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Para os jardineiros, os Urais são uma região de “agricultura de risco”, os fatores climáticos e meteorológicos aqui claramente não são favoráveis para eles. Portanto, para o plantio, é necessário escolher variedades zoneadas e híbridos especialmente adaptados ao clima local. Isso se aplica a qualquer cultura, incluindo a pêra vermelha, reconhecida como uma das conquistas de maior sucesso dos criadores dos Urais.
História da seleção
A pêra vermelha é uma variedade criada na filial Ural da Academia da Academia Russa de Ciências. O criador é o Centro de Pesquisa Agrária dos Urais. O trabalho de uma equipa de criadores iniciou-se em meados da década de 70 do século passado, a estabilidade das características varietais só foi alcançada no início da década de 90. Os “pais” foram as variedades Ternura e Zheltoplodnaya.
Um pedido de registro de uma pêra chamada "Red-sided" foi apresentado em 1992.A variedade foi incluída no Registro Estatal Russo de Conquistas de Reprodução apenas dez anos depois.
Descrição da pêra vermelha com foto
Externamente, a árvore praticamente não difere de seus “parentes”. No entanto, a casta destaca-se imediatamente pela apresentabilidade e grande tamanho dos frutos.
Árvore
A pera vermelha é uma árvore de altura média (até 4 m). A taxa de crescimento imediatamente após o plantio é bastante elevada, mas após a primeira frutificação diminui drasticamente. A coroa tem formato redondo regular e é esparsa. As folhas são grandes, com superfície ondulada pronunciada.
A maioria dos galhos da árvore são visivelmente curvados; eles se estendem do tronco em um ângulo próximo a uma linha reta.
Fruta
Os frutos de Krasnobokaya têm formato clássico de pêra, incomumente grandes para os Urais (pesando 150-180 g). Unidimensionalidade e simetria aumentam sua apresentabilidade.
A cor da casca dos frutos verdes é verde claro. À medida que amadurecem, muda para amarelo esverdeado. Nos locais onde os frutos ficam expostos ao sol, aparecem manchas borradas de “blush” rosado ou carmesim de vários graus de intensidade.
A pele é fina e macia, mal dá para sentir ao comer
A polpa é macia e de textura “amanteigada”, apesar da presença de pronunciada “granulação” no corte. A tonalidade varia do quase branco ao creme amarelado.
Características da pêra vermelha
Uma das principais características varietais da pêra vermelha, que a distingue entre os seus “parentes” e tem grande influência na escolha dos jardineiros, é o sabor da fruta. Mas antes de plantar é preciso se familiarizar com suas outras propriedades.
Avaliação de degustação de pêra vermelha
Em termos de sabor, a pêra vermelha pode competir com outras variedades e híbridos mais exigentes quanto às condições climáticas da região de cultivo. A polpa é nitidamente doce, com ligeira acidez “equilibrada”, sem a qual pareceria “fresca”, e uma acidez quase imperceptível.
O pronunciado aroma de pêra é preservado após tratamento térmico em quaisquer preparações caseiras e vinhos
Tempo de amadurecimento
Ao contrário da crença popular, Red-sided não é uma variedade de pêra de inverno, mas sim uma variedade de pêra do final do outono. É retirado da árvore ligeiramente verde porque os frutos maduros caem rapidamente, e não para que os frutos amadureçam gradualmente até dezembro-janeiro.
Produtividade
O rendimento da pêra vermelha, demonstrado durante os testes oficiais da variedade, é de 105 centavos por hectare. Segundo este critério, foi quase 1,5 vezes superior à variedade escolhida como “controle”.
A árvore começa a dar frutos 5 a 7 anos após o plantio em terreno aberto. Não há épocas de “descanso”; as colheitas são feitas anualmente. Em média, um jardineiro amador pode contar com 30-40 kg de frutos de uma árvore adulta (com mais de dez anos).
Muitas vezes, a colheita da pêra vermelha tem que ser racionada, removendo os ovários menos bem posicionados
Resistência à geada da pêra vermelha
Segundo dados oficiais, a resistência ao frio da pêra vermelha varia entre -30-35 °C. Porém, segundo o criador, no processo de trabalho na nova variedade, as mudas foram expostas a geadas abaixo de 45 °C e sobreviveram com sucesso, sofrendo poucos danos e se recuperando rapidamente.E isso nos permite considerar a pera vermelha praticamente uma “recordista” deste indicador.
Polinizadores da pera vermelha
Oficialmente, esta variedade não é classificada como autoestéril. Contudo, sem “ajuda externa” as colheitas serão extremamente escassas. Os polinizadores são selecionados com base em épocas de floração semelhantes e na sua capacidade de sobreviver no clima local. Na maioria das vezes, próximo a Krasnobokaya, os jardineiros plantam as variedades Severyanka, Myth, Povislaya (3-4 árvores no total).
Regiões em crescimento
De acordo com a descrição da variedade fornecida no Registro Estadual da Federação Russa, a pêra Krasnobokaya é reconhecida como a mais adequada para cultivo nos Urais. No entanto, experiências e experiências de jardineiros provaram rapidamente que o seu “habitat” pode ser bastante expandido para incluir a Sibéria e o Extremo Oriente, bem como regiões com clima temperado mais favoráveis à jardinagem.
Pessoas do exterior próximo também se interessaram pela variedade. Como resultado, a pera vermelha “migrou” com rapidez e sucesso para o território da Bielorrússia, Cazaquistão e Ucrânia. Também é encontrado nos estados bálticos.
Resistência a doenças
A robustez geral necessária para que a pera vermelha “sobreviva” no clima rigoroso dos Urais inclui boa resistência a doenças e pragas. Segundo o criador, raramente sofre de sarna e ácaro da vesícula.
