Mirtilos: propriedades benéficas e contra-indicações

Os mirtilos são uma baga única que constitui uma das principais riquezas das florestas russas, juntamente com outras plantas comestíveis e cogumelos. Possui propriedades nutricionais valiosas e seu papel na saúde humana não é menos significativo. Os benefícios e malefícios dos mirtilos para a saúde serão abordados em detalhes neste artigo. Não é à toa que esta planta foi incluída na lista de medicamentos de muitos países ao redor do mundo. Além de suas propriedades amplamente divulgadas de efeito benéfico nos órgãos da visão, muitas outras propriedades curativas podem ser encontradas nesta planta.

Composição química dos mirtilos

O mirtilo é um pequeno arbusto com bagas roxas escuras cobertas por uma camada cerosa pronunciada. Os frutos silvestres têm uma aparência atraente porque contêm uma grande quantidade de óleos essenciais. O arbusto é encontrado em pântanos e florestas, principalmente nas regiões do norte da Rússia, mas também existe uma variedade do sul, muito difundida nas montanhas do Cáucaso.

Os criadores criaram e cultivaram com sucesso formas de mirtilos em jardim. Mas se o seu sabor não é de forma alguma inferior ao do seu parente selvagem, então, em termos de propriedades benéficas para a saúde, os mirtilos silvestres são significativamente superiores aos seus homólogos de jardim.

Claro, sua composição vitamínica é rica e variada:

• beta-caroteno ou vitamina A;
• ácido ascórbico ou vitamina C;
• quase um conjunto completo de vitaminas B;
• ácido nicotínico ou vitamina PP;
• tocoferol ou vitamina E;
• filoquinona ou vitamina K.

As frutas vermelhas contêm vários micro e macroelementos:

• cobre;
• manganês;
• zinco;
• selênio;
• ferro;
• fósforo;
• cromo;
• enxofre;
• potássio;
• sódio;
• cálcio;
• magnésio.

Mas a maioria das propriedades únicas de saúde dos mirtilos surgem da diversidade de ácidos orgânicos, que constituem cerca de 7% da matéria seca:

• laticínio;
• maçã;
• limão;
• alazão;
• quina;
• âmbar;
• vinagre

Afinal, os ácidos orgânicos não só possuem propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias, mas também são capazes de retardar os processos de envelhecimento celular, prevenir a formação de radicais livres e normalizar todos os tipos de metabolismo.

Tanto os frutos como as folhas do mirtilo contêm uma quantidade significativa de pectina e taninos (mais de 12%), que aceleram a restauração de células e tecidos e possuem propriedades anti-sépticas e antimicrobianas.

E os óleos essenciais, já citados, podem destruir bactérias patogênicas, além de ter efeito sedativo e antiinflamatório.

Além disso, em suas folhas e frutos são encontrados flavonóides, mirtilina e neomirtilina - compostos orgânicos que têm efeito antioxidante e podem reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Ao mesmo tempo, os mirtilos têm um índice glicémico muito baixo. São 43 unidades.

Conteúdo calórico de mirtilos por 100 gramas

Independentemente de sua rica composição, o conteúdo calórico dos mirtilos não pode ser considerado muito alto. Segundo várias fontes, varia de 40 a 55 kcal. O que por sua vez representa apenas 2,5% do valor médio diário.

Quais são os benefícios dos mirtilos para o corpo humano?

Tendo examinado detalhadamente a rica composição da planta chamada mirtilo, fica claro que seus efeitos benéficos na saúde do corpo humano são extraordinariamente amplos.

1. As frutas vermelhas são um excelente antibiótico e anti-séptico natural. Portanto, muitos resfriados são tratados com eficácia, incluindo dor de garganta, tosse e dor de garganta.
2. Eles não são menos úteis para curar doenças do trato gastrointestinal. As substâncias encontradas nas bagas têm um efeito desinfetante nos órgãos internos. Como resultado, a microflora nos intestinos melhora significativamente e os processos de putrefação são evitados.
3. O efeito antiinflamatório que as bagas têm é benéfico no tratamento de todos os tipos de reumatismo, bem como de doenças renais e da bexiga.
4. Os mirtilos ajudam a eliminar as toxinas do corpo, o que geralmente leva a uma desaceleração nos processos de envelhecimento e destruição.
5. A sua utilização pode ter um efeito benéfico no pâncreas, cujo funcionamento normal previne o desenvolvimento de diabetes mellitus. E outras substâncias únicas contidas nas bagas podem ter um efeito positivo no tratamento desta doença.
6. Uma das propriedades benéficas mais exclusivas inerentes aos mirtilos é o seu efeito benéfico nas doenças oculares.
7. Além disso, infusões de frutas e folhas combatem ativamente os compostos radioativos e são até capazes de removê-los do corpo.
8. As propriedades adstringentes e desinfetantes dos frutos e folhas auxiliam no tratamento de hemorróidas, bem como na cura de danos causados ​​por diversas doenças de pele: eczema, úlceras, queimaduras.
9. Mirtilos e preparações feitas a partir deles funcionam igualmente bem no corpo humano para fins preventivos. Eles aumentam a imunidade, fortalecem os vasos sanguíneos e previnem o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular.

