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As mais de 200 raças de frangos existentes no mundo são divididas em três grupos: criação de ovos, criação de carne e criação de ovo-carne. Algumas das raças de frangos de corte pertencem à chamada “seleção popular”: Cochin e Brahma.
Esses raças de galinhas eram valorizados em sua terra natal por botarem ovos no inverno, quando havia grande necessidade desse produto. Mas essas raças de galinhas não eram adequadas para os países do norte. Por serem muito amantes do calor, as galinhas morreram de frio.
A humanidade se interessou pela criação de frangos de corte apenas no final do século XIX. Antes disso, o frango era o alimento dos pobres (e até hoje o frango muitas vezes não é considerado carne); basta lembrar a lenda sobre Napoleão, que odiava frango.
Depois que os criadores prestaram atenção às galinhas, raças industriais de galinhas de “mesa” apareceram rapidamente. Os principais esforços visavam alcançar a precocidade da carne, ou seja, o rápido desenvolvimento da musculatura peitoral.
Como resultado, surgiram raças de frangos de grande porte, com peso corporal vivo de até 4,5 kg para galinhas poedeiras e 5,5 kg para galos.Mas mesmo entre as raças de carne, o Jersey Giant se destaca.
Raça de galinhas "Jersey Giant", descrição e foto
Jerseys são uma raça de frango relativamente jovem, completando cem anos em 2022. Mas muitas outras raças de galinhas são mais antigas.
Galinhas Jersey Giant foram criadas em Nova Jersey pelo criador Dexter Uham. Supõe-se que, de fato, John e Thomas Black trabalharam no desenvolvimento desta raça de galinhas no condado de Burlington muito antes, cruzando grandes raças de galinhas de cor escura. Como resultado, as galinhas gigantes de Jersey são maiores em tamanho do que qualquer outra raça de frango para carne.
Comparada aos galos, uma fêmea da raça Jersey pode até ser carinhosamente chamada de galinha; seu peso é de “apenas” 4 kg. Os galos crescem para 6-7.
Embora os verdadeiros criadores de galinhas valorizem e amem esta raça de frango, hoje ela é bastante rara. E é muito provável que não seja lucrativo criá-lo em escala industrial devido a algumas peculiaridades de sua manutenção.
Padrão da raça
As galinhas gigantes de Jersey não apresentam diferenças externas que as distingam nitidamente de outras raças de galinhas, exceto pelo tamanho, é claro. Se a foto mostrar apenas um frango, sem qualquer indicação de seu tamanho, será muito difícil dizer se esse frango em particular é uma raça de carne de frango Jersey Giant ou uma camada de ovo.
Para ficar impressionado com o tamanho do “frango” é preciso uma referência à escala.
É assim que você pode ver se é um gigante ou uma galinha poedeira.
Personagem
Felizmente, os gigantes de Jersey têm uma disposição calma e descontraída, embora tenham galos lutadores indianos em seu pedigree. Mesmo um galo pequeno, mas agressivo, atacando uma pessoa, pode causar ferimentos graves.Se os galos de Jersey fizessem algo assim, eles já teriam sido extintos, assim como o verdadeiro wolfhound irlandês foi extinto em sua época.
Cor
Os primeiros gigantes de Jersey eram exclusivamente pretos, mas em 1921 foram trazidos para a Inglaterra, onde os criadores começaram a trabalhar no desenvolvimento de outras cores. Mais tarde, a raça de galinha gigante Jersey apareceu em outros países da Europa. O resultado foi: branco na Inglaterra e azul emoldurado na Alemanha. Hoje, três cores são oficialmente estabelecidas pelo padrão: preto com tonalidade esmeralda, moldura azul e branco. Quaisquer outras cores levam ao abate automático do frango da reprodução.
Galo gigante de Jersey preto.
Frango gigante de Jersey preto.
Frango gigante Blue Jersey.
Galo gigante de Jersey Azul.
Frango gigante Jersey Branco.
Cabeça
Os galos Jersey Giant têm uma cabeça bastante larga e proporcional, com um pente grande e reto dividido em 6 dentes. O bico não é longo, forte e bem curvo. Os olhos são grandes, de cor marrom escuro, quase pretos, e convexos.
Os brincos e lóbulos das orelhas são grandes, arredondados, sem rugas características e de cor vermelha brilhante.
A cor do bico das diferentes linhas de cores da raça difere dependendo da cor:
- cor preta Bico preto com ponta levemente amarelada;
- cor branca. O bico é amarelo com veias escuras;
- cor azul Igual ao preto.
A semelhança na cor do bico entre o preto e o azul é explicada pelo fato da cor azul ser um preto enfraquecido, devido à presença de um gene clareador no genoma da galinha.
A cor azul no estado homozigoto é letal.
O pescoço é arqueado e poderoso.
