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A mostarda Hebeloma é um dos tipos de cogumelos lamelares, que faz parte da família Hymenogasteraceae. É bastante comum, por isso é frequentemente encontrado entre agosto e novembro. O corpo do fruto desta espécie apresenta uma forma clássica com tampa e caule bem definidos. O nome oficial do cogumelo é Hebeloma sinapizans.
Qual é a aparência da mostarda hebeloma?
Esta espécie é caracterizada por um grande tamanho e atinge uma altura de 12 a 15 cm.A capa da mostarda Hebeloma tem uma consistência densa e carnuda. Seu diâmetro pode variar entre 5-15 cm.
Nos espécimes jovens tem formato de cone com bordas curvas, mas à medida que amadurece torna-se prostrado com um tubérculo bem definido no centro. Os cogumelos maduros desenvolvem uma ondulação característica ao longo da borda da tampa.A superfície é lisa, brilhante e pegajosa. Sua cor pode variar do creme ao marrom avermelhado. Ao mesmo tempo, é mais rico no centro e fica mais claro próximo às bordas.
No verso da tampa existem placas raras com borda arredondada. Inicialmente apresentam uma tonalidade bege e depois tornam-se castanhos claros. Esporo em pó de cor ocre.
A polpa tem estrutura densa, carnuda e branca. Quando quebrado, não muda de cor e apresenta um odor distinto e pungente que lembra rabanete.
A perna é cilíndrica, espessada na base. Sua altura é de 7 a 10 cm, na fase inicial de crescimento é denso e depois torna-se oco. Sua tonalidade é branco-amarelada. Mas na parte superior existem pequenas escamas marrons, formando um padrão discreto em forma de anel.
Os esporos desta espécie têm formato elíptico. Sua superfície é caracterizada por uma textura áspera e o tamanho é de 10 a 14 por 6 a 8 mícrons.
Onde cresce a mostarda hebeloma?
Esta espécie é encontrada com bastante frequência na natureza. Pode ser encontrada em florestas de coníferas, bétulas e mistas. Além disso, a mostarda hebeloma cresce em clareiras, áreas de parques, jardins abandonados e prados, se forem criadas condições favoráveis para o seu crescimento. Pode crescer como espécimes individuais ou em pequenos grupos.
No mundo do hebeloma, a mostarda cresce na zona temperada do hemisfério norte. Portanto, é bastante comum nos países europeus. Também é encontrado na América do Norte e na Ásia. No território da Rússia pode ser encontrado na parte europeia, no Extremo Oriente e na Sibéria Ocidental.
O período de frutificação do hebeloma mostarda começa em agosto e dura até outubro. Se o tempo estiver favorável, exemplares individuais podem ser encontrados em novembro.
É possível comer mostarda Hebeloma?
Esta espécie é considerada venenosa e por isso não deve ser consumida. As substâncias tóxicas do hebeloma mostarda não foram totalmente estudadas, mas nenhum caso fatal foi registrado.
O que se sabe é que este cogumelo causa intoxicação alimentar, cujos sintomas aparecem 2 a 3 horas após a ingestão.
Sintomas de envenenamento
Ao consumir mostarda hebeloma, a pessoa inicialmente sente mal-estar geral e tontura. Surgem então sinais característicos de intoxicação alimentar, que são expressos:
- náusea;
- vômito;
- boca seca;
- arrepios;
- cólicas estomacais;
- fezes moles;
- temperatura elevada.
Primeiros socorros para envenenamento
Se você não se sentir bem, chame imediatamente uma ambulância. Enquanto espera pelo médico, é necessário enxaguar o estômago para evitar maior absorção de toxinas no sangue.
Depois disso, beba carvão ativado na proporção de 1-2 comprimidos para cada 10 kg de peso. É estritamente proibido tomar medicamentos que não sejam absorventes, pois distorcerão o quadro clínico.
Conclusão
A mostarda Hebeloma é um cogumelo venenoso que pode ser prejudicial à saúde. Mas como praticamente não possui análogos comestíveis semelhantes, os catadores de cogumelos experientes não o confundem com outras espécies.
O envenenamento só pode ocorrer como resultado da coleta desatenta ou do desconhecimento das diferenças características entre os cogumelos comestíveis.
