Contente
- 1 Descrição da hortelã-pulga
- 2 O uso do poejo na culinária
- 3 Propriedades úteis do poejo
- 4 Uso de ombalo na medicina popular
- 5 Uso da erva ombalo na vida cotidiana
- 6 Restrições e contra-indicações
- 7 Características da reprodução do besouro-pulga
- 8 Regras de pouso
- 9 Características de cultivo
- 10 Pragas e doenças
- 11 Quando e como coletar besouros de pulgas
- 12 Conclusão
Poejo, ou ombalo, é uma erva aromática perene usada por cozinheiros de todo o mundo. A planta contém um óleo essencial forte que contém a toxina pulegona, portanto não é recomendado consumir a erva em grandes quantidades. Mas por causa de sua bela folhagem brilhante e delicado aroma de mentol, muitos residentes de verão a cultivam em seus jardins como uma plantação de flores.
Descrição da hortelã-pulga
A hortelã Ombalo pertence às plantas perenes da família Lamiaceae. A variedade é pequena, atinge 30 cm de altura e as folhas brilhantes e arredondadas estão dispostas aos pares em pequenos caules.As placas são largas, enrugadas e encaracoladas, cobertas por pequenos pêlos em ambos os lados. De junho até a primeira geada, inflorescências esféricas em forma de anel, de cor rosa-púrpura, aparecem na brilhante folhagem escura da oliveira. Devido ao seu forte aroma frutado-lavanda, a planta é considerada uma boa planta de mel. Após a floração aparecem frutos marrons, em forma de nozes. A variedade tem uma alta capacidade de enraizamento, por isso os jardineiros costumam cultivar hortelã ombalo em canteiros de flores como planta de cobertura do solo.
Variedades
O poejo Ombalo vem em variedades americanas e europeias. A hortelã americana é uma planta anual com folhas pequenas, oblongas e brilhantes, bem espaçadas. A grama aromática atinge altura de até 30 cm, a floração ocorre em julho e vai até outubro. Devido ao seu forte odor, a hortelã ombalo é usada para matar mosquitos, pulgas e outros insetos sugadores de sangue.
A hortelã europeia é uma planta perene que cresce em locais úmidos, ao longo de lagoas e rios. A planta é uma cobertura vegetal com folhas ovais em miniatura e pequenas flores tubulares. Floresce de junho até as primeiras geadas. Para poder distinguir variedades de poejo, é preciso conhecer a descrição e olhar a foto.
Os mais populares são:
O arganaz é uma erva perene que forma um arbusto extenso, de até 50-60 cm de altura, coberta por folhas recortadas verde-escuras e inflorescências esféricas rosa-lilás. Prefere crescer em locais bem iluminados e com solo fértil e úmido. A cultura é apreciada pelos jardineiros por suas propriedades medicinais e delicado aroma de mentol. A hortelã do arganaz é usada no preparo de pratos de carne e peixe, além de ser adicionada em ensopados de legumes e sobremesas.Pode crescer em um local por até 5 anos.
O poejo é uma planta perene de cobertura do solo com brotos longos e rastejantes e folhas brilhantes em miniatura. Em julho aparecem pequenas flores azul-violeta com aroma pronunciado. O tempero é utilizado no preparo de pratos de carne e peixe e como aditivo ao chá. Como o poejo tem um aspecto muito decorativo, é frequentemente cultivado em vasos, floreiras, floreiras e como planta rasteira em canteiros de flores.
Onde o ombalo cresce?
A hortelã Ombalo é uma planta despretensiosa que cresce em climas quentes. Na natureza, muitas vezes pode ser encontrado ao longo das margens de lagoas e rios. As diferenças entre o ombalo e outras variedades são perceptíveis até na foto.
Hortelã-pimenta:
Ombalo:
O uso do poejo na culinária
Devido ao seu alto teor de óleos essenciais e agradável cheiro de mentol, a hortelã ombalo é utilizada na culinária como tempero picante. Para o preparo do tempero não se utiliza a planta inteira, mas apenas as folhas superiores e as inflorescências aromáticas. Muitos chefs ao redor do mundo usam hortelã ombalo para preparar pratos nacionais:
- Na Armênia, a hortelã é usada na fabricação de queijo.