Mel de mirtilo

O mel obtido pelas abelhas durante a floração dos arbustos de mirtilo distingue-se pela cor translúcida com tonalidade avermelhada-framboesa, pronunciado sabor a mirtilo e aroma a frutos silvestres. As propriedades benéficas do mel de mirtilo e as contra-indicações para seu uso não são fundamentalmente diferentes das do próprio fruto.

Quais são os benefícios dos mirtilos para o corpo feminino?

Para as mulheres, os próprios frutos silvestres e as decocções de folhas de mirtilo podem ser benéficos, principalmente para fins cosméticos, e ao utilizá-los para a saúde do corpo feminino, também devem ser levados em consideração os possíveis danos que podem causar.

1. As frutas vermelhas são amplamente utilizadas para o rejuvenescimento da pele. A partir deles são feitas máscaras e cremes antiinflamatórios e hidratantes.
2. Os antioxidantes nas frutas aceleram a circulação sanguínea, têm um efeito benéfico na regeneração celular e previnem o envelhecimento prematuro dos tecidos.
3. Tanto a medicina popular quanto a oficial recomendam comer mirtilos nos dias críticos para as mulheres. Será capaz de eliminar síndromes desagradáveis ​​​​e dolorosas, aliviar espasmos musculares e ajudar a regular o ciclo menstrual.
4. A utilidade dos mirtilos também é evidente no tratamento de doenças renais, do trato geniturinário e problemas ginecológicos.
5. A rica composição de frutas vermelhas tem um efeito benéfico na condição do cabelo. Após apenas um mês de uso regular, tanto interna quanto externamente, a caspa desaparecerá e seu cabelo ganhará espessura e brilho.
6. A ajuda no tratamento de varizes também é relevante para as mulheres. Ao normalizar o fluxo sanguíneo e melhorar a circulação nos canais sanguíneos, comer mirtilos pode aliviar esta doença.

Benefícios dos mirtilos para homens

Os mirtilos também podem ser benéficos em questões de saúde masculina. Como resultado de muitos anos de pesquisa, foi comprovada a presença de flavonóides nas frutas vermelhas - substâncias especiais que proporcionam muitas funções ao corpo, incluindo a saúde sexual. A função reprodutiva melhora melhorando a função testicular e melhorando a qualidade do esperma.

As propriedades benéficas das bagas para a saúde também ajudam a curar a inflamação da próstata e a resolver problemas de funcionamento do coração, que se tornam cada vez mais relevantes para os homens de meia-idade.

Benefícios dos mirtilos para mulheres grávidas

Os mirtilos podem ser uma verdadeira salvação para muitas mulheres durante a gravidez. Na verdade, durante este período, o tratamento com antibióticos e outros medicamentos fortes é contra-indicado. Mas, graças às suas fortes propriedades antiinflamatórias e antimicrobianas, a baga ajudará a lidar com a maioria dos resfriados e doenças infecciosas.

Assim, para dor de garganta, a seguinte receita será muito eficaz: diluir 2 colheres de sopa de suco de mirtilo em um copo de água morna e gargarejar regularmente com a mistura resultante.

Durante a gravidez, qualquer corpo feminino trabalha para dois, por isso só precisa de uma dose dupla de minerais e vitaminas. A falta de cálcio, ferro, potássio e baixos níveis de hemoglobina podem levar não apenas à deterioração dos dentes e do cabelo, mas também a problemas de saúde mais graves. Tudo isso pode ser fornecido pelos mirtilos, se consumidos em pequenas quantidades, mas regularmente. Além disso, podem servir como excelente prevenção de exacerbações de doenças crônicas.

As frutas também ajudam com quaisquer problemas digestivos. Basta lembrar as principais contra-indicações para o consumo desta fruta e comê-la em pequenas quantidades, de preferência após as refeições.

E, claro, qualquer gestante quer, aconteça o que acontecer, permanecer bonita. E os mirtilos também lhe fornecerão uma ajuda eficaz nisso.Ao incluí-lo na sua alimentação diária e complementar a ação com máscaras ocasionais que o contenham, você pode garantir a beleza da sua pele, cabelos e unhas. Além disso, tanto antes como depois do nascimento de um filho, quando não há mais tempo extra para o autocuidado.

