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Entre perus de corte A melhor raça do mundo é detida pelo cruzamento de carne da British United Turkeys no número 6.
Raça peru O Big 6 ainda está vencendo a batalha com outros cruzamentos posteriores de perus de corte. Ao comparar o Big 6 com o Euro FP Hybrid, descobriu-se que as fêmeas e os machos do Big 6 BYT ganharam um peso vivo maior do que os perus Hybrid. Não houve diferença significativa na conversão alimentar entre machos de qualquer raça, mas os perus Big 6 apresentaram uma taxa de conversão significativamente menor do que os perus Híbridos.
O rendimento de carne de abate entre as raças de perus diferiu ligeiramente, mas quando abatidos após 147 dias do período de engorda, os machos híbridos apresentaram maior rendimento de carne branca do que os perus Big 6.
Na qualidade da carne não foram observadas diferenças significativas entre essas raças de frangos de corte.
Após este estudo, concluiu-se que o Euro FP Hybrid ainda não atingiu o nível de desempenho do BYT Big 6 e não pode ser recomendado como substituto do Big 6.
Descrição da cruz Big 6
Big 6 é um cruzamento pesado de perus de corte. Os machos ganham peso até 25 kg, os perus até 11.Os perus têm plumagem branca, o que é mais rentável na venda de produtos devido ao fato dos cotos brancos não serem visíveis na pele clara.
Os perus Big 6 crescem muito rapidamente, ganhando 4,5 kg aos três meses de idade; aos seis meses os perus estão totalmente crescidos e o crescimento para. Maior ganho de peso ocorre devido a depósitos de gordura.
O rendimento de abate da carne de uma carcaça de peru Big 6 é de 80%. Os ossos elegantes muitas vezes não conseguem suportar esse peso corporal e os perus de corte começam a ter problemas ósseos.
A pesquisa da American Poultry Association mostrou que, como resultado da criação de indivíduos tão grandes, doenças hereditárias se acumularam no genótipo dos perus de frango e agora os perus de frango sofrem não apenas de doenças ósseas, mas também de doenças do sistema cardiovascular (muito o peso é prejudicial não apenas para os humanos). Além disso, os perus de corte Big 6 têm imunidade reduzida a microorganismos patogênicos, o que é a razão da confiança dos avicultores no “capricho e delicadeza” dos perus de corte Big 6.
Devido a doenças hereditárias, os produtores de carne de peru sofrem pesadas perdas. Esses problemas não podem ser resolvidos pela criação convencional, por isso está em andamento um trabalho para decifrar o genoma do peru. Decifrar o genoma do peru e utilizar a informação genética de aves resistentes à salmonelose, gripe e E. coli deverá permitir-nos criar aves mais saudáveis. E os genófobos serão privados de carne de peru na dieta.
A informação genética também pode ser usada para fortalecer os ossos esqueléticos, que hoje estão deformados sob o rápido crescimento da massa muscular dos frangos de corte Big 6, não acompanhando o crescimento muscular.
Mas a resolução destes problemas levará ainda muitos anos, mas por enquanto os agricultores terão de trabalhar com o que têm e tentar optimizar o conteúdo das Big 6.
Como criar perus Big 6 em um quintal privado
Um peru Big 6 pode botar até 100 ovos por ano. Este é um bom resultado, considerando que as taxas de eclodibilidade dos perus são bastante elevadas.
Existem duas opiniões diretamente opostas em relação à criação de Big 6 em quintais privados. Alguns acreditam que é melhor cruzar um peru de linha pesada com um macho mais leve, porque acreditam que um peru de corte de quase 30 libras prejudicará um peru muito mais leve. Neste caso, os perus resultantes não são os maiores. Mas também comem menos durante o processo de engorda.
A segunda maneira é obter perus com grande massa muscular cruzando um peru de linhagem leve com um macho de frango pesado. Nesse caso, já aos 4 meses, um peru de corte pode ter peso vivo de até 14 kg, peso de abate de 70% do peso vivo e segurança de carcaça de 95%. Para 1 kg de peso são consumidos 2 kg de ração.
Criação de perus
Os perus com um dia de idade são mantidos numa chocadeira a uma temperatura de 30°C. A melhor opção ao cultivar cruzamentos de frangos de corte BYuT é usar ração inicial para frangos de corte.