- Na Geórgia, faz parte do tempero khmeli-suneli.
- Os cozinheiros turcomanos adicionam hortelã aos pratos de cordeiro.
- Na Inglaterra, o ombalo mint é considerado o tempero mais popular, estando presente em todos os molhos e coberturas.
Qual é o cheiro da hortelã ombalo?
A menta Ombalo tem um delicado aroma frutado-lavanda e um leve sabor mentolado. Como a hortelã contém a toxina pulegona, ela não deve ser consumida em grandes quantidades. Devido aos seus efeitos prejudiciais ao fígado, o tempero pode passar de uma planta medicinal a uma planta venenosa.
Onde você pode adicionar hortelã contra pulgas ombalo?
Este tempero é ideal para cozinhar pratos de carne. Na forma seca, a hortelã ombalo é frequentemente adicionada a molhos, sopas, pratos de feijão e vegetais, lobio e risoto. Os confeiteiros utilizam o tempero no preparo de doces, pastéis e sobremesas.
Você não pode prescindir da hortelã ombalo na vinificação. É perfeito para aromatizar licores, tinturas, vinhos e refrigerantes gaseificados. A hortelã Ombalo é usada para fazer chás e chás de ervas.
Como posso substituir o ombalo de menta contra pulgas?
Todas as variedades de hortelã têm um aroma mentolado distinto. Portanto, se o ombalo não estiver disponível durante o cozimento, ele pode ser facilmente substituído por outras variedades de hortelã disponíveis.
Propriedades úteis do poejo
O poejo Ombalo é uma planta medicinal. Contém flavonóides, taninos, saponinas, caroteno, vitamina C e óleos essenciais. Como a hortelã-pulga pode não só enriquecer o corpo com microelementos benéficos, mas também causar danos, antes de consumir é necessário consultar um especialista.
Uso de ombalo na medicina popular
A parte aérea da planta possui propriedades antibacterianas, antivirais e desinfetantes. Portanto, a hortelã ombalo tem ampla utilização na medicina popular.
Graças à erva você pode se livrar de:
- asma brônquica;
- doenças pulmonares;
- flatulência;
- doenças gastrointestinais.
Em que o poejo ajuda?
A hortelã Ombalo tem efeito antiespasmódico: alivia espasmos, melhora a secreção intestinal. Uma decocção da planta normaliza o processo metabólico, fortalece o sistema cardiovascular e alivia a tensão nervosa.
O óleo de menta Ombalo tem uma propriedade de aquecimento. Portanto, é frequentemente utilizado por massoterapeutas no tratamento de inflamações musculares e articulares. Como o óleo de hortelã-pimenta pode remover o ácido úrico, ele é usado para aliviar a dor do reumatismo e da artrite.
Chá com poejo
Devido ao seu alto teor de mentol, o chá de menta tem efeito expectorante. Quando usado com moderação, facilita a respiração, elimina catarro e alivia sintomas de gripes e resfriados.
Devido às suas propriedades suaves e relaxantes, o chá de menta ombalo é frequentemente usado para aliviar a tensão muscular e nervosa, eliminar o estresse e a insônia. Para que a bebida tenha um efeito positivo na saúde, ela deve ser preparada corretamente e consumida estritamente de acordo com as instruções. 1-2 colheres de chá. hortelã seca é adicionada a um litro de água fervente, coberta com uma tampa e retirada por 10 minutos para infusão. Para fins medicinais, não consuma mais do que 3 xícaras por dia. Para preparar uma bebida tônica, adicione algumas folhas de hortelã fresca ao chá acabado de fazer. Este chá será aromático e muito saudável.
