Contente
Cada vez mais jardineiros e pequenos agricultores estão entendendo que cultivar amoras é muito mais lucrativo do que framboesas. É claro que estas espécies não são idênticas, mas são muito próximas biologicamente, o seu sabor é semelhante e o seu âmbito de utilização também. Mas as amoras são mais prolíficas, menos doentes e menos suscetíveis a pragas e contêm mais nutrientes do que as framboesas.
Todo mundo sabe que não existem variedades ideais de frutas, incluindo amoras. Mas os jardineiros estão constantemente procurando. Alguns encontraram “seu” ideal entre as variedades antigas, muitos estão acompanhando de perto os novos produtos. O próximo candidato ao título de melhor agora é a amora-preta Natchez sem espinhos. Vamos ver se os comentários elogiosos são verdadeiros.
História da seleção
Os primeiros passos para criar amoras-pretas Natchez foram dados em 1998, quando o Arkansas Institute fez a polinização cruzada dos híbridos Ark.1857 e Ark.2005. As mudas renderam colheita em 2001. Os mais promissores foram selecionados e, após seis anos de testes, em 2007, a amostra Ark.2241 foi patenteada sob o nome Natchez.
Descrição da colheita de frutas vermelhas
Hoje, a variedade Natchez assumiu uma das posições de liderança nos Estados Unidos. Mas não devemos esquecer que na América e no espaço pós-soviético as prioridades no cultivo de amoras são diferentes. O principal para nós é produtividade e facilidade de atendimento. E como pouco da safra era cultivada anteriormente na Rússia e nos países vizinhos, apenas especialistas e gourmets entendem os meandros do sabor da amora aqui.
Na América, onde o consumidor é mimado pela abundância de variedades, são as qualidades gustativas e a atratividade visual dos frutos silvestres que mais importam, e não o rendimento. Além disso, o clima ali é ideal para o cultivo, não havendo necessidade de retirar os brotos do suporte e cobri-los para o inverno.
Ideia geral da variedade
As amoras pretas Natchez são variedades semi-rastejantes - no início os brotos crescem retos, como amoras silvestres, depois se movem para a posição horizontal e se tornam como amoras silvestres. Um arbusto adulto é poderoso, extenso, com cílios grossos de 5 a 7 m de comprimento. No primeiro ano após o plantio, os brotos da amora-preta Natchez espalham-se pelo solo, atingindo 3-4 m, e apenas a ausência de espinhos distingue a variedade de uma típica amora preta.
Nos arbustos adultos, os cílios crescem muito rapidamente, formando muitos ramos laterais e ramos frutíferos. As folhas da amora-preta Natchez diferem de outras variedades - são verdes claras, com serrilhados finos ao longo da borda e uma superfície turva.
O sistema radicular das amoras é poderoso e quanto mais massa verde você deixa ao podar e normalizar as vinhas, mais desenvolvido ele fica. A frutificação ocorre nos brotos do ano passado.
Bagas
A foto das amoras Natchez mostra que os frutos são lindos - pretos, com brilho característico. Têm formato de cilindro alongado, atingindo em média 3,7-4,0 cm de comprimento e peso de 9 g.Com bom cuidado e plantio livre, os bagos individuais podem pesar 12,7 g quando pesados.
Existem 12-30 amoras coletadas nos galhos das frutas. Os frutos são moderadamente densos, suculentos, mas toleram bem o transporte. Estão bem presos ao pedúnculo, o rasgo é seco, as drupas são pequenas.
O sabor da fruta é muito doce, a acidez quase não é sentida, a nota de degustação é de 4,6 pontos. A avaliação dos jardineiros domésticos deu à variedade Natchez 4,3 pontos. No entanto, a qualidade dos frutos desta amora é muito influenciada por fatores externos, cuidados e composição do solo. Os gourmets afirmam que os frutos da primeira colheita têm um sabor sutil de bom café.
Característica
Avaliações de jardineiros sobre amoras-pretas Natchez mostram sua superioridade sobre outras cultivares. Parece que esta é a variedade de sobremesa ideal. Mas não há necessidade de pressa. Só quem escolhe amoras com o máximo de informação não ficará desapontado. Portanto, aconselhamos que você leia este capítulo com atenção.
Vantagens principais
Natchez não é uma variedade tolerante à seca. No entanto, toda a cultura adora umidade e requer rega regular. O arbusto tolera bem o calor, mas os frutos em temperaturas superiores a 35⁰ C requerem sombreamento.
