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Se você vai criar codornas exclusivamente para carne, sem focar na produção de ovos, é melhor escolher uma das duas raças de codornas de corte existentes hoje: Faraó e Texas branco.
Ambas as raças de codornas de corte são caracterizadas pelo rápido ganho de peso e são “parentes”, já que a origem de qualquer raça de codorna domesticada são as codornas japonesas. Embora existam muitas espécies de codornizes selvagens na natureza, estas espécies não têm significado produtivo.
Codorna raça Faraó
Desenvolvido nos EUA para produzir produtos cárneos com grande peso de carcaça. Na foto sem escala, o faraó não se distingue de japonês, Estônia ou qualquer outra codorna de cor “selvagem”.
O anúncio afirma que o peso dos representantes individuais da raça pode chegar a 0,5 kg. Mas, muito provavelmente, esta é uma ave obesa que foi alimentada especialmente antes do abate. O peso de uma codorna normal capaz de botar ovos não ultrapassa 350 g.No entanto, isso é quase 2 vezes o peso da raça progenitora - a codorna japonesa.
Características produtivas
As codornizes tornam-se sexualmente maduras com um mês e meio de idade. A produção de ovos é de até 280 ovos por ano, com peso de ovo de 12 a 17 g.
Para reprodução, você deve comprar codornas com no máximo 1,5 meses.
O peso de uma codorna adulta é de cerca de 250 g, codorna - até 350 g.
As vantagens do faraó são a resistência das codornas e a taxa de fertilização dos ovos é de 90%.
Desvantagens: conteúdo caprichoso e condições de temperatura exigentes.
Codorna branca do Texas
A confusão com nomes que surge hoje torna muito difícil para os iniciantes escolherem uma raça.
Às vezes, eles podem ser chamados de frangos de corte americanos albinos ou albinos brancos, embora as codornas não sejam realmente albinas. Muito provavelmente, isso está sendo feito com o objetivo de vender uma “nova raça única”.
A raça recebeu o nome do estado em que foi criada com outras raças de codornas que podiam ganhar peso rapidamente. O Texas Pharoah foi usado na criação Codorna branca inglesa. Foi dele que o texano recebeu sua plumagem branca.
Faraós do Texas
As codornizes do Texas são significativamente maiores em tamanho do que as raças não-frangos. Mesmo aqueles que não são muito pequenos em tamanho.
Codorna da Estônia maior que seu ancestral japonês, mas até parece pequeno no contexto do faraó branco.
Descrição da raça
A principal característica do faraó branco de raça pura é sua plumagem, na qual apenas são permitidas penas pretas isoladas. Além disso, quanto menos penas, melhor.
A pena branca é preferida pelos texanos, pois a pele por baixo é de uma atraente cor amarelada. Esta circunstância determina a exigência do padrão da raça: o mínimo possível de penas coloridas. O bico é claro, às vezes com a ponta escura.
O peso das fêmeas texanas é de cerca de 470 g, dos machos - 350 g.Os indivíduos podem pesar até 550 g, mas são espécimes obesos, adequados apenas para abate. O peso da carcaça texana acabada é de 250 a 350 g, dependendo se a carcaça pertencia a um macho ou a uma fêmea.
A vantagem do faraó do Texas sobre as codornizes japonesas é óbvia.
A codorna faraó branca começa a botar ovos aos 2 meses. A produção de ovos de codornas do Texas é de até 200 ovos por ano. Quando alimentados com ração para frangos de corte, os ovos podem pesar mais de 20 g, mas esses ovos só podem ser usados para alimentação. Muitas vezes contêm 2 gemas e não são adequados para incubação. O ovo para incubação de uma codorna do Texas pesa 10–11 g.
O consumo de ração para criação de faraó branco é naturalmente maior, uma vez que as raças de frangos de corte necessitam de maior quantidade de ração para ganhar massa muscular rapidamente. Mas não tão grande quanto pode parecer, dado o seu grande tamanho. O baixo consumo de ração em relação ao peso corporal é explicado pela natureza fleumática das codornas do Texas. A afirmação “os nervos são bons para a figura”, que geralmente é usada para significar que indivíduos com maior excitabilidade gastam energia no funcionamento do sistema nervoso, não se aplica aos faraós do Texas.
Embora os texanos sejam exigentes com a comida, eles são despretensiosos na manutenção.
