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Cultivar uma colheita abundante de cenoura é apenas metade da batalha. É importante saber determinar a maturidade das cenouras na horta para garantir sua segurança até a próxima colheita. O tempo final depende de vários fatores, desde a variedade e sinais visuais até ao clima. Para determinar corretamente o dia da colheita, é necessário levar em consideração cada um desses fatores. Vamos falar sobre as regras que ajudarão a determinar a maturidade das cenouras.
Qual é a melhor época para colher cenouras da horta?
Alguns residentes de verão preferem semear cenouras antes do inverno ou usar variedades precoces. Isso permite que você obtenha uma colheita em meados do verão. No entanto, essas cenouras não são adequadas para armazenamento a longo prazo. Numa situação em que o momento da colheita precoce da cenoura esteja definido incorretamente, ela irá rachar no solo e perder a suculência.
Quando é hora de retirar as cenouras da horta para armazenamento
Se você já jogou fora a embalagem das sementes, que continha informações sobre como determinar a maturação de uma determinada variedade de cenoura, aconselhamos que siga as seguintes regras:
As folhas inferiores começam a secar e amarelar. Ao mesmo tempo, o amarelecimento das folhas médias é característico apenas de cenouras doentes atacadas por pragas.
Os topos começam a deitar. Se você mantiver as cenouras no solo, a aparência e o sabor das raízes serão prejudicados.
Desenterre algumas cenouras para testar. Se os frutos forem de cor laranja brilhante, grandes e de bom gosto, você pode colhê-los.
A presença de raízes brancas significa que as cenouras estão prestes a crescer novamente. Nesta situação, a colheita deve ser colhida imediatamente.
Sinais de maturação da cenoura na horta, levando em consideração a região
Vejamos as datas aproximadas de colheita em diferentes regiões da Federação Russa:
Norte. Em São Petersburgo, na região de Leningrado e em outras regiões do norte, o frio chega cedo, então a colheita começa em meados/final de setembro.
Sul. Nas regiões do sul, as raízes devem ser colhidas em outubro.
Pista do meio. As variedades de maturação precoce são colhidas de meados ao final de junho. As variedades de maturação tardia amadurecem em meados de setembro.
Sibéria, Urais. Se a temperatura do ar cair abaixo de 4 graus Celsius, o crescimento das plantas diminui. Nestas regiões, as temperaturas descem para estes níveis em meados de agosto. Portanto, é necessário colher cenouras nos Urais e na Sibéria de meados de agosto a meados de setembro.
Em que clima você deve colher?
Diremos a que temperatura colher cenouras em estufa e como deve ser o clima. O clima tem impacto na colheita. Se fizer calor no outono, as datas estabelecidas podem ser alteradas em 7 a 14 dias. No caso de geadas precoces, será necessário desenterrar as cenouras um pouco mais cedo.
Jardineiros com vasta experiência aconselham a colheita de cenouras quando as temperaturas atingem 5 graus Celsius ou menos. A esta temperatura, a colheita de raízes para de crescer. Além disso, é preciso ter tempo para fazer a colheita antes da geada, pois se os vegetais forem apanhados pela geada, o armazenamento se deteriorará. Isso pode fazer com que as cenouras fiquem com um sabor amargo.
Como remover corretamente as cenouras da horta - dicas
A seguir falaremos sobre as regras de colheita de hortaliças. Vejamos a técnica de cavar e remover topos.
Regras para desenterrar raízes
A escavação é realizada de forma comprovada. Uma pá ou garfo de jardim é usado para isso. A segunda opção é mais eficaz e segura no caso de desenterrar raízes longas, que geralmente são cortadas com uma pá.
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Você precisa desenterrar as cenouras enfiando um garfo na lateral da fileira. Ao mesmo tempo, é necessário segurar as pontas e retirar com cuidado o vegetal do solo. As cenouras coletadas são dispostas ao longo da cama. Ao desenterrar o resto da colheita, as raízes forjadas terão tempo para secar.
Como remover tops corretamente
O corte das pontas das cenouras é feito em duas etapas:
Inicialmente, as folhas são cortadas logo acima da base do fruto.
A seguir, corta-se do topo da cenoura um pedaço de 0,5 a 1 cm de espessura e o corte é feito de maneira uniforme.
Se as cenouras não tiverem um ponto de crescimento, você não encontrará germinação de raízes durante o armazenamento. Essas cenouras retêm o máximo de umidade e nutrientes, não murcham nem enrugam.
Erros na colheita de cenouras
O principal erro é escolher a época errada para a colheita. Isso deve ser feito antes do início da primeira geada. As cenouras congeladas têm vida útil curta. Não recomendamos a colheita em tempo chuvoso, pois isso fará com que o vegetal fique fortemente saturado de umidade.
Uma das razões para danos às raízes é o solo muito seco. Portanto, em clima quente e seco, o solo deve ser levemente umedecido antes de cavar as cenouras.
Preparando cenouras para armazenamento
Antes de armazenar as cenouras, elas devem ser bem limpas, secas e resfriadas. Para isso, é colocado sobre polietileno para secar. Um local sombreado onde os raios UV diretos não alcançam é adequado. Sua tarefa é remover completamente as pontas com o ponto de crescimento, bem como a terra aderente. Se a colheita for pequena, pode ser lavada.
