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As grandes granjas avícolas preferem manter raças altamente especializadas, ou melhor, híbridas, de frangos. Isso facilita o cálculo da ração e a manutenção do gado. Os híbridos são projetados para obter o máximo rendimento produtivo e a equipe não se apega a eles. Para os proprietários privados, muitas vezes acontece o oposto: uma galinha que cumpriu o seu propósito não pode ser enviada para a sopa porque se apegaram a ela. Além disso, os proprietários privados muitas vezes desejam criar rebanhos de galinhas por conta própria, e os híbridos industriais não estão adaptados a tais condições. Na melhor das hipóteses, o proprietário de um híbrido precisará de uma incubadora cara; na pior das hipóteses, de uma população duplicada de galinhas não especializadas capazes de chocar ovos. Portanto, os produtos à base de carne e ovos são muito mais convenientes para a propriedade privada. raças de galinhas.
Estas raças universais, ao contrário das de fábrica, foram criadas naturalmente para uso nas aldeias. Se houver relativamente poucos híbridos especializados, então a abundância de raças de frangos de carne e ovos deixa os olhos bem abertos.Muitos deles não são apenas relativamente altamente produtivos, mas também bonitos.
Variedade de raças
Ao escolher uma raça para uso pessoal, um proprietário privado geralmente hesita entre ovo e galinhas universais. Para os ovos, eles usam principalmente os mesmos híbridos de fábrica.Se os híbridos têm aproximadamente a mesma produtividade, então é difícil entender qual das raças oferecidas de frangos de carne e ovos é melhor. Vários fatores devem ser levados em consideração: produção de ovos, maturação precoce da carne, adaptabilidade ao clima de uma determinada região. Além disso, você deve escolher raças de frangos de carne e ovos com base em fotos e nomes. Normalmente, poucos de seus vizinhos têm as raças necessárias para “experimentar”. A escolha é feita levando em consideração os requisitos prioritários.
Yurlovskaya vociferante
Por origem, o vociferante Yurlovka é classificado como uma raça universal, pois foi criado na região de Oryol através do cruzamento de carne chinesa e raças de combate com o estoque local de galinhas poedeiras indígenas. Na verdade, a principal vantagem da raça (ou como você olha para ela) é o corvo do galo. Foi pelo grito deles que os pássaros vociferantes Yurlovka foram selecionados. Quanto maior a qualidade do canto de um galo, mais caro era o galo.
Por conta disso, há uma forte variação no peso vivo dos galos da raça. O vociferante Yurlovsky pesa, segundo várias fontes, de 3,5 a 5,5 kg. As galinhas poedeiras apresentam peso mais consolidado, variando de 3 a 3,5 kg. Os vocalistas Yurlovsky têm baixa produção de ovos - em média, cerca de 150 ovos por ano. Mas os ovos são bem grandes e pesam a partir de 60 g, e os ovos com gema dupla podem chegar a 95 g.
A população atual de Yurlov Vociferous é pequena e é usada principalmente como reserva genética para criação de novas raças. Embora também possam ser encontrados nos quintais pessoais dos amantes do canto do galo.
Precisa de ovos
Neste caso, de todas as galinhas de carne e ovo, são selecionadas aquelas que botam muitos ovos, mas essa escolha só pode ser feita por descrição. É impossível determinar o nível de produção de ovos de uma raça a partir de qualquer fotografia. Para obter ovoprodutos, existem várias raças populares de frangos produtores de carne e ovos.
Australorp preto e branco
você Austrália, frangos de carne e ovo, existem duas linhas: uma está mais próxima da direção da carne, a outra - da direção da postura dos ovos.
A descrição das galinhas da raça Australorp Black-and-White de carne e ovo indica que esta é mais uma linha de postura do que uma raça universal. O peso de um frango está mais próximo do peso de uma galinha poedeira e chega a 2,2 kg. O galo pesa 2,6 kg. Essa linha põe até 220 ovos com peso de 55 g por ano.
Os ovos do Australorps preto e branco são caracterizados por alta fertilização, e os pintinhos apresentam alta eclodibilidade e preservação. Por não ser um híbrido, mas sim uma raça, o Australorps Preto e Branco pode ser criado de forma independente. Infelizmente, de acordo com as avaliações, esta raça de frangos de carne e ovos não é particularmente resistente ao frio e requer manutenção em galinheiros isolados no inverno.
Adler prata
Galinhas Adler da raça carne e ovo na foto, muitas vezes já se parecem com camadas de ovos comuns.