A robustez invernal das amoras-pretas Natchez também não é das melhores. Tolera geadas não superiores a -14⁰ C.Além disso, os brotos suportam muito bem as baixas temperaturas, mas os botões das flores congelam. No entanto, as amoras Natchez crescem rapidamente em massa verde e se recuperam. Mas um arbusto congelado não dará colheita, por isso terá que ser coberto mesmo nas regiões do sul.
Mas a transportabilidade dos frutos silvestres da variedade Natchez é alta, o que é raro nas amoras com frutos suculentos. Não há espinhos nos brotos.
Cultivar amoras Natchez requer algum esforço; elas não são despretensiosas. A escolha do solo também deve ser feita com responsabilidade - disso depende não só a quantidade, mas também a qualidade dos frutos.
Período de floração e tempo de amadurecimento
A variedade de amora-preta Natchez é uma das primeiras. Dependendo da região, floresce de meados ao final de maio. A frutificação é prolongada, durando 35-40 dias, às vezes mais. O início do amadurecimento dos frutos depende do clima, no sul é de meados a finais de junho. As amoras-pretas Natchez, na região de Moscou, amadurecem em meados de julho.
Indicadores de rendimento, datas de frutificação
O rendimento das amoras Natchez é o mais alto entre as variedades de sobremesas da coleção Arkansas. De um arbusto adulto você pode coletar 15-20 kg de frutas vermelhas. Se levarmos em conta a frutificação precoce e a ausência de espinhos, podemos considerar que a variedade Natchez está próxima do ideal.
Mas nem tudo é tão simples como os entusiastas gostariam. Os brotos de reposição nas amoras-pretas Natchez não se formam bem. Portanto, para obter um alto rendimento, é cultivado em um ciclo de dois anos. Isso significa que durante a época de frutificação, todos os rebentos são cortados. Na primavera do próximo ano o arbusto estará “nu”, produzirá mais vinhas novas, mas não haverá frutos.
Área de aplicação de frutas vermelhas
As amoras Natchez são uma variedade de sobremesa - suas frutas são saborosas e doces. São adequados para consumo in natura e confecção de sobremesas.Mas os preparos feitos com ela “não são muito bons” - aqui o sabor adocicado da fruta faz uma piada cruel, já que as geléias e os sucos ficam “sem graça” e muito açucarados. Mas as amoras Natchez podem ser usadas para compotas pré-fabricadas, sucos múltiplos e geléias variadas.
Resistência a doenças e pragas
Como outras amoras, a variedade Natchez é resistente a doenças e raramente é afetada por pragas. Mas tratamentos preventivos precisam ser feitos e você precisa plantá-los longe das plantações de erva-moura, framboesas e morangos. A distância ideal é de pelo menos 50 m, se possível, deve ser mantida.
Vantagens e desvantagens
As amoras Natchez têm vantagens e desvantagens. Porém, o mesmo se aplica a outras variedades: o ideal ainda não existe.
As vantagens inegáveis incluem:
- Amadurecimento precoce dos frutos silvestres.
- Alto rendimento.
- Os frutos silvestres são grandes, bonitos, com alta pontuação de degustação (4,6 pontos).
- A transportabilidade e a manutenção da qualidade dos frutos são muito boas.
- As vinhas de amora-preta Natchez produzem muitos ramos laterais e ramos frutíferos.
- Sem espinhos.
- A variedade é resistente a doenças e pragas.
- Colheita de frutos silvestres a seco.
- Frutificação a longo prazo.
- Os bagos ficam bem presos ao pedúnculo e não caem. Se estiverem maduros demais, o sabor e a qualidade comercial não se deterioram, portanto, se necessário, pode-se atrasar a colheita. Isto é especialmente importante para os residentes de verão que vêm ao local uma vez por semana.
- Se o arbusto ainda estiver congelado, não precisa ter medo de perder a variedade - ele tem alta capacidade regenerativa.
As desvantagens incluem:
- Baixa resistência à geada da variedade.
- Em temperaturas acima de 35⁰ C, as frutas são assadas.
- Os brotos da amora-preta Natchez não dobram bem e podem não apenas quebrar, mas também rachar.
Métodos de reprodução
Ao contrário de outras amoras, a variedade Natchez não se propaga bem a partir de estacas de raízes. Eles precisam ser escavados no outono, armazenados na areia sob certas condições e plantados apenas na primavera. A variedade produz poucos brotos de reposição, muito menos brotos, método também não adequado para jardineiros amadores.
A solução é estratificar e despolpar (enraizar as pontas dos brotos). Esses métodos de propagação estão disponíveis em qualquer canteiro de jardim, mesmo para iniciantes. O principal aqui é não esquecer de regar os galhos enterrados.
