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À primeira vista, as amoras e as framboesas pretas parecem muito semelhantes. Isto não é surpreendente, porque ambas as plantas pertencem à mesma família - Rosa. No entanto, aos olhos de um botânico, a diferença entre framboesas pretas e amoras é óbvia. O aspecto dos arbustos, o sabor dos frutos silvestres variam e existem outras nuances que permitem “identificar” com precisão as colheitas.
O que são framboesas pretas e amoras?
As amoras são uma planta “natural” encontrada em todo o Hemisfério Norte. É especialmente comum no noroeste e na Europa Central. A grande maioria de suas variedades e híbridos são criados com base em duas espécies - cinza e espessa. Na verdade, apenas o primeiro às vezes é chamado de “amora”, o segundo é chamado de “amora”.
Por outro lado, as framboesas pretas não ocorrem na natureza. Este é um híbrido criado seletivamente de framboesas vermelhas e amoras clássicas, como indicado diretamente pelo segundo nome da cultura - “ezhemalina”. O primeiro híbrido apareceu no final do século 19 nos EUA. Suas principais diferenças entre os “pais”, além da cor dos bagos, são maior rendimento e resistência geral, “resistência ao estresse”.
Ao contrário das amoras, as amoras são cultivadas artificialmente.
Qual é a diferença entre amoras e framboesas pretas?
As diferenças entre amoras e framboesas são muito maiores do que as semelhanças. A “comunalidade”, de facto, só se limita ao pertencimento à mesma família e à cor dos frutos. Mas mesmo na “escuridão” há uma diferença de tonalidades.
Forma de arbusto e folhas
Ambas as culturas são arbustos com rebentos que crescem directamente do solo. Mas as amoras parecem mais “poderosas”.
Os arbustos de amora-preta não podados lembram uma “parede” sólida
Para distinguir um arbusto de framboesa preta de uma amora, você precisa considerar:
- Altura da planta. Aqui depende muito da variedade, mas os brotos de chokeberry raramente se estendem por mais de 1,8-2 M. Para arbustos de amora-preta, a norma média é de 2,5-3 m.
- Características de crescimento dos rebentos. Muitas variedades de framboesas pretas dispensam liga: seus galhos são eretos, quase não dobrando com o peso dos frutos. Em contraste, os arbustos de amora-preta têm rebentos que muitas vezes são caídos e arqueados; eles definitivamente precisam de apoio, caso contrário, rastejam pelo chão.
- Fotografe em cores. Em Ezhmalina são marrons, às vezes com tonalidade avermelhada, cobertas por uma fina camada de “pátina” azulada ou cinza-lilás que pode ser limpa com o dedo. Em contraste, os brotos dos arbustos de amora são verdes escuros.
- Forma geral. Os arbustos de amora-preta crescem mais ativamente do que as framboesas pretas, por isso são mais densos. Sem poda, rapidamente se transformam em matagais impenetráveis. As framboesas Chokeberry, por outro lado, parecem “mais limpas”; os arbustos são relativamente esparsos.
O arbusto de framboesa parece “miniatura” em comparação com o arbusto de amora.
É difícil para um não especialista em botânica distinguir as framboesas pretas das amoras pelo formato das folhas. O segundo é um pouco maior, mas o formato é quase idêntico. Mas as framboesas têm rebentos densamente frondosos.
Aparência de frutas
Se você colocar duas frutas próximas uma da outra, a diferença imediatamente chama sua atenção - as framboesas chokeberry são visivelmente menores, têm formato redondo, lembrando um hemisfério. Muitas variedades têm uma superfície ligeiramente “peluda”. A amora é alongada, parecendo um cruzamento entre um cone e um cilindro.
Na maioria das vezes, a casca das amoras é coberta por uma fina camada de flor azulada.
Ambas as bagas consistem em drupas esféricas entrelaçadas. Mas nas amoras elas se formam em torno de um “grão” que faz parte da fruta. Na colheita, apenas o pedúnculo permanece no galho. Em contraste, a framboesa é facilmente separada do receptáculo branco; a baga é oca por dentro.
A diferença entre as framboesas pretas, perceptível até para quem não é especialista, é o tamanho menor dos frutos.
Sabor de frutas vermelhas
Qualquer framboesa é caracterizada por um sabor distintamente doce, às vezes com uma leve acidez equilibrada. Alguns até consideram isso muito “chato” e “sem graça”.
O sabor de amora certamente agradará aqueles que preferem frutas vermelhas sem açúcar - mirtilos, mirtilos
Uma das principais diferenças entre framboesas pretas e amoras: estas últimas não podem ser chamadas de açucaradas. É caracterizado por um sabor agridoce refrescante, algumas variedades também apresentam um sabor ácido-picante pronunciado.
A doçura das framboesas pretas pode até parecer avassaladora.
Em termos de suculência e consistência, não há diferença entre as framboesas “clássicas” e as framboesas do dia a dia. Ao serem mordidas, as amoras combinam maciez com certa “crocância”.
