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Agora existem tantas variedades e híbridos de berinjela que você pode ficar confuso em meio a toda a diversidade. Cada jardineiro escolhe uma variedade de acordo com seu gosto e de acordo com as características que lhe agradam. Na hora de escolher uma variedade, é claro que se dá atenção especial ao rendimento e à facilidade de cuidado da colheita, mas o sabor também desempenha um papel importante. Algumas pessoas gostam da polpa densa e esverdeada da berinjela, enquanto outras preferem a polpa branca e macia. Qualquer que seja a cor da polpa, nela estão presentes sementes, de uma forma ou de outra. Você não precisa se contentar com berinjelas com sementes dentro. No momento, você pode escolher aqueles cuja polpa ficará quase sem sementes.
Classificação das variedades em função da região de crescimento
As berinjelas são cultivadas em toda a Rússia e, como o país é grande, são regiões do sul, do tipo norte e da zona intermediária. A variedade de berinjela deve ser escolhida não só pelo sabor, mas também pela região onde será cultivada.As regiões sul cultivam berinjelas principalmente para armazená-las no inverno ou para transporte para outras regiões. Portanto, existem requisitos quanto ao tamanho do fruto, à densidade de sua polpa e à ausência de sementes. Além disso, a casca deve ficar bem ajustada à polpa, para que seja mais conveniente cortar a fruta em pedaços.
Nas regiões norte, a ênfase está no amadurecimento precoce e na resistência às mudanças de temperatura e às difíceis condições atmosféricas.
As áreas secas precisam de variedades que tolerem a falta de umidade do solo.
Variedades de berinjela com poucas sementes
As variedades modernas de berinjela devem atender aos seguintes requisitos:
- Alto rendimento;
- Falta de amargor nas frutas;
- Resistência a diversos tipos de doenças;
- Boa aparência e sabor;
- Pequeno número de sementes.
O último ponto é a garantia de que a polpa da berinjela ficará macia e agradável, sem nenhum toque de amargor. Entre estas variedades distinguem-se dois grupos, que se dividem de acordo com o princípio da maturação. Eles serão discutidos mais adiante.
Variedades de berinjela de amadurecimento precoce
Alekseevsky
As plantas desta variedade distinguem-se pela sua pequena altura, cerca de 50 cm. Num arbusto tão curto crescem frutos brilhantes de cor púrpura escura, até 18 cm de tamanho. O peso do fruto maduro é pequeno - apenas 100 - 150 gramas , mas a polpa branca como a neve tem um sabor delicado muito incomum.
As sementes da cultura são semeadas para o cultivo de mudas no final ou início de março. Mudas prontas e endurecidas são plantadas em estufa no início de maio. Se no primeiro mês de verão a temperatura permanecer estável e não houver ventos fortes, pode-se inicialmente plantar as mudas sob a película em canteiro normal e retirar o abrigo.Em agosto, com os devidos cuidados, que consistem em regar, fertilizar e afrouxar regularmente, você pode fazer uma colheita muito boa.
Gigante F1
Não é à toa que esta variedade recebeu esse nome, já que a cultura adulta atinge 2 metros de altura, por isso só pode ser cultivada em estufas de altura adequada, onde haja espaço para crescimento.
Os frutos chegam a 20 cm e pesam 350 gramas. Seu formato é em forma de pêra. Dentro berinjela branca com um toque de verde. A variedade é muito valorizada pelo excelente rendimento e polpa agradável, quase sem sementes.
Valentina F1
A planta é de altura média, com caule ligeiramente pubescente, folhas verdes brilhantes com cortes característicos nas bordas. Os frutos são de cor preto-violeta, até 25 cm, e crescem em forma de pêra ligeiramente alongada. A polpa distingue-se pela cor bege suave e pela ausência de amargor. A principal vantagem desta variedade pode ser considerada a capacidade de dar flores mesmo em condições desfavoráveis.
Quarteto
A planta cresce como um arbusto de aproximadamente 40 a 60 cm de altura com pequenas folhas em toda a sua altura. Os frutos de uma safra tão pequena também são pequenos - pesam cerca de 100 gramas e 11 a 14 cm de comprimento. O mais interessante dessa variedade é que os frutos se distinguem por uma cor atípica da berinjela sem brilho, que se mostra em a foto. Eles são roxo-amarelados e em forma de pêra.
O quarteto se difundiu devido à sua resistência a climas áridos e diversas podridões.
Maxik F1
A altura da planta é de aproximadamente 1 metro. Os frutos desta variedade amadurecem no 100º dia após a germinação.As berinjelas Maxik têm uma agradável cor púrpura escura brilhante, seu comprimento é de 25 cm e a polpa do fruto é branco-esverdeada, sem qualquer amargor.
A cultura tolera particularmente bem as mudanças de temperatura e resiste aos vírus do mosaico do tabaco e do pepino.
Nancy F1
A planta é baixa, com pequenas folhas verdes de tom claro. Os frutos também são pequenos, pesando até 80 gramas e formato ovóide. A cor das berinjelas é roxa brilhante. A polpa da fruta não é amarga e é branca. Esta variedade resiste aos ataques dos ácaros.
Névoa Roxa
O caule da planta apresenta forte pubescência e atinge 60 cm.As folhas da planta são de formato ideal, lisas e sem bordas recortadas. Os frutos amadurecem 100–105 dias após a semeadura e apresentam formato oval com casca lilás. A polpa do interior da fruta é sem amargor e branca.
Os jardineiros se apaixonaram por essa variedade pela cor elegante mostrada na foto e pela resistência à podridão bacteriana. Esta variedade é universal e pode ser cultivada em toda a Rússia, em regiões com qualquer clima.
