Avelãs e avelãs (avelãs): benefícios e malefícios

Os benefícios e malefícios das avelãs foram estudados cientificamente e avaliados pelos consumidores. Muitas pessoas conhecem as incríveis propriedades saciantes das nozes, repondo as reservas de energia e a capacidade das avelãs de causar intoxicação. Se de vez em quando você gosta de uma noz adocicada e amanteigada, é importante não pensar nas consequências.É melhor primeiro familiarizar-se com o produto útil, conhecer a composição e algumas características da avelã, a sua capacidade de influenciar o corpo de pessoas saudáveis ​​​​mesmo na presença de patologia.

Avelãs e avelãs - qual a diferença?

As nozes representam uma certa porcentagem da cesta de compras. A variedade nas prateleiras das lojas de vários tipos é bastante grande. Ao escolher entre avelãs e avelãs, raramente você encontra alguém que saiba a diferença. Nozes visualmente semelhantes são benéficas, mas também apresentam algumas diferenças.

Avelã ou avelã é uma cultura selvagem. A abundância da colheita pode ser vista nos arbustos dos matagais da floresta caducifólia. As tentativas do homem de tornar a planta doméstica foram parcialmente bem-sucedidas, pois devido à falta de espaço na casa de campo ou no jardim, não se deve contar com grandes colheitas de avelãs. Além disso, a noz “em cativeiro” fica mais caprichosa e requer atenção especial: rejuvenescimento, poda, alimentação.

As avelãs foram criadas por criadores e são um tipo de noz cultivada. Existem muitas variedades desse tipo de árvore, elas se caracterizam pela alta produtividade, possuem frutos maiores e trazem mais benefícios. Além disso, a avelã não é um produto excessivamente caro, mas ao mesmo tempo não é inferior em sabor e qualidades valiosas às nozes mais “elite”.

Ao cultivar uma horta - avelãs, os veranistas não têm problemas, pois a árvore é capaz de extrair nutrientes das profundezas da terra e não necessita de saturação frequente do solo. Uma grande vantagem das nozes cultivadas é a sua resistência a pragas; portanto, não há necessidade de usar produtos químicos para tratar as nozes. Além disso, quando comparados com a avelã, os frutos são significativamente superiores em tamanho e sabor.

Composição química das avelãs

As avelãs são uma fonte de vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais necessários ao corpo. É muito mais nutritivo do que os alimentos habituais do dia a dia - carne, batatas, ovos. A maior parte do peso da avelã é o caroço (60%), o resto da noz é a casca. O clima mais favorável para o crescimento confortável das avelãs é o dos países mediterrâneos.

Vários séculos atrás, os iogues descreveram o valor nutricional das avelãs em poucas linhas: as nozes superam o valor nutricional dos ovos, são superiores à manteiga em termos de gordura e superiores em proteínas à carne, mas, ao mesmo tempo, são mais conveniente para o sistema digestivo processar a avelã, pois não requer o gasto de grande volume de suco gástrico.

Composição de microelementos e macroelementos em avelãs

Macro e microelementos nas avelãs são apresentados na tabela.

Quais são as vitaminas das avelãs?

As vitaminas das avelãs estão descritas na tabela.

A vitamina A ajuda a fortalecer as funções de barreira do corpo, ajuda a resistir a vírus, bactérias e a restaurar células danificadas. Hazel é dotada de poderosas propriedades regeneradoras.A vitamina E é importante para prolongar a juventude e a beleza das mulheres. É preciso dar elasticidade à pele e brilho aos cabelos. Tem o poder de interromper temporariamente o processo de envelhecimento, ajustar a circulação sanguínea e o estado do fluxo sanguíneo.

A vitamina K é essencial para a síntese de células ósseas e coagulação sanguínea. B4 exclui distúrbios psicoemocionais e estados depressivos.

Quantas calorias tem as avelãs

Ao seguir uma dieta alimentar, as avelãs são introduzidas na dieta em pequenas porções, já que o conteúdo calórico por 100 gramas é de 651 kcal.

Um copo de 250 ml contém até 165 g de grãos de avelã, conclui-se que após consumir tamanha quantidade da iguaria, o corpo recebe quase a necessidade calórica diária de uma pessoa em dieta - 1.074,2 kcal.