Frutificação
Ao comparar framboesas pretas e amoras em termos de rendimento, esta última definitivamente vence.Para variedades e híbridos modernos de framboesa, a média é de 4-5 kg por planta por temporada. Nos arbustos de amora atinge 18-20 kg. O peso de uma baga na primeira colheita é de 2 a 5 g, na segunda – 8 a 10 g.
A produtividade dos arbustos de amora-preta é várias vezes superior à dos arbustos de amora-preta
Presença de espinhos
As framboesas pretas “herdaram” seus espinhos das vermelhas comuns, sem quaisquer diferenças. São grossos, mas bastante curtos e finos, não muito pontiagudos e à distância parecem “pilha”.
É difícil picar-se fortemente com espinhos de framboesa preta
Os matagais de amora-preta são impenetráveis graças não só aos brotos densos, mas também aos espinhos que apresentam. São longos (até 1 cm), duros, pontiagudos, com extremidade curva e não se localizam com muita frequência nos galhos. Praticamente não há diferenças em relação aos espinhos nas hastes das rosas.
Tentando “cortar” arbustos selvagens que lembram um “emaranhado” de arame farpado, você pode sofrer escoriações bastante graves
Tempo de amadurecimento
Amoras silvestres dão frutos a partir da segunda década de julho, durante 4-6 semanas. Variedades e híbridos “cultivados” “herdaram” um período de frutificação prolongado, mas existem diferenças significativas no momento de amadurecimento dos frutos. Os criadores criaram tanto variedades de maturação precoce, que amadurecem já na segunda década de junho, quanto variedades tardias, em que a frutificação ocorre no final de agosto-setembro.
As framboesas naturais amadurecem 2 a 3 semanas antes. Variedades e híbridos de frutos escuros mantiveram essa característica. Ao contrário das amoras, a colheita da framboesa preta amadurece mais “em massa”. Os frutos são colhidos em 2 a 3 semanas. O momento da frutificação também depende da variedade - são cultivadas variedades de maturação precoce, média e tardia.
Essa diferença é explicada pelo período de cultivo mais longo das amoras. Mesmo as primeiras variedades levam cerca de seis semanas para amadurecer os frutos; para as variedades de maturação tardia, esse período aumenta em mais 15-20 dias. Toda primavera “acorda” mais cedo, então a colheita amadurece mais rápido.
Requisitos de cuidados
Ezhemalina e amoras não toleram “vizinhança”. Os arbustos “transmitem” doenças entre si, as pragas se espalham mais rápido pelas plantações, causando mais danos a elas. Também “companheiros” inadequados para ambas as culturas são outras Pink e Solanaceae - não há diferenças entre elas.
Tanto as amoras quanto as framboesas pretas adoram a umidade, mas as primeiras toleram melhor a “seca” de curto prazo. Mas o segundo pode desenvolver-se normalmente e frutificar não apenas em sombra parcial clara “a céu aberto”, mas também em sombra bastante densa. É claro que o volume e a qualidade da colheita diminuem, mas os bagos ainda amadurecem. Em contrapartida, quando há falta de luz, as amoras praticamente param de crescer; formam-se muito poucos ovários de frutos ou nem sequer se formam.
As amoras não têm nada contra a luz solar direta, mas as amoras “cozinham” rapidamente nessas condições e as folhas perdem o tom
As diferenças na tolerância ao frio das culturas variam acentuadamente dependendo da variedade, mas, em média, as framboesas pretas têm maior tolerância ao frio do que as amoras. Pode suportar temperaturas até -25°C sem danos ou com danos mínimos. Para variedades e híbridos “cultivados” da segunda baga, o mínimo crítico é de cerca de -15 °C.Em geadas mais severas, sofre muito mesmo com abrigo cuidadoso. Esta é a sua diferença em relação às amoras silvestres, que são mais resistentes ao frio (até -25-30 ° C).
A rega regular é mais importante para arbustos de framboesa preta do que para arbustos de amora
Ambas as culturas não toleram a estagnação da umidade no solo e reagem com o apodrecimento das raízes às águas subterrâneas que chegam perto da superfície da terra. Mas o barro é ideal para amoras; as framboesas pretas, em contraste, preferem solo franco-arenoso mais claro ou solo cinza da floresta.
Resistência a doenças e pragas
Em termos de resistência à microflora patogênica e aos insetos, praticamente não há diferenças entre framboesas pretas e amoras. Como ambas as culturas pertencem à mesma família, são típicas das mesmas doenças e pragas.
As amoras são mais resistentes que as framboesas, mas tudo depende das características específicas da variedade ou híbrido. Alguns têm imunidade “inata” a certos fungos, são “contornados” por certos insetos, mas não se pode prescindir de tratamentos preventivos com fungicidas e inseticidas no cultivo de amoras e framboesas pretas.
Conclusão
A diferença “básica” entre amoras e framboesas pretas é a origem das colheitas. O primeiro é “criado” pela própria natureza, o segundo é um híbrido de seleção, não encontrado em condições naturais.É impossível confundi-los, mesmo com um conhecimento superficial das duas culturas - tanto o aspecto geral dos arbustos como o sabor dos frutos silvestres são diferentes, e há nuances importantes quando se trata de tecnologia agrícola.
