Avelã (avelã): plantio e cuidado em campo aberto

As variedades cultivadas de avelãs ou avelãs, cujo cuidado e cultivo são praticados há milhares de anos, são cultivadas em escala industrial em países com climas amenos.Nas regiões frias, contentavam-se com avelãs mais pequenas, que cresciam em abundância em clareiras e orlas de florestas por toda a Europa, Médio Oriente e Cáucaso. Na segunda metade do século XX, surgiram variedades de avelãs que podiam dar frutos até no Noroeste.

Descrição botânica da avelã

Hazel (Corulus) ou Hazel é um gênero de arbustos decíduos ou pequenas árvores pertencentes à família Birch (Betulaceae). É composto por 20 espécies, 7 das quais crescem nos países da antiga União Soviética. Variedades de avelãs de frutos grandes são chamadas de avelãs e são plantadas em jardins privados e em plantações industriais como cultura de nozes. Na natureza, a aveleira cresce em clareiras ou na vegetação rasteira, formando matagais impenetráveis.

O gênero Hazel inclui arbustos de 2 a 7 m de altura ou pequenas árvores de até 10 m de madeira clara, casca lisa e galhos flexíveis. Dependendo do tipo, a coroa pode ser espalhada ou comprimida, compacta. As folhas de avelã são bastante grandes, redondas ou amplamente ovais, simples, serrilhadas nas bordas, muitas vezes pubescentes. A ponta é afiada e as veias são claramente definidas e deprimidas, fazendo com que a superfície pareça ondulada.

Todos os tipos de avelã são plantas monóicas com flores heterossexuais. Os amentilhos machos estão localizados nas axilas das folhas. Eles aparecem em brotos de avelã que cresceram este ano, de junho a julho, mas não florescem até a nova estação. As inflorescências femininas são formadas em botões localizados nas laterais ou no topo dos ramos anuais, de onde sobressaem apenas pistilos rosados.

Hazel floresce no início da primavera, antes que as folhas desabrochem. Dependendo da região, as nozes amadurecem de julho a setembro.Podem ter formato esférico ou alongado e cor marrom em diferentes tonalidades - do quase amarelo ao chocolate amargo. As nozes são cercadas por um leito em forma de xícara - além disso, crescem individualmente ou são conectadas em 2 a 5 pedaços.

A colheita dá frutos de forma desigual. Anos prolíficos se alternam com estações em que há poucas nozes. Arbustos de avelãs varietais e avelãs selvagens crescem muito em largura e tornam-se difíceis de cuidar. Portanto, a vida útil média de uma plantação industrial é de 75 anos.

Tipos e variedades populares

Hazel é um gênero de arbustos e árvores com nozes, difundido na América do Norte, Ásia e Europa. Várias espécies crescem em climas quentes e chegam ao Círculo Polar Ártico. As avelãs, que são uma forma cultivada de avelã de frutos grandes, eram anteriormente plantadas principalmente em países e regiões do sul, mas a ciência moderna ajudou a desenvolver novas variedades resistentes ao frio.

Tipos de avelã

Para os jardineiros domésticos, a avelã é interessante, pois cresce em climas frios ou é usada para criar variedades de avelã. A Rússia é o habitat natural de várias espécies. Todos eles produzem nozes comestíveis e podem ser cultivados em plantações industriais e jardins privados, alguns são endêmicos.

Avelã comum ou avelã

Este tipo de avelã tem uma ampla variedade - cresce na Itália e no norte da Noruega e se sente bem em qualquer clima. É um arbusto caducifólio com vários caules até 5 m de altura.A aveleira distingue-se pela casca lisa, cinzenta clara e pelos ramos flexíveis, densamente cobertos por grandes folhas macias, pubescentes no verso.

No sul, Hazel Ordinary floresce em fevereiro, perto de São Petersburgo - no final de abril ou início de maio. Esféricas ou ovais, coletadas em grupos de 2 a 5, escondidas em um grande cacho, nozes marrons com 18 mm de comprimento e até 15 mm de largura, amadurecem em agosto ou setembro.

A aveleira vive até 90 anos, produz cerca de 900 kg de frutos por hectare e é utilizada na jardinagem ornamental. É a partir da Hazel Comum que a maioria das variedades de avelãs são cultivadas.

Avelã grande ou noz Lombard

Esta espécie amante do calor participou na criação de muitas variedades de avelãs. Em condições naturais, a Hazel Large cresce no sul da Europa e na Ásia Menor; prospera na Crimeia e na Transcaucásia.

É um arbusto semelhante a uma árvore com 3-10 m de altura, casca acinzentada e rebentos púberes verde-avermelhados. Nozes de avelã grandes - cilíndricas ou ovais, até 2,5 cm de comprimento, florescem em março, as nozes amadurecem em setembro.

