Contente
- 1 O que é erva-doce e como é?
- 2 Qual é o gosto da erva-doce?
- 3 Composição química e conteúdo calórico da erva-doce
- 4 Benefícios e malefícios para a saúde
- 5 Funcho para amamentar
- 6 É possível comer erva-doce durante a gravidez?
- 7 Funcho na medicina popular
- 8 Use na culinária
- 9 Efeitos colaterais e contra-indicações
- 10 Conclusão
- 11 Comentários sobre o uso de erva-doce
O uso de sementes de erva-doce beneficia o corpo. Mas você precisa consumir matérias-primas medicinais de acordo com algoritmos comprovados.
O que é erva-doce e como é?
A erva-doce comum (Foeniculum vulgare) é uma planta perene ou anual da família Apiaceae. Possui raiz carnuda, fusiforme, ramificada na parte superior, e caule reto e com nervuras finas de até 2 m de altura. As folhas da planta são dissecadas três e quatro vezes pinnately, de formato triangular, dispostas em ordem regular.
Nos meses de julho e agosto, a cultura floresce com flores amarelas, coletadas em guarda-chuvas duplos de até 15 cm de largura. Em setembro dá frutos marrom-esverdeados, dividindo-se em dois meios frutos.
Na sua forma natural, a erva está distribuída no Norte de África, Europa Ocidental e Sudeste, Ásia e Nova Zelândia, América do Sul e do Norte. Na Rússia é encontrado em regiões de estepe em climas quentes.
A erva-doce cresce em solos rochosos e secos, perto de estradas e em terrenos baldios.
Qual é o gosto da erva-doce?
Tanto as verduras quanto as sementes da cultura são adequadas para uso como alimento. Os caules e folhas da planta têm um sabor adocicado agradável. As sementes e tubérculos lembram ligeiramente erva-doce e endro. Na culinária, a planta é utilizada como tempero, sendo também consumida in natura em saladas e sobremesas.
Composição química e conteúdo calórico da erva-doce
As propriedades benéficas dos frutos de erva-doce são determinadas pela composição química da planta. As sementes e partes verdes contêm:
- ácido ascórbico;
- manganês e zinco;
- fósforo e cálcio;
- vitaminas A e PP;
- óleos essenciais;
- ácido graxo;
- vitaminas B1, B2 e B6;
- magnésio e potássio;
- sódio e ferro;
- cobre.
O valor nutricional do produto é bastante elevado - cerca de 345 calorias por 100 g, as gorduras representam aproximadamente 14,8 g da composição, as proteínas e os carboidratos representam 15 g e 12,5 g cada.
Benefícios e malefícios para a saúde
As indicações para o uso da erva-doce recomendam o uso da planta para uma ampla variedade de enfermidades. Quando utilizadas corretamente, as sementes da cultura:
- aliviar espasmos do estômago e intestinos;
- eliminar azia e aliviar o peso na região epigástrica;
- prevenir o desenvolvimento de deficiência de vitaminas;
- combater inflamações e infecções;
- tem um efeito calmante no sistema nervoso;
- ajudar a se livrar do estresse e da insônia;
- promover expectoração ao tossir;
- reduz a temperatura durante gripes e resfriados;
- acelerar a cicatrização de tecidos de feridas, cortes e outras lesões;
- dilatar os vasos sanguíneos e reduzir a pressão arterial;
- melhorar o funcionamento do sistema cardíaco e prevenir acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos;
- devido às propriedades laxantes, elimina a constipação;
- melhorar a função renal e remover o inchaço;
- reduzir a carga sobre o fígado e promover a sua recuperação;
- retardar o envelhecimento e proteger contra o desenvolvimento do câncer.
A erva pode ser usada para cuidar da pele do rosto. Os produtos à base de sementes de plantas têm leve efeito clareador, aumentam o tônus da epiderme e restauram sua elasticidade. Usar uma decocção de sementes saudáveis para o cabelo fortalece os cachos e dá-lhes força e brilho.
Funcho para mulheres
Os benefícios do chá de erva-doce são especialmente pronunciados para o corpo feminino. As sementes da planta são recomendadas para uso em caso de falhas no ciclo. Os grãos contêm fitoestrógenos que regulam os níveis hormonais da mulher. É permitido o uso de infusões e decocções durante a menopausa para normalizar o estado físico e emocional.
A planta pode ser usada para estimular a lactação. Quando usada corretamente, a erva aumenta a produção de leite materno e praticamente não afeta o sabor.
