Contente
- 1 O limão é uma fruta ou um vegetal?
- 2 Qual é a aparência de um limão?
- 3 Qual é o gosto do limão?
- 4 Composição química da cal
- 5 Quais são os benefícios da cal para o corpo?
- 6 Contra-indicações ao uso de cal
- 7 Como escolher um limão
- 8 Como comer limão
- 9 Você pode comer casca de limão?
- 10 Com o que você pode comer limão?
- 11 O que você pode fazer com limão?
- 12 Calorias de limão
- 13 Como armazenar limão em casa
- 14 Conclusão
- 15 Avaliações de limão para perda de peso
As frutas cítricas são procuradas em todo o mundo. Eles são valorizados pelo seu sabor e propriedades benéficas. Entre a variedade dessas culturas, as mais populares são os limões e as limas. As propriedades benéficas da fruta lima dependem da sua composição e do grau de maturação.
O limão é uma fruta ou um vegetal?
A lima pertence à família Rutaceae; geneticamente esta fruta é semelhante ao limão, mas possui características distintivas em vários aspectos.
Limões são usados para sobremesas, assados e para marinar carnes e aves. Devido ao seu uso como aditivo em pratos principais, os cítricos são às vezes chamados de vegetais. Essa opinião é apoiada pelo uso do limão no preparo do guacomole, clássico molho mexicano para pratos principais. A fruta acompanha bem frutos do mar e é um dos elementos essenciais da sopa asiática.
Apesar desses sinais, o limão é classificado como fruta. Uma fruta é qualquer fruto suculento de uma árvore.Este não é um termo botânico, mas um conceito usado no sentido econômico. Limões são frutas cítricas de árvores frutíferas.
A confusão sobre a designação de cal pode ser devida à etimologia da palavra. Até o século 19 Todas as frutas eram chamadas de vegetais; a palavra “fruta” simplesmente não existia. A situação mudou ao longo do tempo, à medida que a informação se tornou disponível e o nível de educação aumentou.
Qual é a aparência de um limão?
A cal cresce em uma tília curta, cujos galhos formam uma densa coroa de folhas verde-escuras. As folhas são cobertas por uma leve camada cerosa e formam-se espinhos nas axilas, que muitas vezes interferem na colheita manual dos frutos.
As limoeiros desfrutam de climas tropicais com solo úmido e ar úmido. Uma grande península no Leste Asiático é considerada sua pátria. As plantações de limão mais extensas estão localizadas na Índia, Sri Lanka, Brasil e México.
Os cítricos são uma das culturas remanescentes, ou seja, têm a capacidade de florescer e frutificar repetidamente. As flores são formadas nas axilas das lâminas das folhas, uma inflorescência pode formar de 1 a 7 flores únicas de cor branca e creme claro. A peculiaridade da cultura está na capacidade de frutificar durante todo o ano. Porém, a colheita principal ocorre quando a estação chuvosa começa a terminar.
Descrição das frutas:
- tamanho: de 3 a 6,5 cm;
- peso: de 50 a 200 g;
- formato: oval, ovóide;
- cor: a casca apresenta uma rica tonalidade verde clara;
- polpa: tom mais claro que a cor da casca, a polpa do fruto é suculenta, contém sementes oblongas.
Qual é o gosto do limão?
O sabor da fruta distingue-a do seu parente mais próximo, o limão.O limão tem a acidez cítrica usual, mas há um amargor que o torna especialmente compatível com frutos do mar.
Existem variedades híbridas de limão que são cultivadas por meio de melhoramento seletivo.
A lima sanguínea, que cresce na Austrália, tem sabor agridoce e é usada principalmente para fazer coquetéis.
Lemonaime é um híbrido amarelo claro com baixo teor de ácido ascórbico. Limões doces são frutas especialmente cultivadas para terem baixo teor de vitamina C, mas alto teor de sacarose.
Composição química da cal
Podemos falar sobre os benefícios e malefícios da cal para a saúde após analisar sua composição. A pequena fruta é rica em substâncias úteis, que podem ser divididas em grupos principais.
