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Há um grande número de plantas listadas no Livro Vermelho, a castanha d'água Chilim é a mais incomum delas. Os frutos maduros têm uma aparência atraente e ao mesmo tempo estranha - há processos que lembram chifres. Devido às propriedades benéficas únicas, os frutos passaram a ser utilizados ativamente em todas as esferas da vida, o que levou ao desaparecimento da planta.
Por que a castanha d'água foi chamada assim?
A palavra "Chilim" vem da língua turca. Se levarmos em conta os dados do dicionário publicado por M. Vasmer, então traduzido para o russo significa “cachimbo”. Na botânica, esta planta pertence ao gênero Rogulnikov, que tem um nome diferente, ou para ser mais preciso, castanha-d'água. Hoje, a castanha d'água Chilim tem vários nomes:
- bagel flutuante;
- noz do diabo (está associada a processos que lembram chifres na aparência);
- castanha d'água (à medida que cresce na coluna d'água);
- castanha de água flutuante.
Esta espécie é tão antiga que já não é possível dizer de onde veio exatamente Chilim e em que território foi descoberto pela primeira vez.
Qual é a aparência de uma castanha d'água?
Se levarmos em conta a foto e a descrição da castanha d'água Chilim, é importante destacar que o processo de formação dos frutos começa no outono. Os frutos crescem pequenos, atingindo até 2,5 cm de diâmetro e no máximo 4 cm de comprimento. Como os frutos são bastante pesados, o Chilim tem que aumentar ainda mais as cavidades de ar, para que as nozes não afundem na água e fiquem ligadas. a superfície.
Cada Chilim pode produzir até 15 frutos. A presença de uma casca densa e de crescimentos assustadores em forma de chifres protegem os frutos de serem comidos por pássaros, peixes e outros animais selvagens. Os frutos maduros podem ser preservados mesmo no final do outono, quando a maioria das plantas já apodreceu.
Na primavera, o fruto germina, o que leva à formação de uma nova noz. Se as condições de germinação forem inadequadas, o Chilim pode permanecer no fundo do reservatório por várias décadas, sem perder sua capacidade de germinar. Ao abrir a casca, é possível ver uma grande semente branca ocupando todo o espaço disponível.
Onde a castanha d'água Chilim cresce na Rússia?
Chilim apareceu há mais de 25 milhões de anos. Os povos primitivos consumiam este produto cru. Há evidências de que na China esse tipo de planta foi especialmente cultivado e depois utilizado para fins medicinais e culinários.
Mesmo na Rússia, o Chilim era comido cru, frito e assado. Os frutos secos foram moídos em farinha. Até o final do século XIX e início do século XX, esta planta podia ser encontrada na Rússia e na Ucrânia. Como as condições climáticas começaram a sofrer alterações, isso resultou no desaparecimento da noz de Chilim.
No território da Rússia Chilim você pode encontrar:
- na Geórgia;
- no território do Cazaquistão;
- no Extremo Oriente;
- na parte sul da Sibéria Ocidental;
- nas bacias do Dnieper.
Via de regra, o Chilim cresce nas águas estagnadas de lagos e pântanos, nas várzeas de rios frescos de fluxo lento e fundo lamacento. Esta planta cresce ativamente em corpos d'água limpos, mas na presença de poluição começa a morrer.
Descrição da castanha d'água
Chilim pertence ao gênero Rogulniks da família Loosestrife. A planta é anual, não pode ser cultivada nas condições climáticas do Norte da Europa, pois a floração só é possível em climas quentes.
Os caules são bastante grandes e flexíveis, podendo atingir até 5 m de comprimento.As folhas têm formato oval ou losango, nas bordas há uma borda de dentículos, que na aparência lembra uma bétula. Durante o desenvolvimento, a castanha d'água pode criar raízes no solo ou crescer na coluna d'água.
Graças ao tecido portador de ar localizado na roseta de folhas, a noz não afunda na água e fica localizada na própria superfície do reservatório. No verão inicia-se o processo de floração, resultando em pequenas flores brancas com pétalas pretas. Os botões estão constantemente debaixo d'água e você só pode vê-los de manhã cedo ou tarde da noite.
A polinização pode ocorrer mesmo quando os botões estão fechados debaixo d'água. A planta é autopolinizadora.
Benefícios da castanha de água
Na Rússia, a castanha-d'água não é usada para fins medicinais com tanta frequência como na Ásia, onde os curandeiros locais simplesmente não podem viver sem este produto. Existe uma grande lista de indicações médicas segundo as quais é necessário o uso do Chilim:
- doenças dos rins e do aparelho geniturinário;
- como as nozes têm efeito antiviral, elas são usadas no combate ao herpes, furúnculos e dor de garganta purulenta;
- para diarreia, recomenda-se consumir frutas frescas ou suco;
- permite superar tumores;
- normaliza o funcionamento da vesícula biliar;
- promove a rápida cicatrização de feridas abertas no corpo;
- tem efeito analgésico;
- aumenta o desempenho várias vezes;
- permite superar o estresse;
- medicamentos à base de castanha de água Chilim são tomados após doenças graves para restaurar o corpo.
