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Ovo raças de galinhas, criados especificamente para produzir ovos em vez de carne, são conhecidos desde os tempos antigos. Alguns deles foram obtidos pelo “método de seleção popular”. Tal é, por exemplo, o Ushanka, criado na Ucrânia e nas regiões do sul da Rússia. Seus outros nomes são “Ushanka Russo”, “Ushanka Ucraniano”, “Ushanka do Sul da Rússia”. A origem exata de Ushanka é desconhecida.
No século XIX, a raça italiana Leghorn, que até hoje não perdeu popularidade, também surgiu através da seleção popular.
Mas o mais interessante, do ponto de vista da antiguidade e da seleção popular, é a raça egípcia Fayumi, criada no Antigo Egito. É interessante nem pela sua origem antiga, mas pelo seu próprio aparecimento nesta área e pelos contactos da humanidade há vários milhares de anos.
Antepassado frango doméstico considerada a galinha selvagem do banqueiro, que ainda vive selvagem no Sudeste Asiático. Em relação a África, mesmo para além da Índia, nas áreas da Birmânia, Tailândia e Vietname.
É improvável que a galinha selvagem tenha sido dominada pelo desejo de conhecer o mundo e tenha ido sozinha para o Egito. Isso significa que foi trazido para lá por pessoas. Provavelmente Fayumi está escondendo algo de nós.
Frango Fayumi
Um frango de agradável cor variegada praticamente não é encontrado na Rússia, embora seja muito difundido nos países da Ásia Ocidental e, desde os tempos do Império Romano, tenha conseguido se tornar o ancestral de diversas raças de ovos na Itália e na França.
Adaptada a um clima quente e seco, Fayumi provavelmente seria adequada para reprodução nas regiões do sul da Rússia, embora seus ovos sejam pequenos, como outro resultado da seleção popular - Ushanka.
O frango não é muito pesado. O peso de um galo adulto é de 2 kg, de uma galinha pouco mais de 1,5.
Quaisquer galinhas poedeiras não possuem grande massa muscular, pois esta ave tem uma dependência interessante: ou alta produção de ovos e baixo peso corporal, ou alto peso e baixíssima produção de ovos. E essa dependência é genética. Portanto, mesmo existindo frangos de carne e ovo estão simplesmente em algum lugar entre dois extremos.
Outro produto já nacional de seleção popular: Ushanka, também tem ovos pequenos.
Raça de frango Ushanka
Às vezes, Ushanka é chamada de carne e ovo. Com um galo de 2,8 kg, uma galinha de 2 kg e uma produção de ovos de 170 ovos pequenos por ano, a questão de saber se esta raça pertence à direção ovo ou carne-ovo provavelmente terá que ser decidida pelo proprietário.
O peso de um ovo raramente ultrapassa 50 G. Ushanka, em comparação com outras galinhas poedeiras, tem maturação tardia. Ushankas começam a botar ovos aos seis meses, enquanto os outros começam a botar ovos aos 4,5 – 5 meses.
Muito provavelmente, o propósito da raça começou a mudar na mente das pessoas para “carne e ovo” após o advento dos cruzamentos industriais de ovos com uma produção de ovos de 300 ovos grandes por ano.Mas um cruzamento é um cruzamento, você não pode obter dele a mesma prole produtiva, e alguns cruzamentos, em geral, só podem ser obtidos em condições de laboratório. A produção normal de ovos de uma galinha da raça ovo é de 1 ovo a cada dois dias. A exceção é o Leghorn, mas esta raça originalmente tinha ovos pequenos e produtividade normal. Produtividade aumentada Livorno já estava atrás do árduo trabalho dos criadores da raça.
Ushanka recebeu esse nome devido às costeletas características que cobrem os lóbulos das orelhas. Uma característica da raça é a “barba” sob o bico.
A cor principal é o marrom, o preto e, menos comumente, o branco. Como quase ninguém se dedica à criação direcionada de Ushanka, e quando cruzada com raça pura, Ushanka transmite suas características - “orelhas”, a paleta de cores já foi um pouco ampliada.
Ushanka é despretensiosa e tolera bem as geadas, o que é um fator importante na criação de aves em quintais pessoais, pois os mesmos cruzamentos produtivos requerem necessariamente ração de alta qualidade e condições especiais que serão difíceis para um proprietário privado criar em seu próprio quintal, especialmente em regiões relativamente frias.
Infelizmente, apenas alguns entusiastas estão envolvidos na criação de Ushanka e ela já está classificada como ameaçada de extinção.
Frango Legorne
Normalmente, quando as pessoas falam em Leghorns, pensam apenas nessas galinhas brancas, embora também existam variantes coloridas com o mesmo nome.
Legorne Marrom (também conhecido como legorne marrom, perdiz italiana)
Livorne Dourada
Leghorn Cuco-Perdiz
Legorne manchada
Uma característica de todos os Leghorns é o grande favo da galinha caindo para o lado.
Leghorn também foi criado na Itália pelo método de seleção popular e inicialmente não brilhou com a produção especial de ovos. Após um trabalho direcionado com a raça por criadores de diversos países, formaram-se diversas linhagens que hoje permitem a criação de cruzamentos industriais.
A moderna galinha Leghorn põe mais de 200 ovos por ano. Começa a botar ovos aos 4,5 meses de idade. No primeiro ano a partir do momento da puberdade, a produção de ovos de legornes não é alta e os ovos pesam de 55 a 58 g.
