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Os espinhos nas folhas da berinjela não são um fenômeno tão raro. Sua formação suscita perplexidade e questionamentos entre os jardineiros. Afinal, não se sabe a que esse sintoma está associado e se é possível comer frutas colhidas nesses arbustos. Portanto, vale a pena entender os motivos do aparecimento dos espinhos, em quais tipos de culturas ele se manifesta em maior medida e o que isso significa.
Os espinhos vêm em tamanhos diferentes
Por que aparecem espinhos nas folhas da berinjela?
A berinjela é uma hortaliça milenar. E são as suas formas selvagens que se caracterizam pela presença de espinhos. Isso se explica pela proteção da planta contra ataques de lagartas, que podem causar sérios danos aos arbustos.
Com o tempo, o aumento do interesse pela cultura tornou-se o ímpeto para a criação de novas espécies. O trabalho de melhoramento teve como objetivo aumentar a produtividade da cultura, melhorando as qualidades de consumo de seus frutos e reduzindo o nível de espinhos, o que simplifica muito o cuidado. No entanto, mesmo em variedades e híbridos modernos, às vezes você pode ver espinhos. Isto se deve à predominância de genes da forma silvestre da cultura. Caso contrário, as berinjelas com espinhos no tronco não são diferentes das outras plantas. Seus frutos são totalmente comestíveis e não perdem o sabor.
Escala de espinhosidade
A berinjela pertence à categoria das hortaliças que requerem a formação de arbustos. E a presença de espinhos complica significativamente esse processo. Portanto, para simplificar a tarefa de escolha de uma variedade, foi desenvolvida uma escala de espinhos da cultura. Indica todas as opções possíveis para a presença de espinhos. Portanto, no momento da compra é necessário estar atento às designações indicadas nas características de uma determinada variedade.
Escala dos tipos de berinjela existentes com espinhos nas folhas, cálice e caule em pontas:
- 0 – sem espinhos;
- 1 – moles únicos no copo;
- 2 – grosseiros e simples no cálice,
- 3 – únicos grossos no cálice, raros macios nas placas;
- 4 – únicas ásperas no cálice e nas folhas, raras e macias no caule;
- 5 – quantidade média de áspera no cálice, rara dura na haste e placas;
- 6 – número médio de ásperos no copo e nos pratos, e raros e duros no caule;
- 7 – número médio de rugosidades em todas as partes da planta;
- 8 – frequentemente áspero no cálice e moderadamente duro nas placas e caule;
- 9 – áspero, denso em todas as partes da planta.
Quais variedades de berinjela têm espinhos nas folhas?
Existem diversas variedades e híbridos que são propensos a espinhos. Portanto, você deve estudá-los com antecedência para levar essa característica em consideração ao cuidar deles.
Tipos de culturas com espinhos:
- Quebra-nozes. Forma híbrida de cultura de maturação precoce. Os primeiros frutos amadurecem um mês e meio após o plantio. Apresentam cor roxa uniforme e acumulam amargor.Portanto, antes de cozinhar, devem ser pré-embebidos em água e sal.
As berinjelas quebra-nozes são redondas e em formato de barril
- Pingue-pongue. Um híbrido que se destaca pela incomum cor branca da fruta. A altura dos arbustos atinge 60-70 cm, sendo adequada para cultivo em interior. Os espinhos estão presentes nas folhas e no cálice em quantidades moderadas. A estação de crescimento do híbrido é de 110 dias.
As frutas do Ping Pong contêm muitas sementes.
- Milagre roxo. Forma híbrida de maturação precoce com espinhos esparsos. Adequado para cultivo em terreno aberto e protegido. A estação de crescimento após o plantio das mudas é de 90 a 100 dias. A produtividade atinge 7-8 kg por 1 metro quadrado. M. Berinjelas, lisas, cilíndricas, de cor púrpura escura. A cultura é adequada para armazenamento a longo prazo e tolera bem o transporte.
O milagre roxo aumentou a resistência
- Hipopótamo. Híbrido de meia temporada, caracterizado por alto rendimento. A estação de crescimento é de 110-112 dias. Espinhos esparsos às vezes estão presentes nas folhas. Frutas pesando 250-300 g, em formato de pêra. A polpa é densa, sem lacunas, de cor branco-amarelada. Quando madura, a casca adquire uma tonalidade roxa rica e brilhante.
O rendimento do hipopótamo é de 2,5-6 kg por arbusto
- Madona. Uma variedade de maturação precoce com espinhos esparsos. Forma frutos de tamanho médio, de curvatura oval. A polpa é solta, de cor esverdeada. O peso médio da berinjela é de 300 g e o rendimento da variedade Madonna chega a 17,3 kg por 1 metro quadrado. M. Não há amargor nas frutas. A variedade é excelente para preservação.
Madonna tem um longo período de frutificação
- Universal 6. Uma variedade de cultura antiga e testada pelo tempo, que às vezes também apresenta espinhos nas folhas.Foi incluído no Cadastro Estadual em 1966 e ainda não perde sua relevância. A variedade é intermediária e resistente à seca. Adequado para cultivo em terreno aberto e estufas. A altura dos arbustos chega a 60 cm, as berinjelas são alongadas e em forma de taco, pesando cerca de 200 g, quando maduras adquirem tonalidade roxa uniforme. A polpa é esbranquiçada, densa, com sementes pequenas, sem amargor.
Universal 6 tem excelente sabor
Conclusão
Sabendo que os espinhos nas folhas da berinjela não prejudicam em nada a produtividade da variedade nem o seu sabor, pode ter certeza que se seguir todas as regras de cuidado é fácil conseguir uma colheita de qualidade. Mas ao escolher uma espécie com espinhos, é preciso tomar cuidados para não machucar as mãos. Caso contrário, essas plantas não causarão muitos problemas ao jardineiro.
