Contente
- 1 Onde crescem os aspargos?
- 2 É possível cultivar espargos
- 3 Como os espargos crescem no jardim
- 4 Como cultivar espargos em terreno aberto
- 5 Como plantar mudas de aspargos
- 6 Como plantar aspargos em terreno aberto
- 7 Como cuidar dos aspargos ao ar livre
- 8 Cultivo de aspargos em estufa
- 9 Características do cultivo de espargos em diferentes regiões
- 10 Cultivo de aspargos em casa, no parapeito de uma janela
- 11 Colheita e armazenamento
- 12 Como os aspargos se reproduzem?
- 13 Doenças e pragas
- 14 Conclusão
- 15 Críticas sobre o cultivo de espargos
Cultivar e cuidar de espargos em terreno aberto requer certos conhecimentos. A planta é considerada um vegetal. Comem-se brotos densos que, dependendo da variedade, são verdes, brancos ou roxos.Os curandeiros tradicionais usam as raízes para tratamento. Lindas frutas laranja brilhantes são geralmente usadas para fins decorativos.
Onde crescem os aspargos?
Os espargos crescem em quase todos os países. A planta tolera bem o calor e o frio. Grandes plantações de vegetais são encontradas em países europeus, Ásia, África e Federação Russa. A planta é considerada perene. Em um local sem replantio, os aspargos podem crescer até 20 anos. Os vegetais não têm medo de geadas, mas geadas repentinas podem destruí-los.
É possível cultivar espargos
Se desejar, qualquer jardineiro pode cultivar uma horta. O vegetal cresce bem em estufa, jardim e peitoril de janela. Porém, quando cultivada dentro de casa, muito provavelmente o resultado será uma planta ornamental. Os espargos têm uma raiz muito longa. É difícil proporcionar condições em casa para o cultivo de um vegetal saudável e adequado para alimentação.
Como os espargos crescem no jardim
As culturas hortícolas adoram uma área ensolarada, solo nutritivo e não coberto de ervas daninhas. O vegetal cresce bem em solo arenoso. Os espargos precisam de muito espaço livre. O local de plantio é escolhido na zona sul, protegido do vento. O solo é aceitável não ácido com grande quantidade de húmus. Externamente, o cultivo de aspargos se assemelha a arbustos com vagens. Os rebentos ou caules podem crescer.
De acordo com sinais externos, existem três tipos de vegetais:
- Espargos brancos cresce no subsolo. Em termos de sabor, está no mesmo nível das trufas ou alcachofras. A tecnologia para o cultivo de hortaliças requer amontoamento constante. A complexidade do processo afeta o alto preço do produto acabado. No entanto, as vagens brancas contêm muitas substâncias benéficas, pelas quais são valorizadas pelos vegetarianos.
- Espargos verdes mais comum na Inglaterra, pois o clima local é mais adequado. As vagens têm sabor distinto e são ricas em vitaminas B e C. A época de colheita das hortaliças vai da primavera até meados do verão.
- Espargos roxos Adquire sua tonalidade incomum com a exposição ao sol. Durante o cozimento, as vagens recuperam a cor verde natural. O vegetal cresce em qualquer canteiro e tem um sabor levemente amargo. Se os brotos não forem colhidos a tempo, tornam-se ásperos.
Cada tipo de aspargo requer condições específicas de cultivo e gosta de diferentes condições de solo e climáticas.
Como cultivar espargos em terreno aberto
Todo o processo de plantio de aspargos em campo aberto e cuidados com eles não requer tecnologias complexas. A colheita da horta é cultivada como uma hortaliça normal. Propagado por mudas ou divisão do arbusto. O processo pode ser brevemente descrito em várias etapas:
- As sementes são plantadas no jardim no início da primavera. Os furos são feitos com 3 cm de profundidade e distância de aproximadamente 30 cm entre si.Se a horta for plantada em mudas, certifique-se de que os botões superiores estejam nivelados com o solo.
- Com qualquer método, antes do plantio, o solo do canteiro é generosamente fertilizado com composto.
- Cuidar de uma planta consiste em ações padrão. A cama é solta e mantida livre de ervas daninhas. À medida que o solo seca, é feita a rega. Três alimentações são aplicadas por temporada.
