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O falso fungo do mel amarelo-enxofre, apesar do nome e da óbvia semelhança externa, não está relacionado a nenhuma espécie de cogumelo do mel. Não é comestível e pertence à família Strophariaceae. O nome científico da falsa espuma amarelo-enxofre em latim é Hypholoma fasciculare. Praticamente não difere dos cogumelos comestíveis: é muito difícil para um apanhador de cogumelos inexperiente isolá-lo da massa geral.
Descrição do falso mel amarelo-enxofre
É importante que o apanhador de cogumelos conheça uma descrição detalhada do cogumelo para não confundi-lo com representantes comestíveis da espécie, que crescem sempre juntos. Sua aparência costuma ser semelhante, mas o fungo do falso mel amarelo-enxofre tem várias diferenças características.
Descrição do boné
A foto mostra que o fungo do mel amarelo-enxofre tem um corpo frutífero modesto e normal. É pequeno, com gorro convexo (em forma de sino), cujo tamanho de circunferência não ultrapassa os 7 cm, a sua cor é amarelo claro, a coroa é avermelhada, os bordos são esbranquiçados com tonalidade azeitona. Os corpos de frutificação muito maduros têm uma tampa mais plana (prostrada) do que a dos espécimes jovens.
Na parte inferior da tampa você pode ver os restos da “manta”. A principal característica distintiva do falso fungo do mel é a cor cinza, marrom com azul da parte inferior do gorro, placas velhas e raramente a parte superior do caule.
Descrição da perna
Fino, liso, alongado em forma de cilindro, raramente curvo, oco por dentro. Não ultrapassa os 10 cm de altura, o seu diâmetro raramente atinge os 0,7 cm, a cor varia do creme ao verde-oliva, escurecendo mais perto do fundo e tornando-se azulada. Nos cogumelos jovens, podem ser observados na superfície resíduos de película escura em forma de anéis, nos corpos frutíferos muito maduros este sinal não é detectado.
Placas amarelas claras ou escuras de cogumelos jovens amarelo-enxofre são aderentes; em corpos frutíferos muito maduros, escurecem, tornam-se roxos e, quando se decompõem, adquirem uma cor escura.
A polpa densa, cremosa e amarelo claro praticamente não tem odor. O cheiro característico de cogumelo e outros aromas de terceiros estão ausentes. Após chuvas fortes, o cogumelo pode emitir um leve odor de sulfeto de hidrogênio.
Os esporos são lisos e ovais, o pó é escuro e marrom.
O cogumelo é comestível ou não?
A espuma falsa (sua polpa) distingue-se pelo amargor insuportável. Quando cozido na mesma panela com cogumelos comestíveis, o corpo frutífero desta espécie também os envenena.
Que toxina contém o fungo amarelo enxofre?
Os falsos cogumelos mel contêm substâncias resinosas (aldeídos e cetonas). Eles afetam negativamente a membrana mucosa do sistema digestivo. Quando as toxinas entram na corrente sanguínea, elas se espalham por todo o corpo, inibindo o funcionamento dos órgãos internos.
Sintomas de envenenamento, primeiros socorros
Dentro de 2 a 3 horas após a entrada da falsa espuma no trato alimentar, desenvolvem-se distúrbios dispépticos. Outros sintomas: sudorese abundante, febre, tontura intensa. Como resultado, a pessoa perde a consciência.
Comer um cogumelo venenoso, um fungo amarelo enxofre, pode ser fatal. É especialmente perigoso para idosos e crianças.
Aos primeiros sinais de intoxicação, náuseas e vômitos, procure atendimento médico de emergência. Antes de ser encaminhado para um centro médico, siga as instruções dadas pelos médicos por telefone.
Onde e como cresce
O fungo do falso mel amarelo-enxofre é frequentemente encontrado no norte da Rússia, mas com menos frequência na parte central. Ela cresce perto de tocos podres. Prefere restos de plantas de árvores caducifólias, raramente dá frutos em agulhas. Este cogumelo venenoso também pode ser encontrado em áreas montanhosas. A espécie não comestível cresce do final do verão até setembro e, se o tempo estiver quente, pode dar frutos até as primeiras geadas. Os corpos frutíferos formam grandes grupos (famílias), exemplares individuais desta espécie são menos comuns.
Duplas e suas diferenças
A falsa espuma também possui várias contrapartes venenosas e comestíveis. Existem poucas diferenças entre eles, é importante estudá-los detalhadamente.
Comestível
você verdadeiro fungo de mel de outono forma idêntica ao falso mel amarelo-enxofre. A variedade comestível é clara, de cor café ou, menos frequentemente, de cor creme. A pele do gorro é coberta por escamas escuras e o caule possui uma saia fina.
Fungo de mel de verão De cor creme ou bege, com manchas marrons claras na coroa do gorro. O cogumelo comestível se distingue de seu equivalente venenoso por uma fina saia ondulada ao redor do caule.
A foto mostra que cinza-lamelar O fungo do mel difere do falso fungo do mel amarelo-enxofre em suas placas claras e de cor creme. Seu chapéu é mais arredondado e convexo. O corpo do fruto é mais alto, o caule é mais fino. No verso da tampa você pode ver placas fundidas cinza (esfumaçadas).
Venenoso
Colibia fusiformis, como mostra a foto, difere do falso fungo do mel amarelo-enxofre pela cor vermelha e laranja da tampa. A perna do gêmeo é mais forte, mais grossa e enrugada.
Galerina bordada - um cogumelo mais fino e elegante, de cor laranja ou ocre. No caule do corpo frutífero jovem existe um anel de membrana transparente, que desaparece com a idade.
Conclusão
O fungo do falso mel amarelo-enxofre é um cogumelo não comestível e perigoso que causa intoxicações graves. Pouco difere dos representantes comestíveis da espécie, o que representa o seu duplo perigo. Os amantes iniciantes da caça silenciosa devem evitar coletar cogumelos com mel se houver alguma dúvida sobre sua comestibilidade.
