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O repolho chinês vem ganhando popularidade cada vez mais nos últimos anos e está “conquistando” os canteiros dos jardineiros russos. No entanto, poucos estão familiarizados com todas as nuances importantes do seu cultivo e condições ideais para o cultivo. Uma das consequências frequentes dos erros na tecnologia agrícola e na escolha do local para o canteiro é que a couve chinesa começa a florescer. Já não é possível “salvar” a colheita da época actual, por isso é necessário saber com antecedência como prevenir este fenómeno desagradável.
Por que o repolho chinês não forma cabeça?
Quando a planta começa a florescer, os nutrientes são enviados especificamente para os botões e depois para o amadurecimento das sementes. É por isso que as cabeças do repolho não endurecem, simplesmente não têm força suficiente.
Um “canteiro de flores” em vez de um canteiro com couve chinesa não é normal
Na maioria das vezes, o repolho chinês floresce com flores amarelas pelos seguintes motivos:
- Local inadequado para canteiro de jardim. Esta é uma planta de dias curtos, prefere sombra parcial clara e reage negativamente à luz solar direta.
- Onda de calor.O repolho chinês, como outros vegetais crucíferos, reage a ele aparafusando. Ele ganha cor mais rapidamente se as altas temperaturas forem combinadas com a seca.
- Desembarque excessivamente precoce. Se o substrato ainda não aqueceu o suficiente ou há mudanças frequentes nas temperaturas diurnas e noturnas, a couve-flor sente-se “desconfortável”, o seu “objetivo prioritário” é a reprodução, para a qual ganha cor e forma sementes.
- Erro ao escolher a variedade. Muitas variedades simplesmente não são zoneadas para o clima russo em geral ou para regiões individuais. Em condições longe das ideais, as plantas florescem rapidamente.
- Colheita tarde demais. O repolho de Pequim amadurece rapidamente e, se a colheita for tardia, passa para a próxima fase de desenvolvimento. Ela não tem “período de descanso”.
- Danos na raiz. A planta os percebe como uma “ameaça à vida”: em vez de formar uma cabeça de repolho, floresce para que as sementes tenham tempo de amadurecer.
- Deficiência de nutrientes, rega excessivamente pouco frequente. A planta também considera tais situações “extremos”; a reprodução passa a ser sua “prioridade”. É especialmente sensível à falta de potássio e fósforo.
As espigas são cortadas assim que amadurecem para não perder a colheita
Por que as mudas floresceram?
Um jardineiro pode perder sua colheita de couve chinesa já na fase de cultivo das mudas. Aqui ela floresce quase pelas mesmas razões que as plantas adultas:
- Deficiência de macro e microelementos no solo ou seu excesso. O repolho chinês percebe a falta de nutrientes como uma “ameaça à vida”; o excesso de nutrientes não consegue “entender” para onde mais direcioná-lo.Em ambos os casos, a cor desaparece.
- Rega excessivamente abundante e/ou frequente. As raízes das mudas começam a apodrecer e as mudas começam a florescer.
- O horário de verão é muito longo. As plantas passam por todas as fases de desenvolvimento em “modo acelerado”, por isso florescem muito cedo.
Como entender que o repolho vai florescer logo
O aparecimento das plantas indica que a couve chinesa está prestes a florescer:
- as folhas murcham, perdem o tom, ficam pálidas;
- novas placas foliares param de se formar, a planta “congela” em desenvolvimento;
- a cabeça do repolho não “cresce” em largura, as folhas existentes estendem-se visivelmente para cima.
Se for óbvio que a planta está prestes a florescer, você pode desenterrá-la com segurança - o processo é irreversível
O que fazer se o repolho chinês começar a florescer
Se a couve chinesa já floresceu ou está apenas se preparando para isso, o processo é irreversível e não é mais possível “salvar” essa couve. A única coisa que um jardineiro pode fazer é livrar-se da planta com flores e substituí-la por uma nova. A couve chinesa amadurece muito rapidamente: se você escolher a variedade ou híbrido certo, há uma chance de que ela tenha tempo de formar espigas antes do final do verão.
Medidas preventivas
O repolho à Pequim, que está florescendo, já está “perdido” para o jardineiro. Porém, os seus próprios erros não serão inúteis se os levar em consideração, identificar os motivos que obrigaram as plantas a formar botões e evitar que tais situações se repitam no futuro.
Seleção de variedades
A adequação de uma variedade ou híbrido de couve chinesa para cultivo em uma determinada região é um dos principais critérios que influenciam a escolha do jardineiro. Se uma determinada variedade for zoneada, o risco de as plantas florescerem é bastante reduzido.
No clima russo, variedades e híbridos de couve chinesa criados na Holanda são “confortáveis”. Eles não desbotam devido às mudanças de temperatura e geralmente são “resistentes” a influências externas negativas.
As seguintes variedades são populares entre os jardineiros:
- Mônaco;
- Starko;
- Bilko;
- Óptico;
- Taranco;
- Mirako.
Algumas variedades e híbridos domésticos também não são propensos a florescer:
- Khibinska-5;
- Jade Primavera;
- Beleza de outono;
- Esquilo;
- Aikidô;
- Copo de vinho;
- Romã;
- Vorozheya;
- Lyubasha.
Somente o repolho chinês feito com sementes “originais” de alta qualidade possui as propriedades declaradas. Portanto, eles devem ser adquiridos somente quando o vendedor puder fornecer certificados e outros documentos para seus próprios produtos.