Se o local e o solo certos forem inicialmente selecionados para uma cultura de jardim, ela crescerá por até 20 anos. A produtividade aumentará ao máximo a partir do sexto ano.
Como plantar mudas de aspargos
Na maioria das vezes, para o cultivo bem-sucedido, os jardineiros semeiam mudas de aspargos.A tecnologia é mais procurada em regiões frias, onde ainda ocorrem geadas na primavera.
Quando semear aspargos para mudas
O momento exato para semear as sementes do jardim depende das condições climáticas da região. Normalmente, esse período cai entre março e abril. O jardineiro determina individualmente o momento, analisando o clima dos anos anteriores.
Preparação de recipientes de plantio e solo
Os recipientes para mudas são caixas, copos e vasos de flores. Eles devem ser desinfetados com uma solução de manganês ou outras preparações comerciais.
O solo é preparado levemente. As mudas adoram que bastante ar penetre nas raízes. Se você usar solo comprado em loja, adicione 1 parte de areia e 1 parte de vermiculita ou substrato de coco em 5 partes dele.
Preparação de sementes
Uma característica das sementes de hortaliças é sua difícil germinação. Eles demoram muito para eclodir. Antes da semeadura, o ideal é colocar as sementes em uma solução de qualquer bioestimulante, por exemplo, Epin, e mantê-las por 2 dias.
Você pode usar água morna comum para imersão, mas a duração do processo aumenta para 4 dias. Além disso, a água das sementes embebidas é trocada 2 vezes ao dia. É importante manter a mesma temperatura por 4 dias. Esses parâmetros podem ser alcançados mantendo o recipiente com sementes em local aquecido.
As sementes embebidas são colocadas sobre um pano de algodão úmido e deixadas em local aquecido até o surgimento dos brotos. A bicada começará em cerca de uma semana.
Plantar mudas de aspargos
Normalmente, os aspargos são cultivados a partir de sementes no país em recipientes. O processo consiste nas seguintes etapas:
- o recipiente é preenchido com terra e levemente compactado manualmente;
- sem fazer sulco, as sementes são simplesmente dispostas na superfície do solo em incrementos de 3-4 cm;
- polvilhe os grãos por cima com terra solta de 1 cm de espessura;
- as colheitas são umedecidas com um pulverizador;
- Cubra o recipiente com vidro ou filme transparente e coloque-o à luz em local aquecido.
Para que a germinação seja mais rápida, é necessário manter constantemente o calor e a umidade. A condensação acumular-se-á em gotas no interior do abrigo. Uma vez por dia, o filme ou vidro é levantado para ventilação. Mantendo uma temperatura de + 25 ° C 24 horas por dia, os brotos aparecerão em 1,5 meses.
No vídeo, semeando mudas:
Cuidados com mudas
Após a germinação em massa, os brotos da cultura do jardim não ficam completamente cobertos com turfa seca. No intervalo de 10 a 15 dias, fertilize com fertilizante complexo. Regue as mudas, solte cuidadosamente o solo e vire o recipiente diariamente com os diferentes lados voltados para a luz. Em cerca de um mês, os caules crescerão 15 cm de altura e as colheitas serão desbastadas. As plantas mais fortes devem ficar a uma distância de 10 cm uma da outra.
O endurecimento das mudas de aspargos começa no final de maio. No início ela fica do lado de fora por 1 hora. Todos os dias o tempo é aumentado até atingir 12 horas.
Como plantar aspargos em terreno aberto
O processo de cultivo de aspargos no jardim começa com o plantio de mudas. Neste ponto, a cultura já passou da fase de endurecimento e está pronta para enfrentar o terreno aberto.
Quando plantar aspargos no jardim
Os espargos, como a maioria das culturas hortícolas, são melhor plantados em solo quente. Neste ponto, o tempo para o retorno das geadas já deveria ter passado. Na maioria das regiões da Federação Russa, o momento ideal para o plantio de mudas é considerado o início de junho. No sul você pode plantar mais cedo.
Preparando o local de pouso
Um canteiro é preparado em uma área ensolarada.Se o solo for pobre, durante a escavação, adicione 1 balde de húmus por 1 m2 e adicione complexos minerais de acordo com as instruções. Solo argiloso é considerado difícil para a planta. Ao cavar tal área, é adicionada areia.
