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O caqui de figo também é conhecido como camomila. A fruta recebeu o primeiro nome pela semelhança de aparência e sabor com o figo, o segundo - pelo formato, que lembra uma flor assim. O caqui de figo possui uma composição química rica, que proporciona muitas propriedades benéficas. Ao mesmo tempo, a fruta pode fazer mal, há contra-indicações para o seu consumo.
Descrição da variedade de caqui Fig (Camomila) com foto
O caqui figo é o mais antigo entre as inúmeras variedades da cultura. A árvore fica assim:
- altura até 7-8 m;
- a copa é linda, em formato de macieira;
- as folhas são alongadas, ovais, afinando em direção ao ápice;
- a superfície das placas é brilhante e verde, a tonalidade é mais pálida por dentro;
- as flores são grandes, de cor branco-amarelada;
- as pétalas são densas e cerosas;
- a frutificação é abundante.
A variedade floresce no final de maio e início do verão. A colheita é feita a partir de meados de outubro.
A parte externa dos frutos do caqui-figo está visivelmente dividida em segmentos devido a depressões lineares, o que deu origem às associações que deram nome à variedade. Suas principais características são:
- a forma é redonda, ovóide, ligeiramente achatada ou achatada;
- Quando totalmente madura, a casca é laranja escura, acastanhada;
- a pele é lisa, fina e brilhante;
- núcleo laranja;
- as sementes são pequenas, oblongas ou ovais, de cor marrom escura;
- há poucas sementes, às vezes não há nenhuma;
- o sabor é doce, rico;
- a polpa tem um aroma sutil de gengibre;
- O caule é fibroso, rodeado por quatro folhas flexíveis, mas ásperas, verde-marrom.
Uma das vantagens da variedade Fig é que sua polpa não é adstringente, embora os frutos jovens sejam ligeiramente azedos. Esse fator atrai não só pelo sabor, mas também pela possibilidade de utilização da fruta para certas doenças, quando muitas outras variedades não são adequadas.
Os frutos jovens da variedade Fig apresentam polpa firme e densa. À medida que amadurece, sua consistência muda. Torna-se macio e viscoso. A cor da polpa também muda. Nos frutos jovens é laranja e à medida que amadurece escurece, até marrom.
O caqui figo é consumido fresco, utilizado na confecção de sobremesas, conservas e compotas, seco, congelado
Composição e conteúdo calórico do caqui de figo
A composição química do caqui de figo é rica. Inclui as seguintes substâncias:
- vitaminas – A, grupo B, ácido ascórbico;
- um complexo de micro e macroelementos, incluindo ferro, iodo, mel, manganês, potássio;
- celulose;
- frutose;
- glicose;
- ácidos orgânicos;
- antioxidantes;
- flavonóides.
A variedade Fig atrai não só pelo seu excelente sabor e aparência incomum, mas também pelo seu valor nutricional. Por 100 g há apenas 0,4 g de gordura e 57 kcal. A proteína nas frutas é de 0,5 g e os carboidratos são de 15,3%.
Benefícios do caqui figo
Os benefícios dos frutos dessa variedade se devem à sua composição química. Ele fornece as seguintes propriedades valiosas:
- ativação e fortalecimento do sistema imunológico;
- manter e aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos;
- efeito antiinflamatório;
- efeito sedativo;
- manter o funcionamento normal da glândula tireóide;
- prevenir a formação de cálculos renais;
- prevenção de neoplasias, inclusive malignas;
- normalização do trato digestivo;
- efeito diurético, eliminação de edema;
- melhora da condição da pele;
- retardar o processo de envelhecimento;
- manter a acuidade visual;
- prevenção de queimaduras solares, pigmentação, cegueira noturna;
- efeito positivo no sistema nervoso, estabilização do estado emocional.
As frutas verdes ajudam no tratamento da diarreia e as maduras são usadas como expectorante. A polpa também é usada externamente para acelerar a cicatrização de feridas. Uma decocção das folhas ajuda a eliminar o inchaço.
As propriedades benéficas do caqui de figo encontraram aplicação não apenas na culinária e na medicina popular, mas também na cosmetologia. A polpa é utilizada no preparo de máscaras para peles problemáticas e envelhecidas.
Se a fruta não estiver madura, deve-se deixá-la em um saco em temperatura ambiente por vários dias.
Danos do caqui de figo e contra-indicações
A polpa e a casca verdes contêm taninos. Eles podem causar prisão de ventre, agravar a pancreatite e algumas outras doenças. Para evitar esses problemas, é necessário comer apenas frutas maduras.
O caqui de figo contém açúcar, por isso deve ser usado com cautela em caso de obesidade e diabetes. Se a doença for do tipo insulina, essa fruta é retirada da dieta. Também é contraindicado seu uso nos seguintes casos:
- intolerância individual - pode ser expressa por reações cutâneas, distúrbios digestivos;
- úlcera estomacal ou duodenal;
- colite crônica.
As frutas contêm muita fibra, por isso podem provocar fermentação no intestino. Não se deve comer a fruta em grandes quantidades.
Os caquis podem ser comprados para uso futuro e congelados, enquanto elementos valiosos são preservados
Conclusão
O figo caqui ou camomila tem esse nome devido ao aspecto do fruto, que se divide em segmentos. Esta variedade é precoce, amadurece na segunda metade do outono. Os frutos possuem uma rica composição química e muitas propriedades benéficas.
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