Na medicina popular, não se utilizam apenas os grãos, mas também os caules, folhas e flores.
Usando um panfleto flutuante
A castanha-d'água Chilim é muito popular entre os curandeiros, por isso é utilizada na medicina popular. Além disso, pode ser utilizado na culinária e na cosmetologia. Com base neste produto, você pode preparar decocções, tinturas e sucos curativos. Você pode tomar os produtos preparados por via oral, usá-los como loções e enxaguar a boca. Para fins cosméticos, o Chilim ajuda a combater a acne.
No Território de Altai, o Chilim é seco e usado para fazer amuletos. Além disso, fazem pingentes e lembrancinhas.Na pecuária, a castanha-d'água é utilizada como ração animal, mas como hoje em dia este produto é raramente encontrado, esta prática está quase esquecida.
Na medicina popular
Na medicina popular, todas as partes da castanha-d'água são utilizadas no preparo de medicamentos. Este produto ajuda a combater as seguintes doenças:
- doenças associadas aos vasos sanguíneos;
- infecção do trato geniturinário;
- intoxicação alimentar;
- para estimular o sistema imunológico;
- doenças oculares;
- exaustão nervosa;
- usado para picadas de insetos e cobras venenosas.
O suco das folhas é usado para doenças dos olhos e da garganta e para inflamações da pele. Para dor de garganta, basta diluir 15 ml de suco em 150 ml de água e gargarejar 3 vezes ao dia.
Uma infusão à base de folhas e flores secas de Chilima é tomada como tônico geral. Este remédio é excelente para sistema imunológico enfraquecido, diarréia e inflamação da mucosa intestinal. Antes de começar a usar este produto para fins medicinais, é recomendável consultar primeiro o seu médico, o que evitará danos à saúde em vez dos benefícios esperados.
Na culinária
O chilim pode ser consumido fresco ou adicionado a saladas e primeiros pratos. A fruta é bastante suculenta e de sabor agradável e pronunciado. Os frutos da noz Chilim podem ser fervidos em água levemente salgada ou assados no forno. O sabor da noz assada pode ser comparado ao de uma castanha.
Se possível, você pode secar as frutas e depois moê-las até formar farinha.Essa farinha pode ser usada para panificação, o que é ótimo para fazer panquecas, pães e panquecas.
Se necessário, você pode refogar nozes e maçãs:
- Pegue 100 g de nozes.
- Limpe a casca.
- Cozinhe em um recipiente com água fervente.
- Descasque a mesma quantidade de maçãs, corte em pedaços pequenos e junte às nozes.
- Cozinhe até ficar totalmente cozido.
A gosto, você pode adicionar açúcar granulado e um pedacinho de manteiga.
Em outras áreas
Poucas pessoas sabem que a castanha-d'água Chilim tem propriedades tônicas, por isso este produto é frequentemente utilizado como aditivo em produtos cosméticos. Se aparecerem erupções cutâneas na pele do rosto, elas podem ser tratadas com suco de bagel, além disso, o suco é ideal para cuidar de peles oleosas e mistas.
Devido ao seu aspecto incomum e atraente, a castanha d'água é utilizada na confecção de souvenirs, pingentes e amuletos para o lar.
Cultivo de castanha d'água como planta de lago
Este tipo de planta, se necessário, pode ser cultivada em casa, utilizando para isso um grande aquário ou reservatório, cujo fundo é coberto por uma densa camada de solo. Para a germinação é necessária a criação de condições adequadas, a temperatura deve estar na faixa de +23°C a +25°C.
As sementes são plantadas na primavera. Antes de plantar o material de plantio, deve-se primeiro colocar as sementes em álcool canforado e retirar com cuidado a casca do local de germinação. Para o plantio, use um pequeno recipiente cheio de lodo.
Se tudo correr bem, depois que aparecer o primeiro broto começará o desenvolvimento da noz. Assim que aparecerem as primeiras folhas, vale a pena transplantar o Chilim para um aquário ou qualquer outro corpo d'água.É importante considerar que a planta não pode crescer em água suja, por isso deve ser trocada em reservatório com a maior freqüência possível. Se nenhuma floração for observada após 30 dias, a noz morrerá.
Conclusão
A castanha d'água Chilim está listada no Livro Vermelho da Rússia, mas, apesar disso, pode ser encontrada à venda. Se necessário, a castanha d'água Chilim pode ser cultivada em casa, seguindo todas as recomendações de cultivo.