Uso da erva ombalo na vida cotidiana
A hortelã Ombalo provou seu valor não apenas na culinária e na medicina popular, mas também na cosmetologia. É utilizado como ingrediente na produção de cosméticos profissionais e produtos para cuidados com a pele em casa. A hortelã Ombalo pode ser encontrada em máscaras, xampus e enxaguantes. Graças às suas propriedades tônicas, nutritivas e hidratantes, os cabelos adquirem um belo aspecto brilhante, tornam-se espessos e sedosos. Com o uso regular, você pode eliminar permanentemente a seborreia e fortalecer os folículos capilares.
Na vida cotidiana, a hortelã ombalo é usada para matar insetos. Para preparar a solução, folhas frescas esmagadas ou secas são despejadas em água e deixadas em infusão. A solução de trabalho é colocada em um borrifador e as áreas onde os insetos se acumulam são tratadas. Como os óleos essenciais são tóxicos, o processo de descarte é rápido e eficaz.
Como a menta ombalo exala um agradável aroma frutado de lavanda, a infusão pode ser usada para refrescar as mãos após as refeições e lavar o chão. As folhas servem para esfregar móveis e, após a limpeza, o apartamento fica repleto de um suave e agradável aroma de menta.
Restrições e contra-indicações
Como qualquer planta, a hortelã ombalo não só possui propriedades benéficas, mas também contra-indicações e pode causar efeitos colaterais. A hortelã Ombalo não é recomendada para uso por mulheres grávidas e lactantes, crianças, pessoas com intolerância individual, sangramento uterino e doenças crônicas do fígado e dos rins.
Antes de consumir hortelã ombalo, é preciso lembrar que a planta é venenosa. Se consumido em grandes quantidades, o tempero pode causar danos irreparáveis ao organismo, até mesmo a morte.
Se aparecerem os seguintes primeiros sinais de envenenamento, chame imediatamente uma ambulância:
- náusea, vômito;
- dor intensa na região epigástrica;
- aumento da temperatura corporal;
- excitação;
- dor de cabeça;
- alucinações visuais;
- Perda de audição;
- sangramento uterino;
- aumento da pressão arterial;
- falta de ar, dificuldade em respirar.
Características da reprodução do besouro-pulga
Mint ombalo é uma planta despretensiosa. Pode ser propagado por sementes e vegetativamente:
- Sementes. A semeadura é feita em meados de abril. As sementes de hortelã são misturadas com areia e semeadas em solo úmido a uma profundidade de 2 a 3 cm e polvilhadas com areia ou solo nutriente. Após o surgimento das mudas, é realizado o desbaste, deixando um intervalo entre as mudas de pelo menos 15-20 cm.Se a hortelã ombalo for cultivada em mudas, a planta é transferida para local permanente na fase de 2-3 folhas verdadeiras.
- Estacas. As estacas são realizadas na primavera e agosto. De uma planta sã são cortadas estacas de 10 cm de comprimento, o material colhido é enterrado em areia úmida em ângulo agudo e coberto com uma película protetora. Após o aparecimento das raízes, as mudas estão prontas para serem transplantadas para um local permanente. A planta é plantada a uma profundidade de 5 cm, com intervalo de 10-15 cm.Importante! As mudas de hortelã Ombalo enraízam-se bem na água.
Regras de pouso
A hortelã Ombalo é despretensiosa para cultivar e cuidar. Mas para que o tempero seja confortável, é preciso criar condições favoráveis para isso. A hortelã Ombalo prefere climas quentes, por isso é muito difundida no sul da Rússia.Quando cultivado em regiões de clima instável, o local de plantio fica ao sol. O solo deve ser fértil, pois em solo esgotado as folhas ficam descoloridas e a floração torna-se curta e efêmera.
A preparação do local para o plantio ocorre no outono. Para fazer isso, cave o solo, remova ervas daninhas e rizomas. Se o solo for pobre, é adicionado composto podre ou estrume durante a escavação.
Apesar de a hortelã ombalo ser uma planta que gosta de calor, ela pode suportar temperaturas tão baixas quanto -23 °C. Mas jardineiros experientes aconselham que, para proteger os rebentos da geada, eles sejam cobertos com fibra agrícola ou cobertura morta para o inverno.