A escolha de variedades e híbridos de seleção nacional e estrangeira que não têm tendência à floração é bastante grande
Seleção do local
Minimiza significativamente o risco de desbotamento da couve chinesa ao escolher um local para plantá-la, levando em consideração as “exigências” da cultura:
- Um substrato que combina fertilidade bastante elevada com frouxidão. Em solos demasiado “pesados”, o sistema radicular não consegue desenvolver-se normalmente e a planta não consegue florescer.
- PH do solo neutro ou ligeiramente ácido.Qualquer repolho não tolera solo altamente acidificado.
- Não há pré-requisitos para a estagnação da água nas raízes. Para evitar o florescimento da couve chinesa, ela não deve ser plantada em várzeas ou no sopé de morros, onde a água da chuva não escoa por muito tempo, onde se acumula ar frio e úmido. Além disso, áreas onde a água subterrânea chega mais perto da superfície do que um metro não são adequadas para isso.
O repolho chinês adora sombra parcial, mas não úmido ou frio
Iluminação
Para evitar o florescimento da couve chinesa, ela deve ser plantada em local onde fique exposta à luz por no máximo 10-12 horas. É colocado próximo a uma “barreira” natural ou artificial que lhe proporcionará a sombra parcial e o frescor necessários. Mas não se pode “pressionar” a cama firmemente contra ela: para a circulação normal do ar é necessário um intervalo de cerca de 50 cm.
A sombra também pode ser criada “artificialmente”. Decorrido o tempo especificado, arcos são instalados sobre o canteiro com couve chinesa e cobertos com qualquer material de cobertura preto respirável. O filme plástico não funciona - no calor, as plantas sob ele simplesmente “queimarão”.
A floração é quase inevitável sob calor extremo e luz solar direta.
Temperatura
A temperatura ideal para o crescimento e desenvolvimento da couve chinesa, na qual ela não floresce, é de cerca de 20 ° C. O mínimo crítico para a cultura é de 12-13 °C. Se a temperatura subir acima de 27-30 °C, as plantas entram em uma espécie de “hibernação”, param de formar cabeças e começam a produzir botões.
Hora de embarque
Considerando que a couve chinesa forma cabeças rapidamente, escolher a época certa de plantio ajudará a proporcionar-lhe a duração necessária da luz do dia e a não perder cor. As mudas são transferidas para o canteiro bem cedo, assim que o substrato aquece, ou já nos últimos dias de julho ou nos primeiros dez dias de agosto, no final do período vegetativo.
Nas condições da Rússia central, a temperatura do solo atinge os 10 °C exigidos em meados de abril. Se a primavera for muito tardia e fria, o plantio pode ser adiado até o final dos primeiros dez dias de maio.
Duas safras podem ser colhidas não só em regiões de clima temperado, mas também em condições mais severas
Rega
Como qualquer outro repolho, o repolho de Pequim adora umidade. Na ausência de chuva, é regado a cada 3-4 dias, gastando aproximadamente 5 litros de água por planta.
A rega regular é extremamente importante para o repolho chinês. Também responde à irrigação rara mas abundante do solo nos intervalos entre longas secas por floração.
A natureza de uma cultura que ama a umidade não significa que ela tolerará a transformação de um canteiro de jardim em um “pântano”. Nessas condições, as raízes começam a apodrecer rapidamente e a couve chinesa floresce.
Ao contrário de muitas culturas hortícolas, a aspersão como método de regar o repolho chinês é muito adequada.
Cobertura
Devido ao “ritmo acelerado” de amadurecimento, a couve chinesa necessita de doses bastante grandes de nutrientes e, quando deficientes, ganha cor. A cultura responde positivamente tanto à matéria orgânica natural quanto aos remédios populares, bem como aos fertilizantes complexos adquiridos.
Mas a última opção ainda é preferível.Para que o repolho chinês não floresça, mas forme espigas, ele precisa de microelementos bastante raros. Os orgânicos não os contêm na concentração necessária.
A “reserva” necessária é parcialmente fornecida já no processo de preparação da cama para a couve chinesa. O substrato escavado é enriquecido com húmus e é aplicado um fertilizante complexo contendo nitrogênio, fósforo e potássio.
Também é necessário conhecer antecipadamente o equilíbrio ácido-base do solo. Se estiver excessivamente acidificado, serão necessários “desoxidantes” adicionais. Farinha de dolomita, cinza de madeira peneirada e giz triturado não apenas restauram o pH necessário, mas também saturam o solo com potássio, fósforo, cálcio e magnésio.
Os fertilizantes especializados para repolho contêm todas as substâncias necessárias nas proporções corretas.
É possível comer couve chinesa se ela ficar colorida?
O repolho chinês que está florescendo ou se preparando para florescer não é adequado para alimentação. O sabor das folhas deteriora-se acentuadamente, surge um amargor quase insuportável devido ao sumo “leitoso” que se acumula nas veias.
O tratamento térmico, a salga, a decapagem e outros métodos de cozimento não ajudam a eliminar o sabor específico. Além disso, mergulhar em água salgada não produzirá o efeito desejado. O amargor persiste e também se perdem substâncias saudáveis.
É impossível “restaurar” o sabor e os benefícios para a saúde dos exemplares que já começaram ou estão prestes a florescer.
Conclusão
O repolho à Pequim floresce por vários motivos ou por uma combinação deles. Para evitar isso, atenção especial deve ser dada à escolha da variedade e localização adequadas para o canteiro.Não menos importante é o conhecimento das nuances da tecnologia agrícola e a utilização de outras medidas preventivas: afinal, o processo de “florescimento” da couve chinesa é irreversível.
