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A pêra é uma das plantas lenhosas mais comuns em jardins de todas as zonas climáticas, exceto no Ártico. Uma colheita com frutos saborosos, saudáveis, de uso universal, diferentes períodos de maturação, peso e sabor. Abaixo estão as melhores variedades de peras de outono com fotos e nomes, as características gerais irão ajudá-lo a decidir a escolha da muda para plantio em uma determinada região.
Características das variedades de outono
Todas as variedades deste grupo, de acordo com a época de maturação, podem ser divididas em início do outono, cujos frutos começam a amadurecer do final de agosto a outubro, e tardios. Estas últimas são colhidas em outubro-novembro, em climas temperados, mais frequentemente na fase de maturação técnica.
O grau de robustez invernal das peras de outono não é relevante: o fluxo de seiva e a floração ocorrem mais tarde do que nos primeiros representantes. Possíveis geadas de retorno não prejudicam a planta, o que garante rendimentos estáveis.
As vantagens das variedades de outono incluem:
- a possibilidade de amadurecimento dos frutos em condições artificiais;
- o longo prazo de validade, a apresentação e o valor nutricional das peras não perdem em quatro meses;
- transportabilidade;
- resistência ao estresse; na fase de maturação, as árvores respondem com calma às mudanças de temperatura e à duração da precipitação do outono;
- Todos os representantes deste grupo não perdem ovários, o que também contribui para rendimentos elevados e estáveis.
As desvantagens das peras de outono incluem a baixa resistência à seca da maioria das variedades; portanto, ao escolher uma muda para plantar em um clima subtropical, atenção especial é dada a esse fator. Em termos de sabor, as variedades posteriores são mais ácidas, mas a concentração de vitaminas e elementos químicos benéficos é maior.
Todas as peras de outono são adequadas para a zona Média e Central, independentemente do tempo de maturação. Basicamente, eles foram criados para essas regiões ou zoneados nelas.
As melhores variedades de peras de outono
O grupo de representantes tardios da cultura é bastante diversificado. Existem muitas variedades antigas populares e o mercado de sementes é constantemente reabastecido com novas. Abaixo estão as melhores variedades de peras para amadurecimento no outono com características e fotos de frutas maduras.
Outono Bukovyna
A árvore Autumn Bukovyna dá frutos no terreno por até 40 anos, é caracterizada por rendimentos estáveis e amadurece ao mesmo tempo a partir de meados de setembro. Esta é uma das grandes variedades de peras de outono, com a seguinte descrição:
- a árvore é compacta, de tamanho médio, com copa piramidal densa;
- frutos pesando 250-400 g, alongados, em formato de pêra regular;
- a casca é fina, dura, amarelo dourado com blush pronunciado e manchas marrons;
- polpa de consistência uniforme, cremosa, suculenta, elástica;
- o sabor é doce e azedo, a concentração de substâncias secas é baixa.
As peras mantêm sua aparência comercializável após serem colhidas por até dois meses.
Conferência
Conference é uma variedade inglesa de outono cultivada na Rússia há mais de 50 anos. É classificada como uma planta de produção rápida, a pêra floresce no quarto ano da estação de crescimento. No pico da frutificação ativa, até 80 kg são colhidos de uma árvore adulta. A variedade é alta, espalhada e pouco ramificada. As peras começam a amadurecer de forma irregular a partir de meados de setembro, a colheita é feita por etapas, a última antes da geada. Os frutos pesam 150-170 g, comprimento – 12 cm, formato alongado, pedúnculo curto e grosso. A casca é densa, lisa, verde com zonas enferrujadas. A polpa é oleosa, suculenta e branca. O sabor é equilibrado, com notas ácidas.
Os frutos da variedade ficam bem fixados nos galhos e não caem mesmo após as geadas.
Cheremshina
Aos 10 anos, a pêra de outono Cheremshina atinge a altura final de 4,5-5 m e começa a frutificar a partir do sexto ano. A coroa é estreita, piramidal e densa. Os frutos atingem a maturação técnica em outubro, após a colheita o amadurecimento é necessário em 3-4 semanas. Peras de peso médio – 150-200 g, suculentas, aromáticas, agridoces, sem grânulos na polpa. A casca é de espessura média, verde-amarelada, com revestimento predominantemente marrom (“enferrujado”). O formato do fruto é em forma de gota com pedúnculo curto e grosso.
