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Kumquat é uma fruta que tem uma aparência incomum e muitas propriedades úteis. Por ainda permanecer exótico nas lojas, é interessante estudar adequadamente as características do kumquat e entender qual o efeito que ele tem no corpo.
Que tipo de fruta exótica é o kumquat?
A planta kumquat pertence à família Rutaceae e pertence ao gênero Fortunella, que está intimamente relacionado às frutas cítricas. Externamente, a planta é um arbusto perene que pode atingir 4 m de altura. As folhas do Kumquat são verdes, lisas e oblongas, a copa é geralmente esférica e pequena.
Kumquat floresce tarde, de julho a agosto, e produz flores perfumadas brancas e rosa. Eles permanecem nos galhos da árvore por apenas cerca de uma semana, mas uma característica do kumquat pode ser considerada que a planta é capaz de florescer novamente após 2-3 semanas.
O exótico kumquat é mais conhecido por seus frutos, que amadurecem em dezembro ou janeiro.Os frutos da planta são muito interessantes, são recobertos por casca densa de cor amarela ou laranja, atingem apenas 2 a 4 cm de diâmetro e podem ser redondos ou oblongos. No interior do fruto do kumquat existe uma polpa suculenta e doce, dividida em várias rodelas estreitas com um pequeno número de pequenas sementes.
Qual fruta é mais parecida com um kumquat?
Externamente, a fruta exótica kumquat é semelhante a uma laranja, possui contorno, estrutura de casca e cor semelhantes. No entanto, o tamanho de um kumquat é mais próximo do de uma ameixa. Quanto à composição, a fruta é mais próxima da tangerina e tem sabor muito semelhante, só que a acidez do kumquat é mais pronunciada.
Qual é a diferença entre kumquat vermelho, laranja e verde
Como o exótico kumquat está gradualmente ganhando popularidade, diversas variedades desta planta são cultivadas atualmente. A cor da fruta depende da variedade, você encontra à venda frutas laranja, vermelhas e até verdes.
- Laranja é a cor mais natural do kumquat. Os frutos maduros da maioria das variedades apresentam essa cor, e as diferenças internas entre eles residem principalmente nas tonalidades do sabor e no tamanho do fruto.
- O Kumquat pode ser vermelho, por exemplo, a casca da fruta da variedade Hong Kong tem essa tonalidade. No entanto, os ricos frutos vermelhos desta variedade são classificados como não comestíveis e apenas os frutos com casca vermelho-alaranjada podem ser consumidos.
- O kumquat pode ser verde; um exemplo é a variedade “Limequat”, que é um híbrido de kumquat e limão. O sabor desta fruta é ligeiramente amargo e o seu aroma apresenta notas distintas de lima.
Onde o kumquat cresce?
Kumquat cresce selvagem nas regiões do sul da China. Quanto ao cultivo artificial, a planta é cultivada no Japão e na China, no Sudeste Asiático e nas regiões do sul da Europa, no Oriente Médio e no sul dos EUA. Os kumquats também são cultivados na Rússia - na Crimeia, no Cáucaso, perto do Mar Negro, na Abkhazia.
Os Kumquats são bastante sensíveis às condições de cultivo, exigindo um clima quente e úmido com bastante luz solar. Em regiões frias e secas, o fruto não apresenta um bom desempenho, pelo que o seu cultivo artificial está associado a algumas dificuldades.
Composição e conteúdo calórico do kumquat
O valor da fruta não reside apenas no seu aspecto original e no sabor agradável. O Kumquat traz benefícios à saúde devido à sua composição rica e variada. A polpa da fruta contém:
- vitaminas B1, B3 e B2;
- vitamina A;
- ácido ascórbico;
- fitoesteróis e flavonóides;
- antioxidantes;
- ácido graxo;
- substâncias essenciais pineno, monoterpeno e limoneno;
- ferro e cálcio;
- manganês, magnésio e potássio.
O conteúdo calórico da fruta Fortunella é bastante baixo - apenas cerca de 71 kcal estão presentes em 100 g de polpa.
