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A intoxicação de bovinos com sal de cozinha é um distúrbio grave que pode levar à morte do animal em questão de horas. Agricultores inexperientes e proprietários de explorações agrícolas privadas reconhecem frequentemente os sintomas desta condição perigosa nas fases posteriores. Para prevenir intoxicações e evitar a morte do gado, todo proprietário deve ser capaz de reconhecer os primeiros sinais de overdose e familiarizar-se com as regras de atendimento a um animal intoxicado por sal.
Causas do envenenamento por sal de cozinha
O sal de cozinha (cloreto de sódio) é um componente importante da dieta do gado. A maioria dos alimentos e misturas de alimentos não satisfazem a necessidade do animal em macroelementos vitais - sódio e cloro. Esses importantes macroelementos, concentrados principalmente nos tecidos moles e fluidos biológicos do corpo, desempenham as seguintes funções:
- regulação da troca de água no corpo;
- manutenção do equilíbrio ácido-base, pressão osmótica e volume de fluidos no corpo;
- o cloro faz parte das secreções gástricas (ácido clorídrico), necessário para criar um ambiente ácido no estômago e ativar as enzimas digestivas;
- o sódio promove a absorção de glicose no intestino e ativa a ação da enzima amilase.
Na dieta do gado, o conteúdo desses macroelementos é normalizado com a introdução do sal de cozinha. Com a organização adequada da alimentação das vacas, a quantidade necessária de sal de cozinha é calculada com base no peso do animal. Para o gado, a taxa de consumo de sal de cozinha por dia é de 5 g por 100 kg de peso. Para vacas de alto rendimento, a taxa de sal é aumentada em mais 4 g por 1 litro de produção de leite.
A necessidade de suplementos minerais em bovinos aumenta quando estes comem silagem. A ração ensilada tem um pH mais ácido, portanto, para neutralizar os ácidos, as glândulas salivares do animal produzem uma secreção com maior teor de bicarbonato de sódio do que, por exemplo, quando se alimenta volumoso ou capim fresco.
O excesso de sal de cozinha na dieta do gado pode levar à intoxicação. Na maioria das vezes, ocorre envenenamento por sal em vacas:
- com ingestão excessiva de cloreto de sódio na ração;
- depois de um longo jejum de sal;
- com rega insuficiente.
Sintomas de envenenamento por sal em vacas
Os sinais de intoxicação por sal aparecem aproximadamente 1-2 horas após o consumo de quantidades excessivas de cloreto de sódio. A intoxicação por sal em bovinos pode ser identificada pelos seguintes sintomas:
- falta de goma de mascar e apetite;
- ranger de dentes;
- vômito, falta de ar;
- baba abundante;
- sede forte;
- hipotensão do estômago anterior;
- micção frequente;
- diarréia;
- depressão, fraqueza.
Ao consumir uma grande dose de sal, o conteúdo de íons sódio no plasma sanguíneo excede o normal em 1,5 a 2 vezes. Os componentes do sal de cozinha são depositados nos tecidos moles do corpo, a permeabilidade das membranas celulares, a pressão osmótica nos tecidos e a sua desidratação são perturbadas.Devido a um desequilíbrio no equilíbrio eletrolítico (Na/K e Mg/Ca), ocorre despolarização da membrana proteico-lipídica das células do sistema nervoso e, como consequência, distúrbio da atividade reflexa e superexcitação do sistema nervoso ocorre. Em caso de intoxicação por sal em bovinos, também podem ser observados tremores musculares, convulsões e paralisia dos membros. Em bezerros com intoxicação por sal, assim como em animais adultos, observa-se o seguinte:
- coordenação prejudicada de movimentos;
- respiração rápida;
- diminuição da temperatura corporal;
- opistótono.
Quando as vacas são alimentadas regularmente com ração e ração mista com alto teor de cloreto de sódio (doses subtóxicas), ocorre intoxicação crônica, caracterizada por diarréia, micção frequente e estado de depressão geral.
Tratamento de intoxicação por sal de cozinha em bovinos
O excesso de sódio no corpo leva a distúrbios metabólicos, falta de oxigênio (hipóxia) e morte do animal. Os sinais de intoxicação aguda aparecem logo após o consumo de quantidades excessivas de cloreto de sódio.
Quando os primeiros sintomas de intoxicação por sal aparecem em bovinos, o tratamento deve ser iniciado imediatamente. Em primeiro lugar, é necessário procurar ajuda de um veterinário. Somente um especialista poderá diferenciar a intoxicação por sal de cozinha de outros tipos de intoxicação.
Para evitar a desidratação, um animal doente deve receber bastante água. Se o animal não conseguir beber sozinho, a água é administrada por meio de uma sonda de alimentação ou por via retal.Um antídoto é administrado por via intravenosa - uma solução de cloreto de cálcio a 10% de acordo com a dosagem e dependendo do peso do animal (1 ml por 1 kg), uma solução de glicose (40%) por via intravenosa a 0,5-1 ml por 1 kg de animal peso.
Prescrito por via oral:
- leite;
- óleo vegetal;
- solução de amido;
- decocção de linhaça;
- adsorventes.
Prognóstico e prevenção
Em caso de intoxicação aguda e rápido desenvolvimento de sinais clínicos, o prognóstico é desfavorável. Quanto mais cedo os sintomas de intoxicação forem identificados e as medidas adequadas forem tomadas, maiores serão as chances de recuperação do animal.
Para prevenir a intoxicação salina do gado, é necessário:
- cumprir as normas de distribuição de sal, levando em consideração a idade, estado fisiológico e produtividade do animal;
- após um longo jejum de sal, os suplementos minerais devem ser introduzidos gradualmente;
- fornecer acesso gratuito a água limpa e fresca.
Ao adquirir ração mista, é necessário estudar cuidadosamente sua composição. Na alimentação de bovinos, o teor de cloreto de sódio não deve exceder 1-1,2%. Fabricantes inescrupulosos muitas vezes excedem esse padrão, uma vez que o sal de cozinha é uma matéria-prima bastante barata.
Conclusão
A intoxicação de gado com sal de cozinha é bastante comum. A intoxicação ocorre após fome de sal ou consumo de alimentos (alimentos compostos) com alto teor de cloreto de sódio. Ao serem detectados os primeiros sinais de doença, o dono do animal deve prestar os primeiros socorros o mais rápido possível e chamar um veterinário especialista. A intoxicação grave com cloreto de sódio praticamente não é tratada. Quanto mais cedo o tratamento for iniciado, mais favorável será o prognóstico.
