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A pêra Anjou é uma das variedades de baixo crescimento e uso universal. Os frutos da variedade são utilizados como aditivos em queijos de sobremesa e saladas, também são utilizados para fazer geléias, compotas e são consumidos in natura. No território da Rússia, a pera Anjou é zoneada para cultivo na região do Norte do Cáucaso.
Descrição da variedade de pêra Anjou
Existem 2 variedades da variedade - pêra Anjou verde e vermelha. Na primeira subespécie, a casca do fruto apresenta uma cor verde pálida, que permanece inalterada à medida que amadurece. peras, exceto por um amarelecimento quase imperceptível em parte da colheita.
A maturação desta variedade é difícil de determinar a olho nu, no entanto, existe um pequeno truque que permite determinar se a pêra está madura. Para isso, é necessário apertar suavemente a parte estreita da fruta, bem no pedúnculo, com dois dedos. Se a pêra ceder à pressão, significa que está madura.
A variedade de pêra vermelha Anjou foi desenvolvida por acidente. Praticamente não difere do seu antecessor, com exceção da tonalidade vermelho-amarelada da fruta.
A altura de uma árvore adulta chega a 3,5 m, mas também existem exemplares com cerca de 4 m.A colheita é fácil, principalmente em árvores jovens.
Além da sua finalidade principal, a pêra Anjou é utilizada como elemento decorativo do jardim. A floração desta espécie é abundante e muito bonita - pequenas flores com pétalas de delicados tons creme cobrem a árvore com uma camada densa já em abril.
Recomenda-se plantar outras variedades próximas às peras Anjou que irão polinizá-las:
- Sekel;
- Bartlett;
- Estrela Rei;
- Bere Bosk.
Características da fruta
A pêra Anjou é uma variedade de frutos grandes, apesar de ser uma árvore baixa. O peso médio do fruto é de 250-300 g, as peras crescem até 8-9 cm de comprimento, enquanto seu diâmetro pode chegar a 8,5 cm.
O formato do fruto é ovóide. A parte inferior é bastante larga, mas a partir do meio da pêra o fruto começa a estreitar-se. A parte superior é estreita, mas arredondada nas extremidades.
A cor da pele é verde clara. À medida que a pêra amadurece, os seus frutos podem ficar ligeiramente amarelados, mas em geral a sua cor não muda, o que não se pode dizer da casta vermelha Anjou. É semelhante à variedade verde em todos os aspectos, porém os frutos maduros desta pêra adquirem uma cor amarelo-avermelhada.
O sabor da pêra Anjou é doce, harmonioso, nem muito doce, mas nem muito azedo. A polpa é densa.
Prós e contras da pêra Anjou
As vantagens da variedade Anzhu incluem as seguintes características:
- longa vida útil da colheita - de 5 a 7 meses;
- sabor agradável de frutas;
- decoratividade da madeira;
- baixo teor calórico das frutas, pelo que podem ser incluídas em pratos dietéticos;
- versatilidade de uso - você pode cultivar tanto para você quanto para venda;
- tamanho pequeno da árvore, o que simplifica a colheita;
- fruta grande;
- aroma rico com notas de lima.
Como desvantagem da pêra Anjou, os jardineiros destacam a necessidade de plantar outras variedades polinizadoras próximas a ela.
Condições ideais de cultivo
Na hora de escolher o local para o plantio da pera Anjou, deve-se levar em consideração que se trata de uma variedade termofílica e que necessita de muita luz. É melhor não engrossar as plantações, embora as árvores se desenvolvam bem em condições de sombra moderada.
Os requisitos para a composição do solo são modestos - a árvore pode ser plantada em quase todos os tipos de solo. Solo fértil e bem drenado é o mais adequado para isso. O plantio em áreas argilosas não é recomendado; no entanto, solos argilosos são bastante aceitáveis. Se necessário, você pode ajustar o solo adicionando 
Plantando e cuidando da pera Anjou
A tecnologia agrícola para o plantio da pera Anjou é simples e não causa dificuldades. Cuidar da variedade também é fácil devido ao seu baixo crescimento. A resistência a baixas temperaturas elimina a necessidade de cobrir a árvore em regiões com invernos amenos.
Regras de pouso
O algoritmo de plantio de pera Anjou é assim:
- No dia do plantio, o material de plantio é embebido em recipiente com água morna. Você pode adicionar um pouco de estimulante de crescimento para melhor sobrevivência da muda. A muda é mantida em água por 4 a 5 horas, não mais.
- Na área selecionada, cave um buraco com cerca de 70-90 cm de profundidade e o solo escavado é cuidadosamente colocado próximo ao buraco.
- O fundo da cova de plantio é preenchido com mistura de solo fértil. É feito de forma independente. Composição da mistura: solo superficial da horta, composto e turfa, colhido na proporção de 2:2:1.
- As raízes da muda são colocadas sobre a mistura de solo, distribuindo-as uniformemente no fundo da cova de plantio.
- O sistema radicular da planta é borrifado com terra e o círculo do tronco é levemente compactado.
- Para reter melhor a umidade após a rega, é necessário represar a cova de plantio.
Às vezes, depois de regar, o solo cede um pouco. Se isso acontecer, o círculo do tronco da árvore é borrifado com uma pequena quantidade de terra, nivelando-o ao nível do solo.
As variedades polinizadoras são plantadas a uma distância de 4-4,5 m das plantações. Este é o período ideal para a transferência de pólen pelo vento e insetos. Se você plantar árvores mais próximas, existe o risco de que as pereiras maduras interfiram umas nas outras. Se você colocá-los mais longe, podem surgir problemas de polinização.