O peso de um galo Leghorn é de cerca de 2,5 kg e o de uma galinha é de 1,5 a 2 kg.
A importação em grande escala de leghorns, que se adaptam facilmente a diversas condições, para a União Soviética foi realizada na segunda metade do século XX, durante a transferência da avicultura soviética para uma base industrial.
Hoje, Leghorn é a base para a criação de cruzamentos industriais de ovos com uma produção de 300 ovos por ano. Devido ao facto desta raça ter sido exportada para vários países, apesar da sua raça pura, as linhagens Leghorn já divergiram o suficiente para permitir a criação de cruzamentos industriais de raça pura de duas ou mais linhas. Devido ao efeito de heterose, a produtividade mesmo de Leghorns de raça pura aumenta de 200 para 300 ovos por ano.
A vida útil das galinhas poedeiras Leghorn comerciais é de 1 ano. Depois de um ano, a produtividade das aves industriais diminui e elas são abatidas.
A raça russa foi desenvolvida com base no Leghorn.
Branco russo
Criado pelo cruzamento de galos Leghorn de diferentes linhagens com galinhas mestiças locais.
As galinhas poedeiras herdaram a característica racial de um favo pendurado do Leghorn. As vantagens da raça incluem a despretensão às condições de vida, as desvantagens são os ovos pequenos e a falta de instinto de chocação, também herdado dos Leghorns.
Os ovos brancos russos pesam 55 g.No primeiro ano, as galinhas põem cerca de 215 ovos. Em linhagens selecionadas, a produção de ovos no primeiro ano pode chegar a 244 ovos, depois a produção de ovos diminui em média 15% ao ano, embora um ovo individual aumente de tamanho até 60 g. Por esse motivo, após o primeiro ano de vida , as galinhas poedeiras são abatidas.
As galinhas brancas russas foram selecionadas pela resistência ao frio, leucemia e carcinoma e são de interesse para a indústria farmacêutica que produz medicamentos.
Esta raça de frangos é criada em fazendas privadas e não especializadas.
Para os criadores de galinhas amadores, o frango azul andaluz criado na Espanha ficará muito original em seu quintal.
Azul andaluz
A coloração incomum chama a atenção, mas o Azul Andaluz é bastante raro e os criadores estão tentando conseguir pelo menos alguns frangos desta raça. Não funciona para todos.
Embora a raça pertença à raça ovo, não é industrial. As galinhas jovens começam a botar ovos aos 5 meses, produzindo ovos de 60 G. A produção de ovos desta raça é de 180 ovos por ano. As galinhas também podem fornecer carne. O peso do frango é de 2 a 2,5 kg, o do galo é de 2,5 a 3 kg.
Teoricamente, os azuis andaluzes podem incubar ovos, mas o seu instinto de chocação é pouco desenvolvido. Para obter descendentes, é melhor usar uma incubadora ou um frango de raça diferente.
Quando duas galinhas azuis são cruzadas, a cor da prole é dividida em 50% azul, 25% preto e 25% branco. E, de acordo com todas as leis da genética, deveria haver 12,5% dos ovos contendo o gene letal azul em estado homozigoto, dos quais ninguém nascerá.
Galinhas pretas e brancas não podem ser exibidas como raça pura, mas não faz sentido retirá-las da criação.Quando cruzado com uma galinha azul, o gene da cor azul é adicionado ao genoma das galinhas dessas cores e a prole acaba sendo azul.
Ganhando cada vez mais popularidade na Rússia Galinhas araucanas, cuja terra natal é a América do Sul.
Araucana
Característica da raça Araucano é a ausência de cauda e de ovo com casca azul-esverdeada.
O peso de um galo araucano é de 2 kg e o de uma galinha é de 1,8 kg. Essas galinhas põem 160 ovos por ano, pesando 57 G. Araucan não tem instinto de chocação.
Curiosamente, se você cruzar uma Araucana com galinhas que põem ovos marrons, a prole botará um ovo verde-oliva e, quando cruzada com galinhas de ovos brancos, poderá obter ovos azulados.
Raças de mini ovos
Como resultado da mutação, surgiram mini-ovos das seguintes raças: anão Ilha de Rodes ou P-11 e leghorn anão ou B-33.
Estes não são cruzamentos, mas especificamente raças com o gene do nanismo. Além disso, seu peso corporal é igual ao das galinhas grandes. Eles parecem pequenos apenas devido às suas pernas curtas. Os anões não requerem muito espaço e põem os mesmos ovos que as galinhas altas. O peso dos ovos das galinhas anãs é de 60 g e a produção de ovos é de 180 a 230 ovos por ano.
A pátria desses anões é a Rússia. Mas hoje essas raças marcham vitoriosamente pelo mundo.
Anão de Rhode Island
Anão Livorno
Conclusão
Além dessas, existem, é claro, muitas outras raças de ovos. As galinhas poedeiras podem ser selecionadas de acordo com todos os gostos, não apenas pelo peso do ovo, produção, cor e tamanho dos ovos, mas até mesmo pela cor do ovo. Existem galinhas que põem ovos nas cores chocolate, preto, azul e verde.Você também pode fazer uma seleção amadora, tentando cruzar raças com diferentes cores de casca de ovo para obter o ovo original.