Vitaminas | Microelementos | Macronutrientes | Aminoácidos |
Vitamina A | Ferro | Potássio | Lisina |
Betacaroteno | Manganês | Cálcio | Metionina |
Ácido ascórbico | Selênio | Magnésio | Triptofano |
Vitamina K | Zinco | Sódio |
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Ácido fólico | Cobre | Fósforo |
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Além disso, a polpa cítrica contém ácidos palmítico e esteárico saturados, bem como ácidos graxos linoléico e oleico. As fibras da polpa contêm fibra, água e sacarose.
Quais são os benefícios da cal para o corpo?
As principais propriedades benéficas da fruta são determinadas pela sua composição:
- O ácido ascórbico e o potássio aumentam a elasticidade dos vasos sanguíneos, o que tem um efeito positivo na atividade do músculo cardíaco e ajuda a normalizar o fluxo sanguíneo.
- Os macroelementos são responsáveis pela produção adicional de colágeno, necessário ao organismo como bloqueador do processo de envelhecimento.
- O complexo vitamínico-mineral estabiliza a atividade das defesas, aumenta a imunidade e ajuda a combater inflamações e infecções.
- O conteúdo de fibras, vitaminas e óleos essenciais tem efeito benéfico nos processos digestivos, aumenta a capacidade de absorção de nutrientes e remoção de substâncias nocivas.
- Substâncias que funcionam como antioxidantes estão envolvidas nos processos de normalização da visão.
- Glicosídeos e flavonóides são considerados agentes profiláticos na luta contra a predisposição ao câncer.
- Os óleos essenciais têm um efeito calmante: ao afetarem suavemente o sistema nervoso, aliviam os sintomas de irritabilidade.
- Os microelementos contidos na polpa ajudam a melhorar o bem-estar geral.
Os benefícios da cal para o corpo estão diretamente relacionados ao método de seu preparo. A fruta é indicada como aditivo em bebidas, refeições e na ingestão diária de sucos. É prescrito para o tratamento do escorbuto, doença associada à deficiência de ferro.
Além disso, a fruta é utilizada como remédio externo. O suco de limão fresco espremido é usado como base para compressas, loções ou no preparo de cosméticos com efeito curativo.
Benefícios do limão para mulheres
Os efeitos no corpo da mulher baseiam-se em algumas características da fruta:
- o ácido ascórbico e o potássio têm um efeito eficaz no estado das veias, por isso as mulheres que incluem limão na dieta não sofrem de varizes;
- os componentes da composição também são capazes de melhorar os níveis hormonais, o que é especialmente perceptível durante o período da síndrome pré-menstrual, bem como após o início da menopausa;
- As vitaminas B influenciam ativamente o fortalecimento das unhas, a condição da pele do rosto e o crescimento do cabelo;
- os aminoácidos apoiam os processos metabólicos, o que contribui para a queima mais rápida do excesso de calorias: esse mecanismo é especialmente importante para mulheres que se preocupam em manter a magreza;
- flavonóides e óleos essenciais cítricos ajudam a estimular a produção de colágeno, que hidrata a pele, tornando-a radiante e tonificada;
- Como componente de produtos externos, o limão é valorizado pelas mulheres por suas propriedades de clarear a pele e eliminar manchas da idade.
O aroma de limão costuma ser a base de produtos aromáticos. A partir dele são criados perfumes com notas refrescantes, velas aromáticas e óleos de massagem. Os óleos essenciais têm um efeito benéfico no bem-estar geral.
Benefícios do limão para homens
As frutas cítricas são úteis para os homens durante períodos de tensão emocional e estresse no trabalho. Os óleos essenciais promovem relaxamento. Além disso, os componentes da composição normalizam o pleno funcionamento do sistema reprodutor. Este efeito torna-se possível com o consumo regular de água de cal, suco diluído em líquido ou polpa sem tratamento térmico.
Propriedades benéficas da cal para crianças
O limão como fruta costuma ser atraente para as crianças, mas seu sabor amargo nem sempre é agradável. Começa a ser introduzido na alimentação infantil na ausência de indicações pediátricas dos 3 aos 4 anos. Nesse caso, o suco é diluído em água, a polpa é polvilhada com açúcar. Esta é uma fonte natural de vitamina C para o corpo das crianças. Além disso, contém a necessidade diária de vitamina D, importante para as crianças durante todo o período de crescimento ósseo e dentário.