Quais são os benefícios do kumquat para o corpo?
Quando consumido regularmente, o kumquat fresco e maduro pode ter um efeito benéfico na saúde humana. Em particular, o benefício é que a fruta:
- aumenta as funções protetoras do organismo e previne o desenvolvimento de doenças virais e infecciosas;
- fortalece os vasos sanguíneos e aumenta sua elasticidade, além de reduzir o colesterol ruim;
- serve como prevenção da aterosclerose e apoia o funcionamento saudável do coração e do cérebro;
- tem efeito positivo no estado da pele, promove o seu rejuvenescimento, nutre e hidrata a epiderme;
- tem um bom efeito na condição dos cabelos e unhas;
- beneficia na perda de peso e ajuda a acelerar a perda do excesso de gordura;
- tem um efeito benéfico no sistema nervoso, portanto é de grande benefício para depressão, insônia e aumento da ansiedade;
- melhora dores nas articulações e dores de cabeça, ajuda a aliviar a inflamação e reduzir o inchaço;
- fortalece a visão e alivia a fadiga ocular, por isso é especialmente útil para pessoas que passam muito tempo atrás da tela do computador.
Devido ao seu efeito positivo nos vasos sanguíneos, o kumquat é muito útil para a pressão arterial, sendo especialmente apreciado por pacientes hipertensos. Ajuda a baixar a pressão arterial e a mantê-la em um nível normal.
O kumquat fresco contém muito pouco açúcar e não leva a aumentos acentuados nos níveis de glicose - o índice glicêmico do kumquat é de 35 unidades. Portanto, pode ser usado para esta doença. Isso será benéfico: a fruta acelerará o metabolismo, prevenirá o desenvolvimento da obesidade e terá um efeito benéfico nos vasos sanguíneos. No entanto, o kumquat para diabetes tipo 2 deve ser consumido com cautela e em pequenas quantidades, não mais que 100 g por refeição e não mais que duas vezes por semana.
Kumquat não é apenas possível de ser consumido por mulheres grávidas, mas também necessário. O benefício é que a fruta exótica ajuda a eliminar o inchaço e a prisão de ventre, além de aliviar os sintomas dolorosos da intoxicação. Só pode causar danos se a mulher sofrer de alergia a frutas cítricas ou de exacerbação de doenças gástricas crônicas. Além disso, não abuse do kumquat; a fruta pode aumentar o tônus uterino.
Mas os benefícios do kumquat para a menstruação são ambíguos. Por um lado, repõe a deficiência de substâncias valiosas no corpo da mulher e aumenta a hemoglobina, além de ter efeito tônico. Mas, por outro lado, o kumquat, como qualquer cítrico, estimula contrações uterinas adicionais e, com menstruações dolorosas, isso só pode aumentar o desconforto.
O kumquat pode causar cistite?
Em pequenas quantidades, a citrofortunella kumquat não pode causar o desenvolvimento de processos inflamatórios no trato urinário. Porém, com o uso excessivo, a ocorrência de cistite é realmente possível.
- Por ser uma fruta cítrica, o kumquat contém uma grande quantidade de ácidos orgânicos. Em excesso, irritam as mucosas não só do estômago, mas também dos intestinos e da bexiga. Isso pode desencadear o início do processo inflamatório e levar à cistite.
- Os ácidos da fruta afetam o nível de acidez da urina; quanto mais o equilíbrio do pH muda, mais condições favoráveis são criadas para o crescimento de bactérias. Assim, uma pequena infecção causada pelo consumo de kumquat pode se transformar em uma doença aguda e desagradável.
Para evitar problemas de bexiga, você deve consumir frutas tropicais em quantidades limitadas. Se já houver inflamação na área geniturinária, você deve abandonar temporariamente o kumquat até que a condição volte ao normal.