Benefícios para homens
Comer erva-doce é recomendado não só para mulheres, mas também para homens. A planta tem propriedades de afrodisíaco natural, aumenta a potência e não causa danos à saúde.
O uso da erva tem efeito benéfico no fígado. As sementes saudáveis ajudam a limpá-lo e restaurá-lo, removendo resíduos e toxinas do corpo.
É recomendado que os homens usem erva-doce após envenenamento e junto com refeições pesadas para acelerar a digestão.
Benefícios para crianças
Se você seguir as regras básicas, poderá preparar erva-doce até para uma criança pequena.Infusões e chás feitos com sementes saudáveis ajudam no tratamento de cólicas e cólicas intestinais, azia e arrotos em bebês. O uso da planta também tem efeito benéfico nos resfriados. As sementes têm propriedades expectorantes e aceleram a recuperação da tosse.
No entanto, é proibido oferecer erva-doce fresca a crianças menores de dois anos. Apenas verduras tratadas termicamente e sementes cozidas são adequadas para uso medicinal.
Funcho para perda de peso
Recomenda-se o uso de erva-doce na alimentação se você tiver tendência ao excesso de peso. As sementes da planta abafam a sensação de fome e ajudam a manter uma dieta sem quebras. Matérias-primas úteis, quando utilizadas com moderação, normalizam os processos digestivos e melhoram a absorção de substâncias valiosas.
As sementes de grama ajudam a remover substâncias tóxicas e resíduos do corpo e também têm propriedades diuréticas leves. Usar uma planta saudável na dieta ajuda a eliminar o inchaço e a limpar o intestino.
Funcho para amamentar
Sementes de erva-doce saudáveis e suas verduras estimulam a produção de leite nas mulheres durante a lactação. O remédio natural não só traz bons resultados, mas também permanece seguro para uso. A planta não tem nenhum efeito negativo na composição do leite, não prejudica o seu sabor e muito raramente provoca reações alérgicas na criança.
É possível comer erva-doce durante a gravidez?
Durante o parto, a erva benéfica deve ser descartada. Apesar de as sementes ajudarem a enfrentar os ataques de intoxicação, os danos decorrentes do seu uso podem ser bastante graves.
Estudos mostram que consumir o tempero aumenta o risco de aborto espontâneo em mulheres grávidas. Geralmente benéfico, o funcho, quando usado, provoca contrações ativas da musculatura uterina, o que representa um perigo tanto nos estágios iniciais quanto nos tardios.
Funcho na medicina popular
A erva-doce ajuda no combate a muitas doenças, por isso a medicina tradicional oferece inúmeras receitas de decocções e infusões à base dela. As sementes da planta são utilizadas principalmente como matéria-prima útil, mas às vezes também são utilizadas as partes verdes e as raízes.
Funcho para tosse
Para resfriados, a erva-doce afina o muco, melhora a expectoração e ajuda a eliminar rapidamente a tosse. A medicina tradicional aconselha preparar o seguinte remédio para uso:
- As sementes da planta benéfica são moídas até formar um pó homogêneo.
- Despeje a matéria-prima resultante em um recipiente de vidro com volume de 5 g.
- Despeje um copo de água quente.
- Ferva em fogo baixo por cerca de meia hora.
Após o prazo de validade, retire o produto útil do fogão e deixe por uma hora sob a tampa. Em seguida, o caldo é filtrado e consumido três vezes ao dia, 30 ml.
Antes de usar uma decocção benéfica de erva-doce para tosse, é recomendável aquecer a bebida
Funcho para cólicas em recém-nascidos
A erva tem propriedades antiespasmódicas e raramente causa reações negativas no organismo. A planta é recomendada para uso em cólicas de recém-nascidos. A decocção pode ser preparada da seguinte forma:
- As sementes são lavadas em água morna e limpa.
- Moa 15 g de matéria-prima em um moedor de café.
- A massa resultante é preparada com 100 ml de água fervente e deixada esfriar completamente.
O bebê deve receber uma decocção saudável 20 minutos antes da alimentação, 5-10 ml.Nesse caso, a erva-doce para o intestino, quando usada, terá tempo para ter um efeito benéfico e prevenir o desenvolvimento de espasmos. Caso a criança não goste do sabor, pode-se diluir o medicamento em leite morno.
Funcho para pancreatite
A erva-doce saudável melhora o funcionamento do pâncreas e evita a exacerbação da pancreatite. Não pode servir como um medicamento completo - com a inflamação existente, é importante primeiro lidar com os sintomas com a ajuda de medicamentos. Depois disso, é permitido incluir ervas úteis no regime de tratamento para uma rápida melhora do quadro.