Regras de pouso
A variedade Natchez é plantada da mesma forma que as outras amoras. Acontece que isso exige cada vez mais o solo, então simplesmente cavar uma muda na área não funcionará.
Tempo recomendado
No sul, as amoras são plantadas no outono, mas o mais tardar um mês antes da geada esperada, para que a planta jovem tenha tempo de criar raízes. Nas regiões de clima temperado e frio, as escavações são realizadas na primavera, quando o solo aquece. Então, antes do início do inverno, as amoras terão tempo de criar raízes no local.
Escolhendo um local adequado
Escolha um local para as amoras Natchez que seja ensolarado e protegido do vento. No sul, o sombreamento será necessário em meados do verão. Não deve haver plantações de erva-moura, framboesas e morangos nas proximidades.
O solo para amoras é ligeiramente ácido, de preferência argiloso fértil e solto. A variedade Natchez não deve ser plantada em solo arenoso. As águas subterrâneas não devem estar localizadas a menos de 1-1,5 m da superfície.
Preparação do solo
A variedade Natchez precisa de preparação do solo antes do plantio mais do que outras amoras. As covas são cavadas com pelo menos 10-14 dias de antecedência, com profundidade e diâmetro de 50 cm.A mistura de nutrientes é preparada a partir da camada superficial do solo, um balde de húmus, 60 g de potássio, 120-150 g de superfosfato .
Mas a variedade Natchez exige cada vez mais o teor de cálcio do solo.É melhor não adicionar nitrato de cálcio no plantio: farinha de dolomita ou cascas de ovo comuns servem. Mas o cálcio reduz a acidez do solo, por isso a turfa alta (vermelha) deve ser incluída na mistura de plantio.
Se o solo for arenoso, é adicionada mais matéria orgânica. A acidez excessiva do solo é neutralizada com farinha de dolomita (neste caso é preferível à cal). A areia é adicionada ao solo denso. A reação neutra ou alcalina do solo é equilibrada pela turfa ácida (vermelha).
Seleção e preparo de mudas
Mudas de amora-preta Natchez devem ser compradas em redes de varejo confiáveis ou diretamente em um viveiro - a variedade é relativamente nova, mas há muitos que desejam comprá-la. Há uma grande probabilidade de que eles lhe vendam algo que não é o que você precisa.
Os brotos de amora-preta Natchez não têm espinhos. Devem ser elásticos, sem rachaduras, manchas ou outros danos. Um dos sinais de um sistema radicular saudável é o cheiro agradável de solo fresco. Naturalmente, deve estar bem desenvolvido, sem sinais de fungos ou apodrecimento, os brotos devem dobrar bem e com facilidade.
Antes do plantio, as amoras compradas em vasilhames são regadas. A raiz nua é embebida em água durante a noite.
Algoritmo e esquema de pouso
Para Natchez, o plantio compacto não é recomendado. Esta amora forma um arbusto poderoso com raízes bem desenvolvidas, rebentos grossos e muitos ramos laterais. A melhor distância entre plantas é de 2,7-3 m (em plantações industriais é permitido 2-2,5 m).
Quando a compactação atingir 1-1,5 m, será necessário um racionamento rigoroso dos brotos e aumento da nutrição das amoras. Mas jardineiros experientes afirmam que isso leva a uma diminuição no rendimento por arbusto, portanto, plantar a uma distância inferior a 2 m entre as plantas não se justifica. Além disso, a qualidade dos bagos com forte compactação diminui significativamente.
Sequência de pouso:
- É preparado um caroço para amoras, preenchido 2/3 com uma mistura de nutrientes e totalmente preenchido com água. Deixe descansar por 10 a 14 dias.
- No centro da cova de plantio forma-se um monte, em torno do qual se espalham as raízes da amora-preta.
- Cubra a muda com a mistura de nutrientes, compactando-a constantemente. O colo da raiz deve ser enterrado 1,5-2 cm.
- As amoras são regadas abundantemente e o solo é coberto com húmus ou turfa ácida.
Cuidados subsequentes com a colheita
Na primeira vez após o plantio, as amoras são regadas frequente e abundantemente, não deixando o solo secar.
Princípios crescentes
As amoras Natchez devem ser apostadas. Na maioria das vezes, utiliza-se uma treliça de três fileiras com altura de 1,7 a 2 m. Como a variedade é cultivada em um ciclo de dois anos, os brotos não serão divididos em frutíferos e brotos jovens, eles não precisam espalhar-se em diferentes direções. Isso torna a liga muito mais fácil.
