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O fermento alimentar para suínos é um dos aditivos mais importantes na dieta dos animais, permitindo-lhes criar porcos adultos. A levedura é necessária para uma dieta equilibrada para suínos. Este produto é amplamente utilizado como suplemento proteico e vitamínico e para absorção adequada de proteínas de misturas de grãos. Ingredientes: proteína, proteína, gordura, fibra alimentar, fibra. A produção de carne suína é um ramo bastante eficiente da pecuária, permitindo obter um produto de qualidade adequada em um tempo relativamente curto e com baixos custos financeiros. 1
O que é “levedura alimentadora”
Os melhores grãos para uso de fermento são milho, aveia, cevada e farelo. É importante compreender que o estado do corpo dos porcos, a sua imunidade e a subsequente produtividade dependem de uma dieta de alta qualidade. Isso também afeta o aumento qualitativo da massa muscular dos animais.
Recomenda-se moer e misturar bem os alimentos antes de alimentá-los. Isso permitirá que o alimento seja absorvido pelo corpo do porco em mais de 90%.Hoje, o fermento é uma das formas simples e de alta qualidade de preparar rações.
O significado da levedura é a proliferação de leveduras e bactérias do ácido láctico, que aumentam significativamente o sabor e o apetite dos porcos. Como resultado da fermentação, o pH aumenta (o que impede o desenvolvimento de bactérias patogênicas), as misturas alimentares são significativamente enriquecidas com vitaminas B, D, K, E e enzimas.
Levedura de alimentação é uma massa biológica seca de células de levedura baseada em matérias-primas vegetais e não vegetais, cultivada para a produção de rações para animais de fazenda. É um produto proteico e vitamínico altamente valioso e é usado como suplemento dietético. O fermento para alimentação animal é produzido a partir de fermento normal. A sua produção baseia-se no cultivo de microrganismos num meio nutriente especial constituído principalmente por monossacarídeos.
Para isso, as matérias-primas trituradas passam por um processo de hidrólise a uma determinada temperatura e pressão. O ácido é extraído do hidrolisado resultante, neutralizando-o com leite de cal. Em seguida, é resfriado, sedimentado e são adicionados sais minerais, suplementos vitamínicos e outras substâncias úteis. A massa resultante é enviada para a oficina de fermentação, onde é cultivado o fermento. A seguir, a substância passa por um processo de secagem obedecendo a todas as normas desta tecnologia (GOST 20083-74). Como resultado, o fermento é uma mistura de tonalidade marrom claro com um odor distinto.
Benefícios da introdução de levedura alimentar na dieta de suínos
Sabe-se que quando é necessário acelerar o desenvolvimento e crescimento de um animal, é necessária uma quantidade suficiente de proteína, principal componente na formação das células.Mas elementos como a metionina, a lisina e outros aminoácidos não podem ser sintetizados pelo corpo do porco por si só; eles devem provir dos alimentos.
Em termos de conteúdo de substâncias úteis, a levedura é semelhante às proteínas de origem animal e, em termos de conteúdo energético, é significativamente superior a muitos aditivos vegetais para rações. A falta de proteínas no corpo de um porco leva a várias doenças, especialmente em animais jovens. O uso de ração levedada para suínos aumenta significativamente o peso corporal total do animal e aumenta a resistência do organismo a infecções e vírus. Além disso, é um produto seguro e econômico.
Variedades de fermento alimentar
Existem 3 tipos principais de levedura alimentar, diferenciados pelo tipo de organismo utilizado e pelo ambiente de cultivo:
- a levedura alimentar clássica é cultivada a partir de fungos de levedura simples durante o processamento de resíduos da indústria do álcool;
- a massa proteica-vitamínica é produzida com levedura alimentar a partir de resíduos de matérias-primas não vegetais;
- A levedura alimentar por hidrólise é obtida pelo cultivo de fungos através da hidrólise de madeira e resíduos vegetais.
Cada tipo tem suas próprias vantagens e desvantagens. Por exemplo, BVK tem uma quantidade aumentada de proteína (na forma seca, cerca de 60%), mas apenas 40% de proteína. Na sua forma clássica, a quantidade de proteína é de cerca de 50% e a concentração total é de 43%. A levedura hidrolítica contém uma elevada percentagem de riboflavina e ácido fólico. Assim, às vezes é recomendado usar diferentes métodos de alimentação. Isso trará maior efeito.
Como alimentar adequadamente os porcos com fermento para ração
Você pode alimentar o fermento na forma seca, adicionando-o à ração. Mas cerca de 30% da dieta deve estar sujeita ao fermento.Quando os suplementos são embebidos, as células de levedura se dividem, aumentando o volume de proteína. Isso é chamado de levedura. Como não são vendidos concentrados prontos, a levedura é realizada de forma independente. Para fazer isso, parte da mistura de grãos da dieta é misturada com fermento.
Métodos de alimentação com fermento
Existe uma esponja e um método direto de fermento.
A esponja consiste em vários processos: preparar a massa e levedar diretamente. A massa pode ser preparada da seguinte forma: misturam-se 100 kg de ração seca com 1 kg de fermento, juntam-se 50 litros de água morna e, mexendo, acrescenta-se o fermento. Em seguida, são despejados gradativamente 20 kg de ração e a mistura resultante é bem misturada a cada meia hora. O tempo de preparo da massa é de 5 a 6 horas.