Esse fenômeno é natural, pois originalmente criada como galinha universal “country”, hoje a raça Adler está gradativamente reorientada para o aumento da produção de ovos. Até agora, as galinhas Adler não podem se orgulhar de uma alta produção de ovos, embora indivíduos individuais de sua linhagem de ovos já possam botar até 250 ovos por temporada.
O instinto taciturno em Adlers é muito pouco desenvolvido, como em qualquer raça de postura de ovos.Além disso, o peso das aves da linhagem de ovos Adler está próximo do peso padrão das galinhas poedeiras industriais - 2 kg.
As pratas Adler do tipo antigo põem significativamente menos ovos: 160 - 180 ovos por temporada. Mas o peso dos pássaros é muito maior. As galinhas poedeiras pesam até 3 kg e os galos até 4 kg.
Como na compra de frangos ou ovos para incubação não se sabe qual linha Adler será adquirida, esses não são os frangos de carne e ovos que devem ser escolhidos para um investimento ganha-ganha.
Galinhas cinzentas da Califórnia
Eles vieram para a URSS em 1963 e criaram raízes como uma “galinha de rabo de cavalo”. Essas galinhas só podem ser chamadas de universais com grande exagero. Talvez por causa da menor produção de ovos do que a das raças de ovos. O peso de uma galinha poedeira é quase igual ao de uma galinha poedeira e é de 2 kg. Peso do galo 3 kg. Põem 200 ovos por ano com um peso relativamente baixo de 58 G. Na verdade, estas galinhas não podem ser recomendadas com a consciência tranquila para reprodução em quintas privadas: não têm carne suficiente, as galinhas poedeiras também põem mais ovos. A única vantagem notada na ave é a carne macia e magra, mesmo em frangos adultos. Mas em pequenas quantidades.
Carne é prioridade
Se a carne é necessária mais do que os ovos, ao escolher uma raça de frango com carne e ovo, você pode confiar na foto e na descrição.
Cinza quirguiz
A raça é universal, mas tem uma tendência para a produtividade da carne. Externamente, é improvável que um não especialista consiga distinguir a raça quirguiz da californiana. Eles têm a mesma cor e o peso difere apenas ligeiramente. A galinha do Quirguistão é superior à galinha da Califórnia em termos de peso corporal e ovos, mas é inferior na produção anual de ovos. Uma galinha poedeira quirguiz pesa em média 2,5 kg, um galo – 3,4. O número anual de ovos é de 150 a 170 peças com peso médio de 58 g.
O frango do Quirguistão é caracterizado por alta fertilidade de ovos, boa segurança de animais jovens - até 97% e alta segurança de frangos adultos - 85%.
A raça foi criada para as condições montanhosas do Quirguistão e se sente bem em um clima seco e quente, e está perfeitamente adaptada à vida em áreas de alta montanha. A desvantagem das galinhas é o “medo” da alta umidade do ar e da baixa produção de ovos. Mas o trabalho para aumentar a produtividade ainda está em andamento.
Australorp preto
A segunda linha da raça de frango de carne e ovo com a foto de um galo, o que mostra que esta linha é relativamente pesada em comparação com o Australorp preto e branco.
Em termos da relação peso corporal/número de ovos, é uma das melhores raças de carne e ovos de galinhas. Sua produção de ovos é um pouco menor que a do preto e branco (até 200 ovos por ano), mas os ovos são um pouco maiores (57 g em média). Mas o peso corporal dessas galinhas é muito maior: um galo até 4 kg, uma galinha poedeira até 3 kg. Os requisitos para as condições de vida são os mesmos da linha preta e branca.
Maran
Uma raça muito original e rentável, que se distingue pelo seu peso decente. O peso de uma galinha poedeira Marana chega a 3,2 kg. O peso vivo do galo chega a 4 kg. Além disso, as galinhas crescem muito rapidamente e ganham 2,5 - 3,5 kg com um ano de idade. Produção de ovos Marans não muito grande. No primeiro ano produtivo, as galinhas poedeiras põem em média 140 peças. ovos grandes. A vantagem da raça são os ovos grandes, de uma bela cor chocolate. As galinhas são populares entre quem gosta de experimentar. Quando Marans são cruzados com outras raças de galinhas, os filhotes põem ovos com vários graus de coloração.Além disso, os ovos de maran não são inferiores aos produtos dos cruzamentos industriais de ovos e pesam 65 G. As desvantagens incluem o anunciado maior peso dos ovos, pois isso significa que se põe um ovo de duas gemas, adequado apenas para alimentação. Conseqüentemente, se você quiser criar marans desde o início, alguns dos ovos terão que ser rejeitados. E isso leva em conta o fato de que a produção de ovos de marans não é muito alta de qualquer maneira.