Contra-indicações ao uso de cal
As propriedades benéficas da lima, a sua procura como fruta ou ingrediente adicional em pratos modernos, podem resultar em problemas de saúde se consumida apesar das restrições.
O limão não será beneficiado:
- para quem sofre de doenças estomacais associadas à acidez elevada, os aminoácidos e o ácido ascórbico da fruta atuam como irritantes nas paredes do estômago, o que, por sua vez, leva à secreção excessiva de suco gástrico;
- pessoas propensas a reações alérgicas a frutas cítricas: esta fruta pode causar uma das formas mais complexas e comuns de alergia;
- pessoas com gengivas hipersensíveis ou esmalte dentário danificado.
Como escolher um limão
Ao comer uma fruta, o grau de maturação, bem como o estado da casca e da polpa são importantes. Em países de clima temperado ou temperado continental, o limão pode ser encontrado nas prateleiras dos supermercados ou nas lojas de frutas e verduras.
Temos que selecionar espécimes adequados entre os que os exportadores apresentam. Durante o transporte, o limão geralmente amadurece no caminho e chega ao consumidor moderadamente maduro, mas devido à violação das regras de transporte ou armazenamento, o fruto pode estragar facilmente. Para obter o máximo benefício do limão, você precisa escolher a fruta certa. Isso pode ser determinado por sinais externos:
- a casca deve ser lisa, sem rachaduras ou furos;
- não deve haver manchas secas, brancas ou pretas na superfície da cal;
- Quando pressionada levemente, a fruta deve ficar elástica, mas não macia;
- Um limão maduro exala um aroma cítrico sutil, mas uma fruta verde não tem cheiro algum.
Se a fruta foi comprada um pouco verde, você pode colocá-la em uma prateleira e esperar até que esteja totalmente madura. Para acelerar o processo, você pode colocar bananas amarelas ao lado do limão. Eles emitem etileno, que ajuda a suavizar o tecido da fruta e a amadurecer mais ativamente suas fibras.
Como comer limão
Para obter o máximo benefício da ingestão de limão, siga algumas regras ao prepará-lo:
- a cal não é submetida a tratamento térmico, o que pode destruir a estrutura e privar o fruto das suas propriedades benéficas;
- Para temperar um prato ou realçar seus sabores, adiciona-se por último o limão;
- O suco espremido na hora não é bebido concentrado, mas sim diluído em água em diferentes proporções.
A fruta não é recomendada para consumo com o estômago vazio, embora esta regra não se aplique à água com cal, que possui propriedades benéficas.
Antes de dormir, não se deve deixar levar pelo chá com limão, para não provocar efeito diurético, embora uma bebida de camomila com uma rodela de limão tenha efeito calmante.
A regra principal no consumo de limão é controlar o cumprimento da norma permitida da fruta.
Você pode comer casca de limão?
A casca do limão é mais fina que a casca do limão. Contém substâncias úteis e, apesar do sabor amargo, pode ser consumido. A casca costuma ser consumida junto com a polpa ou aproveita-se as raspas.
As raspas de limão podem ser armazenadas na geladeira por vários meses e usadas conforme necessário.
Com o que você pode comer limão?
O limão é uma fruta cítrica versátil que pode ser adicionada em bebidas, sobremesas e pratos principais.
Exemplos de uso de polpa, suco ou raspas de limão:
- molhos à base de frutas cítricas para peixe assado e bife grelhado;
- adicionar suco e polpa a sopas de frutos do mar;
- pastéis com polpa, raspas e suco (clássica torta de limão feita com massa quebrada);
- preparar bebidas (mojitos, limonadas, coquetel mai tai);
- os segmentos podem ser ingredientes em saladas de frutas e vegetais;
- As raspas e o suco são usados em molhos para salada e marinadas.
O que você pode fazer com limão?
Para preparar bem a lima e desfrutar do aroma e sabor dos citrinos, esta não é submetida a tratamento térmico profundo. A marmelada de limão é feita de ágar-ágar. Para tanto, utilizam-se gomos e suco de fruta espremido na hora.
