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O repolho branco é uma das hortaliças mais comuns. Quase todos os jardineiros cultivam. Para conseguir uma boa colheita de hortaliças, é preciso escolher as espécies certas, levando em consideração o clima da região de cultivo. Portanto, ao escolher uma variedade de repolho para a Rússia central, é preciso prestar atenção às suas características. Caso contrário, as plantas não conseguirão se desenvolver totalmente e formar espigas.
Nas condições das regiões centrais, o repolho pode ser cultivado em campo aberto e em estufas
Características climáticas da região
O clima da Rússia central é continental moderado. Devido ao afastamento da região do mar, existe uma diferença significativa nas temperaturas anuais. Esta parte do país é caracterizada por invernos longos e gelados, verões quentes bastante curtos, bem como uma primavera longa com geadas recorrentes frequentes e um outono frio e chuvoso.
A temperatura média mensal em janeiro na zona intermediária é de -7-14 °C, e em julho - +16-22 °C.
A primavera nas regiões centrais começa em meados de março. No final do mês, estabelecem-se temperaturas positivas constantes durante o dia, mas as noites permanecem geladas até meados de abril. E somente na segunda quinzena de maio na zona intermediária o clima é quente, permitindo o plantio em larga escala de hortaliças em campo aberto. No entanto, a probabilidade de retorno das geadas permanece elevada até o início de junho.
O verão na zona intermediária é curto, quente e com umidade moderada. Não é incomum experimentar períodos de calor quando a temperatura sobe para +30 °C e até mais. No entanto, os ciclones do Atlântico chegam frequentemente, trazendo ar fresco e húmido. Os nevoeiros na zona intermediária são típicos do final de julho e início de agosto.
O início do outono na região é confortável, com leve resfriamento. Ainda há muitos dias de sol. Porém, já no final de setembro começam nevoeiros densos e geadas noturnas e matinais. No outono, há muita precipitação na zona intermediária. Em outubro, a temperatura cai significativamente, começam os ventos fortes e é possível que haja neve molhada.
Invernos gelados e com neve são a norma nesta região. Começa nos últimos dez dias de novembro e vai até meados de março. As geadas mais intensas, que podem atingir -30 °C e durar mais de uma semana, ocorrem em janeiro. Fevereiro na zona intermediária tem neve, a espessura da cobertura neste mês é máxima.
Como escolher uma variedade
Na hora de escolher uma variedade para as regiões centrais, é preciso levar em consideração sua resistência às mudanças bruscas de temperatura e possíveis geadas na fase inicial de crescimento.Ao mesmo tempo, a resistência à seca não é um pré-requisito, uma vez que a precipitação não é incomum na zona intermediária.
Também não há restrições para esta região quanto ao período de maturação do vegetal. Com base no fato de que o clima favorável para o repolho começa em maio e vai até outubro, as variedades precoces, médias e tardias são adequadas para o cultivo.
A cultura não tolera baixa umidade do ar
As melhores variedades de repolho branco precoce para a zona intermediária
As hortaliças precoces têm um período de cultivo curto, por isso a maioria delas apresenta espigas que atingem a maturidade na zona intermediária já no final de junho, na primeira quinzena de julho. A peculiaridade das variedades precoces e híbridas são as folhas suculentas e tenras, a estrutura solta das cabeças, por isso são ideais para o preparo de saladas frescas.
Ditmarskaya cedo
Uma nova variedade de criadores alemães. A duração da estação de crescimento é de 110 dias. As espigas são de formato redondo, de densidade média e pedúnculo curto. Seu peso varia de 1,5 a 2 cm e as espigas apresentam excelente apresentação e sabor. A variedade exige muita luz e rega.
O repolho branco Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) possui roseta precoce compacta, de até 40 cm de diâmetro, com folhas tenras, finas e com borda ondulada. Em termos de sabor, a variedade lembra a couve chinesa. É resistente a doenças comuns nas culturas.
