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A cebola perfumada é uma variedade com verduras suculentas e um agradável aroma a alho. Utilizado na culinária, na medicina popular e na decoração de jardins. A planta é despretensiosa, mas exige luz e rega. A cultura pode ser cultivada em quase todas as regiões da Rússia.
Descrição da cebola ramificada com foto
A cebola doce é uma cultura herbácea perene da subfamília Onion (Alliaceae). Possui um agradável aroma picante. A planta é adequada para alimentação. Outros nomes são cebola ramificada ou alho da montanha (chinês). Suas folhas são longas, podendo atingir 50 cm, de cor verde brilhante e apresentam leve cobertura cerosa na superfície. Externamente, a planta lembra o alho jovem.
As penas são finas, longas e planas. Os bulbos são pequenos, com apenas 1,5 cm de diâmetro, do tipo falso. As flores da cebola perfumada são pequenas, reunidas em bolas de vários pedaços. A cor é roxa, lilás suave, o aroma é picante, delicado.
Apenas penas, incluindo caules de flores, são usadas como alimento.Exalam um cheiro agradável e sabor a alho. Ao contrário do alho normal, não é picante, mas mais macio. A planta é ornamental, por isso também é plantada para decorar o jardim. A cultura também é utilizada para fins medicinais. Pomadas e tinturas são preparadas à base da erva.
As verduras são cultivadas para alimentação e decoração de jardins.
As melhores variedades
Foram cultivadas diversas variedades de cebolas perfumadas, todas com aroma picante. As variedades mais populares que podem ser cultivadas nas condições climáticas russas:
- “Dzhusai” é caracterizado por alta resistência ao gelo. As penas são baixas, atingindo 25-30 cm de altura, a cor é cinza esverdeado. O período de maturação é tardio e a colheita pode ser feita antes das primeiras geadas de outono.
- “Benefis” é uma variedade de cebola perfumada de maturação média que também tolera bem a geada. As penas são um pouco mais altas - chegando a 40 cm, o aroma é rico e de alho.
- “Aprior” é uma variedade de meia temporada. Os primeiros verdes desta cebola perfumada são colhidos no final de maio. A grama é saborosa, rica em vitamina C. A produtividade é alta - até 10 folhas são retiradas de um broto.
- “Picant” é outra variedade resistente à geada que produz verduras durante todo o verão.
- “Stargazer” é uma variedade de cebola perfumada para salada, as penas são longas e crescem até 50 cm.
Benefícios da cebola jusai
A composição da cebola verde perfumada inclui muitas vitaminas (B1, B2, B5, B6, PP) e microelementos (ferro, cálcio, potássio e outros). A cultura é conhecida há muito tempo por suas propriedades medicinais, por isso é utilizada na medicina popular. Jusai tem um efeito positivo no corpo:
- diurético;
- colerético;
- hemostático.
A cebola doce é usada como tratamento adicional para pneumonia, bronquite, patologias cardíacas, bem como gastrite, distúrbios nervosos e tuberculose. O suco obtido dos bulbos e das verduras pode ser usado como compressa para tratar pequenas queimaduras, picadas de insetos e aliviar coceiras.
O conteúdo calórico do produto é baixo - 100 g de verduras fornecem 41 kcal. Valor nutricional para o mesmo peso:
- proteínas – 1,4 g;
- gorduras – 0,2 g;
- carboidratos – 8,2 g.
As verduras têm um aroma picante e um sabor interessante de alho.
Plantando cebolas jusai em terreno aberto
A cebola doce é uma cultura despretensiosa, por isso pode ser cultivada em diversas regiões. No entanto, você não deve plantar em áreas onde anteriormente cresciam repolho ou batata. É melhor delinear um canteiro onde anteriormente cresciam melões ou leguminosas.
Prazos
Cebolas amarelas perfumadas podem ser cultivadas em casa - então, quase qualquer data de plantio servirá. Ao cultivar em terreno aberto, as sementes devem primeiro ser plantadas em mudas. Além disso, é melhor fazer isso no início de março. Mesmo que a primavera esteja atrasada na região, não se deve ter medo do transplante precoce das mudas para o solo. A cultura é resistente ao gelo, não tem medo de geadas e mudanças de temperatura.
Além disso, sementes de cebola perfumadas podem ser semeadas diretamente em terreno aberto. Nesse caso, o plantio está previsto para março ou início de abril, quando o ar atinge valores mínimos - 2 a 3 graus Celsius. Datas posteriores também são aceitáveis: final de abril – início de maio. Mas neste caso a colheita só será feita em setembro.
Seleção do local e preparação do solo
Cebolas perfumadas são despretensiosas, por isso, na hora de escolher um local, basta estar atento a dois critérios principais. O local deve ser aberto e também sem umidade estagnada - terras baixas não são adequadas.
O solo pode ser quase qualquer, mas se o solo estiver esgotado, é melhor adicionar composto ou húmus antecipadamente a 5 kg por metro quadrado. Se o solo for muito ácido (pH inferior a 5,5), adicione cinza de madeira (2 xícaras por 1 m2) ou farinha de dolomita (400-500 g por 1 m2).
Esquema de plantio
Algoritmo para plantar cebolas perfumadas:
- Limpe e nivele a área.
- Marque várias carreiras de 5 a 7 cm de profundidade em intervalos de 30 cm.
- Regue generosamente com água sedimentada.
- Plante as mudas a uma distância de 25 cm uma da outra.