Posso comer mirtilos durante a amamentação?

Mesmo durante o período de gravidez, as substâncias presentes nos mirtilos contribuem para a formação do seu sistema nervoso central e esqueleto. Portanto, mesmo mais tarde, após o nascimento, o consumo de mirtilos por uma mãe que amamenta dificilmente pode ser considerado prejudicial. Claro, na ausência de contra-indicações gerais para o consumo desta baga, que são universais para todos.

Afinal, os mirtilos durante a amamentação ajudarão tanto o corpo da mãe a se recuperar mais rapidamente após a gravidez e o parto, quanto a criança a receber em sua forma natural todas as substâncias possíveis úteis para a vida.

É melhor começar literalmente com algumas frutas silvestres e monitorar cuidadosamente as reações do bebê para identificar prontamente os casos de intolerância individual.

Propriedades benéficas de mirtilos para crianças

Se o bebê já conheceu mirtilos durante a amamentação, mesmo em uma idade mais avançada essa fruta pode trazer muitos benefícios à saúde.

Contém muito cálcio, por isso a formação do aparelho ósseo e muscular da criança ocorrerá de forma mais rápida e completa. As crianças estão especialmente dispostas a beber leite com mirtilos, e esta bebida só pode trazer benefícios para o corpo de uma criança em crescimento ativo.

Durante os períodos de resfriados generalizados, comer regularmente purê de frutas frescas com açúcar pode ter um sério efeito preventivo. Afinal, os mirtilos fortalecem bem o sistema imunológico.

Também pode ser de considerável importância para proporcionar força adicional durante o estresse físico e mental ativo.

Para crianças pequenas e grandes, será o melhor auxiliar na normalização da digestão. Na verdade, para quaisquer distúrbios, especialmente os não infecciosos, as bagas normalizam a digestão e na direção necessária. Você simplesmente não deve abusar de frutas para constipação crônica - é melhor encontrar um medicamento mais adequado.

Com que idade você pode dar mirtilos a uma criança?

Os mirtilos são uma baga bastante doce e devem agradar a qualquer criança. Ao contrário de muitas outras frutas silvestres saudáveis, os pediatras recomendam experimentar os mirtilos desde muito tenros anos, antes de um ano ou sete meses. Claro, as frutas vermelhas devem ser esmagadas e introduzidas na dieta da criança na forma de purê. Talvez misturado com outras frutas e bagas hipoalergênicas, como maçãs.

A partir dos três anos de idade, as crianças podem comer mirtilos em grandes quantidades - até 1-2 copos por dia.

Danos aos mirtilos

É difícil imaginar que uma fruta tão saudável como o mirtilo possa ter algum efeito prejudicial à saúde do corpo. No entanto, isto é bastante provável se tiver sido recolhido em áreas ambientalmente desfavoráveis. Afinal, os mirtilos têm a capacidade de acumular diversas toxinas e substâncias radioativas em seus frutos.Portanto, você deve tomar cuidado ao comer frutas silvestres trazidas das regiões da Bielo-Rússia, Ryazan e Bryansk.

Mirtilos fortalecem ou enfraquecem as fezes

Existem muitas discrepâncias quanto à capacidade dos mirtilos, de uma forma ou de outra, de afetar o corpo durante distúrbios intestinais. Muitas fontes afirmam sua capacidade de soltar as fezes. Por outro lado, também há muita informação sobre as suas propriedades de fixação.

Acontece que a questão é bastante simples. Os frutos secos são um excelente remédio para fezes moles e, para isso, também podem ser consumidos na forma de decocções e compotas. Mas para lidar com a constipação (mas não de natureza crônica), mirtilos frescos ou suco espremido deles, sempre crus, são bastante adequados.

Mirtilos para diarreia

Como já mencionado, a melhor forma de tratar diarreia ou fezes moles é usar mirtilos secos. Basta comer cerca de 5 a 6 frutas silvestres para que depois de algumas horas o inchaço pare, a diarreia desapareça e as forças comecem a se recuperar.

Este efeito dos mirtilos na diarreia é explicado pela presença de uma grande quantidade de taninos, cuja concentração só aumenta quando secos. A propósito, uma decocção de folhas de mirtilo tem efeito semelhante. Contém muitos taninos que têm um efeito benéfico na mucosa intestinal e removem dela compostos nocivos.

Para tratamento, você pode usar a seguinte receita:

• 1 Colher de Sopa. eu. frutas secas ou folhas secas de mirtilo;
• 2 xícaras de água fervente.