As mudas podem ser plantadas não só na primavera, mas também no outono. No segundo caso, durante o enriquecimento do solo, os complexos minerais são substituídos por fertilizantes contendo fósforo e potássio. Os fertilizantes nitrogenados não devem ser aplicados no outono. Não é necessário o rápido crescimento dos brotos antes do inverno.
Como plantar aspargos em terreno aberto
Existem duas maneiras de plantar uma horta: sementes ou mudas.
Plantar sementes de aspargos em terreno aberto
Se for escolhido o método de semeadura, no canteiro preparado, faça sulcos de 5 cm de profundidade com um pedaço de pau ou com a ponta de uma enxada e as sementes embebidas são semeadas densamente. Muitos deles não germinarão. É melhor romper os brotos extras mais tarde. Os sulcos semeados são cobertos com uma fina camada de terra solta e levemente tapados com a palma da mão. As culturas hortícolas são regadas com água morna. Depois que o líquido é absorvido, a cama é coberta com cobertura morta. As sementes demoram muito para germinar. Eles precisam de calor e umidade. Cobrir os canteiros com agrofibra branca ajuda a proporcionar um bom microclima para as culturas.
Plantar mudas de aspargos
Para o plantio de mudas, a profundidade dos sulcos no canteiro é aumentada para 30 cm, é importante levar em consideração que após 20 anos morando no mesmo local, os arbustos do jardim crescerão muito. Caso a hortaliça não seja replantada no futuro, as mudas são espaçadas em fileiras em intervalos de 40 cm, deixando o espaçamento entre fileiras de pelo menos 1 m de largura.
Depois de fazer sulcos no fundo, formam-se montes de solo fértil. As mudas são colocadas sobre elas com as raízes, borrifadas com terra solta e prensadas com a mão.Se as raízes forem longas, elas são encurtadas com uma tesoura. O comprimento ideal dos ramos do rizoma é de 5 cm.Após o plantio das mudas, o sulco é generosamente preenchido com água e coberto com turfa ou palha de serragem.
Como cuidar dos aspargos ao ar livre
A tecnologia agrícola simples para o cultivo de aspargos exige a execução do trabalho familiar a um jardineiro. A colheita requer rega, fertilização e remoção de ervas daninhas em tempo hábil.
Regar e fertilizar
As culturas hortícolas não toleram o excesso de umidade no solo, mas as mudas devem ser regadas com frequência. Nas primeiras duas semanas após o plantio, as plantas são regadas abundantemente para acelerar a formação de raízes. Imediatamente após a absorção da água, o solo é solto. Se isso não for feito, o filme resultante bloqueará o acesso do oxigênio às raízes. As mudas precisam manter constantemente o solo úmido e as plantas adultas precisam ser regadas com menos frequência. No entanto, o solo não deve secar, caso contrário os rebentos ficarão amargos.
A cultura definitivamente precisa de fertilização, pois disso depende o rendimento. A planta praticamente não necessita de nitrogênio. São necessários cobre e potássio, pois essas substâncias afetam a suculência dos brotos. O melhor fertilizante é matéria orgânica e infusões de ervas.
Durante a temporada, os aspargos requerem três refeições:
- A primeira fertilização das hortas na primavera é feita com matéria orgânica. Grânulos secos de potássio, fósforo e cálcio são adicionados a partir de fertilizantes minerais, após os quais são regados abundantemente.
- A segunda alimentação ocorre em julho. Os aspargos são cobertos com uma solução de esterco de galinha em alta concentração de 1/10. A fertilização dá força à planta após a colheita.
- O terço final da fertilização da cultura é feito no outono, no final de outubro. São adicionados 30 g de superfosfato e sal de potássio por 1 m2.
A matéria orgânica torna os rebentos dos espargos tenros, saborosos e confere-lhes uma cor branca.Os horticultores experientes usavam um balde de húmus para cobrir cada planta na primavera ou no outono com o aparecimento de brotos.
Aparar
Após o plantio das mudas, brotos aparecerão no canteiro. Você não pode cortá-los. Os aspargos devem crescer e formar arbustos delicados. Não é aconselhável fazer podas no segundo ano. Como último recurso, você pode cortar 1-2 brotos. A poda completa da cultura é realizada no terceiro ano. Devem ser cortados brotos com cerca de 12 cm de altura.A poda sanitária da planta é realizada no outono. Todos os brotos amarelados são cortados, deixando tocos com 2,5 a 5 cm de altura acima do nível do solo.
