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O besouro de esterco de Birnbaum é um belo cogumelo saprófito amarelo brilhante da família Champignonaceae do gênero Estrume branco. É classificada como decorativa e cresce em estufas e jardins.
Onde cresce o esterco branco de Birnbaum?
O cogumelo é despretensioso e pode crescer em qualquer lugar onde haja condições adequadas. O saprófito parasita musgos e cascas, adora substratos fertilizados com esterco e solos ricos em húmus. Em condições de estufa (em estufas, estufas, vasos de flores) cresce durante todo o ano.
Na natureza, é encontrada principalmente na América do Norte e na Europa, mas pode crescer em todo o mundo.
Como é o esterco branco de Birnbaum?
Um espécime jovem tem uma capa oval ou ovóide, que gradualmente se abre, transforma-se em uma capa cônica, em forma de sino e prostrada, e nos cogumelos maduros torna-se quase plana. Há um tubérculo no centro.A superfície é amarela brilhante, seca, coberta por uma camada escamosa amarelada. A borda é primeiro enrolada e depois reta com ranhuras radiais. Seu tamanho atinge diâmetro de 1 a 5 cm.
O cogumelo amarelo brilhante é uma verdadeira decoração do jardim
A polpa é amarela e não muda de cor ao ser cortada. Inodoro e insípido.
A altura da perna chega a 8 cm, espessura – 4 mm de diâmetro. A cor é a mesma do chapéu. Geralmente é curvo, oco e alargado na parte inferior. Na parte superior você pode ver um anel, que é o resto de uma manta protetora - velum. É amarelado, transparente, estreito, desaparecendo. Acima do anel a superfície é lisa, abaixo é coberta por uma camada em forma de flocos amarelados.
O himenóforo do esterco branco de Birnbaum tem a aparência de finas placas de cor amarelo-enxofre, muitas vezes localizadas, livres em relação ao pedúnculo.
Os esporos são ovóides ou oval-elipsoidais, lisos, incolores, de tamanho médio (7-11X4-7,5 mícrons). O pó é rosado.
O esterco branco de Pilatos. Uma espécie insuficientemente estudada que raramente é encontrada em exemplares únicos. É saprófita e pode crescer em qualquer local com substrato adequado, sendo encontrada em parques, gramados, jardins e próximo a carvalhos. Sua comestibilidade não foi estabelecida, portanto não é recomendável coletá-lo. A principal diferença do escaravelho de Birnbaum é seu tamanho grande, cor mais escura e cheiro de pinhão na polpa. O tamanho do gorro é de 3,5 a 9 cm, inicialmente esférico, depois convexo e finalmente prostrado.A superfície é marrom-avermelhada, no centro há um tubérculo de cor marrom-avermelhada intensa, as bordas são finas, nos exemplares jovens são viradas para baixo, com restos esbranquiçados da espata. A altura da perna é de até 12 cm, a posição é central, há um tubérculo na base. Nos exemplares jovens é inteiro, nos exemplares velhos é oco por dentro. Na parte superior há um anel, acima é esbranquiçado, abaixo é marrom-avermelhado. As placas são finas, soltas, de cor creme claro e, quando pressionadas, tornam-se marrom-avermelhadas. O pó do esporo é rosado. A polpa é esbranquiçada, marrom-rosada quando cortada e não tem sabor.
O besouro de Pilatos tem gorros marrom-avermelhados.
O champignon branco está corando. Bastante comum. É maior que o escaravelho de Birnbaum, pertence à espécie comestível de bom gosto e tem uma cor diferente. É encontrada na natureza apenas no Hemisfério Sul e no Hemisfério Norte é cultivada artificialmente. Cresce em pequenos grupos em florestas mistas, pastagens, campos, bordas de florestas e jardins; às vezes são encontrados exemplares únicos. Externamente, parece um champignon comum. O gorro cresce até 5 a 10 cm, é convexo, com um pequeno tubérculo no centro, endireita-se à medida que cresce, e os restos de uma capa protetora são visíveis na borda. Pode ter polpa fina ou grossa, branca ou creme claro. A superfície é fosca, lisa ao toque, no exemplar antigo racha com formação de escamas bege acinzentadas no centro. A perna é cilíndrica ou curva, esbranquiçada ou acinzentada, a superfície é lisa, apresenta um anel branco ou marrom. A polpa é fibrosa. Cresce até 5 a 10 cm de comprimento e 1 a 2 cm de espessura.As placas são livres, uniformes, frequentes, nas jovens são esbranquiçadas, nas maduras primeiro ficam rosadas, depois escurecem. Os esporos são brancos ou rosados, ovóides e lisos. O pó é cremoso. A polpa do champignon branco é esbranquiçada, densa, elástica, com agradável aroma a cogumelos.
O champignon branco é um cogumelo comestível de cor branca ou creme claro.
É possível comer o besouro de esterco de Birnbaum?
O cogumelo não é comestível. Não é consumido por falta de qualidades nutricionais. Desempenha uma função decorativa.
Conclusão
O escaravelho de Birnbaum é um cogumelo não comestível, mas tem uma aparência muito bonita e uma cor brilhante, por isso é cultivado em estufas para fins decorativos. Em estufas dá frutos o ano todo.