Hazel Pôntico

Esta espécie amante do calor foi incluída na lista como o ancestral da maioria das variedades de avelãs turcas, caucasianas e do sudeste europeu. A avelã Pontian é um arbusto com folhas arredondadas e grandes nozes achatadas, coletadas em grupos de 2-3, rodeadas por um plus bem aberto. Cresce até 6 m.

Avelã Varifolia

Arbusto multicaule com nozes, com 1,5-2 m de altura, copa ovóide ou esférica, muito difundido no Extremo Oriente. Hazel tolera sombra, baixas temperaturas e cresce em uma variedade de solos, incluindo solos pobres ou densos.

As nozes são redondas, achatadas no topo, com casca grossa, rodeadas por uma grande pelúcia aveludada, agrupadas em grupos de 2-3 nas pontas dos ramos jovens. Seu diâmetro é de cerca de 1,5 cm.A avelã floresce no início da primavera, cerca de um mês antes de as folhas florescerem; as nozes amadurecem em setembro.

Hazel Manchurian

É um arbusto de até 4 m de altura, comum nos territórios de Primorsky e Khabarovsk, região de Amur. Em condições naturais, a avelã da Manchúria cresce exclusivamente como vegetação rasteira. No cultivo forma um arbusto alto com ramos eretos e folhas ovais. Hazel pode resistir a geadas até -45° C.

As nozes pontiagudas e de casca fina são circundadas por um plus tubular, significativamente maior que o tamanho da fruta. A colheita da avelã é feita em setembro.

Avelã ou Noz de Urso

É uma árvore com mais de 20 m de altura e tronco com cerca de 50 cm de diâmetro. Os exemplares individuais de aveleira podem atingir 30 m de altura e 90 cm de espessura, distingue-se pela casca clara e copa estreita. A aveleira é comum em áreas montanhosas e na costa do Mar Negro, no Cáucaso, na Transcaucásia e no curso superior do rio Kuban.

Cresce lentamente, começa a frutificar tarde, vive até 200 anos, raramente adoece, mas dá uma colheita escassa. As avelãs são coletadas em 3 a 8 pedaços, achatadas nas laterais e têm casca muito dura e grossa. A vantagem é pubescente e grande.

Esta espécie é de interesse como cultura produtora de madeira e como material de reprodução. Quando cruzadas com avelãs comuns e avelãs de frutos grandes, criaram-se excelentes variedades que produzem nozes de alta qualidade.

Variedades de avelã

Avelã não é uma forma de avelã, mas um nome coletivo para suas variedades de frutos grandes. Eles diferem em comparação com as espécies pela maior produtividade. As variedades que gostam de calor são conhecidas há mais de 2 mil anos. Recentemente, foram criadas resistentes às baixas temperaturas, que permitem o cultivo de avelãs na Rússia central e até no Noroeste.Existem formas com folhas vermelhas e verdes.

Tcherkessky 2

Variedade local de avelãs Adyghe, criada em 1949. Adotado pelo Registro Estadual em 1959, o criador foi o Centro Científico Federal de Horticultura, Viticultura e Vinificação do Norte do Cáucaso.

Esta avelã amadurece cedo e a sua resistência a pragas, doenças, geadas e secas é média. A variedade é cultivada na região do Norte do Cáucaso.

As avelãs formam um arbusto forte e extenso, atingindo 4 m de altura e 6 m de largura.As nozes são de uso universal, achatadas, pontiagudas, com peso médio de 1,6 g, topo grande e sólido e casca fina e marrom.

A avaliação do sabor é de 4,5 pontos, o rendimento do grão é de 45,2%, o rendimento da avelã é de até 22,3 kg por hectare. A variedade é recomendada para cultivo industrial.

Contorta

Uma variedade ornamental isolada em 1860 pelo jardineiro inglês Kenon Ellacombe de uma aveleira comum acidentalmente mutada. A seleção posterior teve como objetivo consolidar a forma original dos brotos, deixando a colheita das nozes sem vigilância.

A variedade de avelã Contorta é um arbusto de 1,5-2,5 m de altura ou uma árvore de até 4,5 m, com copa esférica densa com diâmetro de 1,5-2,5 m, com brotos curvos e retorcidos entrelaçados. As folhas assimétricas verde-escuras da avelã são enrugadas, deformadas, com nervuras pubescentes e pronunciadas, e mudam de cor para amarelo no outono. A taxa de crescimento da variedade é lenta, o arbusto aumenta 25 cm a cada ano.