Manter a qualidade das peras é de 4 a 4,5 meses
novembro
A variedade Noyabrskaya pertence ao grupo de peras do final do outono e começa a amadurecer no final do primeiro mês de outono.Colheita em fase de maturação técnica, atingindo a maturação para consumo no início de novembro. A coroa é solta, estreita-piramidal e de altura média. Os frutos são pequenos mas numerosos, pesando 65-70 g Produtividade - 40 kg por árvore. As peras são agridoces, com polpa granulada, com predomínio de matéria seca. O formato é em forma de pêra, a superfície é protuberante, verde-amarelada, monocromática com inclusões marrons.
Mantém o sabor até o final de dezembro
Willians (Williams)
Williams é uma variedade doce de pêra de outono com a seguinte descrição:
- uma árvore vigorosa com copa extensa, redonda e densa;
- não é autofértil, requer vizinhos polinizadores com período de floração simultâneo;
- A idade reprodutiva chega aos 8 anos;
- a resistência à geada é baixa, uma variedade de outono para as regiões do sul;
- rende 50-60 kg independentemente das condições climáticas;
- a resistência à crosta é baixa;
- frutos em forma de gota, pesando 200-250 g, com superfície amarela e levemente acidentada;
- A polpa é homogênea, cremosa, suculenta e de aroma pronunciado.
As peras amadurecerão na mesma época, em meados de outubro.
Prazo de validade: não mais que dois meses
Nikolai Kruger
A variedade romena de pêra de outono Nikolai Kruger é ideal para cultivo nas zonas Central e Central. Popular não só entre os jardineiros, mas também entre os agricultores. A árvore é de tamanho médio, com folhas esparsas e formato piramidal arredondado. A variedade é enxertada em porta-enxerto de marmelo, com primeira floração após quatro anos de crescimento. As peras são grandes, pesando até 350 g. Suculento, com polpa cremosa e amanteigada, agridoce, arredondado e alongado, com pronunciado pigmento rosa.
Pontuação de degustação 4,9 em uma escala de 5 pontos
Mármore
A pêra mármore do início do outono amadurece totalmente no final de setembro. A coroa é larga piramidal, esparsa e de tamanho médio.Uma variedade de sobremesas, amplamente distribuída nas regiões Centrais, frequentemente encontrada em jardins da região de Moscou. Os frutos pesam 170-200 g, redondo-cônicos. A casca é dura, lisa, verde-amarelada com um tom rosado. A polpa é de grão grosso, suculenta e cremosa. O sabor é doce com leve presença de ácido, nota de degustação 4,7 pontos. A variedade é transportável.
Retém o valor nutricional por dois meses se as condições de armazenamento forem atendidas.
Em memória de Yakovlev
Uma variedade de outono resistente à geada, com copa redonda e fina, de até 5 m de altura, amadurece em setembro-outubro. Os frutos não caem e ficam firmemente presos a um caule longo e curvo. Peras de diferentes pesos, de 110 a 170 g, amadurecem em épocas diferentes. O formato é amplamente em formato de pêra, a casca é brilhante, amarelo claro, com rubor pronunciado. A polpa é oleosa com granulação fina próxima ao miolo, suculenta, doce, aromática, de cor cremosa. A variedade é autopolinizadora, com frutificação estável. Floresce no terceiro ano após o plantio.
Produtividade de uma árvore adulta – 35-40 kg
Veles
Árvore de porte médio, folhagem densa e frutificação tipo anel. A precocidade é baixa, os primeiros frutos são formados apenas no sétimo ano de crescimento e depois em viveiro. Ela floresce em um terreno pessoal no nono ano, atinge o pico de frutificação aos 12 anos e produz uma colheita estável nos próximos 30-35 anos. A pêra necessita periodicamente de poda e, no início do crescimento, da formação de uma copa. Os frutos pesam 150-170 g, formato largo de pêra, formato simétrico regular e superfície lisa e brilhante. A pele é fina, elástica, verde-amarelada com pigmento rosa claro. A polpa é cremosa, semi-oleosa, suculenta, solta, doce e azeda.
Colheita em duas etapas: início e final de outubro
Moscovita
Pêra moscovita de copa densa e cônica, frutificação precoce, com baixa resistência à seca. Zoneado na região de Kirov. Variedade padrão de outono com rendimento médio. Frutos com peso de até 130 g têm formato de gota, superfície lisa amarelo claro e blush vermelho espalhado. A polpa é aromática, suculenta, agridoce, cremosa. A estrutura é de granulação grossa, pontuação de degustação 4 pontos. Amadurece em outubro, nas regiões frias é colhido na fase de maturação técnica.