Em um copo de 200 ml, 130 g de avelãs - 846,3 kcal. Se você colher o miolo da noz com uma colher de sopa, obterá até 30 g do produto, que equivale a 196 kcal e pode repor o valor nutricional de um lanche completo.

Quantos carboidratos há nas avelãs

Com a norma de carboidratos para o corpo de 211, as avelãs contêm 9,4 g. Da massa digestível total, o amido e as dextrinas representam 5,8 g, 3,6 g são açúcares.

Os benefícios das avelãs para o corpo humano

Para obter o máximo benefício das avelãs, recomenda-se consumi-las cruas em pequenas porções.As nozes torradas também são saudáveis, mas durante o tratamento térmico a maioria das substâncias valiosas é perdida. Para quem tem escrúpulo na contagem de calorias, também vale lembrar que as avelãs cruas têm menos calorias.

Independentemente do tipo de sexo e das características fisiológicas, uma pessoa precisa incluir avelã em sua dieta pelos seguintes motivos:

• um pequeno punhado de avelãs pode aliviar a fome;
• as avelãs ajudam a restaurar rapidamente as forças após a cirurgia;
• elimina a deficiência de ferro (anemia, anemia), melhora a composição do sangue;
• a avelã melhora a função do miocárdio e do sistema vascular - confere-lhes força e elasticidade;
• a noz tem efeito positivo no estado do paciente com varizes e tromboflebite;
• as avelãs restauram as reservas de nutrientes;
• noz fortalece as fibras musculares;
• o núcleo tem um efeito positivo no funcionamento dos órgãos digestivos;
• a avelã tem propriedades antioxidantes, remove compostos tóxicos e toxinas;
• comer avelãs evita a manifestação de neoplasias de qualquer etiologia;
• a noz estimula a função cerebral, melhora a eficiência da função;
• O consumo regular de avelã normaliza o sono, acalma o sistema nervoso e elimina sinais de depressão;
• o consumo de avelãs elimina a deficiência de vitaminas e elimina a ocorrência de deficiência de vitaminas;
• a noz é um excelente anti-helmíntico;
• a avelã regenera rapidamente o tecido após uma queimadura;
• A noz tem efeito curativo para dermatites.

A lista de possibilidades faz da avelã um produto indispensável na mesa, mas é preciso ressaltar que a noz afeta todas as pessoas de maneira diferente. Ao admirar as propriedades benéficas, deve-se levar em consideração também as contra-indicações das avelãs para o corpo.

Quais são os benefícios das avelãs para as mulheres?

A noz é benéfica para as mulheres e é difícil superestimar as propriedades das avelãs. É usado:

• para o tratamento do câncer de mama;
• como remédio para obesidade;
• como alternativa aos medicamentos que limpam o fígado de toxinas;
• para melhorar o estado da pele, cabelos, unhas;
• durante atividade física intensa;
• como excelente imunoestimulante;
• com tendência à melancolia, depressão;
• para a prevenção da aterosclerose;
• se necessário, melhore a atividade cerebral;
• para melhorar a lactação.

Ao combinar nozes com leite, o produto auxilia no combate a doenças infecciosas.

Quais são os benefícios das avelãs para os homens?

O consumo de avelãs pode prevenir problemas associados à próstata, e a noz, graças ao fitoesterol incluído na estrutura, reduz o teor de colesterol “ruim” no sangue.

A composição dos núcleos estimula a produção de hormônios masculinos, o que tem efeito positivo na qualidade do esperma e na intimidade.

Quais são os benefícios das avelãs durante a gravidez?

Os médicos geralmente recomendam diluir a dieta habitual de uma mulher grávida com grãos de avelã. As nozes têm um efeito benéfico na gravidez e no desenvolvimento fetal. Também regulam o peso da gestante e melhoram a evacuação, eliminando a prisão de ventre. Um pequeno punhado de avelãs pode saturar rapidamente o corpo, os benefícios para as mulheres grávidas são óbvios - as avelãs controlam o peso, o que é importante para as mulheres neste período.

Durante a formação do esqueleto do bebê, a noz desempenha a função de construir o tecido ósseo e tem efeito positivo nas células nervosas. As avelãs podem substituir facilmente os complexos vitamínicos prescritos por um especialista.

A estrutura da avelã contém cálcio e fósforo, tão importantes para a função de construção do tecido ósseo.O tocoferol está envolvido na formação do bom funcionamento dos órgãos respiratórios. A vitamina E afeta a maturação da placenta e os processos metabólicos nela contidos e evita a esfoliação.