Faverolles
Rara na Rússia, a bola de fogo é uma galinha universal. Originário da França, faverolles de frango É considerado despretensioso em termos de condições de moradia e alimentação. É uma ave grande com peso vivo máximo de galo de 4 kg. As galinhas podem ganhar até 3,5 kg. A produtividade dos ovos é baixa: não mais que 200 ovos por ano. Devido à baixa produção de ovos, a raça vem se tornando cada vez mais uma raça ornamental. Isto é justificado. Existem muitos outros frangos adequados para carne, mas com uma aparência mais trivial.
Despretensão com as condições de vida
Também é improvável que você consiga escolher raças despretensiosas de frangos de carne e ovos com base na descrição e na foto, uma vez que a despretensão costuma ser muito condicional. Se a descrição de uma raça de origem húngara diz que ela pode suportar invernos gelados, então devemos levar em conta que se trata de invernos húngaros e não siberianos. A despretensão na alimentação também pode ser relativa: um frango de qualquer raça vive no pasto, mas suas características produtivas são quase nulas. Para obter produção deste frango, ele deve ser alimentado com ração de grãos de alta qualidade.
Wyandotte
Aves de cor muito original, criadas nos EUA, podem facilmente ser chamadas de uma das melhores raças de frangos para produção de carne e ovos.Estas aves não só têm um peso decente: até 4 kg para um galo e até 3 kg para uma galinha, mas também têm uma produção de ovos decente para uma raça universal: até 180 ovos por ano. A desvantagem é o pequeno peso dos ovos, que pesam em média 55 g. Além disso, os Wyandottes são resistentes às geadas russas e são capazes de botar ovos durante todo o inverno se tiverem luz do dia suficiente.
Assim, além de fornecer ao proprietário deliciosas carnes e ovos de inverno, os Wyandots também agradam aos olhos, passeando pelo quintal durante o dia.
Megrul
A principal vantagem desta raça georgiana é a sua despretensão. As galinhas não apresentam alto peso vivo e produção de ovos. Megrul foi criado através do cruzamento de galinhas indígenas locais com raças de carne estrangeiras. O resultado, devo dizer francamente, não é encorajador. A galinha pesa apenas 1,7 kg, o macho – 2,3 kg. Ovos por temporada - 160. Os ovos são relativamente pequenos - 55 G. Para completar todas as deficiências, as galinhas amadurecem tardiamente e a postura dos ovos começa com mais de seis meses de idade.
Porém, se Megrul tivesse apenas deficiências, dificilmente teria sobrevivido. Megrul tem dois tipos: oriental e ocidental. O leste está mais próximo da direção dos ovos com o peso correspondente de galinhas poedeiras e galos. O Western está mais próximo da carne e do ovo e o peso de um galo desse tipo chega a 2,8 kg. O peso vivo de um frango “ocidental” é de 2,3 kg.
Megruls se distinguem por sua fertilidade, alta fertilização de ovos, alta taxa de sobrevivência de filhotes e alta taxa de sobrevivência de aves adultas. Megrul é criado para pratos tradicionais da Geórgia que exigem carne macia e suculenta. Nesse sentido, a megrula é exigente na alimentação e não é adequada para fazendas onde a base da dieta são os grãos. Megrula requer grande quantidade de ração suculenta e alimentação com milho.
No Cáucaso, o Megrul deveria ser mantido em fazendas individuais.Não é lucrativo para fazendas industriais.
Ushankas ucranianos
A raça quase doméstica de carne e ovo das galinhas Ushanka na foto parece muito original, mesmo quando ainda são galinhas.
Embora a Ushanka ucraniana possa ser considerada uma das melhores raças domésticas de frangos para produção de carne e ovos, seu número hoje é muito pequeno. Os Ushankas ucranianos põem até 180 ovos por ano. Uma galinha poedeira pesa até 2,3 kg e um galo até 3,5 kg. Estas galinhas têm um instinto maternal muito desenvolvido, graças ao qual libertam o dono das preocupações com a incubadora e a electricidade.
Os “Ushankas” são despretensiosos na manutenção e estão prontos para se contentar com uma pequena quantidade de comida. Uma ave desta raça pode ser facilmente distinguida de qualquer outra devido aos tufos de penas que crescem perto das aberturas das orelhas, transformando-se suavemente em uma barba.