Fabricação:

1. Misture os ingredientes necessários e evapore o líquido com vapor até reduzir o volume pela metade.
2. Coe e deixe esfriar.
3. Tome ¼ xícara de decocção antes das refeições, várias vezes ao dia.

O produto ajudará a reduzir a acidez, eliminar a azia e aliviar a inflamação da mucosa do estômago e intestinos.

Também existe uma receita de tintura de álcool que, ao contrário da decocção, pode ser armazenada por muito tempo. 100 g de frutos secos são despejados em 1 litro de álcool 70% e deixados em local escuro por 21 dias. Tomar, diluindo em água (1 colher de sopa por 100 ml de líquido), várias vezes com intervalo entre as doses de cerca de 6 horas. A tintura pode aliviar significativamente a condição de infecções gastrointestinais e intoxicações alimentares.

Mirtilos para prisão de ventre

Mas mirtilos frescos ou suco deles podem ter o efeito completamente oposto. O fato é que as frutas frescas contêm uma grande quantidade de fibras. E ajuda a limpar rapidamente o trato intestinal de alimentos estagnados. Além disso, os mirtilos contêm substâncias muito benéficas para a microflora intestinal.

Deve-se lembrar que a dose diária absolutamente inofensiva ao consumir mirtilos frescos é de cerca de 100 g.

Benefícios para a saúde dos mirtilos

Muito já se falou sobre os efeitos benéficos dos mirtilos no corpo. Este capítulo fornece receitas específicas que usam frutos ou folhas de mirtilo.

Mirtilos para visão

Não faz muito tempo, acreditava-se que a composição única de substâncias contidas nos mirtilos poderia servir como uma panacéia para quase todas as doenças oculares. Mas os cientistas não conseguiram refutar nem provar completamente este fato.Nas bagas foi descoberto apenas um glicosídeo que pode resistir à formação de glaucoma e catarata. No entanto, na prática, foram confirmados casos de melhoria da visão noturna como resultado do consumo regular de mirtilos.

Portanto, existem receitas específicas de uso de mirtilos para prevenir e ajudar nos seguintes problemas oculares.

1. Para restaurar e melhorar a acuidade visual, 1-2 colheres de sopa. eu. os frutos secos são despejados em água fria para que fiquem completamente escondidos debaixo d'água. Deixe de molho por 10-12 horas. As frutas vermelhas são consumidas meia hora antes das refeições.
   
2. A chamada geléia “crua”, ou seja, frutas vermelhas moídas com açúcar na proporção de 1:1, tem exatamente o mesmo efeito.
3. Para ajudar na conjuntivite, basta comer 1 colher de sopa. eu. mirtilos secos por dia.
4. Para tratar a miopia, esprema o suco de frutas frescas, dilua com água fervida na proporção de 1:2 e instale 5 gotas em cada olho uma vez ao dia pela manhã.

Mirtilos para perda de peso

Tanto os frutos quanto as folhas de mirtilo são ativamente usados ​​​​em uma variedade de dietas devido à sua rica composição e, ao mesmo tempo, baixo teor calórico.

Por exemplo, você pode organizar dias de jejum nos quais come exclusivamente produtos de mirtilo. Você pode alternar frutas frescas com produtos lácteos fermentados. (O purê de mirtilo é misturado com kefir na proporção de 1:2 e é adicionada 1 colher de chá de mel.) No entanto, você não deve estender esse período de jejum por mais de 3 dias sem consultar previamente um especialista.

As folhas de mirtilo também terão um papel benéfico na redução do apetite se você misturá-las em proporções iguais com folhas de chá verde e prepará-las como chá.

Você também pode tomar um pó especial feito de ervas naturais para reduzir o apetite. Consiste em proporções iguais de:

• folhas de mirtilo,
• grama de cavalinha;
• raiz Valeriana;
• retalhos de feijão.

Todas as ervas secas são esmagadas, misturadas e tomadas ½ colher de chá. um quarto de hora após as refeições, 2 vezes ao dia.

Mirtilos para diabetes tipo 2

Como foram encontrados compostos orgânicos semelhantes em estrutura à insulina nos frutos do mirtilo, os frutos são bastante capazes de trazer benefícios e desempenhar o papel de um verdadeiro remédio, principalmente para o diabetes tipo 2.

Infusões de ervas preparadas de acordo com as seguintes receitas podem ajudar:

1. Despeje 35 g de folhas de mirtilo, urtiga e raízes de dente-de-leão em 250 ml de água fervente. Aquecer em banho-maria por cerca de 40 minutos e, dividindo em 3 partes, beber ao longo do dia.
2. Folhas de mirtilo e raízes de bardana são misturadas em partes iguais. 1 colher de chá. despeje 250 ml de água fervente na mistura e deixe por 1 hora. Tome 2 colheres de sopa. eu. 3-4 vezes ao dia.

