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A Sibéria é uma grande parte da Rússia, caracterizada por más condições climáticas, com baixas temperaturas e um curto período de verão. No entanto, isto não é um obstáculo para os jardineiros locais: muitos agricultores cultivam vegetais que gostam de calor, incluindo pimentões, nas suas parcelas. Para este efeito, as estações experimentais nacionais de hortaliças desenvolveram variedades zoneadas especiais. São resistentes ao clima existente, despretensiosos aos solos e às condições de cultivo. Ao mesmo tempo, é possível selecionar variedades de pimenta para campo aberto na Sibéria, que apresentam especial resistência ao frio, alto rendimento e excelente sabor.
Pimentas para os espaços abertos da Sibéria
Ao escolher uma variedade de pimenta para semear em campo aberto, deve-se atentar para diversos parâmetros, a saber:
- crescimento da planta;
- a duração do período desde a semeadura até o início da frutificação;
- sabor e cor da pimenta;
- resistência ao frio;
- produtividade;
- espessura da polpa.
Esses parâmetros geralmente são indicados pelo fabricante na embalagem das sementes.Neste caso, a cultura cumprirá melhor os parâmetros declarados se for recomendada pelo fabricante para cultivo em áreas específicas.
As variedades de pimenta apresentadas pelos criadores para cultivo em terreno aberto na Sibéria podem ser classificadas de acordo com a cor do fruto.
Pimentão amarelo
Pimentões amarelos brilhantes podem realmente ser considerados uma decoração para um canteiro de jardim, especialmente os siberianos. Para ter uma rica colheita de pimentão amarelo, é necessário dar preferência às seguintes variedades:
Pirâmide Dourada
O próprio nome fala da cor ensolarada dessas pimentas. Apesar de a planta não ser alta (até 90 cm), seus frutos são enormes, pesando até 300 g, são particularmente suculentos, carnudos e aromáticos. A espessura da parede da pimenta chega a 1 cm e os frutos grandes amadurecem em média em 116 dias.
Para obter uma colheita oportuna, é recomendável semear as mudas em fevereiro. Quando 2-3 folhas verdadeiras podem ser observadas, as plantas precisam ser podadas. Ao mesmo tempo, na primavera, as lavouras devem ser protegidas com película nos arcos. Em condições favoráveis, o rendimento da variedade “Pirâmide Dourada” chega a 7 kg/m2.
Papa-figo
Variedade de alto rendimento, produzindo frutos de até 11 kg/m2. Os pimentões amarelos brilhantes distinguem-se não só pela abundância, mas também pelo sabor incrível. Não são muito grandes, pesando apenas 80 g, porém apresentam doçura pronunciada e aroma brilhante. Do dia em que a semente é plantada até o amadurecimento dos primeiros frutos, passam pouco menos de 120 dias.
Vai de
Uma variedade projetada especificamente para cultivo nas latitudes médias da Rússia e da Sibéria. Possui excelente resistência ao frio e às doenças. Em um arbusto desta variedade, formam-se simultaneamente frutos verdes escuros e laranja brilhante. Seu formato é semelhante a um cone, seu peso não ultrapassa 160 G. A espessura da parede do vegetal é de até 5 mm.
A variedade é cultivada principalmente em áreas abertas, porém também pode ser cultivada em estufa. A planta é de porte médio, frutifica em quantidades de até 6 kg/m2.
Veselinka
Uma variedade de maturação precoce e resistente a doenças, cujos pimentões são amarelos brilhantes. A sua forma é extraordinária: cilíndrica, bastante alongada. Esta fruta pesa apenas 80 g, mas suas paredes são bastante carnudas e não têm sabor amargo.
A planta é de tamanho médio, pouco espessa, por isso é recomendável plantá-la em terreno aberto na proporção de 4 unidades. a 1 m2 solo. A planta é resistente ao frio e retarda seu desenvolvimento apenas em temperaturas abaixo de -100C. O rendimento da colheita chega a 7,5 kg/m2.