O repolho precoce Ditma na zona intermediária apresenta rendimento estável
Dita
Esta variedade não é muito suscetível a mudanças de temperatura numa fase inicial de crescimento. Forma cabeças na faixa de 0,9-1,5 kg. As rosetas são pequenas, não ultrapassando 40 cm de diâmetro e até 35 cm de altura, as folhas são verdes claras.As cabeças são brancas em seção transversal. O rendimento da variedade chega a 3 kg ou mais por 1 metro quadrado. m.
A couve Dita, quando cultivada na zona intermediária, apresenta alta imunidade a doenças, o que simplifica seu cuidado. O período de crescimento desde a emergência das mudas até a maturidade técnica é de 110-115 dias. Caracterizado pelo bom gosto.
O repolho Dita é resistente a rachaduras
Dumas
A variedade Dumas também apresenta alta produtividade na zona intermediária. Esta espécie pertence à categoria ultraprecoce. Suas cabeças amadurecem em 50-55 dias usando o método de cultivo de mudas. Forma frutos arredondados e nivelados com peso de 0,9-1,5 kg. Eles são verdes claros por cima e cremosos por dentro. A consistência é densa, com propriedades crocantes bem definidas.
O repolho branco Dumas tolera bem plantações densas e é resistente ao frio. A produtividade das espécies na zona intermediária chega a 6-7,5 kg por 1 metro quadrado. m.
Para o repolho Dumas, a colheita em fases é aceitável
Zantorino
Espécies holandesas precoces, cujos frutos amadurecem 93-100 dias após a emergência. Forma espigas de formato redondo regular, verdes claras na parte superior e cremosas no interior. Os frutos têm estrutura medianamente densa e não quebram mesmo durante chuvas prolongadas. Seu peso é de 1,7 a 2,1 kg.
Repolho Zantirino prefere solo fértil
Região polar F1
Um híbrido ultraprecoce, cuja colheita amadurece em 45 dias quando cultivada com mudas. Distingue-se por uma roseta atarracada, com 30 cm de altura e 40 cm de diâmetro.As cabeças da couve têm formato redondo e caule curto. As folhas são pequenas, finas, suculentas, verdes claras com bordas onduladas.
Nas condições da zona intermediária, o peso do fruto do híbrido Zapolyarye F1 é de 1-1,5 kg. Esta espécie tolera bem as mudanças de temperatura, mas é exigente na hora de regar.
Repolho Zapolyarye F1 tolera bem o transporte
Cossaco F1
Um dos primeiros híbridos mais comuns. Sua roseta é elevada, até 60 cm de diâmetro e cerca de 28 cm de altura.Os frutos amadurecem em 102-110 dias.
O híbrido forma cabeças de repolho de formato redondo regular, têm diâmetro de 15,5 a 17,5 cm e peso varia de 0,8 a 1,2 kg. O pedúnculo é médio, com 6 a 8 cm de comprimento, as folhas externas são verde-escuras com tonalidade azulada e o interior do fruto é creme claro. A consistência das cabeças é moderadamente solta. O desempenho da espécie na zona intermediária é de 3,2-4,8 kg. O híbrido é caracterizado pela produção amigável de frutas.
O repolho Kazachok precoce é adequado para cultivo privado e industrial
Junho
A variedade é uma das mais populares entre os jardineiros. Amadurece no final de junho, por isso recebeu esse nome. Suporta geadas até -5 °C, por isso é adequada para plantio precoce. O sabor da casta é excelente, o miolo da couve é denso. Os frutos desenvolvem-se bem a uma temperatura de +13-18 °C.
A roseta de folhas é elevada e compacta. As placas são redondas, de tamanho pequeno, com bordas levemente onduladas e de cor verde claro. O peso do fruto é de 0,9-2,5 kg, rendimento por 1 metro quadrado. m é 3-7 kg. A variedade é suscetível à raiz torta e não é resistente a rachaduras na cabeça. Produz a sua colheita em uníssono, por isso não faz sentido plantá-la em grandes quantidades para consumo privado.
A variedade junina é exigente na hora de regar.
