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Um híbrido de laranja e tangerina é chamado de clementina. É uma fruta interessante com casca de laranja brilhante, sabor adocicado e ligeiro amargor. É cultivado nos países da região mediterrânea, de onde é exportado, inclusive para a Rússia. Na aparência, parece mais uma tangerina.
Qual é o nome de uma laranja cruzada com uma tangerina?
Se você combinar uma tangerina e uma laranja real, obterá um híbrido chamado clementina. Atualmente, é cultivado em quase todos os lugares dos países quentes. É exportado para Europa e outras regiões. São vendidos principalmente in natura - frutas com duas folhas, que ficam especialmente na base.
Híbrido de laranja e tangerina, apresenta um agradável aspecto brilhante. É doce, mas tem um amargor picante. Utilizado tanto fresco como no preparo de diversos pratos e bebidas:
- suco;
- licor;
- conhaque;
- marinado;
- base para molhos;
- infusões;
- cubos de gelo de frutas;
- geléias;
- preparações medicinais (da casca).
Assim como a laranja e a tangerina, o híbrido deve ser armazenado frio, em compartimento especial da geladeira para vegetais. Você pode até cultivar em casa, embora seja bastante difícil.Na maioria das vezes, os frutos são pequenos e azedos.
Você pode comprar frutas cítricas na loja por um preço acessível. Na hora de escolher, primeiro é preciso olhar a casca. Não deve estar seco, letárgico ou amadeirado. Essa condição indica que os frutos estão espalhados há muito tempo ou estão maduros demais. Se forem pesados, a casca é verde e difícil de descascar, então, pelo contrário, não estão maduros. Além disso, você não deve comprar frutas com manchas marrons ou áreas podres.
A temporada de vendas vai do final de outubro a fevereiro.
História de origem
O híbrido de tangerina e laranja recebeu status de variedade em 1902. Ele recebeu o nome de um missionário francês chamado Clément Rodier. Segundo alguns relatos, foi ela quem descobriu a tangerina híbrida em um dos abrigos da Argélia.
Existe outra versão da origem dos cítricos. Acredita-se que ele apareceu muito antes. Inicialmente, a fruta cresceu nos países asiáticos e depois se espalhou pela região do Mediterrâneo. Gostei imediatamente do híbrido de tangerina e laranja pelo seu sabor e aroma interessantes.
Descrição e tipos de híbrido
Clementine tem aparência semelhante a uma tangerina. Os frutos são pequenos, redondos, ligeiramente achatados na parte superior e inferior. A cor é um laranja rico, talvez mais próximo do vermelho. A casca é dura e adere bem à polpa. O sabor é doce, com um amargor agradável, a polpa é suculenta.
Ao mesmo tempo, a clementina tem várias diferenças da tangerina:
- o formato é mais arredondado;
- a casca é densa, não solta;
- resistente ao frio;
- contêm mais carotenóides, vitamina C e flavonóides.
Todas as clementinas são divididas em três grupos:
- Os sem sementes são os mais convenientes porque não contêm sementes.
- Clementinas - não têm mais de 10 sementes.
- Grupo Montreal - mais de 10 sementes.
O híbrido de tangerina e laranja inclui diversas variedades. Os principais tipos são:
- Espanhola – produz frutos pequenos e grandes. Cada um deles possui várias sementes.
- Montreal é um híbrido raro. É cultivado na Argélia e na Espanha. Os frutos são de tamanho médio, com grande número de sementes - 10-12.
- Outro híbrido cítrico de tangerina e laranja é chamado de Córsega. São frutas de cor vermelho alaranjado brilhante. A vantagem desta espécie é que ela não possui sementes.
Composição química e conteúdo calórico
Um híbrido de laranja e tangerina é uma fruta chamada clementina. A fruta contém muitas substâncias úteis, incluindo:
- vitaminas A, grupo B (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP;
- potássio;
- cálcio;
- magnésio;
- sódio;
- fósforo;
- ferro;
- manganês;
- cobre;
- selênio;
- zinco.
Clementinas são ricas em vitaminas e minerais
O conteúdo calórico é de 47 kcal por 100 g Valor nutricional para o mesmo peso:
- proteínas – 0,9 g;
- gorduras – 0,2 g;
- carboidratos – 10,3 g.
A composição também contém fibra alimentar na quantidade de 1,7 g, o que representa 8,5% do valor diário. Índice glicêmico 47 (para comparação: trigo sarraceno 55, arroz 60-70). Portanto, a fruta pode ser consumida com moderação para ambos os tipos de diabetes. Clementine também é adequada para nutrição dietética. Nesse caso, é permitido comer até três frutas por dia.
Quais são os benefícios de uma tangerina cruzada com uma laranja?
Graças à sua rica composição, a clementina proporciona muitos benefícios ao corpo:
- fortalecimento do sistema imunológico;
- normalização da digestão;
- tratamento de resfriados;
- prevenção da gripe, patologias virais, diverticulite, desenvolvimento de diabetes mellitus tipo 2;
- restauração do metabolismo;
- humor melhorado;
- prevenção da insônia;
- eliminação de celulite, estrias, verrugas;
- prevenção do envelhecimento prematuro;
- efeito antiinflamatório;
- reduzindo o nível de colesterol ruim.
Se consumidos em excesso, os cítricos podem ser prejudiciais. Contém substâncias orgânicas chamadas furanocumarinas. Eles podem interagir com medicamentos para o coração e levar a complicações. Portanto, você deve primeiro consultar o seu médico.
Deve-se notar também que as furanocumarinas podem potencializar o efeito das estatinas, substâncias que reduzem os níveis de colesterol.
Em alguns casos, o uso de um híbrido de tangerina e laranja é contra-indicado:
- gastrite com acidez elevada, principalmente durante uma exacerbação;
- úlcera estomacal;
- desordens digestivas;
- problemas com esmalte dentário;
- reações alérgicas, intolerância individual;
- aumento da concentração de potássio no sangue.
Conclusão
Um híbrido de laranja e tangerina não é menos saudável que outras frutas cítricas. É uma fruta interessante, de sabor brilhante e que contém vitaminas e minerais. Para obter o máximo de benefícios, é melhor consumir a clementina fresca.
