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As tecnologias modernas que estão sendo introduzidas no setor agrícola fizeram com que quase todos os proprietários de gado se esforçassem para acostumar uma vaca a uma ordenhadeira. Com o advento de equipamentos especiais, o processo de extração do leite tornou-se significativamente mais rápido e fácil. Os custos do equipamento compensam rapidamente, razão pela qual o dispositivo ganhou popularidade instantaneamente entre os agricultores.
Métodos de ordenha mecânica de vacas
Existem 3 formas principais de produção de leite:
- natural;
- máquina;
- manual.
No método natural, quando o bezerro suga sozinho o úbere, o leite é liberado devido ao vácuo que se forma na boca do bezerro. Para o método manual, esse processo se dá pela espremedura do leite do tanque da teta diretamente com a mão por um trabalhador ou pelo proprietário do animal. E o método da máquina envolve sucção artificial ou compressão usando uma máquina de ordenha especial.
O próprio processo de ejeção do leite ocorre rapidamente. É importante que a vaca seja ordenhada tanto quanto possível - a quantidade de líquido residual no úbere deve ser mínima.Para cumprir este requisito principal, existem uma série de regras para ordenha mecânica e manual, que consistem em:
- preparatório;
- básico;
- procedimentos adicionais.
O preparo preliminar consiste em tratar o úbere com água limpa e morna, seguido de limpeza e massagem, ordenhando uma pequena quantidade de leite em um recipiente especial, conectando e montando o aparelho e colocando as ordenhadoras nas tetas do animal. Operadores de ordenha profissionais realizam toda a lista de procedimentos em menos de um minuto.
A parte principal é a extração direta do leite. A ordenha mecânica é o processo de extração do leite do úbere por meio de equipamento especial. Todo o processo leva em média de 4 a 6 minutos, incluindo a execução da máquina.
A etapa final consiste em uma série de procedimentos finais - desligamento do equipamento, retirada dos vidros do úbere e tratamento final das tetas com antisséptico.
Quando ocorre a ordenha mecânica, o leite é extraído do teto do úbere por meio de um copo de ordenha. Nesse caso, ele desempenha a função de bezerro sugando leite ou de leiteiro que atua sobre ele mecanicamente. Existem dois tipos de copos de ordenha:
- câmara única – um tipo obsoleto que ainda é utilizado na produção;
- duas câmaras – óculos modernos com alta eficiência e trauma mínimo.
Independentemente do método escolhido de obtenção do leite, o produto é liberado em ciclos em porções separadas. Isso é explicado pela fisiologia do animal. O período de tempo durante o qual uma porção de leite sai é chamado de ciclo de ordenha ou pulso pelos especialistas. Está dividido em batidas.Eles são definidos como o período durante o qual ocorre uma interação de um animal com uma máquina.
Princípios da ordenha mecânica de vacas
O princípio da produção de leite por hardware é baseado nas diversas características fisiológicas da vaca. O princípio de estimulação do reflexo de descida do leite é conhecido há milhares de anos.
No processo de ordenha do leite com copos especiais, assim como na sucção natural do úbere por um bezerro, são ativadas as células nervosas e os receptores que estão localizados nos mamilos. Eles são mais sensíveis à pressão e, quando ela está presente, um impulso é transmitido ao cérebro para liberar ocitocina. Após alguns segundos, entra no úbere do animal através do sistema circulatório.
As tecnologias para ordenha mecânica de vacas devem atender aos seguintes requisitos zootécnicos:
- não iniciam a ordenha se a vaca não deixou o leite entrar;
- a fase preparatória não deve durar mais de 60 segundos;
- a ordenha leva pouco mais de 4 minutos, mas não mais que 6 minutos;
- a velocidade ideal de ordenha de uma vaca é de 2 a 3 litros por minuto;
- durante o período de produção máxima de leite, o leite sai completamente dos mamilos;
- o processo deve ser ajustado para que não haja necessidade de ordenha manual;
- A ordenha mecânica adequada das vacas não causa, em princípio, nenhum efeito prejudicial ao úbere e à saúde da vaca, o que é uma consequência inevitável da superexposição aos vidros nas tetas.
O princípio de operação de todas as máquinas de ordenha é o seguinte: o ar rarefeito do fio de vácuo entra no pulsador através de uma mangueira especial, após o que se move para o espaço entre as paredes. Isso completa um golpe de sucção.No entanto, na câmara sob as tetinas, perto da teteira, o vácuo é constantemente exposto.
Para produzir leite de vaca utilize:
- dois tempos dispositivos baseados no princípio de sucção por compressão;
- três tempos com um período de descanso adicional.
Quando comprimido, o ar da atmosfera entra nas câmaras entre as paredes das xícaras de ordenha, o que leva à compressão das tetas. Durante a sucção, a pressão nas câmaras se estabiliza e o leite sai do mamilo.
Além disso, devido à alta pressão e ao vácuo, sangue, linfa e vários gases entram no úbere, o que faz com que os mamilos fiquem significativamente maiores. Este é um processo bastante doloroso que pode levar a alterações patológicas nas células. É por isso que foi introduzido o terceiro passo - descanso - para reduzir o impacto negativo nos tecidos. A ordenha mecânica detalhada de vacas é apresentada no vídeo no final do artigo.
Preparando a máquina de ordenha para operação
A ordenhadeira é um dispositivo técnico especial que entra em contato direto com o animal e os produtos. Portanto, requer cuidados especiais e preparo prévio antes de cada ordenha.