A frutificação é rara, as nozes são comestíveis. A variedade tolera sombra e cresce em qualquer solo. Plantar e cuidar da aveleira Contorta só é impossível em solos ácidos. Recomenda-se incluir podas pesadas no pacote de cuidados com a variedade.

Majestoso Vermelho

Variedade ornamental de folhas vermelhas criada pela hibridização de Hazel Comum e Hazel Grande. Pode atingir os 3 m, a copa espessa e espalhada atinge os 3 m de diâmetro.Os ramos da aveleira desta variedade são curvos e retorcidos. As folhas são vermelho-púrpura ao sol, verdes com tonalidade roxa à sombra.

As avelãs são pequenas, marrom-avermelhadas, comestíveis, isoladas ou coletadas em 2 a 4 pedaços, completamente enterradas em um plus tubular vermelho, amadurecem em setembro-outubro. Recomenda-se a polinização com outras variedades ou espécies de avelãs e avelãs.

A variedade é resistente ao inverno, tolera temperaturas de até -34° C, sendo necessário abrigo apenas nos primeiros anos após o plantio. As pontas dos rebentos jovens podem congelar após um inverno particularmente rigoroso, mas na primavera recuperam rapidamente.

Plantar e cuidar da aveleira Red Majestic é recomendado em solos bem drenados como uma planta focal única ou como parte de grandes e pequenos grupos paisagísticos.

Trebizonda

A variedade de avelã atende aos melhores padrões internacionais, é conhecida há muito tempo, mas foi aceita no Registro Estadual em 2017. Originadores: V. G. Volkov e R. V. Fursenko.

A avelã Trebizond forma um arbusto ereto de 3-3,5 m de altura com copa arredondada de densidade média. As nozes grandes, unidimensionais, de pontas rombas, da variedade de base plana, cujo peso médio chega a 4 g, amadurecem em um período médio. A parte superior da avelã, composta por duas partes, é grande e cobre bem a fruta.

A polpa densa e cremosa da noz é doce e recebeu nota 5 pontos. O rendimento do grão é de 48%, o rendimento é de cerca de 25 centavos por hectare. O plantio de avelãs Trebizond é recomendado em toda a Federação Russa.

Como plantar avelãs

A avelã é uma cultura despretensiosa que cresce e frutifica bem em diferentes solos.Suas variedades cultivadas de frutos grandes, chamadas avelãs, também não são muito exigentes em termos de solo ou local de plantio.

Datas de desembarque

Você pode plantar avelã no local na primavera e no outono. O principal é que o solo nesta época esteja quente e úmido. As avelãs são plantadas na primavera na mesma época ou um pouco mais tarde com o início do trabalho de campo, para que quando as folhas se abram as mudas criem raízes. No outono, os trabalhos de escavação devem ser concluídos o mais tardar 20 dias antes das primeiras geadas, caso contrário a aveleira pode não sobreviver.

Seleção e preparação de um local de pouso

Ao contrário de outras culturas, as avelãs e avelãs são menos exigentes no solo ou na topografia. Podem ser cultivadas mesmo em encostas íngremes, após a criação de terraços, ou simplesmente cavando buracos. Para o plantio de avelãs, utilizam-se as encostas oeste, noroeste, norte, nordeste e leste. O lado sul das colinas não é adequado para o cultivo - ali a aveleira sofre com a falta de umidade, geadas de primavera e floresce prematuramente.

Para plantar e cuidar de avelãs em terreno aberto, qualquer solo é adequado, exceto arenoso seco, pantanoso ou salino. Mas a cultura dá preferência ao solo húmus-carbonatado. A água subterrânea não deve estar a mais de 1 m da superfície.

Deve-se ter cuidado para proteger a avelã dos ventos fortes. Embora o sistema radicular da avelã seja superficial, é forte e bem ramificado o suficiente para permanecer nas encostas das montanhas e não ser arrancado durante a piora do tempo. Mas em áreas abertas, o vento interfere na polinização da aveleira e arranca ovários e nozes.

Ao cultivar avelãs, a iluminação suficiente da área é de grande importância. Na sombra o arbusto não morrerá, mas florescerá mal e produzirá poucas nozes. As variedades de avelãs de folhas vermelhas perderão as suas propriedades decorativas.

Ao cultivar avelã no país, as colheitas anteriores não importam. No plantio na primavera, o solo é escavado no outono e vice-versa. Se a aveleira for plantada numa encosta com uma inclinação superior a 10°, cavam-se buracos com 1-1,5 m de profundidade e largura, ou constroem-se terraços com pelo menos 6 meses de antecedência. Eles não devem ser horizontais, mas ter uma inclinação reversa de 3-8°. Covas de plantio para plantio de avelãs ou avelãs em áreas planas são cavadas com profundidade e diâmetro não inferiores a 50 cm.