Kumquat fresco: como comê-lo, com ou sem pele
Os pequenos frutos cítricos do kumquat são únicos porque geralmente são consumidos com casca.Se desejar, pode-se retirá-la, mas a casca do kumquat tem um sabor adocicado agradável e contém grande quantidade de vitaminas valiosas, por isso a fruta traz ainda mais benefícios à casca.
Devido ao pequeno tamanho do kumquat, você pode comê-lo cortando-o primeiro em rodelas ou simplesmente mordendo-o inteiro. Neste caso, deve-se cuspir as sementes da fruta, pois têm um sabor amargo desagradável e não são particularmente benéficas.
Na maioria das vezes, os kumquats são consumidos separadamente como uma refrescante sobremesa de frutas. Mas pedaços de fruta também podem ser adicionados ao queijo cottage e iogurte, mingaus e muesli, tortas e sobremesas de frutas. O kumquat vai ficar bem na salada de frutas, combina com carnes e peixes, e a partir dele se preparam molhos e doces caseiros.
É possível comer kumquat de dieta?
O teor calórico da fruta tropical é muito baixo, por isso as propriedades benéficas do kumquat são bem demonstradas na hora de perder peso. Quando incluídas na dieta, as frutas ajudam a acelerar os processos digestivos e a remover toxinas do corpo, resultando na eliminação de quilos extras mais rapidamente.
Claro, para obter os benefícios, você precisa consumir kumquat em pequenas quantidades em sua dieta. Em condições de dieta limitada, pode ter um forte efeito irritante no estômago e nos intestinos. Não é recomendável comer a fruta com o estômago vazio - é melhor comê-la após a refeição principal.
Quanto você pode comer por dia
Os benefícios e malefícios do kumquat para o organismo são determinados pela dosagem da fruta tropical.Você pode comer frutas cítricas pequenas todos os dias, mas para adultos a norma diária não deve exceder 8 a 10 frutas pequenas. Em caso de overdose da fruta, os ácidos orgânicos em sua composição podem causar danos ao estômago; além disso, o excesso de vitamina C é perigoso para o organismo; pode causar efeitos colaterais como náuseas, diarreia e erupções alérgicas.
Recomenda-se oferecer kumquat às crianças antes dos 3 anos e desde que não haja alergia a frutas cítricas. Você precisa começar com apenas meia fruta tropical por dia, gradualmente a quantidade de kumquat pode ser aumentada e aos 5 anos você pode levar a norma diária para 4 frutas por dia. Você deve adicionar kumquat à sua dieta no máximo três vezes por semana - então será benéfico.
Restrições e contra-indicações
Apesar de todos os seus elevados benefícios, as frutas exóticas podem causar danos ao organismo na presença de certas doenças. As contra-indicações para o kumquat são:
- alergia a frutas cítricas – o consumo de frutas pode causar inchaço e erupção cutânea, náusea, diarreia e dor de cabeça;
- úlcera estomacal e pancreatite - se essas doenças piorarem, o kumquat terá um forte efeito irritante nas membranas mucosas, por isso deve ser excluído da dieta até que ocorra a remissão;
- gastrite com alta acidez - frutas cítricas podem causar azia e, na pior das hipóteses, provocarão uma exacerbação da doença ou causarão o desenvolvimento de uma úlcera;
- cistite, pois o consumo de kumquat afeta muito o nível de acidez da urina; se houver inflamação no trato urinário, é melhor não consumir a fruta tropical;
- amamentação - os bebês geralmente sofrem de alergia a frutas cítricas, portanto, os frutos de kumquat não devem ser introduzidos na dieta da mãe antes de seis meses após o nascimento.
Você deve comer a fruta com cautela se tiver diabetes - o kumquat pode ser benéfico, mas somente se consumido em quantidades limitadas.
Conclusão
O Kumquat é uma fruta que possui inúmeras propriedades benéficas e um sabor muito agradável e refrescante. Ao utilizá-lo, recomenda-se limitar-se a pequenas dosagens para não prejudicar o estômago e os intestinos. Mas se você abordar o uso de frutas com sabedoria, o kumquat só ajudará a melhorar seu bem-estar.