Transplante de aspargos
Os espargos são transplantados para um local permanente em maio. Isso é feito no segundo ano de vida. Você pode replantar a colheita do jardim em setembro para que a planta fique ainda mais forte durante o verão. Eles cavam um canteiro para plantar. Adicione 4 baldes de composto por 1 m2. Durante o plantio na primavera, a profundidade das trincheiras é estimada em metade do comprimento de uma pá. Se a colheita for transplantada no outono, os sulcos são cavados com profundidade de baioneta.
25 g de complexos minerais são adicionados a cada planta. Você pode polvilhar 70 g de fertilizante em 1 m de vala. No fundo dos sulcos formam-se montículos de terra, colocam-se os espargos com as raízes e cobrem-se com terra. Após o transplante, as plantas são regadas abundantemente.
Preparando-se para o inverno
Para garantir que os aspargos hibernem bem, os brotos são cortados no outono, antes do início da geada. Os tocos que se projetam do solo ficam cobertos de terra, formando um morro. Turfa ou composto também é derramado por cima.
Cultivo de aspargos em estufa
Para cultivar aspargos a partir de sementes em casa, você pode usar estufas. No entanto, nem todas as variedades podem ser semeadas.Os híbridos de maturação precoce são mais adequados, por exemplo: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya e outros. A vantagem de cultivar em estufas é obter colheitas antecipadas. Os espargos não requerem iluminação artificial. A planta recebe luz natural suficiente. A temperatura é mantida na faixa de + 15 a + 20 °C. A rega é realizada com menos frequência, pois a umidade evapora menos na estufa. A fertilização e outros procedimentos são realizados da mesma forma que no cultivo de hortaliças em campo aberto.
Características do cultivo de espargos em diferentes regiões
Os espargos crescem em todas as regiões, exceto no extremo norte. Para áreas frias, o ideal é deixar as plantas masculinas no jardim. Eles são caracterizados por maior resistência ao gelo. As plantas femininas são mais amantes do calor.
Cultivo de espargos na região de Moscou
As variedades de espargos foram cultivadas especificamente para as condições climáticas da região de Moscou. Os mais populares são “Early Yellow”, “Harvest 6” e também “Danish White”. As variedades são adequadas ao clima da Bielorrússia. Para se obter uma boa colheita, a cultura é cultivada em mudas.
Cultivo de espargos na Sibéria
Variedades de aspargos resistentes ao frio podem resistir a geadas de até -30 °C com pouca cobertura de neve. Eles podem ser cultivados na Sibéria. No inverno, as plantas ficam cobertas com montes de terra e uma espessa camada de esterco. Quando a matéria orgânica superaquece, ela libera calor, que aquece os rizomas dos espargos. Na primavera, antes que as temperaturas positivas do ar sejam estabelecidas, uma estufa é estendida sobre o canteiro do jardim para proteger os brotos dos vegetais da geada.
Cultivo de espargos nos Urais
A tecnologia agrícola para o cultivo nos Urais é semelhante à da Sibéria. No outono há mais cobertura morta, na primavera é instalada uma estufa.
Cultivo de espargos na região de Leningrado
Para toda a zona central, incluindo a região de Leningrado, a tecnologia de cultivo e as variedades utilizadas são as mesmas da região de Moscou. O clima é aproximadamente o mesmo.
Cultivo de aspargos em casa, no parapeito de uma janela
A cultura destina-se ao plantio em estufa ou jardim. Não será possível cultivar espargos totalmente em casa, no parapeito de uma janela. O rizoma longo requer grande profundidade de solo e os galhos crescem fortemente nas laterais. Em um vaso de flores, os aspargos crescerão simplesmente como uma planta ornamental perfurada.
Colheita e armazenamento
Se o jardineiro cuidar bem dos espargos e seguir as práticas agrícolas, a colheita irá recompensá-lo com uma colheita.
Rendimento de espargos
A desvantagem é o baixo rendimento da hortaliça. Apenas os rebentos jovens são comidos. Dependendo da variedade e da época de crescimento em um local, são coletados de 2 a 5 kg de brotos em 1 m2 de terreno. A primeira colheita de um terreno de 6 hectares renderá cerca de 1.200 kg de hortaliças. A cada ano que a safra cresce em um só lugar, o rendimento aumentará.