Solos ácidos são corrigidos na proporção de 500 g por 1 metro quadrado. m. Em chernozems, areia e húmus devem ser adicionados sob a aveleira para melhorar a aeração.

Preparação de mudas

Mudas de avelã com sistema radicular fechado enraízam-se melhor. Custam muito mais que as escavadas, mas podem ser plantadas durante toda a primavera ou outono, mesmo com as folhas florescendo ou ainda sem tempo de cair.

Ao comprar mudas de avelã com sistema radicular aberto, é melhor estar presente pessoalmente no momento da desenterramento. Se isso não for possível, você deve prestar atenção para garantir que os botões estejam dormentes - isso aumentará a probabilidade de a aveleira criar raízes sem problemas. Você precisa examinar cuidadosamente a raiz da avelã.Deve estar fresco, intacto, bem desenvolvido e coberto de grande número de processos fibrosos.

Antes do plantio, o vaso é umedecido, mas não muito, mas para que possa ser facilmente removido. Uma muda de avelã com raízes nuas é embebida em água com terra preta por pelo menos 3 horas. Você não deve colocá-lo em um purê de argila. Se a raiz da avelã tiver sido danificada, ela será cortada em tecido saudável. Os rebentos muito longos são encurtados.

Como plantar avelãs

Antes de plantar avelã, prepare uma mistura fértil de solo superficial e húmus. A cal é adicionada aos solos ácidos e os solos densos são melhorados com areia. Não há nada complicado em plantar avelã:

1. 2 semanas antes do início dos trabalhos de escavação, a cova de plantio é preenchida 2/3 com uma mistura de plantio misturada com fertilizantes - 150 g de superfosfato e 5 g de sal de potássio.
2. No dia anterior, a vala das avelãs está completamente cheia de água.
3. Um monte é colocado no centro da cova e uma estaca é colocada um pouco para o lado.
4. Uma muda de avelã é colocada em um morro, as raízes são esticadas e cobertas com mistura de plantio. É necessário que o círculo próximo ao tronco fique abaixo do nível do solo, mas não para aprofundar o colo da raiz.
5. O solo é compactado, 2-3 baldes de água são colocados sob cada arbusto de avelã e cobertos com cobertura morta.
6. A muda é podada, deixando 5 a 6 botões.

Esquema de plantio de avelã

A tecnologia de cultivo de avelãs prevê um padrão de plantio de 8x8 ou 8x7 m, em encostas íngremes - 6x6 ou 5x5 m, e exclusivamente em padrão xadrez. O desvio do plano especificado é permitido.Em solos ricos, pode-se deixar uma área de alimentação maior para a avelã e, em solos pobres, uma área menor.

Como cuidar das avelãs

Hazel frutifica bem nas condições naturais de diferentes zonas climáticas. Com o desenvolvimento de variedades de avelãs com nozes, a cultura, embora tenha se tornado mais caprichosa, ainda continua sendo uma “planta para os preguiçosos”.

Afrouxar o solo é de grande importância no cuidado da aveleira. Não se deve esquecer que a maior parte das raízes se encontra a uma profundidade de 10-35 cm, apenas algumas descem até 1 M. Na aveleira, os rebentos com mais de 3 cm de espessura são mal regenerados. Portanto, o afrouxamento deve ser regular, mas os círculos do tronco das árvores devem ser processados ​​a uma profundidade não superior a 6-8 cm.

Regar e fertilizar avelã

As avelãs precisam de rega regular. Sem isso, muitas nozes vazias são formadas, a porcentagem de rendimento do grão diminui e o rendimento cai pela metade. A qualidade do produto também sofre.

Dependendo da região e do clima, a avelã é regada 1 a 2 vezes por mês. A recarga obrigatória de umidade é realizada várias vezes por temporada:

• imediatamente após a floração;
• em maio;
• em junho;
• duas vezes em julho, quando os grãos de avelã estão cheios e os botões dos frutos do próximo ano são postos;
• após a queda das folhas.

A umidade do ar é de grande importância para a avelã - deve ser alta. Se o local tiver instalação com aspersão ou formação de neblina, não há problema. Outros jardineiros podem lavar as avelãs com mangueira uma vez por semana. É necessário pulverizar o riacho de forma que a pressão da água não derrube as nozes, a aspersão é feita à tarde ou em dias nublados.

Se a cova foi preenchida com fertilizante no momento do plantio da aveleira, eles começam a alimentá-la após 3 anos. Todo outono, o círculo do tronco da árvore é coberto com composto ou húmus com adição de cinzas. Na primavera, 100-150 g de nitroammophoska são embutidos no solo sob cada arbusto e, durante a formação dos ovários, as avelãs são fertilizadas adicionalmente com uréia.

