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tomate cereja - trata-se de um grupo de variedades e híbridos que se diferenciam do tomate comum, principalmente no tamanho do fruto. O nome vem do inglês “cereja” - cereja. Inicialmente, os tomates cereja pareciam frutas cereja. Agora, um grande número de variedades foi cultivada, diferindo tanto na forma (alongada, redonda, em forma de lágrima) quanto na cor (tradicional vermelho, laranja, amarelo, preto).
Benefícios do tomate cereja preto
A cor vermelha dos frutos do tomate se deve ao licopeno contido nos frutos. A cor preta, embora não seja uma definição de cor totalmente correta, é um roxo bastante escuro, formado devido a uma substância como a antocianina. A antocianina tem efeito bactericida e destrói alguns tipos de bactérias. Durante resfriados, ajuda o corpo a combater infecções virais e melhora a imunidade humana.
A antocianina se acumula bem no globo ocular, ajuda a fortalecer os capilares e a saída do fluido intraocular. Quem ingere regularmente alimentos ricos em antocianinas tem boa visão, fica menos cansado de trabalhar no computador e se recupera mais rápido.
E outra propriedade da antocianina é antioxidante. A antocianina remove os radicais livres do corpo e protege nosso corpo do câncer. A substância única antocianina é encontrada em berinjelas, beterrabas, frutas vermelhas e tomates pretos.
Os tomates cereja pretos há muito deixaram de ser exóticos. Nossos jardineiros cultivam com sucesso variedades de tomates pretos em suas hortas. Os benefícios óbvios para o corpo são complementados por excelentes características gustativas. Devido ao alto teor de açúcares (glicose e frutose), os ácidos tornam-se menos pronunciados. Portanto o sabor fica mais equilibrado. Além disso, aqueles que comem tomates escuros regularmente afirmam que os tomates normais agora não têm gosto.
Use na culinária
Os tomates cereja são utilizados na culinária para decorar pratos e para conservar. Eles podem ser secos e secos. As donas de casa acrescentam tomate cereja na hora de conservar pepinos e tomates comuns, o que torna os preparos esteticamente atraentes. E permite aproveitar ao máximo o volume do recipiente de conservas, preenchendo os vazios com pequenos tomates entre vegetais grandes. A cor incomum do tomate cereja incentiva a pessoa a comer a fruta ou experimentá-la definitivamente. As crianças gostam muito de tomate cereja, que, na maioria das vezes, não consegue convencer a comer vegetais. E outra grande vantagem do tomate cereja é que amadurece com pincel, não há necessidade de colher os tomates um a um. As cerejas são caracterizadas por um maior prazo de validade. São armazenados por muito tempo sem perder o sabor.
Crescente
O cultivo do tomate cereja preto não difere da tecnologia agrícola do tomate tradicional.Os tomates cereja são resistentes às mudanças de temperatura e às doenças, germinam bem, crescem ativamente e frutificam tanto em terreno protegido como em terreno aberto. Características do cultivo de tomate cereja:
- Os tomates cereja são cultivados apenas por meio de mudas. No final do inverno, as sementes são plantadas em recipientes com solo preparado. Como cultivar mudas de tomate, assista ao vídeo:
- No início - primeira quinzena de maio, as mudas são plantadas em estufas e em campo aberto, quando passa a ameaça de retorno das geadas. Siga o padrão de plantio de 50x50 cm, 3 - 4 plantas por 1 metro quadrado. m.
- Numa estufa, as plantas crescem muito altas até 180 cm, variedades indeterminadas até 2 m e produzem um grande número de enteados. A tarefa do jardineiro é formar um arbusto, amarrá-lo e retirar os enteados a tempo. É melhor formar um arbusto com 1 a 2 hastes. A segunda haste é formada a partir do enteado lateral mais viável. Se houver muitos frutos, retire os enteados sem arrependimentos, caso contrário o amadurecimento dos frutos será difícil. A peculiaridade do tomate cereja é que ele fica especialmente saboroso quando colhido do mato na fase de maturação biológica. Se você colher tomates cereja na maturação técnica e eles amadurecerem em casa, os tomates perderão uma parte significativa do sabor.
- É necessário amarrá-lo para que o arbusto não se quebre com o peso dos frutos e para que os frutos não caiam no chão, causando rachaduras. Escolha o método de amarrar a uma treliça, é muito mais conveniente do que amarrar a um suporte.
- Os tomates, especialmente os cereja, gostam de rega regular. Se você negligenciar a rega ou regar ocasionalmente, os tomates cereja irão rachar.
- O tomate cereja dá frutos em abundância e por muito tempo. Você pode colher até a primeira geada.
A maioria dos jardineiros e jardineiros está familiarizada com as técnicas agrícolas de cultivo de tomates. O cultivo do tomate cereja não é difícil, pois as técnicas de cultivo são semelhantes.
Doenças e pragas
Apesar de os tomates cereja serem resistentes a doenças, ainda devem ser tomadas medidas preventivas para proteger as plantas de certas doenças. Medidas oportunas irão protegê-lo da perda de colheita.