A gestante necessita de alimentos benéficos e que contenham ferro, pois está envolvido nos processos hematopoiéticos. As avelãs ajudam a melhorar a qualidade do sangue.

Quais são os benefícios das avelãs para as crianças?

As avelãs podem ser introduzidas na dieta de uma criança a partir dos três anos de idade. A partir desta idade, as crianças absorvem de forma independente os componentes alimentares saudáveis. Para crianças:

• dos 3 aos 5 anos não é recomendado dar mais de 3 nozes por dia;
• de 5 a 7 anos - até 4;
• a partir dos 7 anos - até 7 peças.

As crianças recebem nozes para lhes dar força, fortalecer o sistema imunológico e fornecer-lhes vitaminas.

As avelãs são úteis para as crianças, pois têm um efeito positivo no desenvolvimento do esqueleto, do sistema muscular e do desenvolvimento mental. Ao tratar seu bebê com grãos, você não precisa incluir vitaminas de farmácia em sua dieta.

É possível comer avelãs durante a amamentação?

Os grãos de avelã são úteis para a amamentação, pois estimulam a produção de leite durante a lactação. Afetam a qualidade da secreção, enriquecendo-a com componentes nutricionais. A alimentação natural prolongada do bebê ajuda a construir uma imunidade forte, por isso é importante que toda mulher estenda o período de amamentação por um ano, dois ou mais.

É possível comer avelãs e perder peso?

Tendo escolhido para si uma dieta hipocalórica, não há dúvida de que 30 g de nozes saudáveis ​​​​não anularão todo o trabalho, mas é necessário incluí-las na contagem total de calorias. O melhor horário para levar as guloseimas é na primeira metade do dia, como lanche.

Uso de avelã comum na medicina

A avelã comum, ou avelã, encontrou seu uso na medicina, mas apenas na medicina alternativa. Os adeptos da terapia conservadora não utilizam medicamentos à base de componentes vegetais que proporcionem benefícios. No século 20, o remédio externo “L2 Lesovaya” foi preparado a partir de avelã. O líquido foi prescrito para problemas dermatológicos, mas devido à baixa eficácia foi descontinuado.

Devido ao fato de que métodos de tratamento não tradicionais são populares hoje em dia, as pessoas obtêm muitas propriedades benéficas dos grãos, folhas e casca dos arbustos de avelã.

A avelã florestal tem os seguintes efeitos:

• regenerador, restaurador;
• desinfetante;
• antipirético;
• fortalecimento das funções de barreira do corpo;
• adstringente, antidisentérico;
• melhorando a função digestiva;
• limpar os ureteres de pedras;
• vasodilatador.

A abundância de potássio na avelã melhora o estado do sistema cardiovascular, pois, ao repor o sódio, alivia o músculo do estresse excessivo. Sob a influência do elemento, os vasos tornam-se mais fortes e elásticos. As avelãs são recomendadas para uso quando diagnosticadas com:

• insuficiência cardíaca;
• DIC;
• desgaste do coração relacionado à idade;
• aterosclerose;
• veias varicosas, tromboflebite;
• angina de peito, hipertensão;
• esclerose vascular cerebral;
• hemorróidas.

Com a ajuda do cálcio e do fósforo, forma-se o tecido ósseo, renovam-se ossos e dentes. O fósforo também satura tecidos, músculos e nervos com energia. Conclui-se que os grãos de avelã são indicados para as seguintes condições:

• estresse mental excessivo;
• doenças articulares;
• reumatismo;
• neuropatia, demência senil;
• patologias dos brônquios e pulmões.

Os ácidos graxos contidos nas avelãs curam úlceras, gastrite, focos inflamatórios no sistema digestivo, melhoram a função da secreção biliar e reduzem a toxicidade do sangue.

Avelãs para diabetes tipo 2

Se você tem níveis elevados de glicose no sangue, as avelãs podem ser consumidas cruas ou torradas. Da pequena lista de espécies aceitáveis, a avelã difere por conter mais manganês e não conter sódio ou colesterol. Comer 30 g de grãos por dia pode ser uma boa maneira de prevenir o diabetes.

Avelãs para gota

Para a gota nas pernas, recomenda-se todos os tipos de nozes, exceto amendoim; as sementes também são úteis. A avelã deve ser preferida devido ao seu efeito positivo nos ossos e articulações.