Esses fatos sugerem que o pimentão amarelo não é apenas saboroso, mas também muito saudável.
pimentas vermelhas
A maioria das variedades frutifica com pimentão vermelho. Eles parecem ótimos e têm um sabor vibrante. Nesta categoria podemos destacar algumas das melhores pimentas para o clima siberiano.
Kolobok
Pimenta em forma de tomate. Sua cor vermelha apenas realça a semelhança. Você pode ver o vegetal na foto abaixo. A variedade é considerada uma das melhores, pois com altura modesta (até 40 cm) o rendimento ultrapassa os 5 kg/m2. Para que o fruto amadureça completamente, a cultura necessita de 150 dias.
O sabor da pimenta é excelente: sua polpa é macia, espessa e suculenta. O vegetal tem um aroma fresco especial. Os pimentões são pequenos, pesando até 90 g.
Cavalheiro
Pimentão doce, pesando cerca de 100 g, tem formato cônico e liso. A espessura da parede do fruto é de 6 cm, a variedade não é particularmente suculenta, mas apresenta um aroma brilhante. Demora mais de 115 dias para a fruta amadurecer.
A casca fina e a polpa delicada permitem que as frutas sejam consumidas in natura, além de serem utilizadas na confecção de diversos pratos culinários e preparações de inverno. A desvantagem da variedade é o baixo rendimento de 3 kg/m2.
Comerciante
Uma excelente variedade de pimentão. Graças à alta produtividade (até 22 kg/m2) é cultivada não apenas em jardins privados, mas também em fazendas. Perfeitamente adaptado às condições de terreno aberto.
Os pimentões da variedade “Merchant” têm o formato clássico de um prisma alongado. Pequenos pimentões verdes e vermelhos se formam em um arbusto. Distinguem-se pela polpa particularmente espessa (até 11 mm), com aroma brilhante. 130 dias são suficientes para os vegetais amadurecerem. O peso de uma fruta é pequeno - até 70 g.
Morozko
A variedade ganhou esse nome devido ao seu alto nível de resistência ao frio. É especialmente popular entre os jardineiros siberianos. A cultura é baixa, pouco espalhada e não requer estaqueamento. A planta está perfeitamente adaptada às condições de terreno aberto.
Os frutos Morozko têm formato de cone e pesam aproximadamente 110 g, suas paredes são bastante grossas (0,7 mm), suculentas e doces. A casca dessas frutas é macia e fina. Demora cerca de 114 dias para a colheita amadurecer. A produção de frutos é alta – 6-7 kg/m2. O vegetal é utilizado para consumo in natura, recheio e enlatados.
Mustang
A variedade é resistente a baixas temperaturas.Distingue-se pelos frutos verdes e vermelhos especialmente grandes, pesando até 300 G. Os pimentões Mustang amadurecem em pouco mais de 105 dias. Sua polpa é saborosa, doce e espessa (8 mm).
As sementes são semeadas para mudas em fevereiro. Depois que 2 folhas verdadeiras crescem ao longo de 2 semanas, elas são endurecidas e plantadas no solo. Durante a primavera, recomenda-se proteger a cama com uma capa de filme. Se não houver ameaça de geada, as culturas não precisam de abrigo.
Príncipe siberiano
Um representante da seleção siberiana, resistente ao frio e ao estresse. A variedade tem maturação precoce - os frutos amadurecem em até 100 dias a partir do dia da semeadura. Está perfeitamente adaptado a solos abertos.
Os pimentões “Siberian Prince” têm formato de cone, cor vermelha e superfície brilhante. Sua polpa, com até 5 mm de espessura, é suculenta e aromática. O peso médio de uma fruta é de 150 g. O rendimento da colheita é baixo - menos de 5 kg/m2.
ursinho Pooh
Esta variedade é amplamente conhecida entre os jardineiros experientes. Dá, embora baixo (até 6 kg/m2), mas rendimento estável. A planta em si tem crescimento excepcionalmente curto, seus arbustos têm apenas 20-30 cm de altura.