Em chernozems e solos ricos em nutrientes, não aplique doses adicionais de nitrogênio - isso causará rápido crescimento da parte aérea em detrimento da frutificação. Além disso, os rebentos das avelãs não terão tempo de amadurecer antes do final da época e certamente congelarão. Hazel receberá todos os elementos necessários da matéria orgânica e das cinzas.

Em solos muito pobres, faz sentido realizar fertilizações adicionais não com uréia, mas com chorume. Por esta:

1. O barril está cheio 1/3 com esterco fresco.
2. Adicione água.
3. Deixe a mistura fermentar ao sol por 2 semanas.
4. O conteúdo do barril é mexido diariamente com uma vara longa.
5. A pasta fermentada é diluída 2 vezes com água e regada sobre as avelãs. Para cada arbusto adulto, são usados ​​​​3-4 baldes.

Um bom resultado é obtido pulverizando folhas de avelã com uréia ou outros fertilizantes nitrogenados. Isso é chamado de alimentação flash e pode ser feito a cada 2 semanas até o final de junho - início de julho.

Aparar e modelar

O objetivo da poda formativa das avelãs é obter um arbusto que tenha 8 a 10, mas não mais que 12 troncos esqueléticos, crescendo o mais distantes possível. Eles devem estar espaçados uniformemente em todas as direções.

Normalmente, uma muda de avelã de alta qualidade desenvolve um arbusto por conta própria; a tarefa do jardineiro é remover prontamente os ramos esqueléticos fracos e espessos.Se os brotos das raízes estiverem fracamente formados 2 a 3 anos após o plantio das avelãs, toda a parte aérea é cortada a um nível de 6 a 8 cm do solo. Na safra seguinte aparecem muitas mudas, que podem crescer livremente, e na segunda ou terceira primavera são retiradas as excedentes, ficando as mais fortes e melhor localizadas.

A poda adicional da aveleira envolve a remoção do excesso de brotos que aparecem na base do arbusto e dos brotos secos. Os ramos de um ano não podem ser encurtados - é neles que se formam os amentilhos masculinos e as flores femininas, garantindo a colheita de avelãs do ano seguinte.

O rejuvenescimento da avelã começa quando o rendimento diminui. Isso geralmente não acontece antes dos 20-25 anos, mesmo na ausência de cuidados. A poda total é realizada apenas em aveleiras muito crescidas e negligenciadas. A avelã bem cuidada é gradualmente rejuvenescida.

Proteção contra doenças e pragas

A principal proteção das avelãs contra doenças e pragas é a tecnologia agrícola adequada e a pulverização preventiva com enxofre coloidal e preparações contendo cobre. As densas plantações de avelãs são um terreno fértil para infecções; são inconvenientes de cuidar e impossíveis de tratar com produtos químicos.

Na maioria das vezes, as avelãs adoecem:

• oídio;
• mancha marrom nas folhas.

Das pragas da avelã, destacam-se as seguintes:

• gorgulho da noz;
• barbo de nogueira;
• mosquito da bílis amentilho;
• pulgão;
• cochonilha;
• percevejos.

Avelãs e outras pragas são afetadas durante o período de reprodução em massa. Para proteger a aveleira, é necessário afrouxar os círculos do tronco da árvore em 6 a 8 cm na primavera e no outono.O espaçamento entre linhas necessita de um tratamento mais profundo.Você pode destruir as pragas das avelãs usando inseticidas.

Preparando-se para o inverno

A avelã apresenta boa resistência à geada se cultivada em regiões onde o clima é semelhante ao habitat natural da espécie. Ela não precisa de abrigo.

Se você plantar variedades de avelãs de acordo com suas zonas de resistência à geada e de acordo com as regras da tecnologia agrícola, será necessário isolar as mudas apenas no primeiro ano. O que é assustador para a avelã não são tanto as temperaturas negativas no inverno ou durante a floração, mas até mesmo um ligeiro sinal negativo após a polinização. Para preservar os ovários das avelãs, fume e cubra as plantações com agrofibra ou lutrassteel.

Características de cultivo e cuidado de avelã em diferentes regiões

É mais fácil cultivar avelãs em regiões de clima quente. O cuidado ali é mínimo e a escolha de variedades é enorme.

Cultivo de avelã nos Urais

A avelã comum e outras espécies resistentes ao inverno, comuns nas regiões frias da Rússia, crescem nos Urais sem problemas. Mas os amentilhos machos das variedades de avelã podem congelar - eles se formam em junho ou julho do ano anterior, hibernam nos brotos jovens e abrem na primavera. Se a geada danificar os rebentos, estes recuperam rapidamente e as flores já não produzem pólen.

