Contente
Os vegetais são produtos alimentares que constituem a parte comestível das plantas herbáceas. Eles são usados como matéria-prima para processamento posterior e consumidos crus. Para fornecer bens ao território da EAEU, os empresários são obrigados a realizar uma avaliação preliminar de conformidade. Durante os procedimentos cujo procedimento é estabelecido em lei, seus parâmetros são comparados com os padrões fixados em regulamentos técnicos.
Avaliação obrigatória da conformidade do produto
As hortaliças pertencem à categoria de produtos alimentícios e, portanto, estão sujeitas a dois regulamentos técnicos da União Aduaneira:
- 021/2011 - contém normas de segurança alimentar, define as regras e princípios que as empresas e empreendedores individuais inseridos na cadeia de abastecimento devem aderir;
- 022/2011 – estabelece requisitos para a integridade e confiabilidade da rotulagem de produtos alimentícios.
Se os produtos alimentícios forem fornecidos na forma processada com adição de excipientes (por exemplo, conservantes, intensificadores de sabor), aplica-se adicionalmente o TR CU 029/2012. Se comercializado na forma de sucos ou purês – TR CU 023/2011.
De acordo com art. 21 TR CU 021/2011, as atividades de avaliação são realizadas no formato de declaração.Para realizar o procedimento, o empresário deverá fornecer amostras dos produtos, bem como documentação técnica. Os fabricantes russos são obrigados a ter GOST ou especificações técnicas, e os importadores são obrigados a ter uma especificação.
A declaração é realizada em relação a mercadorias produzidas em série ou para entrega única. No primeiro caso, a licença é emitida com limitação do prazo de validade (não superior a 5 anos), no segundo - da quantidade de mercadoria.
Pesquisa laboratorial como parte da declaração
Para aceitar a declaração CU TR, o empresário precisa organizar testes de amostras de produtos em laboratório. Os indicadores passíveis de verificação estão listados no TR CU 021/2011. Isso inclui o seguinte:
- aparência;
- qualidades gustativas;
- maturação, frescor;
- conteúdo de microrganismos patogênicos;
- conteúdo de substâncias tóxicas (chumbo, arsênico, cádmio, mercúrio, estanho, etc.);
- conteúdo de nitratos e pesticidas;
- ausência de antibióticos;
- ausência de elementos de mofo e bolor no lote, etc.
Com base nos resultados da inspeção, é elaborado um relatório de ensaio, que é certificado pelo laboratório. O documento é lavrado em duas vias, sendo uma delas entregue ao empresário. Deve ser armazenado por pelo menos 5 anos após o vencimento da declaração ou 10 anos se for emitido para lote.
Certificação fitossanitária de hortaliças
A certificação fitossanitária é realizada pelo exportador com a finalidade de passar no controle fitossanitário na fronteira da Federação Russa. Os vegetais frescos que não foram processados e embalados pertencem à categoria de produtos regulamentados de acordo com a Decisão da União Aduaneira nº 318 de 18 de junho de 2010.
Para efeitos de certificação, os empresários recorrem a organismos autorizados credenciados pela Rosselkhoznadzor. O requerente é obrigado a:
- informações detalhadas sobre os produtos e suas amostras;
- dados sobre o percurso da festa;
- contrato de comércio exterior;
- informações sobre métodos de controle aplicados, etc.
Um lote de mercadorias passa por pesquisas para determinar se está contaminado com microrganismos e insetos patogênicos ou se representa perigo à saúde dos consumidores.
O certificado fitossanitário é emitido apenas para um lote que tenha passado nas verificações exigidas por lei. Seu prazo de validade é de 14 ou 15 dias, dependendo do país de importação dos produtos vegetais.
Certificação voluntária de vegetais
Além da documentação obrigatória, pode ser emitido um certificado voluntário para vegetais de origem russa ou estrangeira. O documento é uma confirmação de sua alta qualidade. Menciona apenas as características do produto que o próprio requerente considerou necessárias para confirmar:
- aparência, tamanho dos vegetais;
- qualidades gustativas;
- ausência de impurezas estranhas no lote;
- ausência de elementos podres e danificados;
- frescor, maturação, etc.
As características selecionadas são testadas em laboratório credenciado. Os indicadores identificados são comparados com os padrões registados na documentação técnica do requerente.
O certificado é emitido por um período de até 3 anos. Permite atrair a atenção dos consumidores para as vantagens da marca, ajuda o titular a aumentar as vendas e a desenvolver novos mercados.
Como a declaração é adotada?
De acordo com o Despacho do Ministério do Desenvolvimento Económico n.º 478, de 31 de julho de 2020, a declaração é elaborada pelo próprio requerente, que assume a responsabilidade pela segurança dos produtos alimentares. Para o efeito, foi desenvolvido um serviço especial pelo Sistema de Informação do Estado Federal do Serviço de Acreditação Russo, ao qual pode aceder através da conta pessoal de uma empresa ou empresário individual nos Serviços do Estado.
Para se cadastrar, o empresário preenche um requerimento unificado, que indica informações sobre o produto, fabricante e fornecedor. Além disso, materiais comprobatórios (relatórios de teste, relatórios de controle de produção) são carregados no documento. O aplicativo é certificado pela assinatura digital aprimorada do empresário.
O pedido de registro é analisado no prazo de três dias, após os quais é atribuído um número à declaração e as informações sobre ela são adicionadas ao registro eletrônico da FSA. A partir deste momento, o empresário passa a ter o direito de apor a marcação “EAC” no produto e liberá-lo para venda no território da União Aduaneira.
Para todas as questões relacionadas com a declaração, os empresários têm direito a receber assistência de um centro de certificação.