Os jardineiros não relatam praticamente nenhum caso de danos às colheitas por oídio e citosporose. Além disso, pulgões, mariposas, rolos de folhas e lagartas de borboletas que se alimentam de folhas não mostram muito interesse.
A sarna é uma das doenças mais perigosas para as peras: os frutos afetados pelo fungo são impróprios para alimentação.
Vantagens e desvantagens
A pêra vermelha se destaca por seu sistema radicular poderoso e bem desenvolvido. Conseqüentemente, as plantações não podem ser engrossadas.
A pêra vermelha distingue-se não apenas pela frutificação anual; o clima durante a primavera e o verão tem pouco efeito no rendimento
Prós:
- resistência geral, suficiente para adaptação ao clima rigoroso dos Urais, incluindo resistência quase recorde à geada;
- alta resistência a diversas doenças e pragas típicas da cultura;
- facilidade de atendimento;
- frutificação anual sem “pausas”;
- produtividade consistentemente alta;
- apresentabilidade externa e sabor marcante da fruta;
- a versatilidade da finalidade “culinária” das peras;
- a altura relativamente pequena da árvore, a dispersão da copa (ambos facilitam o cuidado e a colheita).
Desvantagens:
- leve adstringência no paladar, muito mais perceptível nos frutos verdes;
- freqüentes pequenos “caroços” duros na polpa;
- a incapacidade dos frutos totalmente maduros de “grudar” nos galhos;
- curta vida útil das frutas.
Plantando pera vermelha
A pêra vermelha nas regiões onde é mais comum é plantada na primavera (na segunda quinzena de maio ou mesmo no início de junho). Você precisa esperar até que o solo aqueça o suficiente e a probabilidade de retorno das geadas seja minimizada.
O local de pouso é selecionado levando em consideração vários critérios:
- boa iluminação, ausência de sombra densa (distância de pelo menos 3 m de qualquer obstáculo);
- a presença de proteção contra rajadas de vento fortes e correntes de ar frio;
- águas subterrâneas situadas um metro ou mais abaixo do nível do solo;
- um substrato que combina fertilidade e frouxidão (chernozem, sierozem florestal, franco-arenoso, franco-arenoso).
O local menos adequado para o plantio da pera vermelha seria qualquer planície ou parte da encosta mais próxima do sopé do morro. Lá, o substrato está quase sempre encharcado devido ao degelo estagnado e à água da chuva. O ar frio e úmido também se acumula nas terras baixas.
Ao plantar à sombra, não se pode contar com uma boa colheita de peras vermelhas
O plantio da pera vermelha segue o algoritmo padrão para mudas de qualquer cultura de frutas e bagas, incluindo cobertura morta e poda subsequentes. As dimensões aproximadas da cova de plantio são de 70-80 cm de profundidade e diâmetro. No fundo é necessária uma camada de drenagem, depois solo fértil, que precisa preencher cerca de um terço do volume total do buraco.
A cova para o plantio da pera vermelha na primavera precisa ser preparada na última temporada, no outono.
Cuidando da pêra vermelha
A pêra vermelha requer apenas medidas de cuidado padrão:
- Rega. Na primeira safra após o plantio, o substrato no círculo do tronco da árvore não deve secar. As mudas são regadas a cada 10-14 dias, levando em consideração o volume e a intensidade da precipitação natural. A taxa de consumo aproximada é de 10 litros por planta. Uma pêra adulta é regada regularmente apenas em condições extremas de calor e seca e, além disso - três vezes por temporada - antes, depois da floração e por volta do final de outubro.
- Alimentando. Os fertilizantes são aplicados de acordo com o esquema padrão. Na primavera, logo após o “despertar”, a pêra vermelha precisa de nitrogênio, durante a floração e a formação dos ovários dos frutos é necessária uma alimentação complexa.No outono, em preparação para o inverno, é necessário adicionar fósforo e potássio.
- Corte. Para a pêra vermelha, uma coroa esparsamente em camadas com 3-4 camadas de brotos esqueléticos e ramos de 2-3ª ordem é mais adequada. Quando essa configuração estiver totalmente formada (leva de 3 a 4 temporadas), você pode limitar-se à manutenção e à poda higiênica - a copa da árvore é esparsa e cresce lentamente.
Devido ao alto rendimento e à frutificação anual, é aconselhável usar preparações complexas compradas em lojas para fertilização.
Coleta e armazenamento
A pêra vermelha é removida das árvores em uma forma ligeiramente verde nos últimos dez dias de setembro ou início de outubro. Não se pode atrasar a colheita - os frutos maduros desintegram-se rapidamente no solo e a sua qualidade de conservação é muito afetada.
A pêra vermelha não dura muito - no máximo três meses. Se as condições estiverem longe das ideais, o “prazo de validade” é reduzido para 20-30 dias. Os frutos são colocados em qualquer recipiente que proporcione troca de ar e armazenados em câmara escura com temperatura de 5 a 7 ° C e boa ventilação.
Em relação ao prazo de validade das peras da variedade Krasnobokaya, as informações nas avaliações de jardineiros com experiência em seu cultivo variam muito.
Conclusão
A pêra vermelha foi originalmente destinada ao cultivo nos Urais, mas “criou raízes” com sucesso em muitas outras regiões da Rússia, no território das antigas repúblicas soviéticas. Sua popularidade sustentável é facilitada pela facilidade de cuidado, rendimentos estáveis e bastante elevados, apresentabilidade e sabor da fruta e boa imunidade. É claro que a variedade apresenta algumas desvantagens, mas, de acordo com a maioria dos jardineiros, suas vantagens definitivamente a superam.
