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Os perus sempre foram criados por residentes do Velho Mundo. Portanto, o pássaro é simbolizado pelos EUA e Canadá. Depois que os perus começaram sua “viagem” ao redor do mundo, sua aparência mudou bastante. Muitas raças foram criadas por criadores de diferentes países.
Criação de perus praticado na Rússia há muito tempo. Mas os avicultores nem sempre obtiveram o resultado desejado. Na maioria das vezes, era a ave que estava abaixo do peso ou que morria de várias doenças. Os criadores sempre se esforçaram para obter uma raça que fosse a melhor em todos os aspectos.
História de criação
Após a travessia, conseguimos um novo ramo de perus. Nós os cultivamos durante vários anos e observamos os híbridos. A raça do Cáucaso do Norte foi registrada em 1964.
As aves resultantes tornaram-se populares entre os amantes dos animais devido à sua despretensão, tanto nas condições de vida como na alimentação.
Vantagens da raça do Cáucaso do Norte
Vamos citar as vantagens mais importantes:
- A cada ano, uma fêmea põe de 100 a 120 ovos: o rebanho de perus pode ser reabastecido em um ano.
- As mulheres têm um instinto maternal desenvolvido.Nunca saem do ninho com garras e são capazes de incubar os ovos de qualquer representante da avifauna.
- Os caucasianos têm peito largo, então a carne branca na carcaça representa cerca de 25% do peso.
- Os perus do norte do Cáucaso pesam em média de 12 a 15 quilos. O peso de um peru é um pouco menor - de 8 a 10 quilos. Animais jovens com alimentação adequada com 3-3,5 semanas podem pesar cerca de 4 kg.
Duas novas raças de perus foram desenvolvidas, cada uma delas com uma série de características distintas:
- Bronze do Norte do Cáucaso;
- Prata do norte do Cáucaso.
Raça bronze do norte do Cáucaso
Uma nova raça de peru bronze foi criada em 1946 na região de Stavropol. Uma fêmea da raça local foi cruzada e bronze de peito largo peru. Aves de uma nova raça, obtidas por cientistas de Pyatigorsk, começaram a ser criadas nas regiões do sul da Rússia, no norte do Cáucaso. A Turquia tornou-se generalizada entre os criadores de aves nas repúblicas da Ásia Central. Os residentes da Alemanha e da Bulgária gostavam de perus de bronze. Adultos e perus foram exportados para esses países.
Descrição
O nome foi aprovado dez anos depois. Os perus bronze têm corpo ligeiramente alongado, peito profundo e pernas longas e fortes. Embora as aves sejam pequenas, os machos pesam até 15 kg e as fêmeas não mais que 8 kg. Os perus geralmente podem pesar cerca de 4 kg às três semanas de idade.
As penas dos pássaros são bronze, com tonalidade esverdeada e dourada à luz. O bronze é mais abundante na cauda, na parte inferior das costas e nas costas. A cauda do peru em si é linda: há listras marrons escuras sobre um fundo preto fosco. O peru é menor que o macho e se distingue pelas protuberâncias sob o bico.Há muitas penas em seu pescoço, mas ela não teve sorte com o penteado; quase não há penas. Além disso, o peito de peru é acinzentado porque as bordas das penas são brancas.
Recursos de sobrevivência
Os perus Bronze do Cáucaso Norte estão adaptados à alimentação a pasto. Eles se dão bem em várias condições climáticas.
Os perus põem ovos pesando até 80 gramas. Pelo menos 80 peças por ano. A produção de ovos começa aos 9 meses de idade. Os ovos são fulvos claros, com manchas marrons. 90% são fertilizados.Dos ovos colocados sob o peru, o rendimento comercializável dos perus é de pelo menos 70%.
Além disso, as raças de aves locais estão sendo modificadas com perus.
Se falamos de desvantagens, referimo-nos à cor púrpura-azulada da carcaça dos animais jovens. É por esta razão que não é recomendado o abate de aves jovens.
Perus prateados do norte do Cáucaso
Na criação de perus, o foco principal sempre foi obter grande quantidade de carne e cores de plumagem interessantes. Os perus prateados do norte do Cáucaso atendem a esse padrão.
Quem são os pais da raça
Como tal, os criadores possuíam o material genético. Agora foi necessário selecionar as cópias necessárias para que atendessem integralmente aos seguintes requisitos:
- Eles tinham alta produtividade.
- Eles poderiam sobreviver em qualquer espaço, mesmo em espaços limitados.
- Possuem cores de plumagem decorativas que diferem de outras raças.
- Tem muitas outras vantagens que outros concorrentes não têm.
Mas o principal é transmitir as propriedades positivas a várias gerações de perus. Em suma, as características da raça devem ser dominantes.
Descrição da raça
Os perus pertencentes à raça prateada do Norte do Cáucaso distinguem-se pelo peito largo e saliente e pelas costas largas e inclinadas. As asas são bem desenvolvidas. As pernas de coral dos perus são cada vez mais fortes.
A cauda é luxuosa e bastante longa. Quando espalhadas, pode-se admirar a plumagem branco-prateada com lindas listras pretas e fulvas. A cabeça é pequena e bem cuidada, mas o peru não teve sorte com o penteado: a cobertura de penas é insignificante.
Peso vivo de perus:
- Peru peru aos 4 meses - 3,5-5,2 kg.
- Perus adultos até 7 kg.
- Perus até 16 kg.
A idade adulta ocorre às 40 semanas. A fêmea começa a botar ovos. A ave é prolífica, então de um indivíduo você pode obter até 120 ovos por ano, pesando 80-100 gramas.
Reprodução
Os ovos são brancos, marrons com manchas. A taxa de fertilização dos óvulos é excelente – até 95%. Via de regra, 75% deles eclodem.
A porcentagem de descendentes de perus produzidos é quase a mesma.
Os perus da raça prateada do Norte do Cáucaso são excelentes mães. Eles podem chocar não apenas seus próprios ovos, mas também ovos de galinha, pato e ganso. Eles cuidam de qualquer prole com cuidado especial.
Vantagens
- A raça é valorizada não só pelos ovos grandes, mas também pela valiosa carne. O rendimento é geralmente de 44,5-58%. A maior parte vem da carne branca – peito.
- Os pais são capazes de transmitir características dominantes aos seus descendentes durante oito gerações: o código genético é estável e confiável.
- A resiliência dos pássaros é invejável.
Conclusão
Quando os criadores do Norte do Cáucaso começaram a desenvolver novas raças de perus, levaram em conta as necessidades de cada exploração. Hoje, essas aves são criadas em escala industrial, proporcionando aos russos uma carne saudável e saborosa.