Segundo as avaliações dos proprietários, estas aves não têm medo do gelo e têm um temperamento muito calmo. Eles não se intimidam, mas também não se deixam ofender. O desaparecimento quase total dos Ushankas ucranianos só pode ser explicado pelas fronteiras abertas após o colapso da União e pela moda de tudo o que é estrangeiro inerente àquela época. No entanto, os proprietários de Ushanok, que conseguiram comprar uma ave de raça pura do Russian Gene Fund, acreditam que esta é uma galinha ideal para quintais privados.
Mas Faverol tem metatarsos emplumados, Ushanka não. Além disso, existem diferenças nas proporções do corpo.
Kotlyarevskys
As galinhas foram criadas no Cáucaso e destinadas às regiões do sul da Rússia. Eles se distinguem pela alta produtividade e vitalidade. Os galos ganham até 4 kg de peso, as galinhas poedeiras até 3 kg. As galinhas distinguem-se por uma certa maturidade tardia, pondo cerca de 160 ovos no primeiro ano.Ao contrário de outras raças de frangos, a produção de frangos Kotlyarevskaya não diminui no ano seguinte, mas aumenta. No pico da produção, a galinha Kotlyarev pode produzir 240 ovos por ano. Ao mesmo tempo, os ovos Galinhas Kotlyarev comparável aos produtos de cruzamentos industriais, pesa 60 - 63 g.
As galinhas Kotlyarevsky são altamente resistentes. Após a eclosão do ovo, apenas 5% dos filhotes morrem.
Quais são os benefícios das mini galinhas?
Os minifrangos apareceram pela primeira vez na Rússia, mas rapidamente se espalharam por toda a Europa, substituindo os frangos tradicionais em muitas fazendas. As mini galinhas são essencialmente aves anãs com pernas encurtadas. Entre elas estão as linhas de postura de ovos, carne e carne-ovo. A cor pode ser branca, fulvo e vermelha. Os brancos, de acordo com as avaliações, não são uma raça de galinhas que usam carne e ovos, mas sim uma raça de postura de ovos. Embora a descrição geralmente afirme que todas as mini-frangos são frangos de carne. A raça mini-carne e ovo é uma raça colorida de galinhas.
As características produtivas desta raça de frangos com carne e ovos são bastante elevadas. Eles começam a botar ovos aos 5 meses e o peso do ovo é de cerca de 50 G. Eles podem botar ovos pesando de 75 a 97 g, mas é melhor eliminar essas aves da reprodução. Ovos grandes contêm várias gemas. O ovo pesava 97 ge tinha três gemas.
O peso de um galo de 5 meses é de 1,3 a 1,7 kg, o que é bastante comparável ao peso de uma galinha poedeira grande e adulta.
O gene do nanismo afeta o comprimento dos membros, mas o corpo geralmente permanece o mesmo dos indivíduos grandes.
Quais as vantagens desta raça e porque, segundo as avaliações, é uma das melhores raças de frangos de carne e ovos:
- pernas curtas não permitem gastar muita energia em movimentos;
- devido à baixa necessidade de movimentação, as galinhas consomem menos ração do que seus parentes maiores;
- os ovos são quase do mesmo tamanho dos ovos de pássaros grandes;
- alta produção de ovos entre raças de carne e ovos;
- rápido ganho de peso;
- temperamento calmo, devido ao mesmo comprimento de pernas.
- despretensão às condições de vida e alimentação.
Outra vantagem dos mini-frangos é o fato de serem uma raça e não um híbrido. Ou seja, ao criar, o proprietário recebe um frango maduro, que pode vender ou deixar para autoconserto.
Segundo avaliações dos proprietários de mini-frangos, esses são os frangos com carne e ovos mais despretensiosos. A única coisa que os compradores podem se arrepender é ter levado poucos ovos para incubação. A demanda por esta raça está crescendo e aves de raça pura garantida podem ser compradas no Gene Pool em Moscou.
Grupo de raça Tsarskoye Selo
Ainda é difícil chamar de raça esse grupo de produção de carne e ovos, mas os avicultores para quem a produtividade é mais importante do que a raça pura já se interessaram por ela. O frango Tsarskoye Selo é criado com base em três raças: Poltava Clay, Broiler 6 e New Hampshire. Graças à bela plumagem resultante, os frangos deste grupo racial são frequentemente classificados como decorativos, embora os seus indicadores produtivos não sejam inferiores às raças já consagradas de frangos universais.