É preciso acostumar os cílios a ficarem levantados sobre um suporte e cobertos para o inverno desde o momento em que aparecem. Assim que os brotos atingem 15-20 cm, eles são dobrados ao solo e fixados com alfinetes. Quando os cílios crescerem será mais fácil amarrá-los.
A variedade Natchez costuma estar sobrecarregada de frutas silvestres e forma um arbusto excessivamente denso. Se a planta for mal alimentada e a poda for negligenciada, os frutos simplesmente não amadurecerão - eles não terão nutrientes e sol suficientes.
Atividades necessárias
As amoras Natchez são regadas com frequência e profundamente no verão. Na ausência de precipitação, um arbusto adulto precisa de 4 a 5 baldes de água uma vez por semana. Durante o período de formação dos ovários e frutificação, a rega é feita uma vez a cada 3 dias, gastando 20-30 litros por planta.
A variedade Natchez requer alimentação abundante. Na primavera a planta precisa de nitrogênio. É melhor usar nitrato de cálcio. Durante o período de floração e formação dos frutos, as amoras recebem um complexo mineral completo com o teor obrigatório de cálcio.
Durante a frutificação, é aconselhável fazer alimentação adicional com solução de infusão de verbasco ou grama. Eles são diluídos na proporção de 1:10 e 1:4, respectivamente. É útil a alimentação foliar com adição de humato e quelatos, que previnem a clorose e melhoram o sabor dos frutos silvestres. No início do outono, a variedade Natchez é fertilizada com monofosfato de potássio.
Na primavera e no outono, o solo ao redor das amoras fica solto. Durante a floração e a frutificação, é coberto com cobertura morta - isso evitará a evaporação da umidade, servirá como fertilizante adicional e protegerá o sistema radicular do superaquecimento.
Poda de arbustos
Recomenda-se que as amoras-pretas Natchez sejam cultivadas como uma cultura que dá frutos uma vez a cada 2 anos. Isso se deve ao fato da variedade não produzir bem brotos de reposição. No ano da frutificação, todos os rebentos são cortados. No próximo ano haverá um número suficiente deles, restando 6 a 8 dos mais fortes.
Freqüentemente, os brotos de amora-preta a uma altura de 1-1,5 m são pinçados para aumentar a ramificação lateral. Com a variedade Natchez não há necessidade de fazer isso - ela cresce bem sem ela. Mas o crescimento lateral é encurtado para 30 cm (ao contrário de outras variedades, nas quais restam 40 cm). Isso evitará uma forte sobrecarga de frutos e aumentará seu tamanho.
Após a frutificação, os brotos velhos são removidos. A poda sanitária das amoras Natchez é realizada durante todo o ano - todos os galhos quebrados, secos e finos são removidos.
Coleta, processamento, armazenamento de colheitas
Muitas variedades de amoras distinguem-se pelo facto de os frutos necessitarem de ser colhidos com frequência, imediatamente após atingirem a maturidade. Os frutos maduros deterioram-se rapidamente no sabor, muitas vezes tornam-se macios e perdem a transportabilidade. Não aquela variedade Natchez. Os bagos não perdem a qualidade comercial 5 dias após a plena maturação e são transportados sem deformação.
As amoras Natchez são melhor consumidas frescas ou usadas em assados ou sobremesas. Os produtos feitos com eles revelam-se muito doces e enjoativos. Mas se forem utilizados em conjunto com outras frutas e bagas mais ácidas, obter-se-ão deliciosos sumos, compotas e vinhos.
Preparando-se para o inverno
Ao contrário de outras amoras, a variedade Natchez começa a ficar pronta para o inverno em setembro ou outubro (dependendo da região). Neste momento, os rebentos ainda não estão totalmente maduros e permanecem flexíveis. Eles estão dobrados no chão e presos. O abrigo é construído imediatamente antes do início da geada. Eles usam ramos de abeto, palha e talos de milho secos. As amoras Natchez têm baixa resistência ao gelo, por isso o topo da estrutura deve ser coberto com spandbond ou agrofibra.
Doenças e pragas: métodos de controle e prevenção
As amoras Natchez raramente ficam doentes e raramente são afetadas por pragas. Mas, para fins de prevenção na primavera e no outono, o arbusto deve ser pulverizado com preparações contendo cobre, e toda a folhagem e brotos podados devem ser imediatamente removidos da área.
Conclusão
Como você pode ver, as amoras Natchez têm lados positivos e negativos. Não existe variedade perfeita, mas esta chega mais perto da perfeição do que outras. A principal vantagem do Natchez é a combinação de alto rendimento e excelente sabor a frutos silvestres.
Eu não corto as frutas - elas dão frutos todos os anos