Uma das vantagens dos texanos é a menor taxa de conversão alimentar em comparação com outras raças de codornas.
As desvantagens incluem baixa eclodibilidade (até 80%).
Incubação e criação de filhotes de faraó branco
Devido à disposição fleumática dos faraós do Texas, um macho precisa identificar duas fêmeas, enquanto em outras raças são colocadas 3-4 codornas com o macho. Mas os texanos com mais codornas terão baixa fertilidade dos ovos.
Codornizes para reprodução devem ser selecionadas com 2 a 10 meses de idade. Durante a colheita, os ovos devem ser armazenados a uma temperatura de +12°C; imediatamente antes de serem colocados na incubadora, os ovos devem ser aquecidos a +18°C, colocados no interior.
A incubação dura 17-18 dias. Após a eclosão, as codornas recebem tempo para secar e são colocadas em uma chocadeira com temperatura de 28-30°C. A raça Texas White foi criada na América para criação industrial, portanto, as codornas texanas são mais adequadas para alimentação especializada para animais jovens do que para aquelas produzidas de forma independente.
Especificações de manutenção de galpões de frangos de corte no Texas
Se as codornas forem mantidas em gaiolas em bateria, é necessário manter a proporção correta entre o número de codornas e a área da gaiola. Quando a densidade populacional é muito alta, as codornizes começam a entrar em conflito umas com as outras, o que leva a brigas e feridas sangrentas. A infecção penetra nas feridas abertas e, como resultado, toda a população de codornas pode morrer.
Para 30 cabeças de jovens texanos, é necessária uma gaiola com área de 0,9x0,4 me altura de 30 cm.
Você pode manter codornas “livres” em um celeiro. Apenas no chão. É verdade que neste caso provavelmente haverá fugas de codornizes ou ataques de caçadores (gatos, cães, raposas, furões, doninhas) a aves saborosas e indefesas.
Codornas de qualquer tipo de alojamento precisam de iluminação para a produção e desenvolvimento normal dos ovos, mas deve ser fraca, pois a luz forte excita o sistema nervoso das codornas e elas iniciam brigas.
Quando criados, os pintinhos podem ser mantidos em recipientes de papelão, selecionando as caixas de acordo com o tamanho. Como os pintinhos precisam de movimento no início, a área do piso para uma codorna deve ser de 50 cm². Você pode usar aparas de madeira, feno ou palha como cama. A primeira não é muito desejável, pois em papelão liso as aparas secas deslizam e se amontoam nos cantos. Como resultado, as codornas permanecem no papelão escorregadio e podem danificar os frágeis ligamentos.
Comparação das raças de codornas do Texas e da Estônia
Aviso para quem deseja comprar codornas Texas White
Tendo como pano de fundo uma onda de demanda por faraós brancos, anúncios de venda de ovos e codornas de pedigree do faraó de frango Tanyushkin e das raças gigantes brancas da região de Moscou apareceram na Internet. Além disso, existem muitos anúncios, mas nenhuma avaliação dos proprietários.
As características produtivas dessas raças não diferem das do Texas White, mas os ovos para incubação custam uma vez e meia mais que os “Texas”.
Ambas as “raças” são vendidas pela mesma pessoa. Naturalmente, essas codornizes não foram registradas como raça. E é impossível, em tão pouco tempo, que se passou desde o aparecimento dos primeiros brancos do Texas no mercado russo, criar duas raças totalmente novas.
Talvez esta seja uma pretensão de criar novas raças e, se o experimento for bem-sucedido, com o tempo surgirão raças domésticas de codornas de corte. Muito mais frequentemente, tais experiências artesanais terminam em fracasso total.
Se quiser experimentar, você pode pegar codornas dessas linhas. Se você deseja um resultado garantido, é melhor comprar um faraó branco reprodutor de uma fazenda comprovada.
Outra raça ou linha de frangos de corte manchu codorna dourada, criada na França, ou “é tudo uma farsa para os vendedores ambulantes” é a fênix dourada.
Fênix dourada
Esta codorna copia o ouro da Manchúria em quase tudo, exceto no peso. O peso das codornas fênix chega a 400 ge o peso dos machos até 300 g.
Avaliações dos proprietários do Texas White
Conclusão
De todas as raças de codornas de corte, Texas White é a opção mais econômica e lucrativa, apesar de suas desvantagens na forma de capricho e baixa fertilidade dos ovos.