Levedura: adicione 150 litros de água morna à massa resultante e misture essa massa, coloque os restantes 80 kg de ração concentrada no recipiente. Em seguida, amasse de hora em hora até o final da maturação. O processo de levedura levará de 2 a 3 horas.
Método seguro. Neste caso, a levedura começa imediatamente, sem preparar a massa. Para 100 kg de ração seca, leve cerca de 0,5-1 kg de fermento prensado, que primeiro é diluído em água. 150-200 litros de água morna e fermento diluído são colocados no recipiente e, em seguida, 100 kg de ração são despejados com cuidado. A massa resultante deve ser agitada a cada 20 minutos. A levedura durará cerca de 6 a 9 horas.
A alimentação é preparada em uma sala limpa separada, com boa ventilação e temperatura de pelo menos 20 graus. Para que o fermento siga todas as regras e para que o alimento fique saturado de oxigênio, é necessário mexer a massa com a maior freqüência possível. A levedura também é afetada pela temperatura, acidez e qualidade dos alimentos. É aconselhável consumir alimentos ricos em açúcar, como a beterraba sacarina.Melaço, batata cozida, cevada germinada e aveia e cenoura crua esmagada ajudam no processo de levedura. A alimentação animal não deve ultrapassar 15%. A levedura da ração para suínos também pode ser feita em casa.
Padrões para leitões e suínos
As taxas de alimentação dependem diretamente da categoria do animal e do seu estado fisiológico e permitem normalizar as necessidades individuais de cada animal. Portanto, a dosagem de fermento para suínos é considerada separadamente para cada categoria.
Dosagem para leitões pequenos
Já na primeira semana de vida, os leitões carecem de leite materno. Nesse período, começam a ser introduzidos aditivos alimentares. Neste caso, é necessário observar a relação percentual de ração e fermento. Na alimentação de leitões lactentes, a percentagem de fermento no volume total da ração não deve ser superior a 3%.
Para desmamados, o concentrado será de 3-6%. Para leitões que mudaram completamente para a autoalimentação, o fermento será de 7 a 10%. Para leitões engordados com vinhaça, a dosagem de pó será de no mínimo 10%. Isso aumentará significativamente o crescimento do animal.
Recomenda-se a introdução gradual da alimentação com fermento. A primeira alimentação deve ser de cerca de 10 g. Nas mamadas subsequentes, o volume é aumentado a cada vez, e aos 1,5 meses devem ser administrados 60 g de fermento, e aos 2 meses até 100 g. Durante o período de engorda, a dosagem aumenta para 200g.
Normas para adultos
Os porcos precisam estar acostumados corretamente com alimentos à base de fermento. Você precisa começar com 10-15% e aumentar gradualmente até 40% da norma alimentar. Após um mês de alimentação, recomenda-se excluir o suplemento por 10 a 15 dias.Ao introduzir o fermento na dieta, é necessário garantir a limpeza do comedouro e retirar os restos de comida, caso contrário existe um risco elevado de doenças gástricas.
Para porcas durante a gravidez, o fermento alimentar será especialmente útil. São dados ao porco todos os dias, misturados com ração. A dose diária deve ser de 10-20% do pó por necessidade diária. Este suplemento promove uma prole saudável.
Para porcas lactantes a norma será de 3 a 12% da quantidade total de alimento. A dosagem média por porco deve ser de 300 g O aditivo deve ser administrado imediatamente após o parto, pois aumenta a lactação em 1,5 vezes.
A norma diária de levedura para reprodução de varrascos é de 300-600 g, o que aumenta significativamente a atividade sexual e afeta a reprodução.
A dosagem de fermento alimentar para suínos engordados para bacon não ultrapassa 6% do peso dos concentrados alimentados. Este produto é um bom substituto do leite desnatado.
Ao criar suínos, o agricultor deve cumprir certos padrões de criação, cuidado e alimentação dos animais:
- a sala de espera deve ser iluminada e limpa, o nível de umidade não deve ser inferior a 70% e a temperatura deve ser inferior a +15 graus;
- a comida deve ser apenas fresca, a comida de ontem não lhe dará a oportunidade de ganhar peso rapidamente;
- É melhor começar a engordar na estação quente (primavera-verão), pois neste período há mais oportunidades de alimentar os porcos com alimentos vegetais;
- fornecer aos porcos água doce e livre acesso a ela;
- para que os porcos não ganhem excesso de gordura, eles precisam ser alimentados racionados;
- os produtos de origem vegetal devem ser bem triturados, pois seu organismo tem dificuldade para digerir os alimentos;
- os resíduos de cozinha devem ser bem fervidos por uma hora para evitar a proliferação de microflora patogênica;
- a ração precisa ser salgada, pois o sal ajuda a estimular a digestão;
- Não dê comida quente em hipótese alguma - ela deve estar em temperatura aceitável;
- Os porcos devem ser ensinados a comer no mesmo horário, várias vezes ao dia;
- Jogue fora os restos de comida, lave os comedouros imediatamente e desinfete-os duas vezes por semana.
É imprescindível incluir fermento alimentar na dieta, que pode compensar a falta de aminoácidos, vitaminas e microelementos.
Conclusão
A levedura alimentar para suínos é obrigatória para uso na agricultura, pois hoje é uma forma barata e eficaz de aumentar significativamente a produtividade dos animais tanto em grandes fazendas quanto em casa. Seu uso não acarreta consequências indesejáveis, desde que a dosagem seja calculada corretamente. Todos os produtos obtidos de animais são absolutamente seguros para os seres humanos após a utilização destes alimentos.