Prazo de validade em 30 dias
Outono de Moscou
O outono de Moscou é um híbrido da seleção russa. A pêra frutifica precocemente, é autopolinizadora, produtiva, a frutificação é estável, os frutos formam-se ao longo dos anos com o mesmo peso (140 g) e não diminuem. A árvore é de tamanho médio com copa piramidal extensa e a folhagem é fraca. Uma das variedades populares de pêra doce no outono, pertence ao grupo das sobremesas. Os frutos são regulares em formato de pêra, lisos e com superfície brilhante. Se houver falta de umidade, eles tendem a se desprender. A casca é fina, dura, verde com pigmentação rosa. A polpa é suculenta com quantidade mínima de ácidos, densa, aromática, sem granulação. A coleção começa no início de setembro e termina no início de outubro.
O prazo de validade é curto, a apresentação não dura mais que três semanas
Sonho de outono
Sonho de outono - uma pêra com copa piramidal estreita e solta, folhagem fraca. Não é autofértil, requer variedades polinizadoras. Com elevada resistência ao gelo, pouco exigente para regar. A variedade amadurece de forma irregular em meados do outono, a colheita é feita antes de 20 de novembro. Amadurece bem em condições artificiais. A manutenção da qualidade é alta - até 3,5 meses.As peras toleram bem o transporte, são adequadas para colheita mecanizada e são cultivadas em escala industrial. Frutos pesando 65-75 g, ovóides, muitas vezes com superfície acidentada. A casca é espessa, verde-amarelada com pigmentação rosa. A polpa é de grão fino, suculenta e aromática.
O sabor das peras é doce e azedo; devido à deficiência ultravioleta, o teor de açúcar é baixo
Lyubava
Lyubava é a variedade de pêra de outono mais comum com frutos grandes; exemplares únicos podem crescer pesando até 450 g, o peso médio é de 200-250 g; pequenos frutos não se formam na árvore. A pêra floresce no quinto ano após ser plantada no solo. As mudas são caracterizadas por alta taxa de sobrevivência e resistência ao estresse. A frutificação é do tipo mista, para aumentar a produtividade são desejáveis polinizadores próximos com floração simultânea.
As peras são em forma de gota, de formato regular, fixadas em pecíolos curtos e grossos. Na fase de maturação biológica, são amarelo claro, com um tom rosado inexpressivo. A polpa é suculenta, de grão fino e de cor bege. O sabor da variedade sobremesa é doce, com leve acidez. O período de coleta é de setembro a outubro.
O prazo de validade do outono Lyubava é de 2 a 2,5 meses
Azul
Azure é uma das antigas variedades de outono da seleção da Crimeia. As peras são cultivadas desde 1983. Árvore de tamanho médio com copa redonda, extensa e esparsa. Frutificação mista, o rendimento é muito maior na presença de polinizadores vizinhos. Floresce no sexto ano do ciclo vegetativo, sendo considerada madura após 12 anos. Uma variedade de outono adequada para cultivo em climas quentes.
As peras são grandes, niveladas, pesando 230-250 g, amadurecem em épocas diferentes, a colheita é de outubro a novembro. Os frutos são curtos, em forma de pêra, ligeiramente estriados. A superfície é amarela, com pigmento rosa no pedúnculo e pontos marrons pronunciados.A polpa é agridoce, oleosa, densa, suculenta, aromática, cremosa.
A vida útil da colheita é de três meses.
Precoce
Skoroplodnaya é uma variedade de mesa de outono relativamente jovem da seleção doméstica. Árvore alta com copa larga piramidal esparsa, autofértil. Os primeiros ovários se formam no quarto ano de crescimento. O rendimento é estável - 40-50 kg por árvore.
Os frutos são redondos, pesando 120-140 g, verde-amarelados com pronunciadas inclusões subcorticais. A polpa é de grão fino, suculenta, agridoce, a cor é mais próxima do bege. Eles são cultivados na zona de clima temperado, tanto em parcelas quanto em campos agrícolas.
O período de maturação da variedade Skoroplodnaya é de setembro a outubro, o prazo de validade é de cerca de quatro meses
Conclusão
Variedades de peras de outono com foto e nome, características, descrição do fruto e período de maturação irão ajudá-lo a escolher a muda desejada para o jardim. Frutas de todas as variedades caracterizam-se pelo alto valor nutritivo, sendo consumidas in natura ou processadas para armazenamento no inverno. As peras tardias são armazenadas por muito tempo e toleram facilmente o transporte por longas distâncias.