Avelãs para potência

As avelãs são essenciais para a saúde do homem. Melhora a circulação sanguínea, mantém o equilíbrio da gordura e evita bloqueios dos vasos sanguíneos com placas de colesterol. A circulação sanguínea plena e a qualidade da potência têm uma relação estreita.

Graças ao zinco e ao selênio na estrutura das avelãs, a produção dos hormônios masculinos é melhorada, são sintetizados espermatozoides com melhores indicadores de qualidade. Os aminoácidos lisina presentes nos núcleos aumentam a ereção.

Avelãs para gastrite

Como qualquer noz, a avelã faz mal ao estômago. A noz é dura e na gastrite pode causar sintomas desagradáveis.Para que os grãos tenham efeito terapêutico nas lesões dos órgãos digestivos, recomenda-se primeiro esmagar a noz ou mastigá-la com mais intensidade. O produto deve ser incluído na alimentação diária, mas não na fase de agravamento da patologia.

Tratamento da prostatite com avelã

Folhas, frutas, óleo e casca de avelã são usados ​​para tratar a prostatite. A medicina alternativa aprendeu a usar todos os componentes da planta para fins medicinais. Para eliminar a doença, prepare qualquer forma farmacêutica conveniente de avelã ou recorra aos métodos propostos:

• aquecimento terapêutico: coloque folhas e galhos de avelã (1/3 do recipiente) em uma panela de 0,5 litro, cozinhe após ferver por 25 minutos - aqueça a região da próstata sobre a pélvis;
• infusão de folhas de avelã: folhas esmagadas em moedor de café com casca de avelã (2 colheres de sopa), despeje água fervente (400 ml), embrulhe, deixe por 2 horas - beba meio copo quatro vezes ao dia;
• casca de avelã para prostatite: casca triturada (2 colheres de sopa), misture com água fervida (400 ml), cozinhe em banho (10 minutos), adicione um copo de água morna ao volume resultante - tome meio copo quatro vezes ao dia.

Uso de cascas de avelã na medicina popular

As cascas de avelã são benéficas para homens e mulheres. É usado no tratamento de prostatite e miomas uterinos. A decocção de casca de avelã tem uma ampla gama de efeitos. Ao consumir a dose necessária antes de cada refeição, cura a área genital, melhora a função reprodutiva e elimina colite, pressão arterial baixa e fraqueza.

Decocção de cascas de avelã: cascas de avelã de 2 kg de nozes, despeje água (3 l), leve para ferver, cozinhe por 4 horas, depois deixe por 45 minutos - consuma 30 ml antes das refeições.

Cascas de avelã são esmagadas até virar pó e adicionadas à banheira durante o banho. Para problemas de articulações, doenças dermatológicas, disenteria, as cascas dos grãos de avelã são um excelente agente terapêutico.

Na forma triturada, as cascas de avelã são uma substância pronta para hemorróidas e diarreia crônica.

Existem receitas eficazes da casca contra toxinas, resíduos e oncologia. Tintura em casca de avelã: avelãs verdes (15 peças), despeje vodka ou álcool diluído (1,5 l) - mantenha sem acesso à luz por até 40 dias. Tomar 1 colher de sopa de manhã, antes das refeições.

O que é mais saudável - avelãs ou castanhas de caju?

Para saber quais frutas são mais saudáveis, vale a pena fazer uma breve descrição delas.

1. Hazel inclui 12% de proteína, 16% de carboidratos, mais de 60% de gordura e um depósito de vitaminas e minerais. Não é proibido comer nozes mesmo com níveis elevados de glicose no sangue. As avelãs têm a capacidade de limpar o corpo de resíduos e toxinas. Indicado para patologias do coração e da corrente sanguínea, varizes. Devido ao seu baixo teor de carboidratos, a avelã é aceitável e benéfica na nutrição dietética.
2. Os cajus incluem niacina, caroteno e riboflavina. As indicações de uso podem ser: patologias inflamatórias nas gengivas, doenças dermatológicas, distrofia. Na Índia é usado como antídoto.

No mundo, as patologias cardiovasculares ocupam posição de destaque na lista das doenças perigosas. É possível combinar vários tipos de nozes, pois não são apenas um produto alimentar, uma iguaria, mas também um medicamento auxiliar no tratamento.

Quantas avelãs você pode comer por dia?