As melhores variedades de repolho intermediário para a zona intermediária
Os tipos de vegetais de meia estação não são particularmente estáveis; as frutas não podem ser armazenadas por mais de dois meses se certas condições forem atendidas. No entanto, a sua colheita, ao contrário das variedades precoces e híbridas, pode ser utilizada para conservas, estufados, enlatados e também para preparar saladas frescas. Os frutos são moderadamente densos e de sabor adocicado.
Hermes
Híbrido de origem holandesa. Valorizado pela uniformidade e uniformidade da fruta, além do alto teor de vitaminas e minerais. Inscrito no Registro Estadual em 1993. Seus frutos permanecem frescos na videira por até 1,5 meses. A estação de cultivo da variedade Hermes é de 107 dias. O sabor da fruta é equilibrado.
A roseta é elevada, o pedúnculo é médio. As folhas superiores são verde-escuras com tonalidade azulada. A consistência das cabeças de repolho é densa e, quando cortadas, apresentam uma cor creme clara. A produtividade comercial do híbrido quando cultivado na zona intermediária é de 4,6-4,8 kg.
O repolho Hermes tolera facilmente a seca de curto prazo
Gribovsky
Uma variedade testada pelo tempo. Adequado para consumo in natura e enlatados. Uma roseta compacta com folhas levantadas. Caule de tamanho médio. A folha é séssil, em casos raros com pecíolo curto. A placa é plana, uniforme, às vezes côncava. As folhas são de cor verde, cobertas por uma camada cerosa moderada e as nervuras são insignificantes.
As cabeças do repolho Gribovsky têm formato redondo, até 23 cm de diâmetro e pesando 0,9-2,2 kg. Os frutos amadurecem 120 dias após a germinação das sementes. A produtividade da variedade é de 5,5-6,7 kg por 1 metro quadrado. m.
Gribovsky é propenso a fusarium e bacteriose vascular
Dobrovodskaia
Variedade de repolho branco de alto rendimento e maturação média, considerada uma das melhores para decapagem. Caracterizado por frutos grandes e redondos que pesam até 9 kg. A estação de crescimento é de 135 dias. O repolho é achatado, transporta bem, mas não fica armazenado por mais de dois meses.
A roseta é do tipo elevado, com diâmetro de 80-90 cm, as folhas são de tamanho médio, de borda lisa, de cor verde e cobertas por uma intensa camada cerosa. Quando cortadas, as cabeças do repolho ficam brancas. A sua consistência é moderadamente densa e crocante. Nas condições da zona intermediária, a produtividade ultrapassa os 14 kg.
O repolho Dobrovodskaya é valorizado por seu alto teor de açúcares e vitaminas
Siberiano
A variedade foi criada especialmente para a região Norte do país, mas também se adapta perfeitamente à zona média. Registrado no Registro Estadual desde 1971. Caracterizado por uma roseta central elevada. As folhas são transversalmente ovais, com pecíolo curto. A superfície das placas está ligeiramente enrugada. As placas são verde-escuras com tonalidade azulada, cobertas por uma camada cerosa.
As cabeças do repolho Sibiryachka são redondas e ligeiramente achatadas. Seu peso médio chega a 2,6 kg. O período de cultivo da variedade é de 152 dias. Produtividade - 5,2-5,6 kg por 1 m². m.
O rendimento de frutas comercializáveis de Sibiryachka na zona intermediária é de 95%
Presente
Uma antiga variedade de repolho branco, registrada em 1961. Seus frutos ficam prontos para a colheita em 115-135 dias, ou seja, no final de agosto, início de setembro.
Roseta de folhas tipo elevada, tamanho médio.As placas são enrugadas, ovais ou redondas, de cor verde claro com intensa cobertura cerosa. Caule de tamanho médio. O peso das cabeças de repolho é de 2,5 a 4,5 kg. Desempenho desde o 1T. m – 9-10kg.