Regar e fertilizar
A pera Anjou não tolera umidade estagnada no solo, então regue a árvore com pouca frequência - 1 rega a cada 2 semanas é suficiente. A frequência aumenta apenas em caso de seca prolongada ou calor anormal.
É especialmente importante garantir que em novembro o círculo do tronco da árvore não seja inundado com água, caso contrário, o excesso de umidade no solo no inverno prejudicará a árvore.
Para obter uma colheita abundante de peras, é recomendável fertilizar regularmente as plantações. Na primavera, para um melhor conjunto de massa verde, a pêra é alimentada com nitrogênio, que está contido em grandes quantidades nos fertilizantes orgânicos. Durante o período de frutificação ativa, passam a fertilizar com potássio e fósforo. Adicionar fertilizantes solúveis em água ao solo melhora o sistema imunológico da pêra.
A frequência da fertilização depende da idade da árvore.As peras jovens não precisam de alimentação, especialmente quando cultivadas em solos férteis e adicionando uma mistura nutritiva de solo à cova de plantio. É verdade que se o crescimento de uma árvore diminuir repentinamente, você poderá alimentá-la.
Isso é feito após a abertura dos botões, mas ao mesmo tempo é importante fazê-lo antes do final de julho.
A deficiência de nutrientes é indicada pelo aparecimento de manchas acastanhadas ou amarelas nas folhas da árvore. Com o tempo, a lâmina foliar da pêra começa a enrolar.
Aparar
As plantas maduras precisam ser podadas de vez em quando para formar uma copa. Isso é feito na primavera, removendo os brotos enfraquecidos ou danificados. Ramos muito longos ou simplesmente atrapalhando também são cortados. Além disso, é recomendável retirar os brotos que crescem verticalmente e em direção ao centro da árvore. Esta poda visa evitar o espessamento da copa. Para o desenvolvimento normal da pêra, a luz deve atingir livremente os ramos internos, pois o sombreamento excessivo pode gerar alta umidade, ambiente ideal para o desenvolvimento de diversas doenças.
Não é necessário podar a pêra Anjou no verão e no outono.
Cal
As peras Anjou precisam ser branqueadas na primavera e no outono. Este procedimento permite proteger a árvore não só das baixas temperaturas no inverno, mas também das queimaduras solares nos meses de primavera. Além disso, a caiação repele pragas e evita a propagação de certas doenças.
Uma combinação de cal, cola e sulfato de cobre é usada como cal. Algoritmo para preparar a solução:
- 1 kg de cal é diluído em 7 a 8 litros de água.
- 200 g de sulfato de cobre são misturados com 100 g de cola PVA.
- Tudo é despejado em argamassa de cal e bem mexido.
- Quando ficar suficientemente viscoso, você pode branquear a pêra.
Em vez de cola PVA, você pode usar argila. Bastam 200 g, para isso é embebido em água até amolecer e formar uma pasta grossa, após o que a argila pode ser adicionada à solução.
Outra opção de mistura é giz triturado e cal diluída em tinta à base de água.
A caiação das peras é feita de baixo para cima. Assim, o excesso de cal, escorrendo, preencherá as cavidades e lacunas que faltam.
Preparando-se para o inverno
A variedade de pêra Anjou é bastante resistente às baixas temperaturas, por isso as plantas adultas não ficam cobertas para o inverno. Recomenda-se polvilhar as árvores jovens com uma espessa camada de cobertura morta, de até 30-35 cm de altura. A turfa é geralmente usada como material de cobertura morta. Essa proteção protegerá o sistema radicular da pêra contra geadas severas.
Se necessário, a turfa pode ser substituída por serragem, cobrindo o solo próximo ao tronco da árvore com uma camada de cerca de 20 cm.
Antes de aplicar cobertura morta nas plantações, você pode, como precaução adicional, cobrir os troncos das árvores com cal. Você mesmo pode fazer a solução ou comprar uma mistura pronta em qualquer loja de jardinagem.
Em regiões com invernos rigorosos, para melhor proteção, as mudas são cobertas com material isolante, sobre o qual são colocados ramos de abeto. Finalmente, a neve também é usada para proteger a pereira, varrendo-a mais perto do tronco e cobrindo a árvore até os galhos do esqueleto.
Produtividade
O rendimento da variedade Anzhu é médio.A colheita é feita no final de setembro, porém os frutos finalmente amadurecem dentro de casa, em temperatura ambiente. O tempo de amadurecimento é de 3 a 5 dias.
Doenças e pragas
Em geral, a variedade Anjou é bastante resistente à maioria das doenças que afetam as peras. Por outro lado, é melhor tomar algumas medidas preventivas do que depois tratar as árvores contra algum tipo de infecção que pode destruir todas as plantações.
As principais ameaças à variedade Anjou são:
- crosta;
- ferrugem;
- rolo de folhas.
O medicamento “Skor” ou uma solução de calda bordalesa ajudam a combater a ferrugem. A pulverização com uréia, que também atua como cobertura, e os preparados químicos “Ardent” e “Merpan” auxiliam no combate à crosta.
Como medidas preventivas adicionais, recomenda-se queimar as folhas caídas e não plantar árvores perto do zimbro - é portador de ferrugem.
Produtos químicos não podem ser usados contra o rolo de folhas, pois ele ataca as árvores quando os frutos já estão formados sobre elas. É melhor pulverizar as plantações com preparações de base biológica, por exemplo, Fitoverm.
Você pode aprender mais sobre como lidar com as pragas da pera no vídeo abaixo.
Conclusão
A pêra Anjou é perfeita para cultivo na Rússia. A variedade tolera com segurança temperaturas bastante baixas no inverno, frutifica bem mesmo em anos desfavoráveis e é altamente versátil. As frutas podem ser cultivadas não só para você, mas também para venda.