Para evitar que isso aconteça, é necessário escolher variedades de avelãs resistentes ao frio. Entre os incluídos no Cadastro Estadual estão:

• Acadêmico Yablokov;
• Ivanteevsky Vermelho;
• Cudraif;
• Rannmiy de Moscou;
• Rubin de Moscou;
• Primogênito;
• Roxo;
• Açúcar;
• Tambov cedo;
• Trebizonda.

Para que ocorra a polinização, as flores masculinas devem ser preservadas a todo custo.Para fazer isso, galhos de avelã com amentilhos machos são dobrados ao chão no outono e presos. Você pode simplesmente colocar uma pedra em um galho. A neve cobrirá o broto e o brinco sobreviverá.

Na primavera, a carga é retirada, o ramo flexível da avelã se endireita e retorna à posição anterior. É verdade que existe o perigo de não haver neve ou de os amentilhos secarem no abrigo. Mas a polinização não requer muitas flores masculinas. Basta inclinar vários galhos com brincos de cada variedade de avelã - então aumenta a probabilidade de pelo menos alguma coisa ser preservada.

Caso contrário, plantar e cuidar de avelãs nos Urais não é diferente de outras regiões.

Como cultivar avelãs na Sibéria

O Registro Estadual contém variedades de avelãs recomendadas para cultivo em toda a Rússia. Não existem produtos destinados especificamente à Sibéria. A avelã comum, que se tornou o ancestral da maioria das variedades de avelã, não cresce ali em condições naturais.

Geralmente é irracional plantar e cuidar da avelã comum na Sibéria. Eles têm espécies próprias, por exemplo, Manchurian e Varifolia, que produzem nozes suficientes e crescem sem problemas.

As avelãs varietais na Sibéria são há muito tempo um produto importado. Mas recentemente o Instituto de Pesquisa Barnaul de Horticultura da Sibéria recebeu o nome. M. A. Lisavenko e um jardineiro experiente de Biysk R. F. Sharov criaram variedades especialmente desenvolvidas para a região:

• Alida;
• Lentinha;
• Biysk Zelenolistny;
• Biysk Krasnolistny;
• Biysky Sharova.

Na Sibéria, a aveleira é plantada e cuidada sob a proteção de cercas ou edifícios, em locais onde há muita neve no inverno.O principal problema do cultivo de avelãs nesta região não é que os arbustos não sobrevivam ao inverno, mas sim que os amentilhos congelam. Você pode salvá-los usando o método recomendado para os Urais.

Plantando e cuidando da avelã comum na região de Moscou

Avelãs e avelãs crescem na região de Moscou sem nenhum problema. Por algum estranho capricho da natureza, a capital e seus arredores são uma ilha da quinta zona de resistência à geada, cercada pela quarta, mais fria. Somente as variedades de avelãs mais ao sul não crescerão lá. Quem mora perto de Kiev passa o inverno e precisa dos mesmos cuidados na região de Moscou.

Polinizadores de avelã

Considera-se o início do período de cultivo da avelã a floração, que ocorre antes do desabrochar das folhas, quando a temperatura sobe para 12° C. Os amentilhos da avelã alongam-se, as anteras rebentam e o pólen amarelo fertiliza as flores femininas com a ajuda do vento.

Se durante a floração a temperatura cair para -6° C, isso não afeta a colheita da aveleira. Mas após a fertilização, temperaturas frias até -2-3° C são prejudiciais para os ovários.

Para obter uma boa colheita, as avelãs devem ser polinizadas por outras variedades ou avelãs. Mesmo em jardins privados, recomenda-se o plantio de 3 a 4 variedades, apesar de a cultura formar arbustos bastante grandes.

Isto se deve principalmente ao fato de que muitas vezes as flores masculinas e femininas da mesma variedade de avelã não abrem ao mesmo tempo. E então, mesmo em condições favoráveis, a polinização não ocorre.

Para variedades de avelãs do sul, bons polinizadores universais são:

• Tcherkessky-2;
• Furfulak;
• Encaracolado;
• Lombard vermelho ou branco.

Em regiões de clima temperado ou frio, faz sentido cultivar no jardim uma aveleira comum, que poliniza perfeitamente as variedades de avelãs.Em um pequeno jardim, você pode simplesmente enxertar a espécie em um ramo do esqueleto.

Se houver tempo e oportunidade, a polinização das avelãs pode ser feita manualmente. Por exemplo, mantenha o pólen dos amentilhos machos em uma temperatura próxima a 0° e, quando as flores femininas se abrirem, transfira-os para eles com uma escova macia.