O teor de ácido ascórbico da variedade Podarok atinge 26-41 mg por 100 g de vegetal fresco
Variedades tardias de repolho branco
Estas variedades de repolho branco têm um longo período de crescimento. No entanto, sua colheita pode ser armazenada por até 6 a 7 meses. Além disso, o sabor da fruta melhora com o tempo. No cultivo de repolho branco tardio, recomenda-se a colheita no final de outubro. Esses tipos de vegetais são ideais para processamento e se caracterizam por alto teor de matéria seca, açúcares, vitaminas e minerais.
Morozko
Esta variedade apareceu há relativamente pouco tempo - em 2007. Caracteriza-se pela alta resistência a doenças, tolera facilmente transporte e secas de curta duração. Também não é exigente quanto à composição do solo. A duração da estação de crescimento é de 180-185 dias. A couve branca Morozko produz frutos redondos e de consistência densa.
Roseta elevada com diâmetro de até 70 cm, folhas verdes, superfície nivelada e levemente enrugadas. As placas superiores são de cor verde e cobertas por uma camada cerosa de média intensidade. Quando cortados, os frutos ficam brancos como a neve. O peso médio das cabeças de repolho é de 3 a 3,5 kg. E a produtividade da variedade na zona intermediária chega a 10 kg por 1 metro quadrado. m.
Mesmo na falta de dias de sol, as cabeças do repolho Morozko não se soltam
Maratona
Um híbrido de maturação tardia com período de cultivo de 140 dias. Forma frutos redondos e com alto índice de densidade.Seu peso varia entre 3-4 kg. A roseta de folhas é elevada, até 80 cm de diâmetro.Os pratos da couve Maratona são verde-escuros com numerosas nervuras, cobertos por uma espessa camada cerosa. O período de armazenamento da safra ultrapassa sete meses, enquanto a cor do fruto não muda. A eficácia do híbrido com os devidos cuidados na zona intermediária chega a 9-10 kg por 1 metro quadrado. m.
O repolho maratona se diferencia pela versatilidade
Albatroz
Este híbrido também é conhecido como Meridor. Adequado para colheita mecanizada. Os frutos atingem a maturidade técnica em 139-142 dias. A roseta é compacta, elevada, até 45 cm de altura e cerca de 80 cm de diâmetro.As folhas são ligeiramente alongadas, de cor verde rica com espessa camada cerosa.
Os frutos da couve albatroz têm consistência densa, são brancos na secção transversal, pesando 2,3-2,6 kg. O caule é alongado, o que evita o apodrecimento das folhas inferiores mesmo com muita umidade. O rendimento é de 8-9 kg por 1 metro quadrado. m.
O repolho albatroz aumentou as necessidades de luz
Bingo
Híbrido holandês, recomendado para cultivo na zona intermediária. Valorizada pela uniformidade dos frutos, que não quebram mesmo em períodos de chuvas prolongadas. As espigas são redondas, lisas e semifechadas. Eles são verdes na parte superior e brancos como a neve na seção transversal. As folhas que cobrem são ligeiramente borbulhantes. O peso do fruto do repolho Bingo é de 1,5-1,7 kg.
A estação de crescimento é de 168-170 dias. O híbrido se distingue pelo rendimento amigável. As frutas conservam bem suas propriedades de consumo por até seis meses e podem ser facilmente transportadas.
Couve bingo apresenta alta produtividade em todos os tipos de solo
Quarteto
Um híbrido russo de repolho branco, aprovado para cultivo em 1997. É resistente ao calor. Sua estação de crescimento é de 166 dias. Adequado para montagem mecanizada.
As cabeças do híbrido Quarteto são redondas, pesando 1,9-2,1 kg. Por fora são verde-amarelados, mas quando abertos são claros. O talo é longo. O rendimento é de 5,2 kg por 1 metro quadrado. M. O híbrido se distingue pela produção amigável de frutas. A colheita na zona média deve ser realizada nos segundos dez dias de outubro.
Quarteto de repolho é imune a bacteriose e fusarium
Conclusão
Ao escolher variedades de repolho para a Rússia central, é necessário levar em consideração o clima da região. Isso significa que devem estar bem adaptados e apresentar alta produtividade mesmo com mudanças bruscas de temperatura.