À medida que os perus emplumam, a temperatura na chocadeira diminui. Ao contrário da crença de que os frangos adoram o calor e devem ser mantidos em altas temperaturas do ar, na verdade, a temperatura ideal para perus já emplumados será de 20-25 ° C.Em temperaturas acima de 35°C, o crescimento dos frangos diminui e eles podem até morrer de insolação. Isso se deve ao fato de que, com um crescimento rápido, os perus têm um metabolismo acelerado e, com um metabolismo acelerado, o corpo do peru produz muito calor. Se esse calor ainda não tem para onde ir, já que a temperatura do ar é quase igual à temperatura corporal do peru, então é aí que começam os problemas. O pássaro não sabe suar e a termorregulação pelo bico aberto não é suficiente para isso.
Perus adultos são transferidos para um aviário contente. Eles são mantidos, como perus adultos, no chão. Para evitar problemas esqueléticos, os perus precisam de bastante espaço para vagar. A única maneira hoje de fortalecer de alguma forma os ossos e ligamentos que não conseguem acompanhar o crescimento da massa muscular é caminhar o máximo possível. Muito provavelmente, isso não salvará todos os perus, mas reduzirá o número de aleijados tanto quanto possível.
Se houver uma vaca na fazenda, os proprietários muitas vezes não conseguem olhar para o leite, o queijo cottage e outros laticínios, dando-os às aves. “Coma o requeijão, filha, coma, jogue fora as galinhas mesmo assim” - uma réplica real de uma dona de casa de uma aldeia que não teve oportunidade de vender leite. As galinhas podem não gostar de tais cuidados, mas os perus responderão bem a alimentos ricos em proteínas e cálcio.
Os perus adultos podem começar a receber purê úmido de farelo e derti misturado com soro de leite ou leite. Você também pode misturar queijo cottage lá. Basta garantir que a porção indicada seja consumida em 15 minutos, principalmente se isso acontecer no verão. E lave bem os comedouros após esse purê, pois os laticínios estragam muito rapidamente com o calor.
Os perus devem sempre ter água.Para evitar que azeda, depois que os perus enxaguam o bico após a alimentação, ele deve ser trocado duas vezes ao dia. Ao mesmo tempo, certifique-se de que os perus não derramem água. Eles não nadam como patos, mas podem derrubar um recipiente com água ao pisar nele. A umidade é contra-indicada para perus, portanto os bebedouros devem ser fechados ou deve-se evitar a possibilidade de tombamento.
Um galpão de perus para pássaros de qualquer idade deve ter conchas rochosas e areia grossa. Pequenos seixos ajudam os perus, como qualquer ave, a digerir grãos duros.
Serragem ou palha são usadas como cama na casa dos perus. Precisa ser trocado duas vezes por semana. A espessura da cama deve ser suficiente para que o peru, mesmo tendo cavado um buraco para dormir, não chegue ao chão frio. Mas você também não deve torná-lo muito grosso, pois uma camada de cama muito espessa aumentará o custo de criação de perus.
A sala dos perus deve ser bem ventilada para que não se forme condensação nas paredes.
Ao criar perus para obter ovos para incubação, é necessário proporcionar-lhes longas horas de luz do dia usando lâmpadas fluorescentes.
Como preparar você mesmo a ração
A situação em que não é possível obter ração especial para perus de corte devido ao afastamento do assentamento ou à falta de financiamento é bastante real nos espaços abertos da Rússia. Nesse caso, você mesmo pode preparar ração para perus de corte.
Teoricamente, você pode simplesmente misturar todos os componentes, mas deve-se levar em consideração que os grãos inteiros são pouco digeríveis, por isso é melhor triturá-los em um triturador de grãos. Via de regra, os agricultores adquirem rapidamente este dispositivo útil.
Para preparar o feed você precisa de:
- trigo – ⅓ do volume total de ração planejada:
- milho e soja - ⅕ do volume cada;
- pré-mistura vitamínico-mineral – 0,15 do volume total
- farinha de peixe – 1/10 parte;
- rocha de concha;
- cascas de ovo moídas.
O giz deve ser dado com muito cuidado, ou você pode conviver com conchas e conchas, pois o giz pode grudar e entupir os intestinos.
Ao substituir o trigo pela cevada, o peru ganhará peso mais rapidamente, mas pode levar à obesidade.
Quanto custa criar perus BIG-6 em rublos?