Mirtilos para gota

Para a gota, os mirtilos, como algumas outras frutas silvestres, desempenham o papel de agente diurético e antiinflamatório.

As seguintes receitas são usadas:

1. 4 colheres de sopa. eu. despeje um litro de água sobre os mirtilos, aqueça por uma hora em banho-maria, infunda na mesma quantidade e filtre. Tome 4-5 vezes ao dia, 1 colher de sopa.
2. 1 Colher de Sopa. eu. folhas de mirtilo são colocadas em 500 ml de água fervente, deixadas por meia hora e tomadas ao longo do dia.

Para o sistema cardiovascular

A composição única dos mirtilos permite:

1. Reduza a pressão arterial com uso a longo prazo.
2. Tem um efeito benéfico nas paredes dos vasos sanguíneos e reduz a fragilidade e permeabilidade dos capilares.

Para baixar a pressão alta 5 colheres de chá. frutos secos são despejados em um copo de água fervente e deixados por 8 horas. Após coar, distribua a infusão uniformemente para consumir ao longo do dia.

Para imunidade

Nenhuma outra fruta se compara aos mirtilos em termos de efeito no sistema imunológico. Com efeito, para além de um rico conjunto de vitaminas e minerais, contém antocianinas (poderosos antioxidantes), e ainda na maior concentração possível.

É melhor preparar 1 colher de chá. frutas vermelhas e folhas de mirtilo em um copo de água fervente, deixe e tome regularmente 3 colheres de sopa. eu. infusão cerca de 4 vezes ao dia.

De que forma é melhor comer frutas vermelhas?

Para tratamento e prevenção, o melhor é consumir frutas frescas ou suco espremido delas.

Claro, você pode preparar muitas coisas deliciosas com frutas vermelhas para o inverno. Mas a maioria dos benefícios da fruta para a saúde são perdidos durante o tratamento térmico, especialmente a longo prazo.

As propriedades benéficas são melhor preservadas em frutos secos. Os mirtilos são secos em duas etapas: primeiro, a uma temperatura de + 35-40 ° C, são ligeiramente secos durante cerca de 2 horas e, finalmente, são deixados secar a uma temperatura de + 55-60 ° C no forno ou secador elétrico.

Em maior medida, os frutos silvestres congelados mantêm as suas propriedades benéficas, especialmente porque este método de conservação é um dos mais simples.

Uma das formas mais populares de preparar frutas vermelhas para o inverno é triturá-las com açúcar na proporção de 1:1. Este medicamento natural deve ser guardado na geladeira.

Por que os mirtilos são amargos?

É pouco provável que os mirtilos frescos sejam amargos, mas após 3-4 dias de armazenamento podem desenvolver um ligeiro amargor. Isso geralmente significa que as frutas estão estragadas e impróprias para alimentação e muito menos para tratamento.

Outra razão comum pela qual as bagas são supostamente amargas é o simples engano. Se você olhar de perto, verá que algumas bagas diferem em forma e possivelmente em tamanho de outras.Simplesmente, ao vender mirtilos, um vendedor inescrupuloso substituiu algumas das frutas por frutas de madressilva comestíveis mais baratas e às vezes amargas. Estas bagas são semelhantes na cor, mas diferem na forma.

Neste caso, podem ser consumidos mirtilos (juntamente com madressilva), embora o efeito terapêutico possa ser reduzido.

Contra-indicações

Além de um grande número de propriedades benéficas, os mirtilos também apresentam algumas contra-indicações para consumo.

1. Em primeiro lugar, como todos os produtos comestíveis, os mirtilos podem causar intolerância individual acompanhada de uma reação alérgica.
2. Bagas não são recomendadas para uso em caso de urolitíase na forma de oxalato.
3. Deve-se ter cuidado ao comer frutas vermelhas nas formas agudas de doenças do duodeno e do pâncreas.
4. Não há necessidade de comer frutas secas se você estiver constipado.
5. Também existem contra-indicações ao seu uso em casos de redução da coagulação sanguínea.

Conclusão

Tanto os benefícios quanto os malefícios dos mirtilos para a saúde são bastante óbvios. Recomendações e receitas úteis apresentadas no artigo podem ajudar muitas pessoas a se tornarem mais saudáveis ​​​​com a ajuda de uma baga verdadeiramente russa e aparentemente muito despretensiosa, mas surpreendentemente curativa - os mirtilos.

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