Quadro
O corpo está bem unido. O peito largo e o dorso localizam-se quase paralelos ao solo, o peito carnudo se projeta para a frente, conferindo aos frangos uma aparência orgulhosa.
As asas são de tamanho médio e próximas ao corpo. As penas são brilhantes e se ajustam perfeitamente ao corpo do frango.
Pernas
Inserido largo quando visto de frente, as coxas e a parte inferior das pernas são fortes e bem musculosas. A cor do metatarso varia ligeiramente entre as diferentes cores. Cor preta: metatarso preto com leve amarelecimento abaixo. Branco - metatarso amarelado abaixo. Azul - os metatarsos são iguais aos do preto.
Cauda
Orgulho da raça. Colocado em um ângulo de 45 graus em relação à linha das costas. Nos galos, as coberturas da cauda longa e larga são cobertas pelas penas da cauda. Tranças grandes cobrem pequenas tranças e penas da cauda.
Além disso, as galinhas são um pouco mais baixas que os galos e parecem atarracadas. A cauda está localizada em um ângulo de 30 graus em relação à linha das costas. As penas da cauda são mais curtas, mas a cauda parece mais volumosa que a de um galo. Caso contrário, as galinhas não são muito diferentes dos galos.
Defeitos em uma Jersey de raça pura levando ao abate
Esses vícios incluem:
- peso leve de frango;
- estrutura corporal atípica;
- olhos muito claros;
- cor atípica do metatarso;
- nas pontas dos dedos dos pés e na parte de trás da sola não há nenhum tom amarelo-pântano;
- penas de cor diferente do padrão.
Separadamente por cor: para o preto, as penas brancas são um fator desqualificante; o branco tem olhos claros e patas de um amarelo puro; os azuis têm penas vermelhas, brancas ou amarelas.
Em princípio, todos esses defeitos indicam uma mistura de outro sangue no indivíduo.Tal frango não pode ser permitido para reprodução.
Características produtivas
O gigante de Jersey cresce muito rápido: com um ano os galos já pesam 5 kg. O crescimento mais ativo ocorre nos primeiros cinco meses, depois o ganho de peso diário diminui e a manutenção do estoque jovem de carne bovina torna-se não lucrativa.
As galinhas Jersey deixadas para reprodução põem os primeiros ovos aos 6-8 meses de idade e com peso corporal de 3,6 kg. Uma galinha poedeira Jersey totalmente crescida pesa um quilo a mais. Para uma raça de carne, o gigante de Jersey apresenta taxas de produção de ovos muito boas: 170 ovos pesando 70 g por ano. Os ovos gigantes de Jersey têm casca marrom. Com alimentação de qualidade, fica forte.
Prós e contras da gigante de Jersey
As vantagens incluem:
- despretensão às condições de vida;
- caráter flexível e calmo;
- instinto taciturno bem desenvolvido;
- crescimento rápido;
- alta porcentagem de rendimento de carne.
Imperfeições:
- tendência à obesidade;
- necessidade de amplo espaço habitacional;
- perda do sabor da carne quando as aves têm mais de um ano.
Como a despretensão dos gigantes de Jersey em relação às condições de vida devido às exigências de uma grande variedade de caminhadas é um tanto exagerada, é lógico que a raça Jersey não tenha se difundido em escala industrial.
Dieta de Jersey
A composição da dieta do gigante de Jersey não difere da dieta de qualquer outra raça de frango: 40% de milho, 40% de trigo e 20% de vários aditivos, incluindo vitaminas, casca de pedra, bolo e giz.
A segunda opção de dieta: ração pronta.Aqui é necessário levar em conta que, principalmente, os alimentos para raças de ovos de galinhas destinados ao estímulo à produção de ovos são vendidos no varejo. Você pode sair dessa situação com a ajuda de alimentos destinados a galinhas. Como as galinhas de qualquer raça crescem muito rapidamente, este alimento é capaz de fornecer ao gigante de Jersey as proteínas e o cálcio de que necessita.
A alimentação é realizada 2 a 3 vezes ao dia.
No inverno, o gigante de Jersey pode receber vegetais picados e ervas como suplemento. A nutrição das galinhas poedeiras destinadas à reprodução deve ser monitorada com especial atenção. Os gigantes de Jersey são propensos à obesidade e uma galinha obesa não é capaz de produzir um óvulo fertilizado de alta qualidade. Conseqüentemente, a porcentagem de ovos fertilizados na ninhada será muito baixa. Conseqüentemente, a norma para galinhas poedeiras é reduzida alguns meses antes do início da postura dos ovos. No verão, para facilitar a vida e melhorar as condições de vida das galinhas, os gigantes de Jersey podem ser soltos para andar na grama.
Nessa grama, as galinhas Jersey encontrarão alegremente todas as vitaminas e minerais necessários para si mesmas, deixando para trás um deserto morto onde nem mesmo haverá formigas.
