessados em saber quais são os prós e os contras das vacas.Vamos rotulá-los.
Pontos positivos:
- vacas e touros são resistentes, grandes e praticamente não adoecem se forem fornecidos cuidados, alimentação e manutenção adequados;
- rápido crescimento e ganho de peso;
- as vacas parem todos os anos, às vezes dando à luz gêmeos;
- alto rendimento de leite e carne;
- os animais são calmos, equilibrados, não se observam agressões;
- sinta-se excelente em quaisquer condições climáticas.
E agora sobre as desvantagens, porque calar sobre elas seria injusto para os nossos leitores. Embora deva ser notado que existem alguns lados negativos:
- os alimentos devem ser altamente calóricos e em grandes volumes;
- baixa produtividade do leite;
- Devido à natureza atípica do úbere, a ordenha mecânica é inadequada, embora as vacas ainda sejam ordenhadas manualmente em fazendas privadas e pequenas propriedades.