Maravilha Roxa F1
A planta é pequena em altura, cerca de 60 cm, o caule apresenta alguma pubescência, o caule apresenta folhas ligeiramente cortadas nas bordas. Os frutos maduros têm formato cilíndrico e tonalidade roxa brilhante. A polpa da berinjela não é amarga e apresenta tonalidade esverdeada.
A apresentação e o bom gosto não são as únicas vantagens desta casta. Também é resistente aos ácaros e à murcha de Verticella.
Bibo F1
O híbrido começa a frutificar no 55º dia após o aparecimento dos primeiros brotos. A altura da planta é de 85 cm, o que exige amarrá-la a um suporte. Os frutos são brancos, oval-cônicos, até 18 cm de comprimento.A polpa branca e macia está escondida sob a pele branca leitosa sem amargura. A berinjela tem sabor e propriedades dietéticas muito valiosas, o que permite sua utilização em diversos pratos.
ovo branco
Arbusto compacto de até 70 cm de altura. Variedade japonesa. Os frutos são de cor branca e formato ovóide, pesam até 200 gramas e têm 10 cm de comprimento.Esta variedade distingue-se pelo alto rendimento e pela polpa invulgarmente saborosa e tenra, praticamente desprovida de sementes. Você pode ver essas berinjelas incomuns com mais clareza na foto:
Variedades de berinjela no meio da temporada
Diamante
O cultivo desta variedade nas regiões sul é possível em solo aberto, mas na zona média ou nos territórios norte - apenas em estufas. Os frutos amadurecem no 130º dia. A altura desta planta é de aproximadamente 60 cm, e os frutos estão agrupados na parte inferior da colheita. Como não há espinhos no cálice, a colheita é muito mais rápida e fácil. As berinjelas maduras têm um peso pequeno - cerca de 120 gramas e se distinguem por uma tonalidade roxa profunda com um brilho brilhante. A polpa do fruto é branca como a neve com tonalidade esverdeada, bastante densa e sem amargor.
Esta cultura é resistente ao mosaico e ao stolbur, porém praticamente não é resistente a doenças que causam murcha.
Cometa
A cultura atinge aproximadamente 75 cm de comprimento, o caule é coberto por pequenas folhas verdes escuras. Os frutos maduros têm formato cilíndrico e coloração púrpura escura, com cerca de 22 cm de comprimento e 6 cm de diâmetro, a polpa é densa e sem amargor.
Esta variedade não é afetada pela requeima e pela requeima antrática.
Marinheiro
A planta é do tipo semi-espalhada, com cerca de 75 cm de altura.Os frutos maduros distinguem-se por uma cor invulgar, como na foto: riscas brancas alternam-se com roxas.O fruto em si tem formato oval, às vezes de pêra, com cerca de 17 cm de comprimento, a polpa é branca como a neve, sem amargor pronunciado.
Cisne
A planta é baixa, atingindo apenas cerca de 65 cm, os frutos maduros são alongados, em formato de pêra e brancos. O peso de um vegetal maduro é de cerca de 250 gramas. A polpa da fruta é branca como a neve, sem amargor, com delicado sabor a cogumelos.
Os principais valores desta variedade são a resistência ao calor, a capacidade de suportar mudanças bruscas de temperatura, o amadurecimento estável dos frutos e o sabor.
Pelicano F1
A altura do arbusto é média, cerca de 110 cm e o amadurecimento ocorre no 116º dia após a germinação. Os frutos são brancos, em formato de sabre, alongados, pesando 250 gramas cada e comprimento variando de 15 a 18 cm, a polpa é leve, sem sabor amargo. As berinjelas são utilizadas no preparo e preparo de diversos pratos.
Pingue-pongue F1
Um arbusto com altura média de cerca de 70 cm dá uma colheita 110 dias após a germinação. A planta em si é semelhante em formato e tamanho pequeno a uma planta ornamental com folhas pequenas. Berinjelas maduras lembram o formato de uma bola. Eles são brancos. Não foi à toa que esta variedade recebeu tal nome. Dentro do vegetal há polpa de salada leve e sem amargor. O valor especial do híbrido é que os frutos são fáceis de transportar e não estragam por muito tempo.
Surpresa
A altura do arbusto é de cerca de 1,5 m, os galhos estão se espalhando. O fruto maduro lembra um cilindro roxo, com cerca de 20 cm de comprimento e pesando 300 gramas. A polpa da berinjela é de cor verde clara e não apresenta amargor ou lacunas em seu interior. O cultivo pode ser realizado em estufas aquecidas e sem aquecimento.
Iceberg
Um pequeno arbusto, com cerca de 45 a 60 cm de tamanho, frutifica bem no 115º dia de plantio. Essa cultura produz frutos brancos, ovais, com cerca de 20 cm de comprimento e pesando aproximadamente 200 gramas. A polpa é suculenta e de alto sabor. O fato da polpa não apresentar vazios ajuda no preparo dessas berinjelas. Pode ser cultivado em estufas aquecidas e sem aquecimento.
A variedade é valorizada pela frutificação regular, resistência ao transporte, resistência ao calor e resistência a diversos vírus que infectam a berinjela.
Mais informações sobre variedades de berinjela podem ser conferidas no vídeo:
Conclusão
Essa variedade de variedades de berinjela está associada às demandas cada vez maiores de jardineiros e criadores. Se antes as donas de casa só sonhavam em fazer preparos e adicionar na comida berinjela com pouca quantidade de sementes, hoje você pode escolher a variedade que mais gosta e não se preocupar em ter que jogar a maior parte da polpa no lixo. Os frutos de cor clara contêm menos sementes, por isso é melhor escolhê-los para pratos onde as sementes serão supérfluas.