Especificidades de conteúdo
O gigante de Jersey pode se adaptar ao fato de ser mantido em ambientes fechados, mas sua saúde neste caso deixará muito a desejar. Ao manter os frangos dentro de casa, é necessário cuidar de uma ventilação exaustora bem projetada, que removerá a amônia que se acumula no chão. As galinhas adoram rolar na cama, e os gigantes de Jersey não são exceção. É aqui que se acumula a amônia liberada pelos excrementos em decomposição. Se existirem concentrações sistematicamente elevadas de amónia nas instalações, pode começar a mortalidade do gado.
As galinhas Jersey toleram bem os invernos russos e são capazes de vagar em recintos durante o dia. A área do aviário para um frango Jersey é de 0,5-1 m.
Devido ao seu grande peso corporal, as galinhas Jersey não voam (embora não se saiba se as próprias galinhas Jersey sabem disso), mas é melhor cercar o recinto com uma malha bastante alta ou fazê-lo com um telhado para que raças menores de as galinhas, que sabem com certeza que podem voar, não conseguiram entrar no recinto dos gigantes de Jersey.
Sim, é assim que o seu recinto será na realidade, em vez da grama verde publicitária com galinhas Jersey andando sobre ele.
Além disso, com a densidade declarada de frangos por unidade de área do recinto, ficará assim no máximo em um mês.
Para limpar completamente um terreno de grama, insetos e larvas subterrâneas com minhocas, basta cercá-lo e colocar ali galinhas. A densidade populacional das galinhas depende do tempo permitido para a limpeza da área. Uma galinha por 50 m² dá conta da tarefa em 2 a 3 meses, se a área não estiver coberta de ervas daninhas, e em seis meses, se for necessário destruir plantas poderosas. Não é recomendado deixar as galinhas por um período mais longo, pois as árvores também podem acabar.
Na verdade, as galinhas realmente precisam de grama verde e vegetais, mas é melhor colhê-las você mesmo e entregá-las em um cercado especialmente construído para elas, do que deixá-las ir em busca de pasto.
Reprodução
Se você decidir começar a criar gigantes de Jersey, mas seus vizinhos não têm galinhas dessa raça, é irracional arrastar de longe galinhas adultas vivas. É muito mais fácil e barato comprar ovos para incubação e, seguindo as instruções, chocar os pintinhos desejados.
Nas primeiras 24 horas após a eclosão, os pintinhos geralmente não comem, mesmo que haja comida na frente deles. Mas eles precisam de água. É melhor se for aquecido a 50°.
Nos primeiros dias de vida, não só Jersey, mas também qualquer outra galinha deve receber ovo picado, pois o crescimento nesse período é muito rápido e os bebês precisam de grande quantidade de proteínas para construir o próprio corpo. Ou você precisa cuidar com antecedência da alimentação especial para galinhas Jersey.
As recomendações gerais para a criação de galinhas resumem-se ao cumprimento de apenas algumas condições:
- temperatura do ar não inferior a 25°;
- longas horas de luz do dia;
- ausência de rascunhos;
- água limpa e aquecida;
- ração especial para galinhas;
- vitaminas e antibióticos.
Infelizmente, as infecções ocorrem frequentemente em incubadoras industriais, por isso as galinhas precisarão de antibióticos. No futuro, se suas galinhas forem saudáveis, elas poderão ficar bem sem medicamentos.
A potência da lâmpada e o nível de calor que ela gera são selecionados em função da temperatura ambiente. Se estiver +30 graus ou mais lá fora, então a lâmpada precisa de uma potência mínima, apenas para acender.
O princípio aqui é simples: se você não sabe fazer direito, faça como na natureza. Na natureza, as galinhas recebem calor acima do corpo da galinha choca.Ao mesmo tempo, eles podem ter solo úmido sob as patas. Portanto, um piso frio não é tão ruim quanto a incapacidade de aquecer a cabeça e as costas, embora não seja possível fazer frio com a roupa de cama.
Galinhas Jersey adultas são capazes de procriar a partir dos seis meses. A proporção de galinhas para galos deve ser de 10:1. Os gigantes de Jersey são boas galinhas, mas devido ao seu grande tamanho corporal e alguma falta de jeito, as galinhas podem esmagar os ovos ou jogá-los para fora do ninho. Portanto, os ovos das galinhas Jersey devem ser coletados e também colocados em uma incubadora.
Para preservar a pureza da raça, o rebanho produtor deve ser mantido separado dos frangos de outras raças.
A construção de moradias e aviário, além da alimentação das galinhas Jersey, pode ser conferida no vídeo.
Comentários do proprietário
Muito provavelmente, ao tentar criar a raça “Jersey Giant”, você se apaixonará por ela e não imaginará mais a vida sem galinhas Jersey de raça pura.