O peso médio da galinha Tsarskoye Selo é de 2,4 kg. Um galo pesa em média 3 quilos. Representantes do grupo racial Tsarskoye Selo ganham peso rapidamente, o que agrada aos criadores que criam aves para carne. As galinhas estão no meio da temporada, põem ovos a partir dos 5 meses.A produtividade anual das galinhas poedeiras é de 180 ovos, com peso médio de 60 G. As cascas dos ovos das galinhas Tsarskoye Selo podem variar do marrom claro ao marrom escuro.
As vantagens indiscutíveis deste grupo racial incluem o fato de que, apesar da produção relativamente alta de ovos, as galinhas não perderam o instinto de chocar. A galinha Tsarskoye Selo também é uma boa galinha.
O grupo racial apresenta boa eclodibilidade de frangos, que nascem com penugem vermelha.
As diferenças entre os grupos residem na forma da crista e na resistência ao gelo associada. Uma linha com crista em forma de rosa tolera melhor a geada do que uma linha com crista em forma de folha.
O objetivo do desenvolvimento de uma nova raça é a adequação para criação tanto em fábricas quanto em quintais particulares. Portanto, ainda hoje o grupo racial Tsarskoye Selo se distingue pela despretensão às condições de vida, boa vitalidade e alta resistência. As galinhas Tsarskoye Selo conseguem passar o inverno em galinheiros frios sem parar de botar ovos. Este ponto os torna promissores para criação nas regiões Norte do país. Além disso, o grupo racial é caracterizado pela alta resistência a doenças e boa preservação do gado.
O melhor dos melhores
Existe uma galinha que pesa muito, põe muitos ovos e não precisa de um palácio de ouro? A manutenção pouco exigente sempre foi uma característica dos animais “de fabricação soviética”, então você precisa procurar uma galinha assim entre os representantes russos da espécie “Bank Jungle Fowl”.
Aniversário de Kuchin
O início dos trabalhos no aniversário de Kuchin coincidindo com o fim do reinado de Khrushchev - o início do reinado de Brejnev. O trabalho de seleção continuou até 1990, quando Aniversário de Kuchinforam finalmente registrados como raça. Como naquela época os alimentos eram produzidos em abundância apenas no papel, os jubileus de Kuchin deveriam apoiar a população rural no fornecimento de carne e ovos aos aldeões.
Portanto, a aldeia teve que se abastecer de carne. Os grãos para alimentação do gado aos residentes rurais também eram vendidos em pequenas quantidades. Mas não havia alimentação no sentido moderno. Foi nessas condições que foram criados os jubileus de Kuchin. O resultado obtido atendeu às expectativas. Os aniversários de Kuchin agora são populares entre os aldeões práticos. Para uma finalidade universal, trata-se de um frango grande: as galinhas poedeiras pesam até 3 kg, os galos até 4 kg. Produção média de ovos. ovos por ano. O Jubileu Kuchinsky põe ovos quase iguais em peso aos produzidos por cruzamentos industriais de ovos.
Salmão Zagorskaya
Sem exagero, mais uma obra-prima dos criadores soviéticos, mesmo numa época em que eles não sabiam quase nada de genética e a tratavam como uma pseudociência. Salmão Zagorsk considerado o frango ideal para condições rurais. Tem apenas uma desvantagem: devido à sua capacidade de extrair o máximo de nutrientes dos alimentos oferecidos, esse frango está sujeito à obesidade.
As galinhas Zagorsk crescem muito rapidamente, ganhando 1 kg de peso aos 2 meses de idade. Galinhas adultas foram alimentadas com até 2,5 kg e galos com até 3 kg, o que afetou negativamente a produção de ovos.
O salmão Zagorsk distingue-se pelo amadurecimento tardio. Eles começam a botar ovos somente após 7 meses. Uma galinha poedeira em condições normais pode produzir até 220 ovos por ano.
Do exposto, podemos concluir que entre as grandes variedades estão as melhores raças de carne e ovos de galinhas: Jubileu Kuchinsky, Ushanka Ucraniana, Wyandotte, Salmão Zagorsk.
Conclusão
Todo avicultor deseja escolher a melhor raça de frango para carne e ovos, mas qual será a melhor para um determinado proprietário de aves depende apenas de suas preferências. Algumas pessoas querem que os frangos sejam agradáveis aos olhos, enquanto outras estão interessadas apenas nas suas características produtivas. Você não deve confiar em comentários em sites sobre qual raça de frango com carne e ovos é melhor. A experiência de cada proprietário de pássaro é diferente. Na hora de escolher uma raça, é preciso levar em consideração seus interesses e sua área de residência.