Se as sementes forem plantadas em terreno aberto, os sulcos devem ser rasos - até 2 a 3 cm, ao mesmo tempo que a distância entre eles permanece a mesma, pois algumas sementes não brotam. Se aparecerem várias mudas, depois de alguns dias sobra a mais forte e as demais são arrancadas.
Cultivo de mudas de cebola jusai a partir de sementes
O principal método de cultivo de cebolas perfumadas é o cultivo a partir de sementes: para isso, a semente de alho chinês é comprada em uma loja ou guardada independentemente da colheita do ano anterior. As sementes precisam ser preparadas primeiro. Eles ficam embebidos por várias horas em água moderadamente morna (40 graus). Além disso, a temperatura deve ser mantida durante todo o processo. Em seguida, a semente é colocada em água em temperatura ambiente por 48 horas.
É conveniente cultivar mudas em cassetes, você também pode levar um recipiente comum
O solo é comum - universal ou uma mistura de solo de jardim com turfa, húmus e areia na proporção de 2:1:1:1. O solo é pré-regado com solução de permanganato de potássio a 1% ou levado ao forno por 15 minutos (temperatura 150 graus).
Instruções padrão para o cultivo de mudas de cebola perfumadas:
- Vários sulcos com 2 cm de profundidade são marcados no solo.
- Neles são plantadas sementes em intervalos de 3 cm.
- Polvilhe com terra e regue com um borrifador.
- Cubra com filme e coloque em local iluminado mas fresco (13-15 graus).
- O filme é removido periodicamente e regado no máximo uma vez a cada cinco dias.
Transplante de mudas para o solo
Você pode planejar o transplante de mudas de cebola perfumadas para o solo quando ela produzir 3-4 folhas maduras. Não há prazos rígidos - mesmo que haja geadas no solo até -10 graus, as mudas resistirão. Se necessário, você pode cobrir temporariamente com filme. Antes do transplante, faça sulcos de 5 a 7 cm de profundidade, depois transfira as mudas e distribua-as uniformemente em uma fileira com intervalo de 25 cm.
Cuidando das cebolas jusai em terreno aberto
As cebolas perfumadas não necessitam de condições especiais, crescem normalmente em terreno aberto mesmo com o mínimo de cuidado. Ao mesmo tempo, a cultura adora luz e responde à umidade.
Rega
Regue as cebolas perfumadas com água sedimentada. Aproximadamente 10 umedecimentos devem ser feitos por temporada, ou seja, semanalmente, exceto em tempo chuvoso. Se ocorrer uma seca de curta duração, a cebola tolerará normalmente. Além disso, se o solo estiver muito úmido, poderá apodrecer e outras doenças.
Capina e afrouxamento
Se você não cuidar do plantio, a cebola perfumada terá dificuldade de crescer por causa das ervas daninhas - produzirá menos penas e não serão tão grandes. Portanto, a capina deve ser realizada regularmente, evitando o forte crescimento de ervas daninhas.Para facilitar a tarefa, recomenda-se colocar cobertura morta (palha, serragem) ao redor das plantações.
Outra atividade importante é o afrouxamento. É feito semanalmente, no dia seguinte à rega. O solo é solto até uma profundidade rasa (até 5 cm). Este procedimento ajuda o ar a fluir para as raízes da cebola perfumada. Graças ao afrouxamento regular, o solo não tem tempo de endurecer.
Para se obter uma boa colheita, as plantações precisam ser regadas semanalmente.
Cobertura
A alimentação não é dada com muita frequência - três vezes por temporada é o suficiente:
- Na primavera, logo após o surgimento dos brotos, é dada uréia - grânulos são espalhados pela superfície (30 g por metro quadrado). Ao mesmo tempo, as mudas podem ser regadas com solução de Zircão ou outro estimulador de crescimento.
- Após duas semanas, use um fertilizante complexo, por exemplo, “Ferovit”.
- Após a colheita completa, são administrados superfosfato (40 g) e sal de potássio (20 g).
Doenças e pragas
Cebolas perfumadas têm boa imunidade. Mas pode sofrer com traças da cebola, moscas e nematóides. Portanto, caso sejam detectadas pragas, é necessário tratar com remédios populares, por exemplo, infusão de pimenta malagueta, cinza de madeira, pó de tabaco. Como último recurso, usam drogas - “Confidor”, “Decis”, “Karbofos” e outras.
Cebola doce pode sofrer de oídio. Para prevenção, siga a norma de rega. Se necessário, o tratamento é realizado com Fitosporin, Profit, Topaz ou outros fungicidas.
Reprodução
Junto com o método de propagação de sementes, as cebolas perfumadas também podem ser cultivadas por métodos vegetativos - dividindo o arbusto ou os brotos.
Dividindo o mato
O arbusto é dividido no outono ou na primavera. É desenterrado e cortado em vários pedaços. Neste caso, cada divisão deve ter 1-2 brotos e 2-3 bulbos restantes. Eles são transplantados para um novo local e regados.Este método é adequado para plantas jovens, a partir do segundo ano após o plantio.
Por tiros
A reprodução por brotos está prevista para o início da primavera, antes mesmo da emergência. O arbusto é desenterrado e o rizoma dividido em vários bulbos. Cada um deles é plantado a uma profundidade de 5 a 7 cm com uma distância de 25 cm.
Conclusão
A cebola doce é uma variedade interessante que costuma ser plantada em verduras. A cultura é resistente ao inverno, por isso é permitido até o transplante antecipado de mudas no final de março. Graças a isso, as primeiras verduras podem ser obtidas já em maio.