Características de cultivo
Para obter uma planta bonita e útil, ela precisa de cuidados adequados. A rega da hortelã ombalo é realizada após a secagem da camada superior do solo. A irrigação deve ser frequente e moderada. Ao crescer em solo alagado, a hortelã sofre de doenças fúngicas e virais. Se faltar água, a hortelã ombalo crescerá e se desenvolverá mal.
Após cada rega, é feito o afrouxamento e a retirada do mato, pois o capim esgota muito o solo e é transmissor de doenças e pragas de insetos.
Pragas e doenças
Se as instruções de cuidado não forem seguidas, os temperos podem sofrer doenças e pragas de insetos. Para iniciar o tratamento em tempo hábil, você precisa saber o que causa a hortelã ombalo e ver fotos de pragas. As seguintes doenças aparecem frequentemente em culturas picantes:
- A ferrugem é uma doença que aparece com regas frequentes, alto teor de nitrogênio no solo e em verões frios.A doença pode ser reconhecida pelo aparecimento de manchas vermelhas na lâmina foliar. O combate consiste na realização de medidas preventivas: manutenção da rotação de culturas, tratamento de primavera com fungicidas, mudança de local de cultivo a cada 5 anos.
- Besouro-pulga da hortelã-pimenta - pequenos insetos marrom-claros aparecem na primeira metade do verão. As fêmeas põem ovos na zona das raízes, e as larvas eclodidas primeiro comem pequenas raízes, depois rastejam para a superfície e destroem rapidamente toda a parte aérea. O medicamento “Actellikt” ajudará a combater a praga. Se o tratamento não for realizado, a hortelã ombalo morre.
- O besouro das folhas é um inseto que aparece nos primeiros dias quentes, quando a temperatura noturna não é inferior a + 14 °C. Os besouros se alimentam de folhagens e põem ovos nas inflorescências. Você pode se livrar da praga com infusão de pimenta. Para isso, dilua 150 g de pimenta moída em 10 litros de água.
Quando e como coletar besouros de pulgas
A hortelã Ombalo é colhida em meados de julho. Para que a planta retenha suas propriedades curativas, é necessário conhecer as regras de coleta:
- A planta jovem não é cortada, pois não contém quantidade suficiente de óleos essenciais e não possui propriedades medicinais.
- É melhor coletar hortelã ombalo em um dia claro pela manhã.
- A erva não é quebrada, mas cortada em um terço do seu comprimento com uma faca afiada, pois isso permitirá uma segunda colheita no final do verão.
- Somente plantas saudáveis possuem propriedades curativas. Se a folhagem estiver desbotada, branca ou com danos mecânicos, a grama não é adequada para coleta.
Como secar bem o poejo
A hortelã ombalo coletada é colocada em pequenos cachos. Eles estão pendurados em uma área com sombra e bem ventilada.Se a tarefa é preservar o frescor por muito tempo, os cachos são embrulhados em um pano úmido e guardados em local escuro e fresco. Na coleta das folhas, elas são separadas antes de secar, lavadas e dispostas em camada fina sobre papel. Para garantir uma secagem uniforme, as folhas são mexidas de vez em quando.
A prontidão para armazenamento é determinada pela trituração do caule ou folha. Para que as matérias-primas não ocupem muito espaço, elas são trituradas, colocadas em recipientes e armazenadas em local escuro. A vida útil da hortelã seca não é superior a um ano.
As folhas também podem ser congeladas. São lavados, secos, embrulhados em papel alumínio e colocados no freezer. Nesta forma, mantém as suas propriedades benéficas, sabor e aroma. Prazo de validade 1-2 anos.
Conclusão
A hortelã Ombalo não é apenas uma especiaria saudável e aromática, mas também uma bela planta com flores. É usado na culinária, medicina popular, cosmetologia e paisagismo. Se a hortelã for usada como tempero em pratos, é preciso lembrar que o uso excessivo pode levar a consequências irreparáveis.