O seguinte remédio tem um bom efeito quando usado:
- Cerca de 15 g de sementes são transformadas em pó.
- Despeje 250 ml de água quente na matéria-prima.
- Deixe coberto por uma hora.
A preparação útil acabada é filtrada do sedimento através de gaze. Você precisa tomar 100 ml de erva-doce quatro vezes ao dia.
Funcho para constipação
Sementes de erva-doce saudáveis têm propriedades laxantes e ajudam a aliviar a constipação. Um medicamento à base de frutas é preparado da seguinte forma:
- Despeje cerca de 10 g de sementes em um recipiente esmaltado.
- Despeje um copo de água fervente sobre a matéria-prima saudável.
- Coloque em banho-maria por 15 minutos.
- Deixe coberto por 45 minutos.
O produto acabado deve ser filtrado e completado com água limpa até 250 ml. Recomenda-se tomar a infusão de 80 ml até quatro vezes ao dia com o estômago vazio.
A infusão de erva-doce não apenas alivia a constipação, mas geralmente melhora a função intestinal com o uso regular.
Funcho para azia
Funcho para o estômago é recomendado para uso em casos de azia frequente. As sementes de uma planta sã normalizam a acidez, aceleram a absorção dos alimentos e eliminam sensações desagradáveis. O remédio é feito da seguinte forma:
- Despeje 10 g de sementes em 300 ml de água fervente.
- Deixe coberto por três horas.
- Passado o período, filtre.
É necessário tomar o produto 100 ml três vezes ao dia. A infusão também tem propriedades diuréticas e ajuda a eliminar o inchaço.
Funcho e pressão arterial
A erva-doce saudável tem um efeito benéfico sobre a pressão arterial, normaliza o funcionamento do sistema cardiovascular e ajuda a lidar com enxaquecas crônicas. Uma infusão à base de sementes é feita da seguinte forma:
- Despeje 300 ml de água quente em cerca de 10 g de fruta.
- Coloque em fogo baixo por uma hora.
- Após o prazo de validade, filtrar e completar até o volume inicial.
Você precisa beber a infusão de 100 ml três vezes ao dia. O tratamento é continuado por três semanas.
Use na culinária
A erva-doce é usada ativamente não apenas na medicina caseira, mas também na culinária. Todas as partes da planta útil são adequadas para uso alimentar. Em particular, os tubérculos são assados com carne, peixe ou vegetais, adicionados a pratos recheados e adicionados a molhos.
As folhas de erva-doce são utilizadas em saladas. Têm sabor agradável e aroma refrescante. Triturados, os pratos também são utilizados em marinadas, molhos e picles. As sementes de erva-doce são encontradas em saladas, pratos principais, salsichas e assados. Eles adicionam notas picantes aos produtos e melhoram o aroma.
Efeitos colaterais e contra-indicações
Com inúmeras propriedades valiosas, sementes de erva-doce benéficas e outras partes podem causar danos ao corpo.Evite usar produtos fitoterápicos:
- com intolerância individual;
- durante a gravidez;
- com exacerbação de pancreatite e úlcera péptica;
- para epilepsia.
Quando usadas com moderação, as sementes raramente têm um efeito negativo no corpo. Mas uma overdose pode causar efeitos colaterais. Em particular, a erva-doce pode causar náuseas e diarreia, dores abdominais e tonturas. Se você tem alergia, podem ocorrer vermelhidão e erupções cutâneas.
Se ocorrerem efeitos colaterais após o uso de uma erva benéfica, você deve parar imediatamente de usar a planta. Geralmente não há necessidade de consultar um médico. Erupções cutâneas, indigestão e outros sintomas desaparecem por conta própria. Se a reação negativa do organismo não for causada por uma alergia, após a normalização do quadro, a planta poderá novamente ser utilizada para fins medicinais. Mas as dosagens estão sendo reduzidas.
As sementes de erva-doce devem ser consumidas com extremo cuidado se você tiver pressão arterial gravemente baixa.
Conclusão
O uso de sementes de erva-doce tem um efeito benéfico no corpo em caso de doenças digestivas. As matérias-primas melhoram o peristaltismo e limpam os intestinos, eliminam espasmos e dores. Porém, deve ser consumido em pequenas quantidades de acordo com as receitas.
Comentários sobre o uso de erva-doce
https://youtu.be/YDy486LB8zA