Acontece que as flores masculinas e femininas abrem ao mesmo tempo, mas o tempo está calmo. Depois você pode ajudar as avelãs simplesmente sacudindo os galhos.

Quando as avelãs começam a dar frutos?

Com a propagação vegetativa, as variedades de avelã começam a dar frutos após 3-4 anos, cultivadas a partir de sementes - após 6-7 anos. Hazel produz uma colheita completa aos 8 ou 10 anos. O ramo esquelético vive de 2 a 2,5 décadas e depois morre ou é cortado. A aveleira é capaz de renovar rebentos durante 80-90 anos, em condições favoráveis ​​​​nas regiões do sul - até 150-180 anos.

Colheita

Potencialmente, a avelã deveria dar frutos anualmente. Nas regiões do sul é isso que acontece - as épocas de colheita alternam-se com aquelas em que crescem poucas nozes. Nas regiões do norte, a frutificação abundante da avelã ocorre frequentemente uma vez a cada 6-7 anos. Isto se deve principalmente ao congelamento dos botões florais ou à abertura não simultânea de flores masculinas e femininas.

Coleção de nozes totalmente maduras

As avelãs são colhidas à medida que amadurecem. Isso acontece quando a parte superior (invólucro) fica amarela e a fruta cai. Se você colher avelãs de uma árvore, há uma grande probabilidade de que elas não tenham tido tempo de amadurecer totalmente e não sejam armazenadas por muito tempo. Além disso, as avelãs verdes não ganham gordura, carboidratos e proteínas suficientes. Os grãos dessas nozes são insípidos e pequenos. A colheita tardia de avelãs apresenta o risco de os frutos serem roubados por pássaros, roedores e outros “ajudantes”.Na pior das hipóteses, as nozes que caem no chão começarão a apodrecer.

Para facilitar a colheita, o espaço sob a avelã ou avelã é limpo de restos de plantas e outros detritos. Você pode colocar uma lona no chão.

Uma pequena colheita de avelãs é limpa manualmente, enquanto uma grande colheita é debulhada.

Colhendo nozes de maturação técnica

Pode-se colher as avelãs retirando-as manualmente do arbusto na fase de maturação técnica, quando a parte superior já está marrom e a noz mudou de cor para marrom claro ou amarelo, mas ainda não teve tempo de cair. Fazem isso em várias passagens, arrancando as frutas junto com a embalagem.

As coberturas das avelãs não são retiradas, mas colocadas em montes, onde amadurecem e ocorre a fermentação. Em seguida, os taninos da embalagem oxidam a casca e tornam-na marrom-escura, dando aos grãos um sabor característico.

Secando as nozes

Os frutos de avelã são secos em local ventilado por 1 a 2 semanas, espalhados em camada fina. Você pode levá-los para um local com sombra por um dia e guardá-los à noite para que não acumulem umidade.

As nozes estão prontas para armazenamento quando seu teor de umidade não excede 12-14%. Isso pode ser determinado pelo som - um punhado de avelãs é sacudido, se ouvir uma batida, elas são embaladas em sacos de papel. A uma temperatura de 3 a 12 ° C em local seco serão armazenados por um ano. Mantê-la a 0-3°C prolongará a vida útil das avelãs para 3-4 anos.

Para obter nozes torradas, elas são secas no forno a 110°C.

Como propagar avelãs

Avelãs e avelãs são propagadas por métodos vegetativos ou de sementes. Ao plantar nozes, as propriedades varietais podem não ser preservadas ou não ser totalmente transmitidas.

Dividindo o mato

Para um terreno privado, esta é a forma mais fácil de propagar avelãs não enxertadas, preservando todas as características da casta.O arbusto velho é desenterrado, todos os brotos são cortados a uma altura de 15-20 cm e divididos em partes. Cada um deve ter pelo menos um toco e parte da raiz.

Em camadas

Este método também preserva as características da variedade caso a avelã não tenha sido enxertada. Não é muito mais difícil que o anterior, mas leva tempo. As camadas de avelã podem ser de três tipos.

Camadas regulares (arcos)

De um broto flexível de avelã a uma distância de 30 cm do topo, retiram-se 2 cm de casca oposta ao botão ou faz-se uma incisão na qual é inserido um fósforo. A superfície da ferida é pulverizada com estimulador de crescimento e instilada com o lado danificado até uma profundidade de 8 a 15 cm, o solo é compactado e regado, o topo é amarrado a uma estaca. Na próxima safra, a muda de avelã é transferida para local definitivo.

Camadas verticais

O arbusto de avelã é totalmente podado no início da primavera, deixando tocos de 8 cm, novos brotos começarão a crescer, vão sendo gradualmente cobertos com terra, deixando as pontas na superfície. Quando o monte atingir a altura de 20 cm, pare de adicionar terra. Ao longo da temporada, o arbusto de avelã é regado abundantemente e no próximo outono é dividido e plantado.

