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A cebola de Suvorov, ou Anzur (Allium suworowii), é uma cultura original de floração precoce cultivada por muitos jardineiros. Esta planta selvagem é encontrada em Altai e nas regiões montanhosas da Ásia. Mas a capacidade da cebola de Suvorov de se adaptar facilmente a quaisquer condições climáticas tornou possível cultivá-la em diferentes regiões do país. A planta é valorizada pela floração precoce junto com tulipas e narcisos, bem como por suas propriedades benéficas à saúde humana.
A cebola de Suvorov é uma excelente planta de mel
Origem
Esta cultura é uma das representantes da cebola silvestre, que tem um nome comum - Anzury. Foi nomeado em homenagem ao grande comandante A. V. Suvorov. Há uma lenda que durante a longa marcha do exército russo através dos Alpes, foi esta planta que salvou os soldados da deficiência de vitaminas e do escorbuto.
Em várias fontes pode encontrar outros nomes para o Anzur, nomeadamente cebolas gigantes, com talos ou altas, bem como alho Rocambole.
As cebolas de Suvorov são comestíveis?
Anzur é uma planta comestível, mas só pode ser consumida durante um determinado período de tempo. A estação de cultivo da cebola Suvorov começa no início da primavera, quando a neve ainda não derreteu completamente. É nesta altura que se valorizam os verdes vitamínicos da planta, quando as folhas novas se distinguem pela suculência e consistência delicada. Eles podem ser adicionados a saladas, sanduíches, sopas, okroshka.
Mas a cebola Anzura madura não pode ser consumida fresca, apesar do alto teor de componentes úteis que contém. Só pode ser consumido após imersão e processamento posterior.
Em termos de teor de vitamina C, as cebolas Suvorov são superiores às cebolas
Propriedades úteis e contra-indicações da cebola Suvorov
A cebola da montanha Anzur tem uma rica composição química. As folhas e a parte subterrânea da planta contêm um complexo de vitaminas, componentes minerais e também incluem óleos essenciais, açúcares, alcalóides e saponitas.
Propriedades úteis da planta:
- fortalece o sistema imunológico;
- melhora a atividade cerebral;
- aumenta a resistência do organismo a infecções e bactérias;
- promove a remoção do escarro;
- tem efeito anestésico;
- melhora a memória;
- ativa processos metabólicos;
- reduz os níveis de açúcar no sangue.
Mas a cebola de Suvorov deve ser usada com cautela, pois pode causar alergias. Portanto, você pode começar a introduzir Anzur em sua dieta com uma pequena quantidade, prestando atenção na reação do organismo.
Outras contra-indicações:
- doença cardíaca;
- gravidez;
- lactação;
- idade até 14 anos;
- perturbação do sistema digestivo.
Onde é usado?
Anzur é amplamente utilizado em jardinagem ornamental.Suas enormes inflorescências esféricas, erguendo-se em longos pedúnculos, podem decorar qualquer canteiro de jardim.
A cebola de Suvorov também é usada na culinária. As folhas e a parte subterrânea da planta podem ser conservadas em conserva e adicionadas a diversos pratos.
As propriedades benéficas do Anzur são amplamente utilizadas na medicina popular. A partir da planta são preparadas infusões, decocções, loções e tinturas.
As propriedades curativas da planta são utilizadas para:
- glaucoma;
- doenças respiratórias;
- hipertensão;
- frio.
Na Ásia, a cebola de Suvorov é sempre adicionada ao pilaf
Descrição do arco de Suvorov
Anzur é uma cultura perene da família da cebola. Em um local, uma planta pode crescer de 5 a 7 anos sem perder suas qualidades decorativas. A cultura fica bem em plantações em grupo.
Aparência
A cebola de Suvorov é caracterizada por folhas em forma de cinto que formam uma roseta basal com diâmetro de 40-50 cm, composta por 4-6 pedaços. O comprimento das placas chega a 20 cm e a largura é de cerca de 4 cm.A tonalidade das folhas é verde com tonalidade azulada.
A cebola ornamental gigante tem um sistema radicular que é um enorme bulbo esférico, cujo diâmetro é de 3 a 10 cm, dependendo da idade da planta. Dele se estendem os brotos das raízes, cuja função é absorver nutrientes e umidade do solo.
A planta forma um pedúnculo alto que cresce a partir do centro da roseta basal de folhas. Sua altura chega a 1-1,3 M. No topo forma-se uma inflorescência esférica de tonalidade roxa, composta por pequenas flores em forma de lírio, que podem ser vistas na foto da cebola gigante.O período de brotação começa na segunda quinzena de maio ou início de junho.