Quando colher espargos
A primeira colheita da hortaliça é feita apenas no terceiro ano após o plantio. Porém, se as plantas estiverem fracas, a colheita dos espargos é adiada para o quarto ano. A maturidade dos brotos será sinalizada por arbustos densos no canteiro. O tamanho do broto pronto para colheita é de aproximadamente 2 cm de espessura e até 20 cm de comprimento.
Como colher aspargos
O ideal é cortar 3 brotos de um arbusto, no máximo 5 pedaços. Para colher vegetais, use uma faca especial afiada. Primeiro, a terra ao redor do broto é varrida. O corte é feito 3 cm acima do rizoma. O toco restante é coberto com turfa ou composto. Nas regiões frias, os brotos são cortados a cada dois dias.Nas regiões do sul, os aspargos crescem mais rápido. Os rebentos são cortados 1 a 2 vezes ao dia.
Como conservar os espargos
Os brotos de espargos não podem ser armazenados por longos períodos de tempo. No terceiro dia, o vegetal começa a ficar grosso e perde a suculência. Para preservar a colheita por até 4 semanas, os brotos necessitam de umidade de pelo menos 90% e temperatura do ar de 0 °C. Geralmente são embrulhados em um pano úmido e levados à geladeira. O congelamento ajuda a conservar os vegetais por mais tempo. Os brotos são embrulhados em filme ou pano e colocados no freezer.
Como os aspargos se reproduzem?
Existem três maneiras de propagar uma cultura. Cada jardineiro escolhe a opção mais adequada para si.
Propagação de espargos dividindo o arbusto
A maneira mais fácil permite propagar a colheita na primavera e no outono. Se o verão não estiver quente, você pode tentar realizar o procedimento nesta época do ano. Primeiro, desenterre um arbusto adulto. Usando uma faca ou as mãos, separe os brotos com raízes inteiras. Cada muda é plantada no canteiro da mesma forma que as mudas.
Da mesma forma, um arbusto de jardim pode ser propagado por rizomas, dividindo-o na primavera, antes que os brotos apareçam. Cada raiz deve ter 1 botão.
Propagação por estacas
O método de propagação de uma cultura é complexo e nem sempre dá resultado positivo. As estacas são realizadas da primavera a junho. As estacas são cortadas dos brotos verdes do ano passado, mergulhadas em uma solução estimuladora de crescimento de raízes e plantadas em recipientes com areia úmida. Cada muda é coberta com um frasco de vidro ou garrafa PET cortada. As estacas de espargos são periodicamente ventiladas e borrifadas com água. O enraizamento deve ocorrer em 1,5 meses.
Propagação por sementes
As culturas hortícolas são plantadas com sementes em forma de mudas ou diretamente em terreno aberto.O método de propagação não é muito popular, pois os grãos de aspargos não germinam bem. Além disso, o jardineiro tem dificuldades adicionais no cuidado das mudas.
Doenças e pragas
Os espargos são resistentes a doenças e raramente são afetados por pragas, mas às vezes ocorrem situações desagradáveis:
- O início da podridão das raízes de uma plantação de jardim é sinalizado pela quebra de galhos. A planta é tratada com Fundazol ou todo o arbusto é retirado.
- Em junho, os brotos das hortaliças podem ser afetados pela ferrugem. Eles ficam escuros e aparecem feridas. O fungo é tratado por pulverização com fungicida.
- A mosca dos espargos, que põe ovos dentro dos brotos, é considerada uma praga perigosa nas plantações de hortaliças. As larvas emergentes comem a planta. Os inseticidas ajudam a combater as moscas. A droga mais popular é o Actellik.
- A cascavel de aspargos adora se alimentar de caules suculentos, folhagens e até sementes. Besouros adultos são coletados manualmente. As larvas são destruídas no solo com a aplicação do medicamento Actellik.
Para evitar a morte das plantações, são realizados tratamentos preventivos. As plantas são inspecionadas semanalmente.
Conclusão
Cultivar e cuidar de aspargos em terreno aberto é difícil na fase inicial. No futuro, a colheita exigirá mão-de-obra mínima e colheita oportuna.