Limões podem ser congelados cortando-os em fatias. Após o descongelamento, as propriedades benéficas da fruta permanecerão as mesmas. O suco espremido na hora também é armazenado no freezer, mas após o descongelamento fica menos concentrado. Muitas donas de casa congelam suco em recipientes com gelo. Este método permite usar o suco de limão em porções e armazená-lo por 5 a 6 meses, em termos de benefícios não é inferior ao suco espremido na hora. As raspas são armazenadas na prateleira inferior da geladeira por 2 a 3 meses. Usado para cozinhar conforme necessário. Se você dividir a polpa em segmentos e despejar geleia quente sobre ela, obterá uma sobremesa luxuosa, popular na França.
O suco é o principal componente da marinada no preparo do ceviche. Este é um prato tradicional peruano onde os filés de peixe do mar são servidos com suco de limão e deixados para cozinhar até ficarem totalmente cozidos. A fruta também é popular no preparo de carpaccio, enquanto a lima é mais utilizada do que o limão devido ao seu sabor e propriedades particulares. O suco é adicionado ao curry clássico, misturado com pimenta e outros temperos.
Essas opções referem-se ao uso culinário, mas, além disso, a casca, o suco e a polpa são utilizados com sucesso na cosmetologia doméstica e na medicina popular.
O suco é adicionado a um creme nutritivo, que serve para fazer máscaras faciais. As crostas são infundidas e bebidas com 2 a 3 colheres de sopa. eu. diário. Esta receita pode curar a disbiose. As tinturas também ajudam a aliviar a inflamação ao esfregar sistematicamente o local dolorido. Os curativos com suco ajudam a aliviar os sintomas de irritação e coceira na pele das mãos.
Calorias de limão
Devido ao seu conteúdo calórico, o limão traz benefícios indiscutíveis para a perda de peso. A polpa de um limão médio contém apenas 16 kcal. Isso significa que devido à composição única de vitaminas, a cal não é capaz de afetar a deposição do excesso de carboidratos. Os nutricionistas modernos usam isso ao criar programas de perda de peso. Os cítricos são facilmente incluídos na dieta alimentar não apenas como meio de estabilizar os processos metabólicos, mas também como ingrediente que melhora o sabor dos pratos.
A cal seca tem um valor calórico de 36 kcal.
Beber água com limão pela manhã, com seu baixo teor calórico, estimula os sistemas do corpo, beneficia a absorção de nutrientes durante o café da manhã e minimiza os danos ao remover toxinas.
Como armazenar limão em casa
O fruto tem casca fina, essa é uma de suas características. Durante o transporte, parte da colheita fica danificada. Na hora de comprar é preciso escolher uma fruta inteira e lisa, para que ela possa ser conservada em casa por muito tempo.
- Os frutos maduros são armazenados em temperatura ambiente por no máximo 7 dias. Depois disso, a casca do limão pode ficar coberta com manchas secas e ficar flácida.Essa fruta amassará sob a lâmina da faca durante o corte e não adicionará frescor aos pratos cozidos.
- Na prateleira inferior da geladeira a uma temperatura de +4 °C, a fruta permanecerá por cerca de 3 semanas, enquanto perderá parcialmente o aroma, mas suas propriedades benéficas permanecerão inalteradas.
- Numa sala escura com uma humidade do ar de 85% e uma temperatura de cerca de +6 - 8°C, os frutos manterão a sua qualidade durante 3 a 5 semanas.
- Na prateleira do freezer, os gomos, as raspas ou o suco duram até 6 meses, enquanto perdem um pouco o aspecto apresentável ao serem descongelados, mas não perdem suas propriedades benéficas.
As frutas cortadas ao meio são guardadas na geladeira, com as metades conectadas entre si e cobertas com uma caneca ou embrulhadas em filme plástico. Após 4 a 5 dias, a polpa começará a secar e ficará coberta de mofo.
Conclusão
As propriedades benéficas do limão são variadas. As frutas possuem características gustativas únicas, partes da fruta são adicionadas a pratos e bebidas preparadas. Além disso, os cítricos têm efeito benéfico no organismo e, quando consumidos corretamente, podem fortalecer o sistema nervoso e aliviar os sintomas de um resfriado.
Avaliações de limão para perda de peso