Depois disso, um ovário é formado. As sementes de cebola Suvorov são em muitos aspectos semelhantes ao alho. Eles amadurecem no final de junho. Depois disso, as folhas e o pedúnculo desaparecem acentuadamente.
Tempo de amadurecimento e rendimento
Anzur é caracterizado por uma rápida taxa de crescimento. O seu período vegetativo começa a uma temperatura de + 5 °C. E dentro de 1-1,5 meses as folhas crescem e um pedúnculo se forma. Os bulbos são formados no terceiro ano de plantio das sementes. De um arbusto você pode obter de 4 a 6 peças. pesando 100-150 G. A colheita dos frutos deve ser realizada no final de junho.
As folhas novas da planta são comestíveis dentro de 2 a 3 semanas
Resistência a doenças
As cebolas de Suvorov podem ser afetadas por doenças fúngicas se as condições de cultivo forem inadequadas e não forem devidamente cuidadas.
Os mais comuns são o oídio, fusarium, mofo cinzento e ferrugem.
Vantagens e desvantagens
A cebola de Suvorov tem uma série de vantagens, razão pela qual muitos jardineiros preferem cultivá-la em seus jardins. Mas a planta também apresenta desvantagens que devem ser levadas em consideração.
No início da estação de cultivo, as cebolas de Suvorov parecem mudas de tulipas
Vantagens principais:
- pouco exigente para condições de cultivo e cuidados;
- altas qualidades decorativas;
- floração precoce;
- tem propriedades curativas;
- se você seguir as regras, poderá comê-lo;
- alta robustez no inverno;
- fácil reprodução;
- rica composição química.
Desvantagens da cultura:
- pode causar alergias;
- estação de crescimento curta;
- não tolera umidade estagnada;
- os verdes tornam-se rapidamente mais grossos;
- As lâmpadas devem ser embebidas antes do uso.
Plantando cebola de Suvorov
Anzur pode ser plantado com sementes ou bulbos. Cada um desses métodos possui características próprias às quais você precisa prestar atenção.
Crescendo a partir de sementes
Recomenda-se o plantio das sementes da cultura no outono, durante o período de plantio do alho, pois necessitam de estratificação para uma germinação bem-sucedida. Para isso, recomenda-se fazer cristas de 10 a 12 cm de altura para evitar molhar durante o degelo. A profundidade ideal de incorporação é de 2 cm.
As sementes de cebola germinam no final de março, início de abril, quando a temperatura diurna permanecerá seguramente em +5 ° C. Quando as mudas começarem a secar, em junho, devem ser desenterradas e os bulbos bem secos. No outono replantar no solo a uma distância de 5 cm, repetir o procedimento para a terceira safra, e já no quarto ano a cebola de Suvorov pode ser transferida para um local definitivo.
Método vegetativo
O plantio também pode ser feito com segmentos de bulbos de plantas. Para isso, é necessário desenterrar a cebola de Suvorov em junho, quando as folhas começam a murchar acentuadamente. Depois seque bem e deixe até o outono. Depois disso, divida em dentes, como o alho, e plante imediatamente em local permanente. Neste caso, as lâmpadas comercializáveis podem ser colhidas no ano seguinte.
Cuidando das cebolas de Suvorov
A cebola com alho de Suvorov não requer atenção especial do produtor. Regue a planta somente quando não chover por muito tempo. Para fazer isso, use água decantada.
Anzur responde bem à alimentação. No início do ciclo vegetativo, recomenda-se a utilização de fertilizantes contendo nitrogênio, como uréia ou nitrato de amônio, na proporção de 30 g por 10 litros de água.Durante o período de crescimento do pedúnculo, a planta deve ser regada com um extrato à base de cinza de madeira. Para isso, é necessário despejar 200 g do componente com água quente e deixar por um dia. E então leve o volume total de líquido para 10 litros e regue as plantações de cebola Suvorov.
No final da floração recomenda-se fertilizar a planta com 25 g de sulfeto de potássio e 30 g de superfosfato por balde de água. Isso permitirá que o arco de Suvorov recupere força e faça crescer o bulbo.
Ao longo de todo o período vegetativo, o solo na base do Anzur deve ser solto. Isso é necessário para manter o acesso de ar às raízes e evitar a estagnação da umidade.
A cultura Anzur não precisa de isolamento para o inverno
Conclusão
A cebola de Suvorov é uma planta que floresce quando muitas outras espécies acabam de acordar após o inverno. Por isso, os floricultores prestaram atenção a esta cultura. Além disso, a planta é comestível e pode ser utilizada para fins medicinais. Graças a essas qualidades, a popularidade de Anzur aumentou significativamente, e a cultura pouco exigente também contribuiu para isso.