Camadas horizontais

Na primavera, antes de as folhas desabrocharem, corta-se o topo de um rebento de avelã com 120-150 cm de altura e 6-8 mm de espessura e coloca-se horizontalmente numa ranhura de 8-10 cm de profundidade.A vala não é preenchida com terra, mas o galho está preso em vários lugares. Os rebentos começam a crescer a partir dos botões, que vão sendo gradualmente cobertos de terra. No final da temporada forma-se um monte com cerca de 10 cm de altura.No próximo outono, o rebento da avelã é desenterrado e dividido em partes, cada uma das quais deve ser constituída por um rebento e uma raiz fibrosa.

Brotos de raiz (resíduos)

Os brotos de avelã e avelã aparecem 2 a 3 anos após o plantio em local permanente.Durante sua vida, um arbusto pode formar de 80 a 140 brotos de raízes. Os fracos são cortados, os fortes são usados ​​para reposição de brotos e crescimento de avelãs, mas podem ser usados ​​para propagação de avelãs.

Para isso, são selecionados os melhores filhotes de 2 a 3 anos, separados do arbusto-mãe com um machado ou pá e arrancados do solo. Seu sistema radicular geralmente é fraco; as mudas são colocadas em um cardume para crescer. Em jardins privados, os brotos de avelã podem ser plantados imediatamente em local permanente, 2 a 3 pedaços por cova.

Vacinações

Para propagar avelãs por enxertia, é necessário ter alguma experiência - a camada de cádmio da cultura é fina. Avelã comum, avelã variegada e avelã (noz de urso) são utilizadas como porta-enxertos. As mudas são colhidas no outono e armazenadas em montes de neve.

Na primavera a enxertia é feita na fenda, no rabo, atrás da casca. Você pode fazer a cópula a olho nu no verão, e o rebento deve ser cortado no máximo 24 horas antes da operação. O local da enxertia é revestido com verniz de jardim, amarrado e coberto com polietileno. Após a fusão do rebento e do porta-enxerto, o celofane é primeiro removido e, após 2 semanas, o tecido é removido.

Todos os brotos são removidos, os brotos localizados abaixo do local da enxertia são cortados.

Estacas verdes

Esta é a forma menos confiável de propagar avelãs. É trabalhoso e tem uma taxa de sobrevivência muito baixa. A parte superior ou intermediária das mudas verdes é cortada em pedaços de 10-15 cm, as folhas inferiores são removidas, tratadas com estimulador de formação de raízes e plantadas em estufa fria.

Como cultivar porta-enxerto para enxertia de mudas de avelã

Enxertar avelãs em avelãs torna possível criar variedades especialmente valiosas, mas não pode aumentar a resistência à geada das variedades do sul.Mesmo que a raiz seja preservada sem danos, os amentilhos congelarão no inverno, e é isso que há muito atrapalha o avanço da cultura para o norte.

O porta-enxerto ideal para variedades de avelã é o Tree Hazel, que praticamente não produz brotos, o que facilita muito o cuidado. Mas a espécie não cresce bem em climas frios. Portanto, faz sentido fazer essas vacinações apenas nas regiões sul.

A avelã comum é um bom rebento que pode ser usado na parte européia da Rússia e nas regiões quentes ou quentes da Ásia. Pelas peculiaridades do clima do Norte e além dos Urais, é preferível (mas não necessário) enxertar avelãs em Hazel Varifolia.

O melhor rebento será uma muda cultivada a partir de uma noz na área onde será instalada a horta.

Cultivo de avelãs como negócio

O cultivo industrial de avelãs é possível em áreas inadequadas para outras culturas. Hazel prosperará em encostas íngremes e, se os terraços forem largos o suficiente, a colheita mecânica será possível. Em uma plantação grande, é melhor plantar de 5 a 6 variedades e, a cada 10 linhas, plantar uma tira de avelã comum para polinização cruzada.

O cultivo de avelãs nas explorações agrícolas, além de poupar terras aráveis, apresenta uma série de vantagens:

• facilidade de armazenamento e longa vida útil;
• o rendimento médio de avelãs é de cerca de 20 centavos por hectare;
• facilidade de cultivo e baixo custo;
• elevada procura de avelãs tanto entre a população como entre as empresas de transformação;
• alto custo das nozes.

Conclusão

As avelãs, que são fáceis de cuidar e cultivar, podem fornecer nozes para uma família ou gerar renda adicional, mesmo em áreas pequenas. Qualquer jardineiro pode facilmente lidar com esta colheita e obter uma colheita decente.

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