- Requeima manifesta-se no amarelecimento e queda das folhas. O mais perigoso doença para tomates. Causado por alta umidade. Para evitar a requeima, ventile as estufas e retire as folhas afetadas. Você pode usar métodos tradicionais: o soro é diluído em água 1:1 e as plantas são pulverizadas. Você pode espalhar cinzas entre as fileiras uma semana após plantar as plantas no solo. As seguintes preparações são adequadas para medidas drásticas: 1 comprimido de Trichopolum é diluído em 1 litro de água, as plantas são pulverizadas com esta solução a cada 2 semanas. Ou use os seguintes medicamentos: Fitosporina, Mikosan, mistura bordalesa. Diluir de acordo com as instruções.
- Podridão apical A ferrugem do tomate faz com que a parte superior dos tomates fique preta ou marrom. Medidas de prevenção: Ao plantar plantas no solo, adicione 1 colher de sopa de cinza de madeira e nitrato de cálcio em cada cova. colher.
- Folhas onduladas no tomate é causado pela falta de microelementos ou irrigação insuficiente.
- Pulgão afeta plantas tanto em estufas quanto em terreno aberto. Literalmente suga todos os sucos. Pulverizar com infusão de camomila, tabaco ou mil-folhas ajudará. Ou a droga "Verticilina".
- Mancha marrom uma doença bastante perigosa. Começa com o aparecimento de manchas marrons nas folhas e tudo pode terminar com a morte da planta. A “Fitosporina” ajudará neste infortúnio.
Muitas pessoas desejam cultivar plantas sem quaisquer produtos químicos. Neste caso, experimente métodos tradicionais. Mas há casos em que um tratamento sério não pode ser evitado. Há sempre várias opções; alguns métodos ajudam uns, outros outros.
Variedades
As mais famosas e populares entre os jardineiros são as seguintes variedades de tomate - cereja preta.
Cereja preta
Cereja preta ou cereja preta é uma planta determinada. Um arbusto alto e poderoso, adequado para cultivo em terreno aberto e protegido. A cereja preta é uma planta intermediária, cerca de 115 dias se passam desde o surgimento das mudas até os primeiros frutos.
Vantagens da variedade:
- Alto rendimento: Você pode obter até 5 kg de frutas em 1 arbusto;
- Não é necessário beliscar, pois a maior parte da fruta cresce nos brotos laterais;
- Frutas muito saborosas, invulgarmente doces, de cor invulgar. As crianças gostam muito;
- Adequado para consumo in natura, saladas e conservas;
- Eles amadurecem rapidamente.
Desvantagens da variedade:
- Pele fina. Os frutos quebram durante o processo de amadurecimento.
- Os frutos são mal armazenados.
- A planta exige estaqueamento constante, pois os frutos amadurecem em massa e são muitos.
A planta é cultivada por meio de mudas. Adequado para a Rússia central e Sibéria para cultivo em estufas. Tolera bem as flutuações climáticas. Nas regiões sul pode ser cultivada em campo aberto. Os tomates cereja pretos respondem positivamente à fertilização regular com fertilizantes orgânicos e minerais e à rega regular.
Zebra Preta Cereja
Variedade de meia temporada, frutas listradas. Eles parecem muito incomuns. Deliciosas frutas de uso universal. A pele é densa e não racha.
Maçãs Cereja Chocolate F1
Variedade de maturação precoce, leva cerca de 100 dias desde a germinação até os primeiros frutos. O peso dos frutos é de cerca de 30 a 40 g, são resistentes a rachaduras. Cor bordô escuro. Delicioso, muito doce.
Cereja Chocolate Pérola
A variedade possui alta resistência a doenças e às oscilações de temperatura. A frutificação é duradoura. Os frutos são alongados, em forma de gota e de excelente sabor. Variedade de coleção.
Dança da cereja com os Smurfs
A variedade leva o nome do herói do desenho animado infantil "Os Smurfs". Frutos doces e aromáticos, de cor púrpura rica, quase preta, com uma mancha avermelhada na ponta. Resistente a doenças e flutuações de temperatura.
Cereja Ametista Creme Cereja
Variedade rara, recomendada para cultivo em estufas e campos abertos na região sul. A altura do arbusto é de até 2 m, o melhor rendimento é obtido quando o arbusto é formado com 2 a 3 hastes. Os frutos são de cor amarelo-creme, escuros apenas nos ombros. A pele é densa e não racha. Bem conservado. Eles têm um sabor agradável. O uso da fruta é universal. A frutificação é longa e abundante até a geada.
Conclusão
Nos últimos anos, surgiram cada vez mais variedades novas e incomuns de vegetais aparentemente familiares. Isso inclui tomate cereja preto. Eles se tornarão uma verdadeira decoração do seu jardim graças às suas cores incomuns e à frutificação abundante. Você também ficará satisfeito com o sabor da fruta, que é excelente tanto fresca quanto enlatada.