A ordenha eficaz das vacas só é possível se a unidade de extração de leite estiver em boas condições de funcionamento e configurada corretamente pelo operador. Portanto, antes de iniciar o trabalho, é necessário diagnosticar com precisão quanto a problemas e avarias diversas. A operação correta significa garantir a frequência de pulsação e a pressão de vácuo corretas. Como conseguir essas configurações geralmente é descrito no manual do usuário da máquina de ordenha.
Antes de iniciar o trabalho, é necessário verificar se as mangueiras com outras peças estão bem encaixadas, se a borracha do bico está intacta e se há uma gaxeta entre a borda da lata e a tampa. Também é preciso ter certeza de que não há danos mecânicos na lata, pois o ar pode vazar pelos amassados, o que fará com que todo o equipamento de ordenha das vacas falhe.
Deve-se ter em mente que os revestimentos dos vidros quebram mais rapidamente. Eles se desgastam, por isso é aconselhável que o operador da máquina tenha sempre alguns conjuntos extras em estoque.
Quase todas as máquinas de ordenha requerem lubrificação regular das peças de atrito. Você pode ler mais sobre isso no manual do usuário, onde o próprio fabricante fornece recomendações para a operação do dispositivo.
O processo de preparação básica da instalação para ordenha automatizada de vaca é o seguinte:
- Antes de serem colocados, os copos de ordenha são aquecidos, para isso devem ser mantidos em água com temperatura de 40-50ºC por vários segundos;
- após a conclusão da ordenha, todas as partes acessíveis do aparelho também são lavadas - primeiro com água morna e depois com uma solução de lavagem especial;
- as partes internas do aparelho que estão em contato direto com laticínios também são lavadas após cada uso. Isso é feito por meio de vácuo, quando em vez de leite, detergente e desinfetante passam por todo o aparelho.
Um dispositivo limpo é armazenado na posição e nas condições especificadas pelo fabricante.A operação de acordo com as regras é a chave para uma ordenha de qualidade.
Como ordenhar adequadamente uma vaca com uma máquina de ordenha
Ao usar dispositivos automáticos, você deve seguir as seguintes regras para ordenha mecânica de vacas:
- Antes de iniciar o processo, é necessário inspecionar o úbere do animal em busca de problemas - doenças ou danos. Também é aconselhável realizar testes regularmente para garantir que o leite atenda aos padrões sanitários e epidemiológicos.
- Se várias vacas forem atendidas por uma ordenhadeira ao mesmo tempo, é necessário traçar um calendário especial e a ordem de seu processamento. Uma certa sequência deve ser seguida. Em primeiro lugar, são ordenhadas as vacas que pariram recentemente, depois são ordenhadas as vacas jovens e saudáveis, e as vacas velhas e “problemáticas” são ordenhadas por último.
- Antes de colocar os copos nas tetas da vaca, 2-3 jatos são ordenhados manualmente de cada úbere. Todo o leite deve ser recolhido em um recipiente especial. É estritamente proibido deixá-lo no chão, pois pode causar surtos de doenças e rápida disseminação de bactérias nocivas. Quem trabalha com vaca deve ser capaz de avaliar visualmente a qualidade do leite - verificar a presença de coágulos, inclusões ou quaisquer outros desvios de cor e textura.
- Para evitar que a vaca desenvolva mastite e para manter o leite limpo, as tetas são lavadas e depois enxugadas a cada ordenha. Para isso, é aconselhável utilizar papel toalha descartável ou pano de tecido individual após a ordenhadeira, que é lavado após cada uso.
- Após desligar o aparelho, é necessário aguardar até que o vácuo caia dentro dos vidros.Não há necessidade de puxar com força o úbere da vaca para remover o equipamento. Isso pode causar mastite.
Como acostumar uma vaca a uma ordenhadeira
A preparação para a ordenha automática das vacas ocorre em várias etapas:
- Prepare o úbere e o quarto.
- A vaca vai se adaptando gradativamente ao ruído do aparelho.
O preparo do úbere do animal inclui o tratamento antes e depois do procedimento, além de proteger de todas as formas possíveis a formação de danos mecânicos.
Os especialistas recomendam:
- Colete sempre o leite na mesma hora;
- realizar o procedimento no mesmo local (depois a própria vaca entrará na caixa por hábito), a adaptação leva em média de 5 a 7 dias;
- nos primeiros dias na caixa, a vaca é ordenhada manualmente até se acostumar com o ambiente, e então começam a acostumá-la à ordenhadeira;
- acostume o animal ao barulho - as vacas são muito tímidas e podem sofrer estresse com qualquer excesso de barulho; sons altos da ordenhadeira podem interromper completamente a lactação.
Os especialistas estão confiantes de que não é nada difícil acostumar um animal à ordenha mecânica. O proprietário deve ser paciente e compreensivo com a vaca, não demonstrando agressividade ou uso de força física. Dessa forma ele alcançará o sucesso em um curto espaço de tempo.
Conclusão
A necessidade de acostumar a vaca à ordenhadeira surge assim que o agricultor decide mudar para a produção automática de leite. Esta é uma forma conveniente e avançada de configurar a produção automática, reduzir a intervenção humana e acelerar o recebimento do produto. Em média, um procedimento leva cerca de 6 a 8 minutos, incluindo as etapas preparatórias. O equipamento em si é de fácil manutenção. É importante manter a higiene e a limpeza e tratar o dispositivo com agentes de limpeza especiais após cada utilização.