Os pimentões têm até 11 cm de comprimento e formato cônico. A polpa não é muito espessa (6 mm), mas muito doce e aromática. O vegetal não pesa mais de 70 g e não leva mais de 105 dias para a colheita amadurecer.
Sultão
A variedade é resistente a baixas temperaturas. Seu rendimento depende diretamente das condições de cultivo e varia de 3 a 7 kg/m2, o que também indica a influência significativa de adubações e abrigos.A planta é de tamanho médio, por isso quando há ameaça de geada pode ser coberta com uma película, como uma estufa.
Os pimentões maduros apresentam superfície vermelha e formato de cone alongado. Seu peso é de aproximadamente 100 G. As paredes do vegetal são de espessura média e doces.
Herói
Uma variedade de pimenta muito famosa, criada por criadores moldavos. Esta planta não ultrapassa 60 cm de altura, porém o rendimento chega a 7 kg/m2. O amadurecimento dos frutos leva em média 130 dias, por isso é recomendável semear primeiro as sementes em copos para mudas no período de fevereiro a março.
Os pimentões têm formato ovóide, com vegetais de cor vermelha e creme formando-se simultaneamente em um arbusto. Seu peso chega a 180 g e sua polpa é suculenta, aromática e doce.
São muitas as variedades representadas pelos pimentos vermelhos, o que permite a cada agricultor escolher a mais adequada em termos de sabor e características agrotécnicas. Todas as culturas acima são excelentes para as zonas climáticas sul e média.
Pimentão verde
A cor verde de um vegetal, em alguns casos, pode indicar sua maturação. Não existem muitas dessas variedades de pimenta, mas seu sabor não é inferior aos frutos de outras cores. Dentre os pimentões verdes devemos destacar:
Tritão
Variedade cujos frutos são de cor verde. É verdade que com o início da maturidade biológica, os pimentões começam a ficar vermelhos, então durante a coleta das sementes você pode ver pimentões vermelhos brilhantes. "Triton" é especialmente popular porque tem um alto rendimento (até 11 kg/m2), amadurecimento precoce dos frutos (110 dias) e baixa estatura do arbusto (até 50 cm). A planta é resistente a doenças, cresce bem e frutifica em campo aberto.
Os pimentões são bastante longos e contêm 2 a 3 câmaras internas. Sua carne é suculenta e doce. O vegetal pesa cerca de 120 g.
Badminton F1
Os frutos da variedade Badminton não apresentam uma cor verde tão pronunciada, podendo sua cor ser classificada como verde claro ou creme. A cultura é excelente para as condições da Sibéria, pois é altamente resistente ao frio. O período de maturação dos frutos é de 120 dias, por isso recomenda-se semear as mudas no mês de março.
Os pimentões têm formato de cubo, polpa doce e paredes com 6 mm de espessura. O vegetal pesa 160 g.
O arbusto é de tamanho médio, cresce e frutifica com sucesso em temperaturas acima de +10 0C. Seu rendimento é de 5,5 kg/m2.
Dacar
A variedade é de meia temporada, amadurece em 130 dias. Seus frutos são cúbicos, doces, pesam cerca de 210 g e sua polpa tem aproximadamente 7 mm de espessura. A cultura é cultivada em campo aberto pelo método de mudas, tolera o frio e é resistente a doenças. Frutas em volume até 5 kg/m2.
Conclusão
Escolhida uma variedade de pimenta, seria útil familiarizar-se com as características e regras do seu cultivo nas condições climáticas da Sibéria. Você pode aprender sobre eles no vídeo abaixo:
O pimentão é uma cultura termofílica e um tanto caprichosa, porém muito apreciada pelos jardineiros, pois seus frutos além de lindos, saborosos, também são saudáveis. Cultivar uma colheita rica em um clima pobre é duplamente difícil, mas seguindo algumas regras e fazendo um esforço, a tarefa torna-se viável mesmo para um jardineiro novato.