A norma de nozes para um adulto é considerada 30 g de avelãs por dia, o que equivale a cerca de 10 peças.Se necessário, siga uma dieta alimentar, o volume é reduzido para 20 g.

As crianças recebem avelã com cuidado especial. Introduzido na dieta alimentar a partir dos 3 anos, começando com um grão, aumentando gradativamente até 7 pedaços.

Durante a gestação e lactação, o volume da avelã não muda, mas é recomendado utilizá-la triturada para evitar peso no estômago. A mãe que amamenta deve lembrar que a noz é um alérgeno e deve monitorar cuidadosamente a reação do bebê ao produto. Avelãs com mel são úteis, mas nem todas as pessoas podem consumir dois alérgenos ao mesmo tempo durante a amamentação, é melhor introduzir os alimentos na dieta, um de cada vez.

Quanto tempo leva para digerir as avelãs?

Hazel é bom para um lanche, pois alguns grãos podem saciar sua fome por 2 a 3 horas. Isso se explica pelo fato de levar tempo para digerir as avelãs. Os nutricionistas recomendam consumir o produto na primeira metade do dia ou mergulhar os grãos em água antes de usar. Após este procedimento, o processo de processamento da avelã é acelerado.

Avelã fortalece ou enfraquece

As avelãs são difíceis de digerir, mas quando consumidas corretamente são benéficas. Se não exceder a dose recomendada, as fezes serão normais. Ao consumir grandes volumes de grãos de avelã, é garantida a prisão de ventre, que posteriormente pode causar hemorróidas.

Por que as avelãs são amargas?

A avelã está saturada de gorduras, portanto, durante o armazenamento prolongado, o produto pode ficar rançoso. Um sabor desagradável é sinal de que a colheita de avelãs foi no ano passado ou foi armazenada de forma inadequada.

Envenenamento por avelã

Os benefícios das avelãs são óbvios e é quase impossível prejudicar o corpo com nozes. Mas não é preciso muito para que um produto útil se torne perigoso.

Se a avelã for armazenada sem casca, ela se deteriora rapidamente.Ignorando o sabor amargo, o consumo adicional pode causar doenças de origem alimentar. Os sintomas podem ser sentidos se a pessoa for alérgica ao produto, bem como com imunidade individual.

Em caso de intoxicação por grãos de avelã, os sintomas são os seguintes:

• nausea e vomito;
• cólicas abdominais;
• diarréia;
• prostração;
• perda de consciência;
• taquicardia alterna com bradicardia.

Ao primeiro sinal de envenenamento por nozes, chame uma ambulância.

Alergia a avelã

As avelãs trazem grandes benefícios e, em alguns casos, danos bastante graves. A reação alérgica ocorre devido ao pólen da fruta e a uma proteína de estrutura semelhante à encontrada na bétula. Hazel causa o desenvolvimento de asma grave, edema de Quincke e choque anafilático. Como a aveleira começa a florescer no final de março, você deve se preparar para esse período com antecedência. As folhas de avelã são dotadas de propriedades medicinais, mas também existem contra-indicações - pessoas com diagnóstico de febre do feno devem evitar esses métodos de tratamento.

Sinais de alergia a avelã:

• inflamação dos tecidos mucosos;
• coceira, urticária;
• visão embaçada;
• espirros;
• dor;
• respiração difícil;
• descamação da pele.

Os sinais da doença requerem intervenção médica. É importante suavizar os sintomas em tempo hábil para prevenir o desenvolvimento de asma brônquica crônica.

Contra-indicações ao uso de frutas avelã

Apesar das propriedades benéficas da avelã, também existem contra-indicações para o produto, que devem ser levadas em consideração para não prejudicar a saúde e não agravar o curso de certas patologias.

Comer grandes quantidades de avelãs pode causar:

• reação alérgica;
• dor de cabeça;
• constipação.

Hazel não é usado para doenças autoimunes e pessoas com sensibilização. Você não deve comer avelãs se tiver psoríase, diátese, urticária ou dermatite.

Conclusão

Os benefícios e malefícios das avelãs são dois conceitos com uma linha tênue entre eles. Possuindo propriedades medicinais, a noz, como qualquer medicamento, pode ser uma panacéia ou pode virar veneno da noite para o dia. Mesmo que você considere um produto saudável uma iguaria, é importante observar a medida para não criar problemas de saúde para você.

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